FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

SINTESIS ORGÁNICA
TRABAJO 1

Estudiante: Carlos Freddy Quito Lata

Cuenca, 18 de marzo de 2020.

Resuelva el siguiente cuestionario.

1. Fundamente la importancia de las operaciones básicas del laboratorio.

La importancia por parte del alumnado es crear de buenos hábitos de trabajo en el

laboratorio de manera que se utilicen como pauta para poder desarrollar correctamente los
experimentos prácticos que se le exigirán en cursos superiores.

2. Mediante un diagrama realice la clasificación de las operaciones básicas de laboratorio.

Operaciones básicas de laboratorio

Centrifugación Cristalización Cromatografía de

columna

Cromatografía en Desecación Destilación

capa fina

Evaporación hasta Extracción Filtración con filtro de

sequedad pliegues

Filtración al vacío Pesada Precipitación

Utilización de un Punto de fusión

Utilización de un reflujo
mechero Bunsen
Recristalización

3. Defina los siguientes términos: Destilación, extracción.

Destilación: Es un proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes
más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar
dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación.

Extracción: Es un procedimiento de separación de una sustancia que puede disolverse en

dos disolventes no miscibles entre sí, con distinto grado de solubilidad y que están en
contacto a través de una interfaz.

4. Indique en que consiste una destilación con reflujo y una destilación sin reflujo.

La destilación a reflujo es someter una sustancia a extraer por medio de vapores de

solventes orgánicos calientes circulantes usando un extractor Soxhlet. Este proceso es
muy semejante a la lixiviación, pero requiere menor cantidad de solventes, ya que el
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extractor Soxhlet reutiliza los vapores de solventes hasta que se realice completamente la
separación.

Mientras que la destilación sin reflujo o destilación simple es la operación de hervir el

líquido de un recipiente (la caldera) condensándose los vapores que constituirán el
destilado, quedando en la caldera el residuo.  Esta operación puede llevarse a cabo de
forma continua, alimentando la caldera y extrayendo el residuo continuamente, o de forma
discontinua con lo que las composiciones de vapor y líquido van cambiando con el tiempo.

5. Defina la rectificación.

La rectificación es una de las formas de la destilación. Se emplea, por ejemplo, para el

fraccionamiento del petróleo.

Si se vuelve a destilar el condensado obtenido de una destilación, se obtiene un nuevo

destilado con un contenido aún mayor de componentes más volátiles. Repitiendo varias
veces este proceso se puede aumentar con cada paso este contenido en el destilado

6. Indique cuántos tipo de extracción existen:

Extracción líquido-líquido:
- Líquido-líquido Simple.
- Liquido-Líquido Continua.
Extracción Sólido-Líquido.
- Sólido-líquido discontinuo.
- Solido-líquido continúa.
Extracción asistida por ultrasonido
7. Explique en qué consiste la destilación con arrastre de vapor.

La destilación por arrastre con vapor es una técnica usada para separar sustancias
orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otras no volátiles que se
encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas, u otros compuestos orgánicos
no arrastrables

8. Explique en qué consiste la destilación al vacío.

La destilación al vacío es un método de destilación realizado a presión reducida. Al igual

que con la destilación, esta técnica separa los compuestos en función de las diferencias en
los puntos de ebullición. Esta técnica se usa cuando el punto de ebullición del compuesto
deseado es difícil de lograr o causará que el compuesto se descomponga. Una presión
reducida disminuye el punto de ebullición de los compuestos.

9. ¿Cuál es la ventaja de realizar una destilación al vacío?

La destilación al vacío aumenta la volatilidad relativa de los componentes clave en muchas

aplicaciones. Cuanto mayor sea la volatilidad relativa, más separables son los dos
componentes; esto connota menos etapas en una columna de destilación con el fin de
efectuar la misma separación entre los productos de la parte superior y del fondo. Las
presiones más bajas aumentan las volatilidades relativas en la mayoría de los sistemas.

10. En qué consiste la extracción sólido – líquido.

Con la extracción sólido-líquido se puede extraer componentes solubles de sólidos con

ayuda de un disolvente. Campos de aplicación de esta operación básica son, por ejemplo,
la obtención de aceite de frutos oleaginosos o la lixiviación de minerales.

11. Indique el fundamento de la extracción liquido – liquido.

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La extracción líquido-líquido es una técnica empleada habitualmente en química y cuyo

objetivo es la separación de un soluto que se distribuye entre dos líquidos inmiscibles entre
sí. Por lo tanto el objetivo de la técnica puede ser tanto la separación de compuestos, así
como su concentración en una determinada fase.

12. Mediante un diagrama represente un equipo para la destilación al vacío.

13. Defina que es un rotaevaporador.

El rotaevaporador es el aparato que, mediante una destilación a vacío, permite la

evaporación rápida de disolvente de una disolución, recuperando el soluto (líquido o
sólido). Generalmente se utiliza una trompa o una bomba de membrana o de vacío.

14. ¿Qué es un Soxhlet y para qué se utiliza?

El extractor Soxhlet es un material de vidrio que se utiliza para la extracción de compuestos

contenidos en un sólido, a través de un solvente afín.

Típicamente, para una extracción Soxhlet se requiere solamente donde el compuesto

deseado tiene solamente una solubilidad limitada en un solvente.

El método es aplicable en muestras de alimentos en general, ya que la técnica se basa en

la extracción de grasas de una muestra.

15. Defina que es ultrasonido

Los ultrasonidos se definen como sonidos de frecuencia más allá de lo perceptible por el
oído humano. Los sonidos que podemos percibir están en el rango de 16 Hz y 18 kHz,
mientras que los ultrasonidos presentan frecuencias entre 20 kHz y más de 100 MHz. Los
ultrasonidos se pueden usar como alternativa a otras técnicas para activar reacciones
químicas como el calor, la presión, la luz o la electricidad, mejorando la velocidad y los
rendimientos.