UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA
QUIMICA

“SISTEMA ACETONA – AGUA”

CURSO: Estadística
DOCENTE: Jeanette Estrada
INTEGRANTES: “GRUPO XI”
- Tinco Fernández, Randy Dustin
- Salguero Eneque , Freddy Martin
- Kjg
- Kgh
-
SEMESTRE: 2019B
FECHA DE ENTREGA: 27/09/19

2019
 ESTADÍSTICA

INTRODUCCION

La destilación o la rectificación es una técnica que consiste en la separación de

los componentes de mezclas, (binarias o multicomponentes), generalmente de
líquidos, por vaporización parcial de los mismos. En esta operación hay que
evaporar parte del liquido y, por tanto, hay que suministrar importantes
cantidades de energía a la misma. La mayor o menor cantidad depende de la
facilidad de separación de los componentes, la cual a su vez se ve influenciada
por la forma en que estos se distribuyen en el equilibrio liquido- vapor.
Esta distribución depende, a su vez, de la volatilidad o presión de vapor de
esos componentes; los volátiles, de elevada presión de vapor, tenderán a pasar
a la fase de vapor, mientras que los pesados, de baja presión vapor,
permanecerán en la fase liquida. Los primeros saldrán como productos de
cabeza o destilados, y los segundos como productos de colas o residuos.
Presentamos en este reporte de laboratorio la determinación del equilibrio de
fases binario liquido vapor en un sistema acetona-agua.

TEMA: Sistema acetona - Agua 2

 ESTADÍSTICA

SISTEMA ACETONA– AGUA

Para el sistema binario en equilibrio líquido vapor (ELV) Acetona (1) / Agua (2) a la
presión de 101.33 KPa represente la gráfica T-x1-y1. Graficar P-x-y, T-x-y asumiendo
comportamiento ideal (Ley de Raoult)

Constantes de la Ecuación de Antoine para el ACETONA – AGUA:

COMPONENTE
A B C
S
Acetona (1) 14,3145 2756,22 228,06
Agua (2) 16,3872 3885,7 230,17

 A PRESIÓN CONSTANTE = 101.33 KPa

- Realizamos la gráfica T-X-Y

T (°C) P1(T) P2(T) P - P2(T) X1 Y1

56,200 101,330 16,750 84,58 1,000 1,000
61,067 119,293 21,013 80,32 0,817 0,962
65,933 139,685 26,165 75,17 0,662 0,913
70,799 162,723 32,349 68,98 0,529 0,850
75,666 188,636 39,727 61,60 0,414 0,770
80,533 217,659 48,475 52,86 0,312 0,671
85,399 250,033 58,786 42,54 0,222 0,549
90,266 286,008 70,874 30,46 0,142 0,400
95,133 325,836 84,972 16,36 0,068 0,218
99,999 369,779 101,330 0,00 0 0,000

TEMA: Sistema acetona - Agua 3

 ESTADÍSTICA

T vs X-Y
110

100
TEMPERATURA (°C)

90

80

70

60

50
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
COMPOSICION X1-Y1

- SOLVER

X1 T(°C) F(T) Psat1 Y1

0 99,999 3,584E-05 369,779 0,000
0,1 92,960 -7,213E-06 307,564 0,304
0,2 86,702 -1,679E-05 259,298 0,512
0,3 81,172 -5,707E-06 221,716 0,657
0,4 76,289 -2,288E-12 192,174 0,758607
0,5 71,965 -2,458E-12 168,658 0,832
0,6 68,117 -8,419E-06 149,681 0,886
0,7 64,672 -3,678E-05 134,156 0,927
0,8 61,570 -7,176E-05 121,287 0,958
0,9 58,760 -7,479E-05 110,489 0,981
1 56,200 -7,267E-05 101,329 0,999

TEMA: Sistema acetona - Agua 4

 ESTADÍSTICA

Y vs X
1
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0

x1 y1

DISCUSION DE RESULTADOS:

La gráfica T vs X-Y que tiene la forma de una ojiva, se utiliza mayormente cuando se tiene en
un sistema (en este caso el reactor) dos o más sustancias. Para este caso se tiene etanol y
agua, lo cual generará una mezcla tanto líquido como vapor siendo la curva celeste la que
representaría la fase líquida y la parte morada representa la fase gaseosa

Cabe indicar que la intersección entre esas dos fases (dentro de la ojiva) se da el equilibrio
entre estas dos fases: líquido-vapor. Por otro lado estos datos están a Presión constante esto
se hace con el fin de hallar el punto de burbuja, que se refiere a una condición en un sistema
cuando se inicia la ebullición, por ejemplo: el simple hecho de calentar agua, el momento en
la cual se ve la primera burbuja de vapor de agua formarse, se ha llegado a esa condición de
burbuja que se logra a presión constante

TEMA: Sistema acetona - Agua 5

 ESTADÍSTICA

 A TEMPERATURA CONSTANTE = 70°C

Constantes de la Ecuación de Antoine para el ACETONA – AGUA:

COMPONENTE
A B C
S
Acetona (1) 14,3145 2756,22 228,06
Agua (2) 16,3872 3885,7 230,17

- Hallamos presiones críticas

B
ln Psat ( kPa ) =A−
T ( ° C ) +C

Psat 1 Psat 2
158.745366 31.2494622
4

- Realizamos la gráfica P-X-Y

P=P sat 2+ ( P sat 1−Psat 2 )∗x 1

x 1∗Psat 1
y 1=
P

X1 P Y1
0 31.249 0
0.1 43.999 0.361
0.2 56.749 0.559
0.3 69.498 0.685
0.4 82.248 0.772
0.5 94.997 0.836
0.6 107.747 0.884
0.7 120.497 0.922
0.8 133.246 0.953
0.9 145.996 0.979
1 158.745 1

TEMA: Sistema acetona - Agua 6

 ESTADÍSTICA

P vs X1 - Y1
180
160
140
120
PRESIÓN

100
80
60
40
20
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1

X1 - Y1

Y1 vs X1 a T cte
1
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
Y1

0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1

X1

TEMA: Sistema acetona - Agua 7

 ESTADÍSTICA

DISCUSION DE RESULTADOS:

Para el gráfico P vs X-Y que también tiene forma de otra ojiva, pero esta vez la forma
cambia esto se debe a que ya no estamos considerado la presión constante, sino ya una
temperatura constante que para diferentes concentraciones las presiones van
cambiando como se puede apreciar en dicha gráfica va aumentando las presiones para
ambas fases: líquido y vapor cabe indicar que nosotros tomamos la parte líquida.
El punto de rocío nos indican a las condiciones que un sistema se
condensa, por ejemplo: una habitación se comienzan a empañar los
vidrios y esto se debe a que el sistema llegó a su punto de saturación,
en otras palabras se refiere a la presión o temperatura a la cual se
forma la primera gota de rocío cuando el líquido se comprime o se
enfría
El punto de rocío y de burbuja son importantes para más adelante
hallar otro parámetro conocido como el punto azeótropo que es el
punto preciso ( presión o temperatura y la composición ) en la cual las
fases están en equilibrio.

Analisis de resultados en el minitab:

Determinamos diferentes variables con ayuda del minitab:
 Vemos los resultados de la relación entre la temperatura y las presiones
de un componente 1 (acetona) y un componente 2 (agua)

T (°C) P1(T) P2(T)

56,200 101,330 16,750
61,067 119,293 21,013
65,933 139,685 26,165
70,799 162,723 32,349
75,666 188,636 39,727
80,533 217,659 48,475
85,399 250,033 58,786
90,266 286,008 70,874
95,133 325,836 84,972
99,999 369,779 101,330

Estadística de la temperatura

TEMA: Sistema acetona - Agua 8

 ESTADÍSTICA

Error
estándar
de la
Variable N N* Media media Desv.Est. Varianza CoefVar Mínimo Q1 Mediana
T (°C) 10 0 78.10 4.66 14.73 217.10 18.87 56.20 64.72 78.10

Variable Q3 Máximo
T (°C) 91.48 100.00

Error
estándar
de la IC de 95%
N Media Desv.Est. media para μ

10 78.10 14.73 4.66 (67.56; 88.64)

μ: media de T (°C)

En el caso de la temperatura con los límites de confianza obtenidos podemos

descartar 6 datos los cuales no entran en el rango con un nivel de confianza de
95%

Estadística de la presion 1
Error
estándar
de la
Variable N N* Media media Desv.Est. Varianza CoefVar Mínimo Q1 Mediana

P1(T) 10 0 216.1 28.6 90.5 8187.4 41.87 101.3 134.6 203.1

Variable Q3 Máximo

P1(T) 296.0 369.8

Error
estándar
de la IC de 95%
N Media Desv.Est. media para μ

10 216.1 90.5 28.6 (151.4; 280.8)

μ: media de P1(T)

Estadísticas de la presion 2
Variable N N* Media Error Desv.Est. Varianza CoefVar Mínimo Q1 Mediana

TEMA: Sistema acetona - Agua 9

 ESTADÍSTICA

estándar
de la
media

P2(T) 10 0 50.04 9.01 28.49 811.56 56.93 16.75 24.88 44.10

Variable Q3 Máximo

P2(T) 74.40 101.33

Error
estándar
de la IC de 95%
N Media Desv.Est. media para μ

10 50.04 28.49 9.01 (29.67; 70.42)

μ: media de P2(T)

En el caso de las presiones en ambas sules descartar 6 datos según el rango

del límite de confianza.
 Vemos los resultados de la relación entre la temperatura y las fracciones
molares de un componente 1 (acetona) en el estado líquido (X1) y en el
estado gaseoso (Y1)

T (°C) X1 Y1
56,200 1,000 1,000
61,067 0,817 0,962
65,933 0,662 0,913
70,799 0,529 0,850
75,666 0,414 0,770
80,533 0,312 0,671
85,399 0,222 0,549
90,266 0,142 0,400
95,133 0,068 0,218
99,999 0 0,000

Estadística de la temperatura
Error
estándar
de la
Variable N N* Media media Desv.Est. Varianza CoefVar Mínimo Q1 Mediana
T (°C) 10 0 78.10 4.66 14.73 217.10 18.87 56.20 64.72 78.10

Variable Q3 Máximo
T (°C) 91.48 100.00

TEMA: Sistema acetona - Agua 10

 ESTADÍSTICA

Error
estándar
de la IC de 95%
N Media Desv.Est. media para μ

10 78.10 14.73 4.66 (67.56; 88.64)

μ: media de T (°C)

Estadísticas de la fraccion molar en estado líquido:

Error
estándar
de la
Variable N N* Media media Desv.Est. Varianza CoefVar Mínimo Q1 Mediana

X1 10 0 0.478 0.100 0.317 0.100 66.30 0.000 0.202 0.472

Variable Q3 Máximo

X1 0.714 1.000

Error
estándar
de la IC de 95%
N Media Desv.Est. media para μ

10 0.478 0.317 0.100 (0.251; 0.704)

μ: media de X1

Estadísticas de la fraccion molar en estado gaseoso:

Error
estándar
de la
Variable N N* Media media Desv.Est. Varianza CoefVar Mínimo Q1 Mediana

Y1 10 0 0.633 0.107 0.337 0.114 53.23 0.000 0.355 0.721

Variable Q3 Máximo

TEMA: Sistema acetona - Agua 11

 ESTADÍSTICA

Y1 0.925 1.000

Error
estándar
de la IC de 95%
N Media Desv.Est. media para μ

10 0.633 0.337 0.107 (0.392; 0.874)

μ: media de Y1

A diferencia de las presiones las fracciones molares tanto para la fase liquida
como para la fase gaseosa descartan 5 datos para sus respectivos límites de
confianza

CONCLUSION

TEMA: Sistema acetona - Agua 12

 ESTADÍSTICA

 Se concluye que el procedimiento grafico utilizado es válido con

lo que es factible la destilación en el sistema.
 La grafica T vs XY tiene forma de ojiva, y la intersección en las
fases tanto liquida como gaseosa se genera el equilibrio en la
gráfica.
 El vapor será siempre más rica en el componente de punto de
ebullición más bajo que el líquido que está en el equilibrio ,
porque se evapora con mayor facilidad , lo cual se demuestra en
la gráfica indicada en el trabajo.

TEMA: Sistema acetona - Agua 13