ANALISIS FISICO QUIMICO se indican cuales han de ser los análisis de autocontrol y los análisis en

el grifo del consumidor para ver la calidad del agua.

Este análisis determina: Aspecto - color - olor - sabor - turbiedad - sólidos disueltos totales - dureza
total alcalinidad F - alcalinidad M - cloruros (Cl) - sulfatos (SO4) - hierro (Fc) - manganeso (Mn

El análisis físico químico nos garantiza de manera concreta que nuestra agua es apta para el
consumo humano.

FISICO: OLOR SABOR

QUIMICO:El análisis químico de aguas permite medir los minerales y compuestos presentes,
disueltos o en suspensión.

La calidad del agua se puede determinar por análisis cuantitativos en el laboratorio, tales como
pH, sólidos totales (TS), la conductividad y otros elementos químicos disueltos.

LIMITES PERMISIBLES PARA AGUAS DE CONSUMO: Bacterias mesófilas visibles en agar plate count
24 hs. a 37° no mas de 500 UFC/ml Bacterias coliformes: NMP a 37°C – 48 hr, en 100 ml; igual O
menor a 3. Ausencia de escherichia colt. En 100 ml. Ausencia de pseudonoma aeruginosa: por 100
ml de muestra.

ANALISIS MICROBIOLOGICO DE ALIMENTOS

En el análisis microbiológico de alimentos, la adecuada selección de las muestra, la toma correcta,

los medios de conservación y su transporte al laboratorio , son de primordial importancia para
obtener resultados significativos y confiables. Esto implica precisar el objetivo del estudio, la
naturaleza de las muestras y la cantidad, el tamaño o el volumen, en lo posible, sean
representativos el producto y del lote o partida de sonde provienen.

PRUEBAS DE TRAZABILIDAD DE AGUAS