Concepto básico

La botánica (del griego, botan significa hierba e iké, estudio) es una ciencia cuyo objeto de estudio es el reino
vegetal, comprendiendo las plantas, los hongos y las algas. La botánica es una parte de la biología que trata del
estudio de las plantas desde el nivel celular, estableciendo las relaciones entre estructura y función, pasando por el
individuo, hasta su distribución geográfica, en los distintos ecosistemas terrestres.
Especialidades
 Biogeografía
 Citología vegetal
 Dendrología
 Ficología
 Fisiología vegetal. estudia las funciones de las plantas.
 Fitopatología. Estudia las enfermedades de las plantas.
 Micología
 Morfología vegetal. Estudia la forma de las plantas.
 Sistemática o Taxonomía vegetal. Se encarga de la clasificación nomenclatura y ordenamiento.

CELULA VEGETAL
La célula vegetal es aquella que compone a los miembros del reino Plantae. Es una célula eucariota, con un núcleo
diferenciado,.
La célula vegetal es la encargada de la fotosíntesis,
IMPORTANCIA DE LA CÉLULA VEGETAL
1.- fotosíntesis, el proceso responsable de la transformación de la energía solar en materia orgánica es la piedra
angular de la vida en la Tierra..
2.- núcleo de las células vegetales contiene el material hereditario que pasa de generación en generación. Al mismo
tiempo, son el punto donde se llevan a cabo las imprescindibles funciones bioquímicas que sintetizan moléculas
esenciales.
3.- pared celular que aporta rigidez y protección a la membrana plasmática.
4.- Los cloroplastos y las vacuolas. Este orgánulo es el responsable de la tonalidad verde de las plantas y de la
transformación de la materia inorgánica en materia orgánica a partir de la energía del Sol. Es un elemento
importantísimo en la naturaleza ya que desprende el oxígeno vital que los seres vivos respiran.
PARTES DE LA CÉLULA VEGETAL
PARED CELULAR
tienen una estructura rígida de celulosa recubriéndolas en dos paredes distintas: primaria y secundaria, lo cual
impide el crecimiento como tal de la célula y la obliga a engrosar depositando microfibras de celulosa.
La pared celular tiene tres partes fundamentales:
Pared secundaria 
Sigue a la pared primaria en orden de aparición. Es
fuertemente refringente al microscopio debido a la alta
proporción de celulosa. 
pared no es uniforme, sino que los engrosamientos ocurren en
zonas determinadas.
Pared primaria 

Usualmente es delgada, (pero puede alcanzar considerable grosor. Cuando las

paredes son gruesas pueden mostrar una clara laminación debida a las
variaciones en la composición de los sucesivos incrementos.

LA laminilla media es una capa de Ca y Mg que cementa conjuntamente las paredes celulares dedos células
vegetales adyacente

¿Qué es la membrana plasmática?

 La membrana plasmática conocida como membrana celular es una cubierta que envuelve y delimita a la célula
separándola del medio externo. Funciona como una barrera entre el interior de la célula y su entorno ya
que permite la entrada y salida de moléculas a través de ella. Este paso de moléculas es un fenómeno
llamado permeabilidad. Pero la membrana no deja pasar facilmente a todas las moléculas, por lo que es
selectivamente permeable.
 plasmodesmos. 
En la composición de la membrana el 40% corresponden a lípidos, el 50% a proteínas, y el 10% a glúcidos.
- Los lípidos que constituyen la membrana son fosfolípidos, glucolípidos y colesterol, y su principal función es
actuar como una barrera semipermeable.
- Las proteínas que forman la membrana son integrales o periféricas, y sus funciones se relacionan con el
transporte y la comunicación.
- Los glúcidos por lo general, se encuentran unidos a lípidos, formando glucolípidos, y a proteínas, generándose las
glucoproteínas. Su principal función es constituir la cubierta celular o glucocálix..
El modelo que se acepta actualmente es el modelo de mosaico fluido propuesto por Singer y Nicolson en 1972.

 
Lo de mosaico se debe a la mezcla de lípidos y proteínas que construyen la membrana y lo de fluido, a que chocan
unas con otras debido a su fluidez provocada por los movimientos de los fosfolípidos.
 Características del modelo de mosaico fluido :
 La membrana está formada por dos capas (bicapa) de fosfolípidos en la que están incluidas numerosas proteínas.
 Bicapa lipídica:
Los lípidos que forman la membrana plasmática son, principalmente fosfolípidos. Estos se hallan formando una
doble capa  en la cual dejan expuestas sus cabezas hidrofílicas y escondidas sus colas hidrofóbicas.  En cada capa de
la bicapa lipídica los lípidos están en continuo movimiento lateral, confiriéndole a la membrana su calidad de fluido.
 Además de los fosfolípidos hay colesterol (solo en los eucariontes) y glucolípidos (solo en la cara externa de la
bicapa). Estos últimos, más las glucoproteínas proveen una porción de carbohidratos que se disponen en la
superficie celular externa formando el glicocálix. Se piensa que estos carbohidratos actúan en el reconocimiento
intercelular.
 Proteínas en la membrana:
 En la bicapa lipídica están incrustadas las proteínas de la membrana, cuya proporción varía de célula en célula.
- Las que están en la superficie exterior o en la interior de la bicapa lipídica son proteínas periféricas.
- La que penetran la bicapa son proteínas integrales.
- Receptores,  que captan sustancias del medio y desencadenan respuestas intracelulares.
- Enzimas, aceleradores de reacciones químicas.
- Transportadores , canales y bombas, encargados de permitir y regular el paso de sustancias a través de la
membrana.
 A veces las proteínas y los lípidos tienen carbohidratos unidos a ellas, formando glucoproteínas y glucolípidos,
respectivamente.
2- Movimiento de sustancias a través de la membrana plasmática
 
Para poder vivir y crecer las células necesitan recibir constantemente nutrientes y eliminar las 
Hay tres formas generales por medio de las cuales las sustancias atraviesan la membrana plasmática:
 
- Transporte pasivo (no requiere energía)
- Transporte activo (requiere energía)
- Transporte mediado por vesículas

Otros procesos que permiten el transporte de nutrientes a la célula son la endocitosis, la pinocitos, la fagocitosis y
la exocitosis.
La endocitosis en un proceso por el que la célula capta partículas del medio externo mediante la invaginación de la
membrana en la que se engloba la partícula a ingerir. Para ello, hay un estrangulamiento de la membrana, dando
origen a una vesícula que encierra el material ingerido.
  
b) La pinocitosis es un proceso que permite a
determinadas células y organismos unicelulares
obtener líquidos orgánicos del medio exterior,
mediante una invaginación, que forma una vesícula
alrededor del líquido del medio externo que será
incorporado a la célula.
 
c) La fagocitosis es un proceso en el cual, la célula
ingiere desechos, bacterias u otros restos celulares. Se
lleva a cabo en células especializadas llamadas fagocitos.
En la fagocitosis la invaginación de la membrana produce una vesícula que se denomina fagosoma, la cual
usualmente se fusiona con uno o más lisosomas que contienen enzimas hidrolíticas. Estas enzimas destruyen y
degradan los materiales contenidos en el fagosoma.
 
d) La exocitosis, finalmente, es un tipo de transporte que tiene por objetivo
la salida de diferentes macromoléculas desde la célula, a través de una
evaginación de la membrana, liberando al medio extracelular los diferentes
desechos que en ella se encuentren.
 

 
 
 
a) Transporte pasivo
Es un proceso espontáneo de difusión de sustancias a través de la membrana, en el que no se
requiere energía para realizar el trabajo de transportar las sustancias por parte de la célula.
 
Durante el tranporte pasivo, las sustancias se mueven de un medio de mayor concentración a
uno de menor concentración, es decir, a favor de una gradiente de concentración. Una
gradiente de concentración es una medida de la diferencia de concentración de una sustancia
en dos regiones. 
 
Son mecanismos de transporte pasivo la difusión simple, la ósmosis y la difusión facilitada.
 
 
- Difusión simple es el paso de moléculas pequeñas y sin carga eléctrica, como el oxígeno o el
dióxido de carbono, a través de la membrana celular.
Estas van desde el medio en que se hallan en mayor concentración hacia el medio en donde su
concentración es menor, producida por la gradiente de concentración. Por ejemplo, las
moléculas de oxígeno entran a la célula si su concentración en esta es menor que en el medio
extracelular; en caso contrario, las moléculas de dióxido de carbono salen de la célula y, así, las
concentraciones a ambos lados de la membrana tienden a igualarse.
 
- Ósmosis (un caso especial de difusión simple):Se trata del paso del agua a través de una
membrana semipermeable; es decir, la membrana deja pasar el agua, pero no los solutos. El
agua pasa desde una solución de menor concentración de solutos hacia otra de mayor
concentración.
El agua atraviesa la membrana de forma que las concentraciones a ambos lados tienden a
igualarse.
 
- Difusión facilitada: Las moléculas que no pueden atravesar directa y libremente la bicapa
lipídica, a pesar de que su gradiente de concentración es favorable, son transportadas a través
de proteínas transmembrana.
Las proteínas de transporte se encuentran en la mambrana plasmática y en la mambrana de los
organelos y pueden ser de dos tipos:
 
Proteínas de canal
Proteínas portadoras
 
Las proteínas de canal  forman poros permeables o canales, en la bicapa lipídica, por medio de
los cuales ciertos iones pueden cruzar la membrana. Ej. el sodio (Na +), cloruro (Cl), potasio (K+) 
 
Las proteínas portadoras tienen sitios de unión para moléculas específicas. Como resultado de
la unión las proteínas portadoras cambian su forma, haciendo que la molécula pase a través de
la parte central de la proteína hacia el otro lado de la mambrana. Las moléculas que utilizan este
mecanismo son los aminoácidos, los monosacáridos como la glucosa y algunas proteínas
pequeñas. 
 
 
b) Transporte activo
El transporte activo es el que se produce en contra de la gradiente de concentración por ello
requiere del consumo de energía proporcionada por la molécula de ATP (adenosin trifosfato).
Este transporte ocurre con la ayuda de otro tipo de proteínas de transporte, las cuales poseen
dos sitios activos, uno al que se van a unir a la molécula que se va a transportar y otro para que
se una el ATP. Este último cede energía a la proteína, haciendo que esta cambie de forma y
mueva la molécula al otro lado de la membrana. Una vez liberadala molécula, la proteína de
transporte recupera su forma original y puede seguir repitiendo el proceso.
 
Las bombas, la clásica bomba sodio-potasio ATPasa
Las bombas de sodio-potasio (así como todas las otras bombas potenciadas por ATP) son
proteínas transmembrana que se distribuyen alrededor de la membrana. Al experimentar una
serie de  cambios  conformacionales, las  bombas  intercambian  el  sodio  por  el  potasio  a
través  de  la membrana plasmática. A diferencia de lo que ocurre en la difusión facilitada, por lo
menos uno de los cambios conformacionales en el ciclo de la bomba requiere energía, que
proporciona el ATP. La forma de la proteína bomba de sodio potasio cambia en el ciclo, cuando
un grupo fosfato del ATP primero se une a ella y posteriormente es retirado.
 
El transporte activo puede ser de tres tipos: uniport, simport o antiport.
 
- El transporte activo uniport es aquel en el que se mueven un tipo de molécula en una sola
dirección.
 
- El transporte activo simport es aquel en el que son transportados dos solutos en la misma
dirección al mismo tiempo.
 
- Y, el transporte activo antiport, ocurre cuando dos solutos son transportados en direcciones
contrarias al mismo tiempo, como en el caso de la bomba sodio-potasio.
Pared celular.
Es una capa o estructura rígida compuesta principalmente de celulosa y cuya función es proteger a la
membrana plasmática y dar rigidez y forma a la célula. Adicionalmente, cuenta con unos conductos
llamados plasmodesmos que permiten la comunicación con otras células.
Tiene tres partes fundamentales:
-Pared primaria.
-Pared secundaria.
-Laminilla media.

Membrana plasmática o celular.

Es también una capa externa pero en este caso envuelve a toda la célula. En su composición predominan
los lípidos y las proteínas y su superficie exhibe unos diminutos poros necesarios para los procesos de
intercambio de sustancias entre la célula y el exterior.

El Citoesqueleto.
Es una importante estructura que le da soporte y forma a la célula y mantiene a los orgánulos en su lugar.
Es fundamental en el crecimiento, movimiento y reproducción de la célula, así como en el intercambio de
sustancias con el exterior.
Citoplasma.
Es la materia dentro de la membrana plasmática exceptuando al núcleo y que contiene, al citosol y a los
orgánulos de la célula. Está revestida por una delgada película. Para entenderlo mejor, es todo lo que se
encuentra entre la membrana plasmática y el núcleo.
ORGÁNULOS:
Retículo endoplasmático.
Se define como un sistema de membranas semejantes a sacos que rodean el núcleo, gracias a las cuales
se realiza el transporte de sustancias dentro de la célula y también participan en la síntesis de proteínas y
lípidos . Existen dos tipos el retículo endoplasmático liso y el rugoso .
Aparato de Golgi.
Se trata de un conjunto de sacos de forma aplanada y dispuestos de forma apilada, que se encarga de
enviar sustancias a través de la membrana plasmática.
Ribosomas.
Son los sitios donde se realiza la síntesis de proteínas. Se componen de proteínas y ARN ribosómicos.
Vacuola.
Las células vegetales maduras tienen una vacuola de considerable tamaño que contiene líquidos. Es un
orgánulo grande rodeado por una membrana llamada tonoplasto o membrana vacuolar. Gracias a las
vacuolas los tejidos de las plantas permanecen rígidos.
Mitocondrias.
Son el centro energético de la célula. Estos orgánulos están envueltos en dos membranas y normalmente
se observan unas crestas en la membrana interna. En las mitocondrias se realiza la respiración celular por
medio de la cual se produce ATP (Trifosfato de adenosina).
Plastos.
Producen y almacenan importantes elementos para el proceso de la fotosíntesis, la síntesis de lípidos y de
aminoácidos.
Existen dos tipos de plastos, los primarios y los secundarios. Los primeros se encuentran en la mayoría de
las plantas mientras que los secundarios son exclusivos del plancton.
Leucoplastos.
Almacenan sustancias incoloras, pero permiten la conversión de la glucosa.
Cromoplastos.
Estos plastos son responsables de los maravillosos colores que tienen muchas frutas o flores.
Cloroplastos.
Son orgánulos característicos de la célula vegetal pues en ellos tiene lugar el proceso de la fotosíntesis.
Contienen una sustancia de color verde o pigmento que recibe el nombre de clorofila y que confiere a las
plantas su distintiva coloración verde.
Los cloroplastos convierten la energía lumínica proveniente del sol en energía química.