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Me llamo Yasmín Paola Caal Catún, estudiante de séptimo semestre de la

Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Escribo en
relación con el proyecto “Optimización en línea de un Proceso de Fermentación de
Cerveza a través de Control Avanzado”. 

Por este medio me dirijo a usted para solicitarle de la manera más atenta poder
ser tomada en cuenta y tener la oportunidad de formar parte de su equipo de
investigación durante el proyecto. Me he interesado mucho en el mismo ya que es
una oportunidad para ampliar mis conocimientos y brindar un aporte a la
investigación.
Actualmente, cuento con los conocimientos del manejo de instrumentos de
laboratorio y reactivos y una breve introducción al análisis de procesos a través de
matemáticas. De igual manera, el compromiso con el proyecto será firme. 
En Guatemala, he podido asistir a dos micro-cervecerías donde me he llevado una
base en lo que respecta el proceso de producción de cerveza artesanal, sin
embargo, quisiera poder aprender más al respecto y aplicarlo más adelante.  
Agradezco muchísimo ser tomada en consideración, espero su pronta respuesta
 

Yasmín Paola Caal Catún

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CONTACTO: +502 5845-2335