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Lean Logistic Sesiones 4..6 v1 PDF
Lean Logistic Sesiones 4..6 v1 PDF
aLD
SESIONES 4 - 6
Los desperdicios logísticos:
Inventario
Transporte
Espacio e instalaciones
Tiempo
Empaque
Administración y conocimiento.
Eliminar, Combinar, Reducir o Simplificar actividades
que no agregan valor
¿Dónde focalizar
nuestros esfuerzos?
Principio : Precio de venta = Costo + Beneficio
Beneficio
Beneficio
Costo Costo
Proveedor Proveedor
Ventas
Beneficio
Costo
Proveedor Precio Precio
Precio de venta de venta
de venta
Costo
Costo del provedor Costo Costo
aumenta Oper.
Oper. Oper.
disminución
Costo + Utilidad = Precio
Competitividad
Beneficio Beneficio Beneficio
Costo
Proveedor Costo
Precio Proveedor Costo
de venta Proveedor
Costo Costo
Costo Costo
Oper. del provedor
Oper. Oper.
aumenta
Transporte
Movimiento Sobreproducción
Inventario
Defectos
Los 7 tipos
de desperdicio de
TPS
Creatividad del
colaborador no
Utilizada
o Previsión de Ventas
o Gestión de pedidos
o Gestión de facturación
o Planificación integral
o Gestión de costos logísticos
o Gestión de servicio al cliente
o Necesidades de distribución
o Reparto a clientes
o Almacenes: regionales, de fábrica
o Plataformas logísticas
ACTIVIDADES DE LA o Centros de distribución
LOGÍSTICA INTEGRAL o Control de inventarios
o Transportes de fábrica
o Almacenamiento y control
o Necesidades de compras
o Necesidades de capacidad
o Necesidaddes de envases
o Envasado y paletizado
o Necesidades de fabricación
o Aprovisionamiento de MP
o Gestión de compras
o Gestión de proveedores
o Calidad de suministro
Los desperdicios logísticos
Según:
Goldsby, Martichenko (2005)
EXPOSICIÓN DE DESPERDICIÓS LOGÍSTICOS:
TRABAJO GRUPAL:
• X aumento de valor
MEJORAS EN LAS • Por reinversión de ahorros
LÍNEAS
Costos de
Ordenar
Costo de
Mantener
inventarios
Intereses contrarios, no
queremos tener grandes
almacenes ni altos costos
de mantenimiento,
queremos conseguir precios
unitarios bajos por compras
por volumen y asegurar la
no rotura de Stock.
• Superadas por los equipos e instalaciones y seguidas por las cuentas por
cobrar, las existencias constituyen la segunda partida en orden de
importancia de los activos de una empresa productora
•Las empresas deben llegar a soluciones de compromiso entre las
existencias y el servicio al cliente.
•Mejorar el Servicio al Cliente = Aumentar disponibilidad
de existencias = Incremento de Inversión.
•La economía de libre mercado exige obtener la mayor rentabilidad en las
inversiones en existencias.
TECNICAS EN LA GESTION DE EXISTENCIAS
• Curva representa
situación ideal, un
equilibrio perfecto
(Puntos A y B)
• La Mayoría de empresas C
Inversión en
Existencias
trabajan en punto C,
donde las existencias B
están desequilibradas:
Hay demasiadas
existencias de algunos A
artículos y un volumen
insuficiente de otros.
Disponibilidad de Existencias
TEMA DE DISCUSIÓN
LO JUSTO Y NECESARIO
Tipos de Inventarios
Los artículos "A" : Aquellos en los que la empresa tiene la mayor inversión,
representan aproximadamente el 20% de los artículos del inventario y absorben el
90% de la inversión.
Estos son los más costosos o los que rotan más en el inventario.
OBJETIVOS
Cuando efectuar un pedido (T)
Cantidad a ordenarse (Q)
SISTEMAS DE INVENTARIOS
Cantidad fija (EOQ)
Cuando stock alcanza el punto de reposición se lanza una
orden con Q constante.
Demanda Uniforme.
No variación en precios
Reposición instantánea de Q
Tiempo de entrega Cierto LT
No hay rotura de Stocks
Costo de mantenimimiento
basado en inventario promedio
Costo de la Orden no varía
PERIODO FIJO EOT
T T T
No existe R
Se pide la cantidad necesaria cada EOT
MODELOS BÁSICOS
SS:
Permite cubrir las variaciones en la demanda durante el tiempo de
aprovisionamiento del material.
Permite cubrir errores de pronóstico
Stock de Seguridad S = zơ
donde: z = Factor de Seguridad
ơ= Desviación estándar de demanda
durante el tiempo de entrega
Variabilidad:
z Nivel de Servicio
1 84.1300000% Stock de Seguridad
2 99.7300000%
3 99.8650000% SS = zơ
4 99.9968500%
5 99.9999715%
6 99.9999999%
10000
8000
6000
4000
2000
0
50.00% 60.00% 70.00% 80.00% 90.00% 100.00%
STOCK DE SEGURIDAD ơ1
STOCK DE SEGURIDAD ơ2
ESQUEMA DEL SISTEMA DE REVISIÓN
CONTINUA
La relación con el proveedor
El SCM : Puntos para crear la Diferencia:
TODOS se relacionan con proveedores
• Productos o servicios?
• Confiabilidad?
• Prestigio?
• Presente o futuro? (Relación a largo Plazo)
• Productos o fletes? (Ej. Botellas PET, Leche)
• Mantenimiento?
• Suministros conexos?
Analizando el Costo Total
• Que se busca:
• Crear una activo intangible fruto de la relación cliente-proveedor.
• Pasar de la utilización del conocimiento a la creación del mismo.
• Compartir valores.
•
Peligros en los Programas de Relación
con los Proveedores
La soberbia
La falta de transparencia
La perdida de continuidad en el esfuerzo
Perder de vista el objetivo final
El relativismo y el autoritarismo
La desconfianza
Objetivo Estratégico de Compras
Sin olvidar las tendencias
Algunos principios Básicos
Homologación de Proveedores /
Productos
Maestro de Proveedores /
Productos
Compra Centralizada /
Descentralizada
Comercio Electrónico
Proyectos Colaborativos
Impacto en el
negocio ($)
Categorías:
Materiales Especializados.
Materiales Estratégicos.
Materiales no Críticos.
Materiales Cuello de Botella.
Complejidad del Mercado
MATRIZ DE KRALJIC
-
Alta
BAJA
Políticas de Inventario, MRP, JIT
LOGISTICA DE OPERACIONES
Todos los medios o elementos de producción de que dispone una firma pueden
considerarse “inventariables”
Inventarios son elementos físicos que contribuyen o se convierten en parte
integrante de lo que fabrica una empresa.
Materias primas (insumos)
Componentes
Suministros
Materiales generales
Productos en proceso (WIP)
Planeamiento de Requerimiento de
Manufactura
Tipos de MRP:
MRP EOQ
Demanda Dependiente Independiente
Filosofía de la Orden Requerimientos Reposición
Pronostico Programa Maestro Demanda histórica
Concepto de Control Todos los artículos ABC
Objetivos Satisface necesidades Satisface necesidades del
manufactura cliente
Tamaño del lote Discreto EOQ
Tipos de Inventario Trabajos en proceso y Prod. Terminados y
materias primas repuestos
JUST IN TIME
Existencias = Despilfarro
OBJETIVOS DEL JIT
JIT MRP
Inventario Pasivo Activo
Respuesta Rápida
Menor stock
de seguridad
Errores de
previsión
reducidos
SISTEMAS LOGÍSTICOS DE INFORMACIÓN
No industrias
Falta de infraestructura vial
Geografía complicada
Sector Transporte muy informal
Bajo nivel de uso de tecnología
Desconfianza relaciones proveedor empresa
Poder de negociación de empresas
ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN PARA LA RESPUESTA
RAPIDA
SS = zơ
EOQ = 2DS .
SS = ꬵ(NS)xơ f(demanda, lead time) H
COLABORACIÓN TOTAL:
Creación de Sinergias desde una red de compañías lean.
ELEMENTOS DE LAS RELACIONES ENTRE
SOCIOS ESTRATÉGICOS BAJO ENFOQUE LEAN
Tecnología de la información
EPC
https://youtu.be/bz
i8k228Kw4