PESO ESCURRIDO 40 PESO (gr) %

PESO ENVASADO 36 Filete 29.6 44.2 53.7

PESO ACEITE 31 Aceite 31 46.3 46.3

PESO NETO 67 Sal (Cloruro) 6.4 9.6
67 10000%
CLORURO
0.12
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
 PESO ESCURRIDO 52 PESO (gr) %

PESO ENVASADO 47 Filete 38.68 38.7 47.0

PESO ACEITE 53 Aceite 53 53.0 53.0

PESO NETO 100 Sal (Cloruro) 8.32 8.3
100 10000%
CLORURO
0.12
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
 PESO ESCURRIDO 60 PESO (gr) %

PESO ENVASADO 47 Filete 37.4 37.4 47.0

PESO AJI 5 AJI 5 5.0

PESO ACEITE 48 Aceite 48 48.0

PESO NETO 100 Sal (Cloruro) 9.6 9.6

100 10000%
CLORURO
0.12
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
 PESO ESCURRIDO 62 PESO (gr) %

PESO ENVASADO 47 Filete 37.08 37.1 47.0

PESO ALCAPARRA 6 Alcaparra 6 6.0

PESO ACEITE 47 Aceite 47 47.0

PESO NETO 100 Sal (Cloruro) 9.92 9.9
100 10000%
CLORURO
0.12
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
 PESO ESCURRIDO 75 PESO (gr) %

PESO ENVASADO 70 Filete 58 41.4 50.0

PESO ACEITE 70 Aceite 70 50.0 50.0

PESO NETO 140 Sal (Cloruro) 12 8.6
140 10000%
CLORURO
0.12
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
 PESO ESCURRIDO 165 PESO (gr) %

PESO ENVASADO 159 Filete 132.6 42.8 51.3

PESO ACEITE 151 Aceite 151 48.7 48.7

PESO NETO 310 Sal (Cloruro) 26.4 8.5
310 10000%
CLORURO
0.12
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
 PESO ESCURRIDO 122 PESO (gr) %

PESO ENVASADO 110 Filete 90.48 37.4 45.5

PESO ACEITE 132 Aceite 132 54.5 54.5

PESO NETO 242 Sal (Cloruro) 19.52 8.1
242 10000%
CLORURO
0.12
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
 PESO ESCURRIDO 396 PESO (gr) %

PESO ENVASADO 365 Filete 301.64 41.9 50.7

PESO ACEITE 355 Aceite 355 49.3 49.3

PESO NETO 720 Sal (Cloruro) 63.36 8.8
720 10000%
CLORURO
0.12
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18
 PESO ESCURRIDO 935 PESO (gr) %

PESO ENVASADO 900 Filete 750.4 44.1 52.9

PESO ACEITE 800 Aceite 800 47.1 47.1

PESO NETO 1700 Sal (Cloruro) 149.6 8.8
1700 10000%
CLORURO
0.12
0.13
0.14
0.15
0.16
0.17
0.18