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CONCEPTOS FUNDAMENTALES TEMA 1
2.2. Limpieza
2.2.2. Fases.
2.3. Desinfección:
2.3.2 Acción.
1. Conceptos
La limpieza y desinfección tiene como fin asegurar una buena higiene tanto
a nivel de los locales, las materiales, el personal y el ambiente. Es una de
las condiciones necesarias para obtener un producto sano y de buena
calidad.
2.2. Limpieza
Desde que una solución empieza a actuar sobre una superficie sucia hasta
que esta aparece limpia se pasa por varias fases:
Para conseguir estos efectos las soluciones de limpieza deben tener las
siguientes propiedades:
No producir corrosión.
Como es lógico no hay producto que reúna todas esas propiedades, por lo
que es necesario mezclar varios de ellos como por ejemplo álcalis, fosfatos,
productos humectantes y producto desinfectantes.
2.3 Desinfección.
2) No ser tóxicas.
Características
2.3.2 Acción.
Etapas
Antes de hacer todo esto se ha de abrir todos los puntos de desagüe para
que el material se seque rápidamente y no se desarrollen microorganismos
con los restos de humedad