COMPOSICIÓN DE LAS SUSTANCIAS

Sustancias Mezclas

De qué se constituyen

Análisis químico elemental cualitativo y cuantitativo

Es la ruta experimental para definir la composición elemental de las sustancias.

Qué elementos químicos y qué porcentajes, en masa, de cada uno constituye una
sustancia

 La composición de una sustancia es invariante (cualquiera sea el ambiente) y

la composición de una mezcla es variable.
 La composición de una sustancia es una propiedad química denominada
IDENTIDAD QUÍMICA.
Cambiar esa identidad química corresponde a las REACCIONES QUÍMICAS

Ejemplos:

Sustancia Agua (H2O)

Hidrógeno 88.88%
Oxígeno 11.12% Es invariante para:
  Cualquier cantidad de agua en cualquier ambiente
 Sea agua destilada o desionizada
 O esté como componente de una mezcla

Mezcla Cloruro de Sodio acuoso

 Puede prepararse según la demanda del contexto.

Ejemplo: NaCl(ac) puede prepararse al 10%; 20%; 19%; 63%; …..
 Esta mezcla puede ser sometida a operaciones químicas llamadas
MÉTODOS DE SEPARACIÓN, para aislar el NaCl y el H2O

FÓRMULA QUÍMICA

Van surgiendo nuevas palabras químicas para referirse a la IDENTIDAD QUÍMICA

de una sustancia: MOL, MASA MOLAR (M), FÓRMULA QUÍMICA.