LICOR DE NARANJA

INGREDIENTES:
1. Lo primero que tenemos que hacer es pinchar 4 clavos de olor en
3 naranjas grandes.
2. A continuación, introducimos las 3 naranjas con el clavo en un bote de cristal de
boca ancha.
3. Metemos también en el bote, 2 ramas de canela y un puñadito de granos de café.
4. Vertemos en el bote 750 ml de orujo seco y lo cerramos. Lo reservamos durante
un mes en un lugar oscuro y seco.
5. Al paso de un mes, abrimos el bote y lo colamos.
6. Vertemos 250 ml del bote en una cazuela junto con medio kilo de azúcar blanco.
7. Ponemos al fuego la cazuela y removemos bien hasta crear un almíbar: cuando
el azúcar se ha disuelto y el alcohol se ha evaporado casi por completo.
8. Cuando tengamos el almíbar, lo dejamos enfriar y, después, lo mezclamos con el
resto del licor y removemos un par de veces al día durante 2 o 3 días.
9. Pasado este tiempo, filtramos con un filtro de café para limpiar nuestro licor de
impurezas.