Reunión con los puntos a tratar con el encargado de la cocina (P.

Víctor)

+ Filtro de agua, (cambiar o limpiar) sale el agua sucia

+ Comida (que haya suficiente) y que sea de calidad y cantidad (sobre todo en la cena)

+ Creatividad en las comidas (más variado)

+ No estamos a dieta todos, si se suple o elimina un alimento, cambiarlo por otro (por el
tema de las Hamburguesas y los Nuggets)

+ Servir las comidas en fuentes como se decidió anteriormente, ósea que ya tenga las
comidas separadas en las fuentes por mesas.

+ Distribución de los horarios de las cocineras, hay veces que son las 15 hs y todavía no
tiene la comida, o las aguas de sabor no están coladas ¿Qué hizo toda la mañana entonces?

+ Este punto nos compromete a todos, porque hay o queda mucha suciedad en el lavado, en
ocasiones queda sucio antes o después del paso del equipo de lavado

+ Prestar atención a los platos fuertes del día, se considera que los ejotes, atún con maíz, no
son platos fuertes para una comida, son una colación o una guarnición justamente para
acompañar un plato fuerte

+ Las comidas a lo sumo sacarlas un día más, hay veces que las comidas quedan todo el fin
de semana y se las saca en el desayuno del lunes (molletes)

+ Variedad, cantidad y calidad en las frutas, buscar frutas de temporada, y que estén
disponibles tanto en la comida como en la cena

+ A la hora de sacar carnes o guisados que saquen con que acompañar (tortillas, tostadas)

+ Limpieza de los utensilios adicionales, ósea que son ajenos a los que se ocupan en la
comida, todos los días, la cocinera pone para que nosotros lavemos lo que ella ocupa. (Este
punto está relacionado con el antes ya mencionado)

+ Que haya un horario para comer (no apresurar, que haya más tiempo, el que coma rápido
que no ande molestando a los demás por apurarlos)

+ Compromiso por parte nuestra