Herbario

Reino: Plantae
División: Angiospermas, magnoliophita
Clase: Dicotyledon Magnoliopsida
Orden: Crucíferas (Brassicales)
Familia: Cruciferae (Brassicaceae)
Género: Brassica (Brassica)
Especie: repollo (B. oleracea)
PLANTAS DEL PERU

UNVERSIDAD ANTONIO GUILLERMO URRELO
(UPAGU)
Brassica oleracea var. Itálica

Dpto. CAJAMARCA, Prov. Cajamarca, Dist Magdalena.
Huerto de la Sra. Dominga Sánchez León distrito de Magdalena.
20 de septiembre, 2019. 680 msnm.
Hierba, pivotante, hojas verdes y turgentes, tallo intacto (tierno y no leñoso)
Nombre vulgar: “Brócoli”
Lorena Rojas A. Evileny Ortiz L.
Reino: Plantae
División: Fanerógama Magnoliophyta
Orden: Caryophyllales
Familia: Cactaceae
Género: Echinocactus
Subespecie: Cactus
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Echinocactus platyacanthus
Flores amarillas miden de 4 a 7 cm de diámetro. Fruto seco a la madurez, oblongo,
amarillento de 5 a 7 cm de largo. Se reproducen mediante semilla
Nombre vulgar: Biznaga
Reino: Plantae
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Género: Brassica (Brassica)
Especie: repollo (B. oleracea)
Subespecie: Apioideae
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Foeniculum vulgare
Planta herbácea, vivaz, de altura que varía entre 0,60 y 1,60 m de altura, Tallos:
cilíndricos, robustos Hojas: envainadoras, alternas, Flores: son pequeñas de color
amarillo, agrupadas en umbelas compuestas. Frutos: son diaquenios, de perímetro
circular y tamaño variable
Nombre vulgar: Hinojo
Reino: Plantae
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Persea
Especie: Persea americana
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Persea americana Mill

El tronco posee una corteza gris-verdosa con fisuras longitudinales. Las hojas, alternas
con pecíolo de 2 a 5 cm y limbo generalmente glauco por el envés. Estrechamente
elípticos, ovados u obovados de 8 a 20 cm por 5 a 12 cm y son coriáceos Las
inflorescencias son panículas de 8 a 14 cm de largo, con flores de 5 a 6 mm, con perianto
densamente.
Nombre vulgar: “Palta”
Reino: Plantae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Artemisia
Especie: Artemisia Vulgaris
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Artemisia vulgaris
Tallo generalmente lampiño alcanza entre 50 y 120 cm de altura las hojas de color
verdinegro por el haz y blanquecinas por el envés, a causa del vello que las recubre, están
divididas en gajos profundos y agudos de 5 a 8 mm de anchura. Las cabezuelas se
componen de diez a doce florecitas cada una. Las flores, ovoides y de color rojizo.
Nombre vulgar: “Marco”
Reino: Plantae
Orden: Piperales
Familia: Piperaceae
Género: Piper
Especie: Piper auritun
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Piper auritum
Arbusto perennifolio, de hasta 2,2 m de altura, con las hojas acuminadas, irregularmente
dentadas, coriáceas, reticuladas en su envés y tomentosas. Flores violeta o blancas, en
forma de apagavelas. Fruto en cápsula.
Nombre vulgar: “Hierba Santa”
Reino: Plantae
División: Pinophyta
Clase: Pinopsida
Orden: Pinales
Familia: Cupressaceae
Género: pinales
Especie: pinaceae
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Cupressus sempervirens
Conífera que puede alcanzar hasta los 30 m. La forma de la copa es de aspecto compacto
y estrecho. Las hojas son escamiformes, delgadas, aplanadas. Inflorescencias masculinas
terminales, Flores de especie monoica, masculinas de forma oval de 4-8 mm en el extremo
de las ramillas. Fruto leñoso alargado.
Nombre vulgar: “Cipres”
Reino: Plantae
Orden: Ericales
Familia: Sapotaceae
Género: Pouteria
Especie: P. Lucuma
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Pouteria lúcuma
Las flores se dan solitarias o en racimos de dos o tres, axilares y de forma tubular; son
pequeñas, de color amarillo o verdoso e invariablemente hermafroditas. Muestran cinco
a siete sépalos vellosos, que quedan adheridos al punto de inserción del pecíolo en el
fruto, que tarda casi nueve meses en madurar desde la fertilización de la flor.
Nombre vulgar: “Lucuma”
Reino: Plantae
Orden: Saxifragales
Familia: Crassulaceae
Género: Sedum
Especie: S. Morganianum
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Sedum morganianum
Tiene grandes tallos que alcanzan los 30 cm de longitud y hojas carnosas de color azul-
verdosas. Las flores, terminales, son de color rosa o rojas. Tiene un hábito compacto y
erguido que se convierte en llorón a medida que se alargan los tallos. Estos alcanzan 30
cm y se componen de rollizas hojas verde azulado, lanceoladas y entrelazadas
Nombre vulgar: “Trenza”
Reino: Plantae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Solanum
Especie: Solanum melongena
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Solanum melongena
Tallos de 30-70(200) cm, erectos, ramificados, espinosos. Hojas de 70-150(250) por 30-
100(180) mm, ovadas u oblongo-ovadas, obtusas o agudas, subcordiformes, enteras,
sinuadas o con 5-6 lóbulos, sobre todo por el envés; pecíolo de 2-8 mm. Inflorescencia
en cimas umbeliformes, aisladas, paucifloras, en general reducida a una sola flor, sésil,
extraaxilar, rara vez opuesta a las hojas
Nombre vulgar: “berengena”
Reino: Plantae
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Schimus
Especie: S. molle L.
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Schinus molle
Son árboles de tamaño pequeño a mediano, que alcanzan un tamaño de hasta 15 m metros
de alto y 30 cm de diámetro, ramas colgantes, corteza exterior café o gris, muy áspera,
exfoliante en placas largas, tricomas erectos o curvados, hasta 0.1 mm de largo,
blanquecinos; plantas dioicas. Hojas alternas.
Nombre vulgar: “molle”
Reino: Plantae
Orden: Cariophyllales
Familia: Amaranthaceae
Género: Chenopodium
Especie: Chenopodium quinoa
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Chenopodium quinoa
Planta herbácea anual, que normalmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas, alternas,
son anchas y polimorfas; el tallo central puede estar más o menos ramificado,
dependiendo de la variedad o densidad del sembrado. Las flores, organizadas en
panículas, son pequeñas y carecen de pétalos.
Nombre vulgar: “quinua”
Reino: Plantae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Rosoideae
Especie: fragaria
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Fragaria
Son plantas herbáceas, perennifolias, con rizomas y estolones epigeos. Los tallos son
generalmente simples, más o menos erectos y anuales. Las hojas se agrupan en falsas
rosetas, con los segmentos ovalo-rómbicos, distalmente dentados. Las flores,
hermafroditas o funcionalmente unisexuales, tienen un receptáculo con la zona axial algo
cónica, acrescente y carnosa en el fructificación.
Nombre vulgar: “fresa”
Reino: Plantae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Género: Inga
Especie: Inga feuilleei
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Inga feuilleei
cultivada por sus grandes vainas de color verde oscuro, en cuyo interior se encuentra el
fruto comestible, como un algodón de color blanco embebido en néctar, que recubre una
semilla o "pepa" negra.
Nombre vulgar: “guaba”
Reino: Plantae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Solanum
Especie: Solanum tuberosum
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Solanum tuberosum
planta herbácea, tuberosa, perenne a través de sus tubérculos, caducifolia (ya que pierde
sus hojas y tallos aéreos en la estación fría), de tallo erecto o semi-decumbente, que puede
medir hasta 1 m de altura
Nombre vulgar: “papa”
Reino: Plantae
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Género:Rosmarinus
Especie: Rosmarinus officinalis.
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Rosmarinus officinalis
arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado y ocasionalmente
achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están
cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos añosos de color rojizo y con la
corteza resquebrajada.
Nombre vulgar: “Romero”
Reino: Plantae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Género: Eucalyptus
Especie: Eucalyptus
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Eucalyptus
plantas Medicinales perennes, de porte recto. Pueden llegar a medir más de 60 m de altura,
si bien se habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado los 150 metros, las
hojas jóvenes de los eucaliptos son sésiles, ovaladas, grisáceas y de forma falciforme.
Nombre vulgar: “Eucalipto”
Reino: Plantae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Género: Zea
Especie: Zea mays
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Zea mays
El tallo está compuesto a su vez por tres capas: una epidermis exterior, impermeable y
transparente, las hojas toman una forma alargada íntimamente arrollada al tallo, del cual
nacen las espigas o mazorcas. Inflorescencia masculina. Es una planta monoica de flores
unisexuales.
Nombre vulgar: “Maiz”
Reino: Plantae
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Género: Mentha L.
Especie: Mentha spicata
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Mentha spicata
Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm
aproximadamente. Las hojas, a menudo ligeramente pubescentes, se disponen en pares
opuestos, simples y de forma oblonga a lanceolada, Las flores, de colores blanco o
púrpura, surgen en espigas terminales son bilabiadas con cuatro lóbulos desiguales. El
fruto es una cápsula con hasta cuatro semillas.
Nombre vulgar: “Menta”
Reino: Plantae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Género: Caesalpinia
Especie: Caesalpinia spinosa
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Caesalpinia spinosa
alcanza un tamaño de 2-5 m de altura, su corteza es de color gris oscuro, con espinas
dispersas y ramas peludas. Las hojas son alternas, de hoja perenne, que carecen de
estípulas, bipinnadas, y que carecen de glándulas peciolares. Las hojas se componen de 3
a 10 pares de foliolos primarios de 8 cm de largo y 5-7 pares de folíolos elípticos
subsésiles secundarios, cada uno de aproximadamente 1,5 a 4 cm de largo.
Nombre vulgar: “Tara”
Reino: Plantae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Eriobotrya
Especie: Eriobotrya japonica
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Eriobotrya japónica
Árbol perennifolio de hasta diez metros de altura, (usualmente 6-8 m), copa redondeada,
tronco corto de corteza gris y poco fisurada, ramas jóvenes de color pardo claro con
pubescencia. Las hojas, de 10 a 30 cm de longitud por 5-10 cm de anchura, simples,
alternas, cortamente pecioladas
Nombre vulgar: “Nispero”
Reino: Plantae
Orden: Zingiberales
Familia: Cannaceae
Género: Canna
Especie: Canna indica
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Canna indica
Planta herbácea perenne, de rizoma carnoso y ramificado de hasta 20 x 15 cm. La
superficie del rizoma está labrada por surcos transversales, que marcan la base de escamas
que la cubren; de la parte inferior salen raicillas blancas y del ápice, donde hay numerosas
yemas, brotan las hojas, el vástago floral y los tallos.
Nombre vulgar: “Achira”
Reino: Plantae
Orden: Magnoliales
Familia: Annonaceae
Género: Annona
Especie: Annona cherimola
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Annona cherimola
El tallo es cilíndrico y de corteza gruesa. Las hojas, con peciolos de 6-12 mm, son simples,
enteras, muy finas, de disposición alterna y de forma ovalada u ovada-lanceolada y con
el envés tomentoso. Las yemas son compuestas y pueden originar brotes mixtos
(vegetativos y florales).Las flores, de seis pétalos amarillentos
Nombre vulgar: “Chirimoya”
Reino: Plantae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Smallanthus
Especie: Smallanthus sonchifolius
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Smallanthus sonchifolius
Las plantas de yacón pueden crecer hasta los 1,5 a 2 m en altura, aunque en algunas
ocasiones puede superarse; esta planta perenne produce flores pequeñas, amarillas y
discretas al final de la temporada de crecimiento. A diferencia de otros vegetales de raíz
domesticados por los incas como el olluco o la oca, el yacón no es sensible a los
fotoperiodos, y puede producir una cosecha comercial en los trópicos.
Nombre vulgar: “Yacon”
Reino: Plantae
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Género: Pimpinella
Especie: Pimpinella anisum
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Pimpinella anisum
Planta herbácea anual que forma matas de hasta 1 m de altura. Las hojas en la base son
simples, de 2 a 5 cm de largo ligeramente lobuladas mientras que en la parte superior del
tallo son pinnadas y más profundamente divididas. Las flores, de 3 mm, son blancas,
pentapétalas y surgen en densas umbelas. El fruto es un esquizocarpio oblongo de 3 a 5
mm.
Nombre vulgar: “Anis”
Reino: Plantae
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género: Citrus
Especie: Citrus × limon
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Citrus × limón
Es un árbol perenne, a menudo con espinas, que puede alcanzar los cuatro metros de
altura, con copa abierta muy ramificada. Sus hojas son alternas, simples, coriáceas, con
limbo elíptico de margen más o menos cerrado, glanduloso; a su vez contiene una
nervadura penninervial. La inserción de su tallo es peciolada y su disposición es alterna.
Nombre vulgar: “Limon”
Reino: Plantae
División: Pteridophyta
Clase: Pterophyta
Orden: Pteridopsida
Familia: Polypodiaceae
Género: polystichum
Especie: Polystichum munitum
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Polystichum munitum
frondes de 1-1,5 m de esta especie son dimorfas: las frondes fértiles se yerguen erectas
en la extremidad exterior de las frondes estériles. Nativa de los bosques húmedos de
coníferas de la América del Norte costera, es muy adecuada para lugares húmedos, frescos
y umbrosos en el jardín, en suelo rico en humus.
Nombre vulgar: “Helecho”
Reino: Plantae
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceas
Género: Cucurbita
Especie: Cucurbita ficifolia
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Cucurbita ficifolia
Tallos vigorosos, ligeramente angulosos. Hojas con peciolos de 5-25 cm; ovado cordados
a suborbicular-cordados, con o sin manchas blancas en el haz, 3-5 lobuladas, con lóbulos
redondeados u obtusos, apiculados, el central más grande que los laterales, márgenes
denticulados 3-4 zarcillos ramificados. Flores pentámeras, solitarias, axilares. Flores
masculinas largamente pediceladas; cáliz campanulado, de 5-10 mm de largo y casi igual
de ancho, sépalos lineares, de 5-15 x 1-2 mm;
Nombre vulgar: “Chilclayo”
Reino: Plantae
Orden: Fagales
Familia: Juglandaceae
Género: Juglans
Especie: Juglans regia
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Juglans regia
Es un árbol caducifolio que llega a los 25 m de altura con un tronco que puede superar
los 2 m de diámetro. De este tronco, que es corto y robusto y de color blanquecino o gris
claro, salen gruesas y vigorosas ramas para formar una copa grande y redondeada. Las
hojas, de 20-35 cm de largo, con peciolo de 5-8 cm,
Nombre vulgar: “Nogal”
Reino: Plantae
Orden: Dipsacales
Familia: Caprifoliaceae
Género: Valeriana
Especie: Valeriana officinalis
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Valeriana officinalis
planta perenne muy variable con el tallo simple que alcanza los 20-120 cm de altura. Los
rizomas son ovoides o cilíndricos de 3-5 cm, color gris-amarillento, cubiertos por muchas
raíces de pequeño diámetro, casi cilíndricas y del mismo color que el rizoma. Las hojas
son pinnadas con foliolos dentados. Las flores son pequeñas de color rosa pálido
Nombre vulgar: “Valeriana”
Reino: Plantae
Orden: Liliales
Familia: Liliaceae
Género: Tulipeae
Especie: Tulipa
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Tulipa
Son plantas herbáceas y bulbosas. Los bulbos son truncados basalmente y elongados
hacia el ápice, cubiertos por una túnica usualmente pilosa por dentro. El tallo es simple
(ocasionalmente ramificado) y subterráneo en su porción basal. Las hojas son basales y
caulinares, espaciadas o más o menos arrosetadas, lineales, aovadas o lanceoladas. Las
flores son actinomorfas y hermafroditas.
Nombre vulgar: “Tulipan”
Reino: Plantae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Physalis
Especie: Physalis peruviana L.
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Physalis peruviana L.
El arbusto del uchuvero se caracteriza por ser ramificado de ramaje caído, y normalmente
crece hasta un metro de altura, aunque si se estaca, poda y se le da un buen cuidado esta
planta puede llegar a los dos metros de altura. Posee flores amarillas y con forma de
campana que son fácilmente polinizadas por insectos y el viento.
Nombre vulgar: “Aguaymanto”
Reino: Plantae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Género: Psidium
Especie: Psidium
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Psidium
Las hojas son opuestas, simples, elípticas a ovaladas, de 5 a 15 centímetros de largo. Las
flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres. La fruta es comestible,
redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm de diámetro (hasta 12 cm en cultivos
selectos). Tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo.
Nombre vulgar: “Guayaba”
Reino: Plantae
Orden: Zingiberales
Familia: Musaceae
Género: Musa
Especie: Musa × paradisiaca
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Musa × paradisiaca
hierba perenne de gran tamaño. Como las demás especies de Musa, carece de verdadero
tronco. En su lugar, posee vainas foliares que se desarrollan formando estructuras
llamadas pseudotallos, similares a fustes verticales de hasta 30 cm de diámetro basal que
no son leñosos, y alcanzan los 7 m de altura. Las hojas de banana se cuentan entre las más
grandes del reino vegetal.
Nombre vulgar: “Platano”
Reino: Plantae
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género: Citrus
Especie: Citrus × aurantifolia
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Citrus × aurantifolia
Árbol perenne muy parecido al naranjo, de unos 6 m de altura, y tronco habitualmente
torcido, se ramifica densamente desde muy abajo. Las ramas poseen espinas cortas y
duras que surgen de las axilas, con hojas perennes aovadas de entre 2,5 a 9 cm de color
verde semejantes a las del naranjo, de ahí su nombre latino aurantifolia. Las flores, de
unos 2,5 cm, son de color blanco amarillento.
Nombre vulgar: “Lima”
Reino: Plantae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Prunus
Especie: Prunus persica
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Prunus pérsica
Árbol de hasta 6-8 m de altura, caducifolio e inerme. Las hojas son oblongas-lanceoladas.
Las flores son solitarias o geminadas y con numerosas brácteas. Los sépalos son erectos
enteros y los pétalos denticulados en el ápice, de color rosado fuerte. El ovario puede ser
pubescente o glabro y el fruto derivado, de 4-8 cm de diámetro
Nombre vulgar: “Durazno”
Reino: Plantae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Prunus
Especie: Prunus serotina
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Prunus serótina
Árbol o arbusto, caducifolio, de 5 a 15 m de altura con un diámetro a la altura del pecho
de hasta 1.2 m. Hojas, simples, alternas, cortamente pecioladas, ovadas a lanceoladas y
de margen aserrado. Corteza café o grisácea casi lisa, exceptuando las ramas tiernas que
a veces son pubescentes. Flores hermafroditas, numerosas, pequeñas y blancas, agrupadas
en racimos axilares colgantes y largos, de 10 a 15 cm.
Nombre vulgar: “Capuli”
Reino: Plantae
Orden: Rosales
Familia: Moraceae
Género: Ficus
Especie: Ficus carica
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Ficus carica
Árbol o arbusto caducifolio de porte bajo, su altura máxima es de 7-8 m. De copa muy
abierta debido a su profusa ramificación, que a menudo surge casi a ras del suelo. La
corteza es lisa y de color grisáceo. Las hojas, de 12 a 25 cm de largo y 10 a 18 cm de
ancho, son profundamente lobuladas, formadas por 3 o 7 folíolos, de color verde brillante
y textura áspera
Nombre vulgar: “Higo”
Reino: Plantae
Orden: Malpighiales
Familia: Salicaceae
Género: Salix
Especie: Salix babylonica
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Salix babylonica
Es un árbol caducifolio de 8 a 12 m de altura (excepcionalmente 26 m), con ramas
delgadas, flexibles, largas, colgantes casi hasta el suelo. Su tronco tiene la corteza
fisurada. Hojas linear-lanceoladas, de 8 a 15 cm de largo, acuminadas, borde finamente
aserrado, glabras y glaucas en el envés cuando son adultas. Pecíolo corto, pubescente.
Nombre vulgar: “Sauce”
Reino: Plantae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Rosa
Especie: Rosa
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Rosa
Tallos semileñosos, casi siempre erectos (a veces rastreros), algunos de textura rugosa y
escamosa. Presentan notables formaciones epidérmicas persistentes, bien desarrolladas y
de formas variadas, conocidas como espinas o aguijones. Las hojas pueden ser perennes
o caducas, pecioladas e imparipinnadas con cinco a nueve folíolos de borde aserrado y
estípulas basales. Es frecuente la presencia de glándulas anexas, odoríferas o no, sobre
los márgenes. Las flores, generalmente aromáticas,
Nombre vulgar: “Rosa”
Reino: Plantae
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Género: Leonotis
Especie: Leonotis leonurus
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Leonotis leonurus
Esta planta perenne, arbustiva semiperennifolia de Sudáfrica es popular en todos los
países con clima templado más cálido o subtropical. Es una planta llamativa que alcanza
1,8 m de alto, con tallos rectos que dan verticilos de flores tubulares peludas de un naranja
leonado a finales de verano y en otoño. Las hojas son lanceoladas y aromáticas
Nombre vulgar: “Cola de Leon”
Reino: Plantae
Orden: Malvales
Familia: Malvaceae
Género: Malva
Especie: Malva sylvestris
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Malva sylvestris
Es una planta perenne herbácea o algo leñosa en la base, de hasta 2 m de altura.
Generalmente posee hábito erecto, con ramificaciones. El tallo puede ser glabrescente a
pubescente. Las hojas son palmatífidas, alternas y pecioladas. Florece en primavera hasta
mediados de verano, produciendo inflorescencias en forma de racimo de cimas
helicoidales; las flores, hermafroditas miden entre 2 y 6 cm de diámetro, con pétalos
púrpuras o rosas, con venas más oscuras.
Nombre vulgar: “Malva”
Reino: Plantae
Orden: Cariophyllales
Familia: Amaranthaceae
Género: Dysphania
Especie: Dysphania ambrosioides
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Dysphania ambrosioides
Es una planta anual o perenne aromática de vida corta, con ramas de desarrollo bastante
irregular. Tallo pubescente, simple o ramificado usualmente postrado, de olor fuerte, de
aproximadamente 40 cm hasta un 1 m de altura; las hojas son oblongo-lanceoladas y
cerradas, de entre 3 a 10 cm de longitud y 1 a 5 cm de ancho
Nombre vulgar: “Paico”
Reino: Plantae
Orden: Asparagales
Familia: Amaryllidaceae
Género: Allium
Especie: Allium ampeloprasum var. porrum
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Allium ampeloprasum var. Porrum

La planta del poro posee 3 partes que son: las hojas largas y lanceoladas (con tonalidades
verde-azuladas) algo planas, el tallo y un pequeño bulbo blanco y alargado del que salen
una cierta cantidad de raíces pequeñas. Un poro suele tener cerca de medio metro de
altura, y puede llegar a poseer entre 3 y 5 cm de grosor. Tiene un sabor característico,
parecido al de las cebollas pero más suave.
Nombre vulgar: “Poro”
Reino: Plantae
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Género: Apium
Especie: Apium graveolens
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Apium graveolens
Posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas. Toda la planta
tiene un fuerte sabor acre, es decir, agrio. Aunque el blanqueo de los tallos en el cultivo
hace que pierdan estas cualidades, adquiriendo un sabor más dulce y el característico
aroma.
Nombre vulgar: “Apio”
Reino: Plantae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Capsicum
Especie: Capsicum pubescens
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Capsicum pubescens
utilizado como condimento picante en la cocina Peruana peruana. Se lo conoce como
rocoto (en el Perú, Chile y Ecuador), locoto (Bolivia); diferencia observada debido a la
cantidad de inmigrantes asiáticos de Perú —del quechua rukutu o del aimara luqutu—,
chile de cera, chile manzano (en México), morrongo o perón.
Nombre vulgar: “Rocoto”
Reino: Plantae
Orden: Piperales
Familia: Piperaceae
Género: Piper
Especie: Piper aduncum L.
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Piper aduncum L.
Es un árbol perenne de 6-7 metros de altura con tallo leñoso, nodoso, ramificado y verde
o gris pálido. con hojas de color verde claro, alternas y en forma de lanza con el ápice en
punta, de 12-20 cm de largo y 5-8cm de ancho. inflorescencia en espiga simple, densa o
compuesta con pequeñas flores hermafroditas. Su fruto es una pequeña drupa con semillas
negras.
Nombre vulgar: “Matico”
Reino: Plantae
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género: Citrus
Especie: Citrus × sinensis
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Citrus × sinensis
El naranjo es un árbol de tamaño mediano, de tres a cinco metros de altura, con copa
redondeada y ramas regulares. Un solo tronco, derecho y cilíndrico, verdoso primero y
gris después. Las ramas aparecen a un metro, poco más o menos, del suelo. Las hojas son
perennes, medianas y alargadas, con base redondeada y terminadas en punta. Las flores
aparecen en las axilas de las hojas, solitarias o en racimos.
Nombre vulgar: “Naranja”
Reino: Plantae
Orden: Pinales
Familia: Pinaceae
Género: Pinus
Especie: Pinus
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Pinus
Los macroblastos presentan hojas escuamiformes sin clorofila, mientras que los
braquiblastos son muy cortos, con una vaina membranosa de escamas y están terminados
por dos a cinco hojas lineares o acículas, con dos o más canales resiníferos cada una.
Nombre vulgar: “Pino”
Reino: Plantae
División: Spermatophyta
Clase: Gnetopsida
Orden: Gnetales
Familia: Ephedraceae
Género: Ephedra
Especie: Ephedra L.
PLANTAS DEL PERU

(UPAGU)
Ephedra L.
Las plantas de este género han sido utilizadas tradicionalmente por la población indígena
con fines medicinales, incluyendo el tratamiento del asma, fiebre del heno, y resfriados.
Nombre vulgar: “Pinco pinco”

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Reino: Plantae

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Orden: Crucíferas (Brassicales)

Familia: Cruciferae (Brassicaceae)

Género: Brassica (Brassica)

Especie: repollo (B. oleracea)

PLANTAS DEL PERU

Brassica oleracea var. Itálica

División: Fanerógama Magnoliophyta

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Género: Brassica (Brassica)

Especie: repollo (B. oleracea)

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Especie: Persea americana

PLANTAS DEL PERU

Persea americana Mill

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Especie: Artemisia Vulgaris

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Especie: Piper auritun

PLANTAS DEL PERU

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Especie: Solanum melongena

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Especie: Chenopodium quinoa

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Especie: Inga feuilleei

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Especie: Solanum tuberosum

PLANTAS DEL PERU

División: Angiospermas, magnoliophita

Clase: Dicotyledon Magnoliopsida

Especie: Rosmarinus officinalis.

PLANTAS DEL PERU