GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE MANEJO DE SÓLIDOS

Práctica de laboratorio # 2

a. Tema.
Manejo y Transporte de sólidos alimentarios particulados
b. Objetivos.
- Determinar los parámetros para la descarga de tolvas a través de
diferentes orificios de salida
- Establecer los parámetros de trabajo de un sistema de transportación
mediante tornillo sin fin para el llenado de tolvas

c. Instrucciones:
- Prepare los equipos correspondiente para el manejo y transporte de sólidos
- Prepare las muestras del sólido pesando el correspondiente producto
- Coloque en la tolva cónica el sólido anticipando que las válvulas de cierre se
encuentre debidamente aseguradas
- En las aberturas de salida coloque las diferentes aberturas diseñadas para el
experimento (cuadrado, circular, semicircular)
- Utilizando un cronometro inicie la descarga de la tolva abriendo la abertura de
salida
- Tome los tiempos de descarga de cada una de las aberturas utilizadas
- Del primer ensayo y con la abertura circular descargue la tolva y mida el
tiempo que el sistema de transportación de tornillo sin fin se demora en llenar
la tolva
- Realicen los cálculos respectivos de eficiencia del equipo

d. Actividades por desarrollar:

- Determine los tiempos de descarga por diferentes aberturas de salida de
una tolva cónica de un sólido alimentario
- Determine los tiempos de descarga a diferentes alturas en la tolva
- Determine el tiempo de llenado de una tolva a través de un tornillo sin fin
equipado en el banco de pruebas
- Realizar la curva de tiempo vs la altura
- Realice los esquemas de la práctica ( gráficos de los equipos) con las
mediciones realizadas

e. Materiales, Equipos, Reactivos y sustancias

- Materiales
o Recipientes de plástico de 500g
- Equipos
o Balanza analítica
o Banco de transporte y descarga de sólidos

- Reactivos y Sustancias
o Maíz
o Maíz molido
o Trigo

Laboratorio de Manejo de Sólidos Abril – Agosto 2018

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f. Resultados obtenidos
- Coloque los datos en tablas claras y precisas
- Descarga de Tolva Ensayo # 1
Abertura
# Sustancia Altura Tiempo Tiempo 2
(cm2)
1 7
2 12
3 18
4 25

- Descarga de Tolva Ensayo # 2

Abertura
# Sustancia Altura Tiempo Tiempo 2
(cm2)
Redondo
Cuadrado
Semicirculo

Ensayo de Tiempos de carga a través de tornillo sin fin

# Sustancia Inclinación Tiempo Velocidad

- Realice los cálculos respectivos para le determinación del peso específico

de diferentes sustancias
- Realice la diagramación de la curva y explique la forma de la gráfica
- Usando tres pares de puntos, calcula la pendiente de la recta.
- ¿Qué puedes decir de los valores calculados para la pendiente?

g. Esquemas – diseños
- Realice la diagramación de las gráficas o coloque el esquema de los equipos
utilizados

h. Conclusiones
- Redacte las conclusiones acorde a los objetivos propuestos en la practica

i. Recomendaciones
- Redacte las recomendaciones acorde a la realización de la práctica y cuáles
serían las diferentes aplicaciones

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