Tips Nutricionales para Paciente Gástrico

Como orientación nutricional profesional inicial general (cada ser humano es único),
podemos recomendarle lo siguiente:

Desayune temprano al despertar y realice 3 comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) y

2 a 3 meriendas a un horario regular con espacios de aproximadamente 3 a 4 horas entre cada
comida.

Cene mínimo 2 horas antes de acostarse (nunca se acueste de inmediato luego de comer).

Duerma preferiblemente con dos almohadas, o con la cabecera de la cama semi-elevada.

Evite las frituras y alimentos grasosos (Ej. pastelitos de hojaldre). Sustituya la leche completa
por descremada y el yogurt por ligero; prefiera quesos blancos tipo palmita, requesón, telita,
primavera y "paisa light".

Evite por completo el café, el té negro y los refrescos de cola, así como las bebidas alcohólicas y
el tabaco o cigarrillo.

Coma despacio (al menos 20 minutos por cada comida), mastique bien los alimentos o
prefiéralos licuados y en puré, preferiblemente rodeado de su grupo familiar; en un ambiente
positivo y relajado (evite chismes, críticas y quejas).

Beba (es saludable) un vaso (aproximadamente 240ml) de agua o de manzanilla a

temperatura ambiente con las comidas y todo lo que guste (al menos 6 vasos en total al día)
entre comidas.

Incluya lechosa en el desayuno y almuerzo, y/o infusiones de manzanilla y linaza.

Ingiera los alimentos y bebidas a temperatura ambiente, evite los muy fríos o calientes.

Coma variado y balanceado, en proporciones adecuadas.

Disminuya o evite vegetales como brócoli, coliflor, repollo, pepino, ya que pueden causarle
gases

En cuanto a las frutas cítricas (Ej. limón, naranja y parchita), pruebe si le caen bien. El ácido
ascórbico (vitamina C) contenido en éstas frutas es menos ácido que los jugos gástricos (ácido
clorhídrico), puede ser bien tolerado por algunos pacientes y por otros no, cada ser humano es
único.

Igualmente observe en sí mismo si tolera o no el chocolate, pimienta y otros aliños (Ej. ajo,
picante, curry, cebolla, pimentón, ají dulce). Estos podrían aumentar el riesgo y la molestia por
reflujo gastroesofágico (coloquialmente llamado "acidez" o "buches ácidos") en algunos
pacientes con hernia hiatal.

Consulte con su Médico Gastroenterólogo para una evaluación y tratamiento médico

farmacológico.
Lcda. Virginia Aguilera