GUÍA APRENDIZAJE N° 16 CADENA DE VALOR Y NECESIDADES DE PERSONAL

MARTIN LEONARDO PULIDO PACHON

INSTRUCTORA TÉCNICO
WANCIER MAURY LAYA CECILIA
ESPECIAIZACIÓN EN TALENTO HUMANO, PEDAGOGÍA Y DOCENCIA VIRTUAL
Y PRESENCIAL Y PROCESOS PEDAGÓGICOS
SENA

TECNOLOGO GESTIÓN DE NEGOCIOS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SENA
 GUÍA DE APRENDIZAJE No. 16
CADENA DE VALOR Y NECESIDADES DE PERSONAL

3. Estructuración didáctica de las actividades de aprendizaje

3.1 Actividad Reflexión inicial

Actividad Individual: Las siguientes actividades se deben realizar con su propio criterio:

• Tomando como base su familia, identifique los roles y las funciones establecidos
según la organización del hogar y ¿Cuál es la importancia del establecimiento de
roles y funciones dentro de la familia?

Respuesta: Los roles y las funciones establecidas según la colocación de

mi casa son establecidas mediante EL tiempo como cabeza de familia tenemos la
abuela, luego marido, mujer e hijo. Sin que esto signifique que la distribución no
sea horizontal con igual derecho a la valoración, nivelando funciones:
 Responsabilidades fijas para cada miembro.
 Compartir gastos entre los integrantes.
 Funciones colaborativas del hogar.
 Manejo de tiempos de responsabilidad con mascotas.

• Elija dos tareas que realice cada semana (por ejemplo: comprar provisiones, ser
anfitrión de un juego de póker, limpiar su habitación, limpiar su casa o
apartamento, lavar ropa). En cada caso identifique de qué manera podría:

 Ser más productivo al hacer dicha tarea

 Obtener un resultado de alta calidad para dicha tarea.

 ¿En qué momento del día es más productivo? ¿Por qué?

Actividades de hogar esta la cocina y aseo de elementos personales:

 a) Me gusta cocinar, por ello me gustaría contar con más tiempo para aprender
nuevas técnicas o leer para luego practicar sobre el tema.

b) Usar elementos de primera calidad, practicar hasta llegar a platos de alta

calidad, tipo internacional.

c) En la noche mientras hago otras labores, puedo ir preparando.

 Entreviste a dos gerentes, de preferencia uno de una compañía de manufactura y el

otro de una organización de servicios.
Pregúnteles ¿de qué manera administran las operaciones, en particular sobre la
productividad y los resultados de calidad?

 Luego de tomar nota sobre los resultados de la entrevista, escriba su punto de

vista sobre las tres cosas que usted considera debe tener para ser un buen
gerente.

Respuesta:

Compañía Manufacturera.
Marca Ya, Gerente Daniela Rodríguez.

En cuanto a la productividad se tienen cinco (5) empleados de planta que se

desempeñan en los siguientes cargos: 1. Diseñador Junior – 1. Diseñador Sénior – 1.
Bordador – 1. Sublimador – 1. Administrador. Cada quien es autónomo en el
desempeño de las funciones, pero deben dar resultados según los pedidos que se basen
en una rápida producción. La administradora es persona es encargada del inventario,
los diseñadores tienen la función de convertir mediante formato imagen las ideas de los
clientes, para ser entregados luego al bordador o al sublimador según sea el caso. La
encargada de la caja, manejo de proveedores, clientes grandes es la gerente.
Entre la gerente y la administradora se hace un proceso de muestreo aleatorio para
verificar la calidad del producto terminado, los elementos que no cumplen con el
estándar son rechazados o transformados.
 Organización de Servicios
People Online, Nelson Herrera Gerente.

El Sr. Nelson Herrera se dedica al mantenimiento de equipos de tecnología gracias al

profesionalismo de cada uno de los técnicos a su cargo su página de Facebook es muy
visitada y su servicio a domicilio es el gancho publicitario más fuerte. Es un buen
motivador, también brinda la asesoría a sus colaboradores retroalimentando según sus
conocimientos. Sus incentivos por buen servicio al cliente son representados en factor
monetario.

Consideraciones para ser un buen Gerente.

1. Debe ser un líder nato, capaz de tomar decisiones en tiempo record.
2. Manejo acertado de empleados, el factor humano es primordial.
3. Conocimiento de la empresa desarrollo de las labores cotidianas.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el

aprendizaje.
Por medio de ésta guía el aprendiz estará en la capacidad de identificar los siguientes
conceptos:

• Cadena de valor:

La cadena de valor empresarial, también cadena de valor, es un modelo teórico que

permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial
generando valor al producto final, descrito y popularizado por Michael Porter.
• Creación de valor:
Se habla de creación de valor como la capacidad que tienen las empresas o
sociedades para generar riqueza o utilidad por medio de su actividad económica.

• Ventaja competitiva:

Es la capacidad de una empresa de sobreponerse a otra u otras de la misma industria

o sector mediante técnicas no necesariamente definidas. Cada empresa puede
innovar a su manera. Sin embargo, estas ventajas competitivas no siempre se
pueden mantener por mucho tiempo debido a que los mercados cambian
constantemente y las empresas tienen que estar alerta a estos cambios para no "pasar
de moda" con las ventajas competitivas que desarrollen.

• Estructura / modelo organizacional.

Las empresas seleccionan los modelos de una estructura organizativa en función de

su tamaño, estrategia de marketing e industria. Por ejemplo, las empresas muy
pequeñas suelen utilizar estructuras organizativas planas porque tienen menos
niveles de administración. Los modelos de estructura organizacional también puede
ser altas o compuestas de muchos niveles de gestión. Las empresas suelen elegir su
modelo de estructura organizativa basadas en que una mejor ayuda facilita la
comunicación y la finalización del proyecto.
• Procesos estratégicos:

Incluyen procesos relativos al establecimiento de políticas y estrategias, fijación de

objetivos, provisión de comunicación, aseguramiento de la disponibilidad de
recursos necesarios y revisiones por la dirección.

• Procesos misionales:
Misionales. Son aquellos que permiten cumplir la misión y los objetivos al
desarrollo de la prestación del servicio

• Procesos de apoyo:
Los procesos de apoyo gestionan los recursos institucionales (tangibles e
intangibles) y soportan el desarrollo de la institución. Realizar las acciones
necesarias para garantizar la vinculación y permanencia de los profesores de la
universidad.

• Procesos de control y evaluación:

El control y evaluación de la estrategia es una de las gestiones finales en cualquier
proceso de planeación. Se trata de un proceso de verificación de pasos y resultados
que permite medir el progreso o desarrollo de un negocio. Todas las compañías
están en el deber de analizar, revisar y cuantificar el desempeño y las consecuencias
de los diseños de planificación que se llevan en la organización.
3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización)

En su carpeta de evidencias organice un archivo que contenga el desarrollo de las siguientes

actividades:

3.3.1 ACTIVIDAD INDIVIDUAL:

 Realice lectura autorregulada libro: “Administración de Recursos Humanos.

Idalberto Chiavenato. Quinta edición. Capítulo 3 Las personas y las
organizaciones páginas 108-124”
(Puede consultar el libro en la biblioteca del Centro).

 Realice un mapa conceptual, teniendo en cuenta la anterior lectura y socialice en

sesión plenaria.
Respuesta:

3.3.2 Realice lectura activa del Capítulo 9. Estructura y Diseño Organizacional.

Del libro Administración Autores. Stephen R Robbins y Mary Coulter. Páginas
 183 a 198. 11ª Edición. (Recuerde éste libro se encuentra en la Biblioteca del
Centro de Servicios Financieros) Compare los tres diseños de organización
tradicional.

DISEÑO FUNCIONAL DISEÑO DE LUGAR DISEÑO DEL PRODUCTO

Incluye la creación de Significa estableceren Significa establcer unidades
puestos, equipos y forma geográfica las autocontenidas, cada una capaz
departamentos con base unidades principales de de desarrollar, producir y
en las actividades una organización, al comercializar sus propios bienes
especializadas. El mismo tiempo que se o servicios. La mayoría de las
agrupamiento funcional conservan aspectos organizaciones que producen
de los empleados es la importantes del diseño multiples bienes o servicios,
forma de más amplió y funcional. utilizan alguna forma de diseño
uso aceptación de dividir Todos los grupos del producto.
por departamentos. funcionales de un área Esto reduce la sobrecarga de
Este diseño presenta geográfica se información que tendrían que
ventajas y desventajas. encuentran en una sola enfrentar los administradores con
El lado positivo permite ubicación. un diseño organizacional solo
la identificación y Este diseño tiene carias funcional.
asignación clara de ventajas potenciales,
responsabilidades y los Cada departamento o
empleados lo división se halla en
comprenden con contacto directo con los
facilidad. clientes de su localidad
se adopta con mayor
facilidad a sus
demandas.

• Describa los diseños organizacionales contemporáneos.

Respuesta: La elección de un diseño organizacional marca la diferencia, pues

no otodo las modalidades de organización dan cabida de igual manera a todas
las estratégias. Este planteamiento de “estructura que persigue una estratégia”
se basa en la idea de que, un plan, un diseño organizacional debe ser el medio
para llegar a un fin y no un fin en si. Por tanto, hay algunas reglas absolutas
para diseñar o rediseñar una organización. Cada diseño de una empresa es
resultado de muchas desiciones y circunstancias históricas. Además no hay
garantía de que un nuevo diseño organizacional mejore en desempeño de una
empresa.
 Un nuevo diseño, basado en premisas viciadas o instrumentos sin un buen
liderazgo, puede empeorar las cosas al agravar los errores en lugar de
corregirlos.

• Analice los desafíos de diseño organizacional que enfrentan los gerentes hoy en
día.

Respuesta: Un buen gerente hoy en día de profesar y practicar esa especie de

decálogos de un buen líder, es decir, ser creativo para innovar, ser trabajador
para entregar todo su talento, ser productivo para buscar siempre la excelencia,
ser entusiasta para ser capaz de conducir a otros hacia los fines propuestos, ser
optimista para tener confianza en un futuro mejor, ser parcitipativo para saber
delegar, ser comunicativo para informar y estar informado, ser responsable para
asumir obligaciones consigo mismo y la comunidad y ser honesto para servir de
ejempli.
El mundo de hoy impone enormes retos al gerente comtemporaneo.

3.3.3 Averigüe con sus compañeros de GAES, en las bases de datos del SENA, los
siguientes conceptos:

Mapa funcional:
Respuesta: Es la representación gráfica de los resultados del análisis funcional, Su
forma en “árbol” (Dispuesto horizontalmente) refleja la metodología seguida para su
eleboración en la que una vez definido el propósito clave, este se desgrega
sucesivamente en las funciones constituidas.
De hecho las ramas del árbol son CAUSAS ligas gráficamente hacia la izquierda o
hacia abajo según se halla dibujado, con sus respectivas CONSECUENCIAS se se
lee de abajo haia arriba o de izquierda a derecha, se estaría repondiendo el Cómo?
Una función principal se lleva a cabo mediante la realización de las funciones básicas
que la intregan
El sentido contrario de derecha a izquierda se estaria respondiendo el Para qué? De
cada función, el cual se encuentra en la función del nivel inmediatamente

Modelo organizacional:
Respuesta: Define a una organización a trevés de su marco de trabajo, incluyendo
las líneas de autoridad, las comunicaciones, los deberes y las asignaciones de
recursos. Un modelo está dirigido por las metas de la organización y sirve como el
contexto en el cual se operan los procesos y el negocio es hecho.
El modelo ideal depende de la naturaleza del negocio y los desafios que enfrenta. A
su vez, el modelo determina el número de empleados necesitados y sus grupos de
habilidades requeridas. Generalmente los modelos organizacionales están
clasificados como funcionales basados en el producto o con estructura de matriz. Las
organizaciones funcionales son negocios con jerarquías tradicionales cuyas tareas
están agrupadas por áreas funcionales, como las ventas, la administración, la
producción, la energía y los servicos al cliente.

Procesos estratégicos:
Respuesta: Soporta la estratégia institucional y logran el direccionamiento de
esfuerzos aislados, es un enfoque filosófico para el negocio. La gerencia tiene que
pensar primero estrategicamente, despues aplicar ese pensamiento a un proceso.
El proceso estratégico de administración se implementa mejor cuando todos dentro
de la empresa comprenden la estratégia, las cinco etapas del proceso son establecer:
1- Objetivos
2- Análisis
3- Formación de la estratégia
4- Implementación de la estratégia
5- Monitoreo de la estratégia
El proposito de establecer objetivos es clasificar la visión para tu negocio. Esta étapa
consiste en identificar tres facetas claves.
1- Define objetivos a corto y largo plazo.
2- Identifica el proceso de cómo lograr el objetivo
3- Personaliza el proceso para el personal, dando a cada persona una tarea.

Procesos misionales:
Respuesta: Con los procesos esenciales de una institución de educación siperior
(Docencia, Investigación y apoto al sector externo) incluye todos los procesos que
proporcionan el resultado previsto por la entidad en el cumplimiento de su objetivo
social o razon de ser:
- Gestión tirbutaria.
- Gestión del sistema de Seguridad Social en Salud.
- Gestión de educación y cultura.
- Gestión de infraestructura y desarrollo físico
- Gestión ambiental y de desarrollo.
- Gestión de contratación
La importancia de los procesos misionales, en un organización es conocer y estudiar
la gestión de cada uno de los departamentos de la misma, para prevenir el
incumplimiento de los objetivos.

Procesos de apoyo:
Respuesta: Procesos que dan apoyo a los procesos operativos, aportándoles los
recursos necesarios. Son procesos en los que el cliente es interno. Son aquellos
procesos que no repercuten directamente en la producción, que que son necesarios
para su buen desarrollo, o que están impuestos por restricciones regulatorias o
requerimientos de un buen gobierno corporativo. Incluyen todos aquellos procesos
para la provisión de los recursos que son necesarios en los procesos estratégicos,
misonales y de medición, análisis y mejora.

Procesos de control y evaluación:

Respuesta: Consiste en datos de rendimiento y reportes de actividades, si se obtiene
un rendimiento no deseado porque los procesos de administración estrátegica se
usaron inadecuadamente, los administradores operativos deben estar al tanto de esta
deficiencia apra poder corregir la actividad de los empleados, la administración de
alto nivel no necesta estar involucrada. No obstante, si se obtiene un rendimiento
indeseado debido a los procesos mismos, tanto los altos directivos como los
administradores operativos deben saberlo para que desarrollen nuevos programas o
procedimientos de implementación. La información para la evaluación y control debe
ser pertinente para lo que esta supervisando. Uno de los obstáculos para el control
eficaz es la dificultad para desarrollar medidas adecuadas de actividades y resultados
importantes.

 Realice un diagrama con la respectiva descripción de los cargos

responsables, los departamentos o áreas asignadas, los objetivos y las
actividades que hacen parte de los procesos estratégicos, misionales, de
apoyo y de control en el tipo de negocio.
 PROCESOS ESTRATÉGICOS, MISIONALES, DE APOYO Y
DE CONTROL EN EL TIPO DE NEGOCIO

Nivel de Control Responsable Objetivo

Interno

• Estretégico • Titular y 2do Nivel • Lograr el Visión,

Misión y objetivos
• Directivo • 3ro y 4to Nivel de las metas
institucionales.
• Que la operación
• Operativo • 5to y hasta el jede
de los procesos y
del departamento
programas se
o equivalente
realicen
correctamente.
• Que las acciones y
las tareas
requeridas en los
distintos procesos
se ejecuten de
manera efectiva.

3.3.4 Realice lectura activa del Capítulo 18. ADMINISTRACION DE

OPERACIONES. Del libro Administración Autores. Stephen R Robbins y Mary
Coulter. Páginas 425 a 440. 11ª Edición. (Recuerde éste libro se encuentra en la
Biblioteca del Centro de Servicios Financieros)
CADENA DE VALOR
GAES

CRIOLLO ROGER ALBERTO

GARZON PULIDO ANGELA MILENA
OSPINA MARTINEZ GERARDO ALEXANDER
PULIDO PACHON MARTIN LEONARDO

S
 DESARROLLO PREGUNTAS

3. ¿Cómo podria utilizar los conceptos de la administración de la cadena de valor en

su vida diaria?
R/ Se pueden utilizar estos conceptos en cada área de trabajo ya que podemos sacar
mejor provecho de las actividades realizadas, también lo podemos realizar en sus
hogares gerenerando un plan de trabajo para tener una excelente administración.

4. ¿Qué es más critico para el éxito de las organizaciones: La mejora continua o el

control de calidad?
R/ El control de calidad es más útil para poder tener un éxito en la empresa, sus
productos deben tener un extricto proceso de calidad, y ser competitivos en el mercado,
teniendo presente que las dos tienen gran importancia en la organización para ser
innovadoras, el producto final del cliente debe ser de alta calidad y competitivo.
 DESARROLLO PREGUNTAS

5. ¿Elija una organización grande en la que este interesado. Investige esta compañía
para descubiri que tipo de estrategia de administración de operaciones que utiliza.
Enfoquese en describir lo qiue hace y lo que resulte inusual o efectivo, o ambos ?

Creo que en la actualidad hay empresas que se dedican al estricto proceso de

mejoracada vez hay mas calidad ya sea de frutas, vegetales o frescos, por ejemplo.
California, una empresa dedicada a la venta de refrescos el cual sabemos tiene una gran
de manda a nivel nacional, pero para que estos pruductos de primera calidad deben
pasar por diferentes procesos y verificación por el tamaño de la fruta que no tenga
ningun reciduo quimico, fertilizante y que la fruta no sea maltratada en ningun
momento de fertilización.

3.3.5 Realice lectura autorregulada de la presentación de Ventaja competitiva. Para ello

ingrese al siguiente link o enlace: http://www.slideshare.net/jcfdezmx2/cadena-de-valor-
ventaja-competitivahttp://www.slideshare.net/jcfdezmx2/cadena-de-valor-ventaja-
competitiva-presentationpresentation.

• Participe de la mesa redonda organizada por su tutor sobre las fuentes de ventaja
competitiva y la diferencia entre ventaja competitiva y ventaja comparativa.

3.3.6 Realice lectura autorregulada del Documento entregado por su tutor: “Cadena de
Valor y Ventaja Competitiva”.
• Con la asesoría de su tutor, realice la actividad propuesta por su tutor con la que
debe buscar la cadena de valor de varias empresas que hacen parte del tipo de
negocio objeto del proyecto de investigación y diseñe con su GAES una Cadena
de valor genérica para el tipo de negocio.

•
3.2.6. Participe activamente en el foro virtual propuesto en la plataforma Blackboard para
esta semana: ¿Por qué la cadena de valor reviste importancia en la consolidación
de los negocios encadenados a sectores claves de desarrollo en la economía local
 y regional y en la creación de valor para el cliente o consumidor final? Se
recomienda tener en cuenta los lineamientos que dan sus tutores para la participación
de los foros, en lo concerniente a la interpretación, la argumentación y la
proposición. Asumir una actitud crítica y con ideas fruto de su propia reflexión.

3.3.7 Presente la prueba virtual de manera individual, recuerde que se encuentra dispuesta
en la plataforma Blackboard.

3.3.8 Participe activamente en la programación las jornadas de cultura física,

emprendimiento y humanística que le sean programadas en esta semana.