RECOMENDACIONES

La preparación se recomienda que sea consumida a la hora del almuerzo, en el momento del
sellado de la pechuga se debe hacer durante un tiempo de 10 minutos por porción a una llama
media-baja, no es recomendable agregar mucha sal a la salsa es mejor servirla por aparte y que el
consumidor escoja si le agrega mas sal, dado a su aporte nutricional se le recomienda ser
acompañada con carbohidratos como el arroz y una fruta, ya que la preparación carece sobretodo
de fibra.

RESPECTO AL GRUPO

En el momento de ablandar los diferentes tipos de carne con martillo, hacerlo de una manera
discreta y firme sin excederse de fuerza para no distraer a los demás compañeros ni terminar
dañando la estructura del mesón.