CUADRO COMPARATIVO BIOMOLECULAS

BIOQUIMICA
CALI
2019
 INTRODUCION

El siguiente trabajo expone las 5 clases de Biomoleculas que son ATP,

Carbohidratos, Proteína, Agua, vitaminas, Lípidos y Ácidos nucleicos, su
comparación entre ellas teniendo en cuenta su estructura, función, propiedades e
importancia que tienen en tema de la Salud Ocupacional.
 CUADRO COMPARATIVO
IMPORTANCIA EN
BIOMOLECULAS ESTRUCTURA PROPIEDAD FUNCION LA SALUD
OCUPACIONAL

El ATP es un El ATP es la La importancia de ATP

nucleótido trifosfato principal fuente de en la salud ocupacional
que se compone de energía para la es que es toda la
adenosina (adenina mayoría de las energía que funciona en
y ribosa, como β-D- funciones el cuerpo humano, es
ribofuranosa) y tres celulares. Esto gracias a esa energía,
grupos fosfato. incluye la síntesis un trabajador necesita
de energía tanto para
ATP Su fórmula macromoléculas trabajar como para
molecular es como el ADN, el seguir vivo, las
C10H16N5O13P3. ARN y las funciones vitales.
proteínas.
El ATP es altamente
soluble en agua y También
muy estable en desempeña un
soluciones de pH papel fundamental
entre 6.8 y 7.4 en el transporte de
macromoléculas a
Se hidroliza través de las
rápidamente a pH membranas
extremo. celulares, es decir,
en la exocitosis y
Se almacena mejor endocitosis
como una sal
anhidra.
 IMPORTANCIA EN
BIOMOLECULAS ESTRUCTURA PROPIEDAD FUNCION LA SALUD
OCUPACIONAL

La presencia de Forman parte de Los carbohidratos es el

tantos OH le tejidos importantes: combustible necesario
confiere la los hidratos de para generar ATP, son
capacidad de carbono son partes imprescindibles para los
formas puentes imprescindibles en tejidos conectivos y
de hidrogeno y tejidos conectivos y nerviosos del cuerpo
por ello son nerviosos. Además, humano y a un trabajador
solubles en también se le permite realizar sus
CARBOHIDRATOS agua. encuentran en las funciones; hay que estar
moléculas del ADN y pendiente de este
Los trifosfato de proceso para que el
carbohidratos adenosina (ATP), un trabajador pueda
son nucleótido necesario desempeñar sus
compuestos para obtener funciones correctamente.
cristalinos. energía.

Presenta alto Previene los cuerpos

punto de fusión. cetónicos: cuando el
cuerpo no tiene
El carbohidrato suficientes
simple tiene carbohidratos para
sabor dulce obtener energía, el
mientras los cuerpo utiliza la
complejos. grasa en su lugar,
por lo que se
Presenta producen unos
isomería. desechos que son
conocidos como
Tiene cadenas cuerpos cetónicos.
de carbono Éstos en abundancia
entre 3 a 6 pueden
átomos. provocar arritmias
cardiacas y una
Pueden formar posible osteoporosis
polímeros.
Reguladora: La
celulosa ( fibra
alimentaria) se
encarga de regular
el tránsito intestinal,
teniendo además de
este, otros efectos
beneficiosos para la
salud
BIOMOLECULAS ESTRUCTURA PROPIEDAD FUNCION IMPORTANCIA EN LA
SALUD
OCUPACIONAL

Las proteínas FUNCIÓN ENZIMATICA La función de la proteína en

son moléculas Las proteínas con función el cuerpo humano hace
tan complejas enzimática son las más muchas funciones aunque la
que es muy difícil numerosas y principal es la construcción
conocer con especializadas. Actúan de fibras musculares, tanto
exactitud su como biocatalizadores de los carbohidratos y el ATP
estructura las reacciones químicas están ligados a un ciclo el
química. Se sabe del metabolismo celular. cual es importante, un
PROTEÍNAS que las cadenas trabajador que maneje peso,
proteicas se FUNCIÓN HORMONAL debe tener una buena
enrollan en forma Algunas hormonas son de ingesta de proteína, para
helicoidal y que naturaleza proteica, como poder tener una buena masa
ciertas proteínas la insulina y el glucagón muscular.
son fibrilares, (que regulan los niveles
como el de glucosa en sangre) o
colágeno, las hormonas segregadas
mientras otras por la hipófisis como la
son globulares, del crecimiento o la
como la adrenocorticotrópica
albúmina.
FUNCIÓN
La Solubilidad se REGULADORA
mantiene Algunas proteínas
siempre y regulan la expresión de
cuando los ciertos genes y otras
enlaces fuertes y regulan la división celular
débiles, estén. Si (Como la Ciclina).
se aumenta la
temperatura y el FUNCIÓN
pH, pierde HOMEOSTATICA
solubilidad. Algunas mantienen el
equilibrio osmótico y
Capacidad actúan junto con otros
electrolítica: se sistemas amortiguadores
determina a para mantener constante
través de la el pH del medio interno.
electroforesis,
técnica analítica FUNCIÓN DEFENSIVA
en la cual las Las inmunoglobulinas
proteínas se actúan como anticuerpos
trasladan al polo frente a posibles
positivo. antígenos.La trombina y
el fibrinógeno contribuyen
Cada proteína a la formación de
tiene una función coágulos sanguíneos
 específica para evitar hemorragias.
determinada por Las mucinas tienen efecto
su estructura germicida y protegen a
primaria. las mucosas. Algunas
toxinas bacterianas, como
Presenta la del botulismo, o
cadenas poli venenos de serpientes,
pépticas largas y son proteínas fabricadas
una estructura con funciones defensivas.
segundaria
atípica.
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SALUD
OCUPACIONAL

Bueno como todos

Son compuestos VITAMINAS sabemos sin vitaminas
orgánicos, de HIDROSOLUBLES nuestro cuerpo no actúa de
estructura química Vitamina B1: una manera energética ya
variada, Interviene en las que nuestro combustible
VITAMINAS relativamente reacciones está en la alimentación y en
simple. químicas para nuestra alimentación que
convertir la glucosa esta? La VITAMINAS.
Se encuentran en en energía.
los alimentos Vitamina B2: Junto
naturales en a otras vitaminas Nuestra fuente de energía
concentraciones del complejo B, para poder realizar nuestras
muy pequeñas. promueve el labores diarias con la mejor
crecimiento disposición y actitud, es
Son esenciales saludable de los crucial e importante obtener
para mantener la tejidos y su de ellas un gran consumo
salud y el reparación. Ayuda no solo para nuestro
crecimiento a liberar energía a desempeño diario sino para
normal. través de los el cuidado de nuestra salud,
carbohidratos nuestros órganos y
No pueden ser ingeridos. La motricidad, de tal manera
sintetizados por el mayoría de esta es una de las estructuras
organismo, razón vitamina es moleculares más
por la cual deben destruida por la luz importantes del cuerpo
ser provistas por solar. humano para suplir sus
los alimentos. Vitamina B3: actos diarios, por tal motivo
Convierte las por eso debemos de
Cuando no son grasas y los realizar charlas y planes
aportados por la carbohidratos en alimenticios a nuestro
dieta o no son energía. Apoya al personal de trabajo para
absorbidos en el sistema nervioso, que sepan el correcto
intestino, se digestivo y manejo de su cuerpo o lo
desarrolla en el mantiene la piel que en realidad necesita
individuo una saludable. para sobre salir y llevar a
carencia que se cabo un gran labor y no
traduce por un B5,B6,B7,B9,B12 solo laboralmente sino
cuadro patológico Y VITAMINA C. saludablemente
específico.
VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
Vitamina A: Actúa
en la formación de
dientes, huesos,
cabello, mucosas y
piel. Conserva una
 buena visión
nocturna y libera
energía a través de
los nutrientes
ingeridos.
Vitamina D: Ayuda
a absorber el
Calcio y controlar
su nivel en sangre
para una óptima
coagulación.
Vitamina E: Está
presente en la
formación de los
glóbulos rojos,
retrasa el
envejecimiento
celular y protege el
tejido de los
órganos.
Vitamina K: Tiene
un papel
importante en la
buena coagulación
de la sangre.
 IMPORTANCIA EN LA
BIOMOLECULAS ESTRUCTURA PROPIEDAD FUNCION SALUD
OCUPACIONAL

Son compuestos EN LOS SERES La importancia que tienen

químicos muy VIVOS: los lípidos en este campo
diversos que se ESTRUCTURAL: Son está en mantener la
caracterizan por componentes temperatura corporal de
su insolubilidad en estructurales nuestros trabajadores;
LIPIDOS agua y su fundamentales de las evitando una deshidratación,
solubilidad en membranas celulares. fuente y reserva de
disolventes grasos combustible energético para
u orgánicos (éter, ENERGETICA: Al ser nuestro organismo.
benceno). moléculas poco
oxidadas sirven de Lo mejor es tener un control
FISICAS: Son reserva energética de no abusar ya que
sustancias pues proporcionan una cumplen funciones positivas
untosas al tacto: gran cantidad de como negativas por ejemplo:
tienen brillo graso, energía. Después de comer, las
son menos densas grasas se emplean como
que el agua y PROTECTORA: combustible energético o se
malas conductas Las ceras almacenan en el tejido
del calor. impermeabilizan las adiposo o graso o bien
paredes celulares de pasan a formar parte de
QUIMICAS: los vegetales y de las membranas celulares.
Algunos lípidos bacterias y tiene
dan las reacciones también funciones Recomendar a los
de Saponificación protectoras en los trabajadores que consuman
y Esterificación. insectos y en los Lípidos ricos en GRASAS
vertebrados. MONOINSATURADOS,
INSOLUBILIDAD COLESTEROL pero siempre
EN AGUA TRANSPORTADORA. mantenerlo en equilibrio, ya
Puede destacarse Sirven de que a partir de este se crean
que lo transportadores de sustancias importantes como
verdaderamente sustancias en los vitamina D, hormonas y
común de estas medios orgánicos. componentes de la bilis.
moléculas es el
tener largas REGULADORA DEL
cadenas o ciclos METABOLISMO:
hidrocarbonados, Contribuyen al normal
esto es mucho funcionamiento del
Carbono e organismo.
Hidrogeno. Desempeñan esta
función las vitaminas
(A, D, K Y E).Las
hormonas sexuales y
las de la corteza
suprarrenal también
son lípidos.
 REGULADORA DE
LA TEMPERATURA
También sirven para
regular la temperatura.
Por ejemplo: Las
capas de grase de los
mamíferos acuáticos
de los mares de aguas
muy frías.

BIOMOLECULAS ESTRUCTURA PROPIEDAD FUNCION IMPORTANCIA

EN LA SALUD
OCUPACIONAL

Entre los tipos de ácidos Se produce en Hoy en día es posible

nucleicos destacan el todas las células obtener datos
ADN y ARN, tanto el ADN vivas y son genómicos detallados
como el ARN poseen responsables de un individuo, de tal
propiedades que los del control manera que se
ACIDOS puedan identificar sus
hacen importantes para la celular,
NUCLEICOS genética en general. Este almacenamiento potenciales riesgos y
acido posee propiedades y transmisión fortalezas. Cuando
físicos como químicas de la este conocimiento se
que son: información aplica en la medicina,
genética y de su surge un área
SOLUBILIDAD traducción que denominada como
Hace referencia a la es expresada genómica
capacidad que tiene el por la síntesis personalizada que
ácido en disolverse en de proteínas. permite establecer
alguna sustancia. acciones de tipo
ADN tiene la preventivo y
VISCOCIDAD función de terapéutico
Se refiere a la capacidad guardar la específicamente para
que tienen de resistir a un información un individuo en
cambio en la forma, es genética de los particular.
decir, oposición al flujo. organismos. La
secuencia lógica
 DENSIDAD de los Esa misma
Tiende a ser una de las nucleótidos información genética
propiedades forma el gen. El que puede arrojar
características de los conjunto de múltiples datos sobre
ácidos nucleicos; la cual secuencias el proceso que va
determina la relación que genéticas de un sufriendo un individuo
existe entre la masa que organismo en el paradigma
posee el ácido con el forma su salud-enfermedad,
volumen que tiene el genoma. puede revelar si los
mismo. cambios que va
El ARN se sufriendo una persona
Y otros como: forma partir del son un resultado de la
ABSORCION DE LUZ ADN, por la exposición a agentes
DESNATURALIZACION complementarie agresores,
REABSORCION dad de las potencialmente
HIBRIDACION bases presentes en el sitio
nitrogenadas y de trabajo, o son
lleva la heredados y al
información de interactuar con
un gen hasta los factores del medio
ribosomas para ambiente que también
que se pueden estar en el
produzcan la sitio de trabajo,
síntesis aumentan o
proteica. disminuyen el riesgo
de desarrollar una
enfermedad.
 CONCLUSION

Se concluye que las biomoléculas son muy importantes ya que son esenciales en
todo organismo y ser viviente; sin una proporción correcta de agua, sales,
proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos se podrían producir fallos en
nuestro sistema.
 BIBLIOGRAFIA

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