5.

MARCO TEÓRICO Y REFERENCIAL:

5.1. MARCO TEÓRICO:
Todos los laboratorios en los que se realice proyectos, ensayos o prácticas, deben poseer una serie
de normativas y reglamentos de obligatorio conocimiento para todos los que estén dentro de estos.
Estas normativas van a depender de cada tipo de laboratorio debido a que cada uno presenta
diferentes tipos de riesgos potenciales relacionados directamente con las actividades que se
desarrollan al igual que el material que se usa en estas. Para la mejor comprensión de lo que implica
la seguridad dentro del laboratorio de biotecnología se debe definir conceptos básicos de lo que
implica bienestar físico; y su relación con las normas de seguridad, así como tenemos:
 Salud. - Es el estado de bienestar físico o mental
 Bioseguridad. - Es el conjunto de medidas y acciones destinadas a la prevención y el
control de factores que tengan riesgo laboral procedente de agentes biológicos sean estos
físicos o químicos, para prevenir impactos negativos o nocivos, asegurando así que el
proceso y resultado de los proyectos realizados en el laboratorio no atenten a la seguridad
de las personas dentro del mismo.
 Riesgo laboral. - Los riesgos laborales son las posibilidades de que un trabajador
sufra una enfermedad o un accidente vinculado a su trabajo. Así, entre los riesgos
laborales están las enfermedades profesionales y los accidentes laborales.

Estos conceptos nos permiten tener una vista más clara de el motivo por el que existen normas
de seguridad, siendo así que, en el “manual de seguridad para laboratorios” de la pontificia
universidad católica de Chile, se afirma que los usuarios de las instalaciones de laboratorios
deben tener en consideración los riesgos existentes asociados al contacto y manipulación de
agentes tanto químicos, físicos o biológicos, por lo que si se pueden definir los tipos de
riesgos existentes como son:

1. Riesgos químicos
la manipulación inadecuada de agentes químicos expone a los usuarios a la ingestión, inhalación
y/o contacto con la piel, tejidos, mucosas u ojos; de sustancias tóxicas, irritantes, corrosivas y/o
nocivas. Algunos agentes químicos son fundamentalmente volátiles, por lo que, aumentan el riesgo
de exposición a ellos.

2. Riesgos físicos
La manipulación o ingestión de gases o partículas radioactivas; exposición a radiaciones ionizantes
y/o no ionizantes; exposición a ruidos y vibraciones o una carga calórica sobre la superficie
corporal y quemaduras, especialmente cuando no existe un equipo de protección adecuado.

3. Riesgos biológicos
3.1.Riesgos por microorganismos. La infección por microorganismos se puede adquirir
por distintas vías: inhalación, ingestión o contacto directo a través de la piel
erosionada o mucosas
3.2.Riesgos por animales de laboratorios El riesgo de transmisión de agentes
biológicos desde animales de laboratorio se puede producir por: inhalación de polvo
 contaminado con el desecho de los animales o pelos, mordeduras, rasguños o auto
inoculación durante la manipulación de ellos.

Los laboratorios tienen una serie de equipos e instrumentos que tiene la finalidad de facilitar el
trabajo y minimizar el riesgo al manipular ciertos compuestos o elementos, estos equipos que
deben ser manipulados con precaución y responsabilidad por los usuarios y todo aquel que entre
en el área donde se encuentran estos. Para que el peligro o riesgo existente en el uso de estos
equipos sea baja o nula se debe tener un claro conocimientos de las normas para el correcto uso de
estos tanto por los auxiliares, profesores y estudiantes; siendo de vital importancia la comprensión
de todas las señales que estén dentro del laboratorio; para lo que existe un método de señalización
que contribuye a indicar aquellos riesgos que por su naturaleza y características no han podido ser
eliminados.

NORMAS DE SEGURIDAD
Según el Manual de seguridad para operaciones en laboratorios de biotecnología y de tipo
biológico de la universidad politécnica de valencia; existen varios tipos de señalización universales
que son realizadas considerando los riesgos más frecuentes en estos lugares de trabajo, las señales
a tener en cuenta son:

1. Señales de advertencia de un peligro

Tienen forma triangular y el pictograma negro sobre fondo amarillo. Las que con mayor frecuencia
se utilizan son:
Riesgo eléctrico. Esta señal debe situarse en todos los armarios y
cuadros eléctricos del laboratorio.

Materias tóxicas. En laboratorios en los que se manipulen sustancias

clasificadas como muy tóxicas, tóxicas, cancerígenas o mutágenos.

Materiales inflamables. Siempre que se manipule este tipo de

materiales, se utilizará la señal indicada.

Baja temperatura. Esta señal deberá situarse a la entrada de las

cámaras de climatización y frigoríficas que trabajen a temperaturas
bajas.

Riesgo biológico. se colocará esta señal en todos los laboratorios en

los que se manipulen agentes biológicos.
 Riesgo de radiaciones ionizantes. En los laboratorios en que
manipulen isótopos radiactivos, se utilizará la señal indicada.

2. Señales de prohibición

De forma redonda con pictograma negro sobre fondo blanco. Presentan el

borde del contorno y una banda transversal descendente de izquierda a
derecha de color rojo, formando ésta con la horizontal.

3. Señales de obligación

Son de forma redonda. Presentan el pictograma blanco sobre fondo azul. Atendiendo al tipo
de riesgo que tratan de proteger:

o Protección obligatoria de la cara.

o Protección obligatoria de vías respiratorias.

o Protección obligatoria de las manos.

4. Señales relativas a los equipos contra incendios

Son de forma rectangular o cuadrada. Presentan el pictograma blanco sobre

fondo rojo. Las más frecuentes en los laboratorios son las que indican el
lugar donde se encuentran los extintores y de mangueras para incendios, asi
como:

5. Otras señales

En función de las características del lugar y teniendo en cuenta sus riesgos

específicos, los laboratorios de biotecnología y de tipo biológico deben
exhibir aquellas señales que avisen de la existencia de tales riesgos. Hay que
recordar también la obligatoriedad de señalizar las salidas de emergencia y
elementos de primeros auxilios (botiquín, duchas de emergencia, lavaojos,
etc.).

Según el documento “normas de seguridad para el laboratorio de biotecnología” de la Universidad

ORT de Uruguay, nos expone:
Normas De Seguridad En El Laboratorio De Biotecnología:
 Al ingresar al Laboratorio, el usuario/estudiante asumirá los riesgos implícitos en la
tarea que allí desarrollará y será responsable de tomar los recaudos específicos y en
correspondencia con la instrucción de seguridad entregada.
 Para hacer uso de las instalaciones, siempre se debe contar con la autorización del
docente y/o coordinador a cargo y se debe dar aviso de las tareas que va a desarrollar.
 Solo están habilitados para manipular material biológico quienes hayan recibido
capacitación en normas básicas de bioseguridad.
 Antes de ingresar, el usuario/estudiante debe asegurarse de contar con calzado
cómodo y cerrado. Queda prohibido el uso del pie al descubierto (es decir, descalzo,
sandalias, chancletas, etc.).
 Queda prohibido ingresar al laboratorio con bebidas o alimentos.
 Cuando se haga uso de las instalaciones del laboratorio, no se podrá utilizar ropa
desabrochada; tampoco objetos que puedan ocasionar accidentes, como colgantes,
bufandas, pañoletas, corbatas, etc.
 Es obligatorio el uso de túnica correctamente abrochada para trabajar en el
laboratorio.
 Queda prohibido el uso de cabello suelto para trabajar en el laboratorio. Se deberá
recoger el mismo para evitar accidentes (derrames, rotura de objetos delicados, etc.).
 Antes de manipular cualquier material biológico, el usuario/estudiante debe
asegurarse de conocer el nivel de bioseguridad del material de trabajo y leer
atentamente el MSDS (Material safety data sheet) del proveedor para tomar las
precauciones adecuadas.
 Antes de manipular un producto químico, se debe leer atentamente la etiqueta y
solicitar el MSDS. El usuario / estudiantes debe conocer los peligros a los que se
expone del producto a manipular y qué elementos de protección corresponde utilizar
para su manipulación.
 Los equipos de protección personal son de uso obligatorio. Es imprescindible leer el
MSDS del producto para utilizar el adecuado.
 Se debe leer atentamente el MSDS, no realizar mezclas sin consultar y verificar su
reactividad.
 Es necesario almacenar los productos en los lugares destinados, manteniendo su
diferencia según su peligrosidad.
 Se requiere mantener la zona de trabajo limpia, ordenada y libre de objetos que no
sean necesarios para la tarea que se va a desarrollar, cada objeto fuera de lugar
aumenta la probabilidad de accidente.
 Si se realizan trasvases, es importante recordar que todos los envases, por más
pequeños que sean, deberán mantener el etiquetado original (nombre del producto,
peligrosidad y actuación de emergencia).
 Se debe tener a mano y/o conocer la ubicación de los medios de contención en caso
de derrame de producto químico.
 No se debe inhalar ni tomar contacto o limpiar cualquier líquido que se vea derramado
si no se conoce su origen.
  Es necesario consultar y asesorarse sobre cuáles son los medios de contención para
ese producto.
 Se debe visualizar y recordar la ubicación de la ducha de emergencia y lavaojos.
 Al tomar contacto con un producto químico, es necesario lavar con abundante agua
por al menos 15 minutos de corrido, ya sea en la vista u otra zona del cuerpo. Se debe
lavar por arrastre solo con agua, salvo que en el MSDS indique lo contrario.
 El usuario / estudiante debe utilizar adecuadamente la campana extractora: colocar
únicamente los productos necesarios, encender la campana, etc.
 Todos los carteles con señales y advertencias de Seguridad deben ser respetados sin
excepciones.
 Antes de conectar un equipo, es necesario verificar que la conexión se encuentre en
óptimas condiciones (cables bajo goma, no empalmados, ficha de conexión en buenas
condiciones, conexión a tierra).
 Al desconectar un equipo no se debe tirar del cable, sino retirarlo con precaución
desde su ficha de conexión.
 Únicamente las personas autorizadas e involucradas en el mantenimiento eléctrico de
equipos, son quienes podrán efectuar trabajos de reparación eléctrica por pequeños
que sean.
 Al retirarse del laboratorio, el usuario / estudiante debe verificar que todos los
elementos eléctricos que utilizó, queden desconectados o en su defecto apagados.
 Ante la rotura de un objeto de vidrio, se debe consultar el procedimiento para
desecharlo, considerando si contenía producto químico o material

En el laboratorio de biotecnología de la facultad de ciencias pudimos observar varios equipos

que facilitan la tarea investigativa del biotecnólogo asi como:
a) Estufa de Secado
La estufa de secado se emplea para esterilizar o secar el material de vidrio y metal utilizado
en los exámenes o prueba, que realiza el laboratorio y que proviene del lavado, donde se
envía luego de ser usado en algún procedimiento. Se identifica también con el nombre de
Horno de secado. Las estufas operan, por lo general entre la temperatura ambiente y los
350°C. El horno de laboratorio es un tipo de horno comúnmente usado para deshidratar
reactivos de laboratorio o secar instrumentos. El horno aumenta su temperatura gradualmente
conforme pase el tiempo, así como también sea su programación
b) Cámara PCR
La cámara de PCR es una cabina donde se realiza la reacción en cadena de la polimerasa
(PCR), y para amplificar las secuencias de muestras pequeñas. Debido al gran número de
copias que se generan durante un PCR, es absolutamente esencial impedir la contaminación
de la reacción de PCR. Para lo que es necesario una cámara de PCR cuya cámara laminar
minimiza la contaminación y su cabina de seguridad biológica se usan para la preparación de
muestras
c) Balanza Mecánica
Este tipo de balanza dispone de un platillo de carga colocado en la parte superior, el cual es
soportado por una columna que se mantiene en posición vertical por dos pares de guías que
tienen acoples flexibles. El efecto de la fuerza, producido por la masa, es transmitido desde
algún punto de la columna vertical o bien directamente o mediante algún mecanismo a la
celda de carga.
 d) Vitrina Frigorífico
Los denominados sistemas frigoríficos o sistemas de refrigeración están diseñados
primordialmente para disminuir la temperatura del producto almacenado en cámaras
frigoríficas o cámaras de refrigeración, las cuales pueden contener una variedad
de alimentos o compuestos químicos
e) Estufa con recirculación de aire
son estufas con recirculación de aire caliente que ayuda en el secado de material, haciendo
que la temperatura sea homogénea en todo el equipo.
f) Cámara para Extraer olores
es una campana colocada encima de un área de trabajo que extrae el aire hacia fuera del
laboratorio impidiendo que este se llegue de olores o de materiales volátiles como gases.
g) Ultra congelador
son almacenadores a largo plazo de muestras biológicas, tienen una robusta estructura con
aislamiento, trabajan a loa temperatura de -86°C
h) Cámara de seguridad Biológica
Una cabina de bioseguridad, cabina de seguridad biológica o cabina de seguridad
microbiológica es un recinto o espacio de trabajo cerrado y ventilado para trabajar de modo
seguro con materiales contaminados con agentes patógenos.
i) Centrífuga
Una centrifugadora es una máquina que pone en rotación una muestra para –por fuerza
centrífuga– acelerar la decantación o la sedimentación de sus componentes o fases
(generalmente una sólida y una líquida), según su densidad.
j) Incubadora Agitadora
es una incubadora con otro funcionamiento que es el agitar las muestras esto es muy usado
para cultivo celular, estudios de solubilidad, procedimientos de extracción y muchas otras
aplicaciones
k) Balanza Analítica
Funciona mediante la comparación de masas de peso conocido con la masa de una sustancia
de peso desconocido.
l) Baño María
es un equipo en el que contiene agua que es calentada de acuerdo a la necesidad para colocar
dentro los recipientes con el producto que se desea calentar por baño maria
m) Autoclave
La autoclave en el laboratorio es un equipo que se usa para esterilizar material de laboratorio,
este equipo usa vapor de agua a altas presiones y temperaturas, las altas presiones evitan que
el agua llegue a estado de ebullición a pesar de la alta temperatura a la que llegue, funcionan
al interrumpiendo la salida del vapor, así generan una presión interna de alrededor de 103kPa,
esta presión logra que el vapor de agua alcance una temperatura de 121 °C.
La autoclave se basa en el fundamento de la coagulación de las proteínas de los
microorganismos por la presión y la temperatura ejercida en ellos, para así eliminar la
mayoría de estos para que no afecten negativamente a la investigación.
n) Cámara O Cabina De Flujo Laminar
La cámara de flujo laminar es un receptáculo en forma prismática con una cara abierta o libre
en la parte delantera por donde existe el acceso a esa, aquí se encuentra la zona de trabajo
que debe permanecer estéril y limpia. Esta cámara sirve para que los trabajos donde se
utilicen muestras biológicas, microorganismos entre otros, estén libres de contaminación
ambiental y esto afecte los resultados de las actividades a realizar. El sistema de cierre de
esta cámara es diseñado para evitar la contaminación y mantener su zona estéril, el aire es
extraído mediante un filtro e insuflado en forma de flujo laminar, hacia el usuario. La cámara
de flujo laminar del laboratorio de biotecnología cuenta con una lampara de rayos ultravioleta
que tiene acción germicida esto sirve para esterilizar la zona de trabajo y el contenido en esta.
o) La incubadora
la incubadora de laboratorio está diseñada para mantener una cámara a una temperatura,
atmosfera y humedad controlada, para la conservación de organismos vivos en un entorno
que resulte optimo o favorable para su crecimiento

BIBLIOGRAFÍA:

1. Cesar Paz. (2017). Incubadora. 30 de abril del 2018, de instrumentos de laboratorio

Sitio web: http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/08/incubadora.html
2. Equipos y laboratorio. (2017). CABINAS DE FLUJO LAMINAR. 30 de abril del
2018, de equipos y laboratorio Sitio web:
https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?It=1891
3. Equipos y laboratorio. (2017). Autoclaves de laboratorio. 30 de abril del 2018, de
equipos y laboratorio Sitio web:
https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?It=1498
4. Equipos y laboratorio. (2017). ESTUFA U HORNO DE SECADO. 30 de abril del
2018, de equipos y laboratorio Sitio web:
https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=10092
5. Periódico de Salud. (2018). Autoclave – Que es, para que sirve, funcionamiento,
temperatura, esterilización. 30 de abril del 2018, de periódico de salud Sitio web:
https://periodicosalud.com/autoclave-que-es-para-que-sirve-funcionamiento-
temperatura-esterilizacion/
6. Universidad ORT Uruguay. (2016). NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA. 30 de abril del 2018, de Universidad
ORT Uruguay Sitio web: https://fi.ort.edu.uy/fi/documentos/normas-de-seguridad-
para-el-laboratorio-de-biotecnologia.pdf
7. Dagmar L. Recalde Ruiz, Roberto Laborda Grima, Roberto Tolsa Martínez, Nieves
Marqués Giménez. (2012). Manual de seguridad para operaciones en laboratorios de
biotecnología y de tipo biológico. 30 de abril del 2018, de universidad politécnica de
Valencia Sitio web: https://www.sprl.upv.es/msbiotecnologia.htm#p15
8. Departamento de prevención de riesgos. (2009). Manual de seguridad para
laboratorios. 30 de abril del 2018, de pontificia universidad católica de chile Sitio
web:
file:///C:/Users/SOFIA%202018/Downloads/manual_de_seguridad_para_laboratori
os.pdf
5.2. MARCO REFERENCIAL:

El día 23 de abril del año en curso, 2018; desde las 11H00 a las 13H00, se realizó la práctica
de normas de seguridad y reconocimiento de equipos del laboratorio de biotecnología,
perteneciente a la facultad de ciencias de la Escuela superior politécnica de Chimborazo
(ESPOCH), ubicada en la ciudad de Riobamba, dirección panamericana sur kilómetro 1 ½