FIRST BAPTIST SCHOOL

COMMITTED TO EXCELLENCE

ACTIVIDADES DE SUPERACIÓN DE DIFICULTADES - 3 periodo -2019

DOCENTE YARLESIS BLANDON CORDOBA FECHA DE ENTREGA: 5-6 de octubre

AREA Química GRADO 10

CONTENIDO DEL PERIODO

Reacción quimica
Estequiometria
Termoquímica
Equilibrio químico

DESEMPEÑOS
BAJO: Pocas veces indaga el contexto histórico y las propiedades de las
diferentes reacciones químicas y su capacidad de cambio químico
BÁSICO: reconoce la importancia de la cinética química, los factores que le
afectan su incidencia en la industria, el ambiente y la cotidianidad
ALTO: explica los efectos posibles en el equilibrio de una reacción cuando se
altera la temperatura, la presión y la concentración
SUPERIOR: valora los avances de la química en el conocimiento del
comportamiento de ácidos y bases y su aplicación en otras ramas de la ciencia

SUGERENCIAS METODOLOGICAS O ACTIVIDADES

1. Realiza la siguiente experiencia en tu hogar :

Materiales : 1 paquete de gelatina de naranja 85g

1 vaso de agua 250 ml
1 vaso de jugo de naranja 250ml
1 taza de crema de leche 250g
1 leche condensada 30g
½ taza de azúcar 100g
licuadora
Procedimiento: 1. Diluye la gelatina en una taza de agua caliente
2. deja en reposo para que empiece a gelificar
3. en otro recipiente bate la crema de leche agrega el azúcar y mezcla hasta
homogenizar
4. cuando la gelatina haya gelificado un poco, licúala a bajo velocidad con el jugo
de naranja
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5. agrega poco a poco la mezcla de crema de leche y azúcar al licuado

6. coloca la mezcla en un molde húmedo
7. lleva al refrigerador hasta que gelifique completamente
8. sírvela acompañada con salsa al gusto
*resuelve: ¿Cuál es la fórmula de cada uno de los reactantes? ¿Cuál es el
producto? Como seria la ecuación para esta esta reacción.
Realiza un experimento en grupo o individual

Registrar mis observaciones y resultados utilizando esquemas, gráficas y tablas

9. Indagar en el trabajo lo siguiente: ¿cuál es el proceso de producción de la
gelatina,
10. ¿qué aplicaciones tiene en la industria de alimentos, en la farmacéutica y en la
fotografía
11. ¿Porque es necesario utilizar agua caliente en la gelatina?
12. Para que se homogeniza la mezcla de crema de leche y azúcar
13. Situación problema: ¿qué cantidad de cada ingrediente debes utilizar para
preparar el mismo postre para 28 personas
14. ¿calcula cuantas porciones podrías preparar con 1 litro de jugo de naranja y
750g de crema de leche, teniendo cantidades suficientes de los otros
ingredientes ¿qué ingrediente no se utiliza en su totalidad
15. ¿Cuáles son tus conclusiones a partir de los resultados anteriores, sobre la
relación entre ingredientes y proporciones preparadas?
16. Analiza las dificultades que tuviste en la experiencia y las estrategias utilizadas
para resolverlas
17. Evalúa las actitudes y valores manifestado por el grupo de trabajo

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Trabajo bien presentado 100%

OBSERVACIONES

1. presentar el trabajo escrito