COLEGIO CARLOS MIRANDA M.

BUERAS Nº 0356 – FONO : 222747

POBLACION ESPERANZA
RANCAGUA

PRUEBA SUMATIVA 4º AÑO

DIAGNOSTICO

Nombre: Fecha:

60% exigencia Puntaje máximo: 13 pts. Puntaje obtenido: Nota:

Unidad de aprendizaje:
Objetivo:
Proponer, comunicar y ejercitar buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos para prevenir
enfermedades. OA 7.

I. Lee detenidamente cada una de las preguntas que se presentan a continuación y

responde.

1. ¿Qué alimentos deberías consumir en mayor cantidad diariamente? (1 punto)

a) Dulces.
b) Carnes.
c) Panes y cereales.

2. ¿Cuál de estos alimentos son ricos en vitaminas? (1 punto)

a) Pan.
b) Frutas.
c) Chocolate.

3. Los carbohidratos se encuentran mayormente en: (2 puntos)

a) Pan.
b) Pollo.
c) Aceite.

4. ¿Cuáles son los componentes de los alimentos que consumimos? (2 puntos)

a) Proteínas, vegetales, ácidos grasos, carbohidratos.
b) Proteínas, agua, minerales, nutrientes, ácidos grasos.
c) Proteínas, carbohidratos, vitaminas, ácidos grasos, agua y minerales.

5. ¿Cuál de los alimentos es alto en aceite y sal? (1 punto)

a) Trozo de torta.
b) Bebidas gaseosas.
c) Empanadas fritas de queso.

6. ¿Qué debes tener en cuenta para elaborar un menú saludable? (2 puntos)

a) Consumir muchos preferentemente carbohidratos y limitar el consumo de
vegetales y frutas.
b) Consumir muchos alimentos durante el día, en especial, alimentos que contienen
mas azúcares y grasas para que nos aporten mucha energía.
c) Consumir alimentos de todos los grupos, en especial vegetales y frutas por su
aporte en fibra y limitar el consumo de alimentos ricos en grasas y azúcares.
7. ¿Qué alimentos elegirías para elaborar un almuerzo saludable? (2 puntos)

a)

b)

c)

8. ¿Cuál es el criterio más apropiado para clasificar estos alimentos? (2 puntos)

a) Alimentos, postres y frutas.
b) Alimentos no saludables y frutas.
c) Alimentos no saludables y saludables.