FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

ORGANIZACIÓN Y METODOS
EMPRESA GRUPO BIMBO

INTEGRANTES:
Carlos Andrés Olejua Araque- CODIGO: 1621021911
Maryoli Cadena Morato- CODIGO: 1811983286
Frederick Sanchez Neira- CODIGO: 162102804
Johanna Guiselle Niño Castillo- CODIGO 1611980289
Hermann Julian Castro Amaya- CODIGO: 1421020940

TUTOR:
Javier L. Cipamocha

INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

AÑO 2018
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TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 3
2. ACTIVIDAD ECONOMICA DE LA EMPRESA Y PRODUCTOS QUE OFRECE ......... 4
3. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA ............................................................................. 5
4. TAMAÑO DE LA EMPRESA. ...................................................................................... 6
5. MISIÓN ....................................................................................................................... 7
6. VISIÓN ....................................................................................................................... 7
7. VALORES:.................................................................................................................. 7
8. NUESTRAS CREENCIAS: ......................................................................................... 8
9. PROBLEMÁTICA IDENTIFICADA QUE GENERA MAYOR IMPACTO EN LA
ORGANIZACIÓN: ............................................................................................................ 10
10. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN: ..................................................................... 11
11. BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 12
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1. INTRODUCCIÓN

El trabajo tiene como fin dar a conocer los productos que se procesan en BIMBO
identificando las líneas de producción y productos, igualmente realizar análisis
detallado de los tiempos de trabajo y así enfocarnos en mejorar la calidad tanto de
la empresa como del personal que labora en las instalaciones, adicionalmente
identificar la problemática que se tiene en la fabricación de Vehículos eléctricos
para la distribución de sus productos.
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2. ACTIVIDAD ECONOMICA DE LA EMPRESA Y PRODUCTOS QUE OFRECE

Es una empresa industrial ya que su producción de bienes es mediante la

transformación de materias primas, por lo que es también
una empresa manufacturera que produce bienes de consumo final ya que
satisface directamente las necesidades del consumidor

Tostadas Pan Multicereal

Ponqué Pan Mantequilla

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3. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

Descripción histórica de la empresa.

Fundado en México el 2 de diciembre de 1945, grupo bimbo es hoy en día una de
las empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de
marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su
ramo en México y Latinoamérica.
Grupo bimbo elabora distribuye y comercializa una variedad de productos, entre
los que destacan el pan de caja, pan dulce, panqueleria, bollería, pastelitos,
confitería, botanas, dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de
trigo, tostadas cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.
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4. TAMAÑO DE LA EMPRESA.

Grupo bimbo tiene presencia en 18 países de américa, europa y Asia, integrado

por más de 102.000 colaboradores, que de acuerdo a los criterios de
estratificación de la secretaria de economía se encuentra clasificada como una
empresa grande. En sus plantas se fabrican y comercializan cerca de 5000
productos, con más de 150 marcas de reconocido prestigio.
La distribución de sus productos elaborados en sus 98 plantas, cinco asociadas y
dos comercializadoras ubicadas en México, estados unidos, centro y Sudamérica
y Asia, cubre más de 1800000 puntos de ventas en el mundo.
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5. MISIÓN

Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

6. VISIÓN

En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro

liderazgo global para servir mejor a los consumidores.
“Somos una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana”

7. VALORES:

 Persona

 Pasión

 Calidad

 Rentabilidad

 Efectividad

 Trabajo en equipo

 Confianza
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8. NUESTRAS CREENCIAS:

 Valoramos a la persona
La seguridad de nuestros colaboradores va por delante.
Seguimos nuestra regla de oro tratándonos con respeto, justicia, confianza y
afecto. Todos tenemos potencial: fomentamos el desarrollo integral de nuestros
colaboradores. La diversidad nos enriquece, la inclusión nos fortalece.

 Somos una comunidad

Somos una misma empresa global en cualquier lugar.
Nos apasiona lo que hacemos, y se nota. Colaboramos para romper silos.
Hacemos el trabajo divertido y celebramos nuestros logros.

 Conseguimos resultados
Pensamos como dueños, cuidando el hoy y el mañana. Empoderamos, pedimos y
rendimos cuentas. Somos ágiles descubriendo y capturando oportunidades.

 Competimos y ganamos
Somos un equipo con hambre y garra, nunca satisfecho y con sentido de urgencia.
El consumidor es nuestro jefe, el cliente es nuestro socio. Construimos y
cultivamos marcas que conectan con los consumidores.
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 Somos operadores eficaces

Dominan nuestro oficio, ejecutando con precisión y excelencia. No aceptamos el
desperdicio ni el gasto innecesario. Mejoramos y aprendemos todos los días.
Valoramos la simplicidad y adoptamos nuevas tecnologías.

 Actuamos con integridad

Pensamos, decidimos y hacemos lo correcto. Actuamos siempre cuidando el
interés del Grupo Bimbo. Valoramos la buena voluntad del otro.

 Transcendemos y permanecemos en el tiempo

La rentabilidad es el oxígeno de la empresa. Lideramos el mercado, anticipando y
adaptándonos al cambio. Somos una fuerza de bien en la vida de nuestros
colaboradores, nuestra sociedad y nuestro planeta.
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9. PROBLEMÁTICA IDENTIFICADA QUE GENERA MAYOR IMPACTO EN LA

ORGANIZACIÓN:

El anuncio del grupo bimbo en invertir en la fabricación de vehículos eléctricos, los

cuales se incorporarán a las diferentes sucursales de reparto del grupo.
El modelo elegido tiene el nombre de VDT1, cuenta con una autonomía de 70
km y una capacidad de carga de 500 kg. Las baterías son de Ácido-Plomo e
intercambiables.

Adelantó que la empresa trabaja en el desarrollo de un vehículo capaz de

transportar hasta una tonelada y con mayor potencia en el motor. "Los motores no
son muy potentes aún, pero estamos generando la tecnología adecuada para
generar potencia necesaria para mover el volumen que tenemos de manera
sustentable", puntualizó el director general de Grupo Bimbo.
Simplemente están convencidos de los beneficios de una movilidad libre de
emisiones. Toda la iniciativa forma parte de un esfuerzo por reducir la huella
ambiental en todas sus operaciones.
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10. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN:

Se podría presentar una mala imagen o pérdida de credibilidad si la empresa

bimbo presenta como objetivo crear una fábrica de vehículos eléctricos, ya que
eso es lo que quiere mostrar el gerente general del grupo, sabiendo que aún no ha
podido crear un vehículo que sea más eficiente y potente que cumpla con las
especificaciones requeridas en cualquier parte, hay que tener mucho cuidado con
lo que se muestra a sus clientes, aunque es un proyecto muy bueno pensando en
el medio ambiente y en toda su comunidad, podría presentar fallas en la flotilla de
vehículos y no poder cumplir con la entrega de los productos, porque para
mantener una flotilla alterna sería un costo no conveniente para la empresa,
debería estar más atento a darle la importancia a su naturaleza que es la
panificadora, en buscar tecnologías para producir con más eficiencia su producto
mejorando la imagen de sus productos.
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11. BIBLIOGRAFÍA

https://es.slideshare.net/edisonbritney/grupo-bimbo-7966742
http://www.bimbo.es/bimbo/mision-vision-valores
https://www.google.es/search?q=PRODUCTOS+BIMBO&hl=es&source=lnms&tbm
=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjP9ObOhcDdAhWKm1kKHac0Bz8Q_AUICigB&biw=1
280&bih=694#imgrc=zSs6fdHu63nMwM:
https://1702-co.all.biz/goods
http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/132.248.52.100/59/A5
%20Informaci%C3%B3n%20de%20la%20Empresa.pdf?sequence=5
https://www.elheraldodelhenares.com/prov/bimbo-incrementa-su-plantilla-en-
azuqueca-hasta-los-270-trabajadores-e-invertira-este-ano-5-millones-en-esta-
planta/
https://www.google.es/search?q=fotos+de+la+empresa+bimbo&hl=es&tbm=isch&s
ource=iu&ictx=1&fir=imQvqh3Eiusz4M%253A%252CQwi4hNssTqlvCM%252C_&u
sg=AFrqEzfjktL6VOLavmThG7zplX5AZGg_Eg&sa=X&ved=2ahUKEwis6_7_jsDdA
hXKmVkKHXpXABcQ9QEwAHoECAYQBA#imgdii=xQ7ksgAY9TjVnM:&imgrc=im
Qvqh3Eiusz4M:
http://www.milenio.com/negocios/el-osito-bimbo-ahora-hace-tambien-vehiculos-
electricos