CASO GENERAL

La empresa PULPA ANDINA S.A. con 2 años en el mercado nacional desea expandir sus ventas y
entrar al mercado internacional, por lo que solicita a su Asesora Matemática la
correspondiente solución de algunos problemas que le ayuden a optimizar la cosecha de sus
frutas.

El único inconveniente que presenta la empresa es que entró al mercado con una cosecha
empírica, por lo que no posee ningún dato técnico que ayude a la Asesora Matemática a sacar
adelante la optimización, así que será necesario que su empresa utilice todo su intelecto para
presentarle la mejor solución de optimización de cosecha de fruta.

La optimización empezará con el estudio de la fruta _________________ . (Puede elegir

cualquier fruta, manzana, durazno, café, cacao, piña, sandía, etc.)

Al final su empresa deberá responder las siguientes interrogantes a la empresa Pulpa Andina
S.A.

1. ¿Cuál es el modelo matemático que determina la curva de maduración de la fruta?

2. ¿Qué expresión matemática es la óptima a tener en cuenta en la empresa?
3. En qué tiempo (días) se tendrá la mayor concentración máxima de azúcar de la fruta.
4. ¿Qué parámetros debe tomar en cuenta la empresa Pulpa Andina S.A. en la
tecnificación de sus cultivos?

*Recuerde que los datos recolectados para la optimización del cultivo serán investigados de
fuentes reales, por lo que en su informe deberán incluir la bibliografía en NORMAS APA de la
fuente de consulta.