Ñoquis sin harina

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Cortar 600gr de batata (o papa o
calabaza) y cocinar al horno.
Dejar enfriar, hacer puré y
agregarle 1 cucharada de
semillas de lino trituradas y
mezcladas con 2 cucharadas de
agua. Agregar 60 gr de maicena
y hacer una masa tierna.
Tomar trozos y amasar
"viboritas", cortar y dar forma
de ñoqui. Verterlos en agua en
ebullición y cocinar por unos 10'
o hasta que logren
consistencia.