INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Gran colombiano

ANALISIS DE PRODUCCIÓN
COSECHAS S.A

MODULO:
PRODUCCIÓN

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

MÓDULO PRODUCCION
2019
 ANALISIS DE PRODUCCIÓN
COSECHAS S.A

MODULO:
PRODUCCION

INTEGRANTES:
Cristhian Camilo Arango Galvis, Código
Carlos Enrique Delgado Millán, Código
Hermes Molina Herran, Código
Miguel Orley Orjuela Herrera, Código
Eduard Leonardo Rojas Rojas, Código
William Alexander Tibavija Afanador, Código

PRESENTADO A:
Esteban Castro Mora

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

MÓDULO PRODUCCION
2019
Contenido

1. ESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA

2. GRUPO DE CONSULTORES CCHMEW S.A.S
3. JUSTIFICACION
4. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA

La compañía Cosechas S.A quiere realizar un análisis de sus procesos productivos entre los
que están, la demanda de tres de los productos más vendidos, entre los que están, jugos
funcionales, Te verde y ensalada tropical ya que la empresa no está conforme con el resultado
de los pronósticos de ventas, por cual realiza un análisis de fondo para poder tomar la
decisión de quedarse con uno solo, dicha decisión debe estar soportada en los pronósticos
que se han efectuado y las características del producto para determinar el porqué de su
escogencia.
Otro caso que preocupa a la empresa tiene que ver con el “grano de café “un producto de
exportación, al cual se le debe realizar un análisis de producción y fuerza de trabajo, dentro
de estos se debe saber cuántas arrobas de café se producen cada mes, numero de arrobas de
café que se deben comprar externamente, y numero de arrobas que deben ser almacenadas
en bodegas propias o auxiliares.
Dentro del desarrollo de los indicadores se debe comprobar porque el modelo de planeación
propuesto es el más económico, por otro parte mediante el proceso BOM cuál es la cantidad
necesaria de elementos para la producción Reloj deportivo “Cosecha Especial “para que de
esta manera sea el proceso mucho más rentable para la empresa.
 GRUPO DE CONSULTORES CCHMEW S.A.S

Somos una empresa consultora que se caracteriza por tener personal profesional altamente
calificado, nos caracterizamos por tener magníficos estándares de calidad y cumplimiento
en los procesos a desarrollar con soluciones innovadoras para llevar a su entidad a niveles
de altos crecimiento y de esta manera tener ingresos satisfactorios.

Quienes conforman la compañía son:

Cristhian Camilo Arango. (Administrador de Empresas, Especialista en Gestión Financiera)

Carlos Enrique Delgado Millán (Sociólogo master en investigación)
Hermes Molina Herran (Especialista en programación de producción)
Miguel Orley Orjuela Herrera (Administrador de Empresas)
Eduard Leonardo Rojas Rojas (Especialista en el talento humano y la productividad)
William Alexander Tibavija Afanador (Especialista en programación de producción)
 JUSTIFICACION

Se hace indispensable el desarrollo y la evaluación de los procesos para la planeación

de una planta de trabajo.
La materia prima en la producción después de una serie de actividades como son la
mano de obra, el capital es transformada en un determinado periodo de tiempo en
productos.
Este trabajo le dará conocimiento al estudiante para desempeñarse sus labores de
mejor manera en cualquier área del sector productivo.
OBJETIVO GENERAL

Identificar mediante cada uno de los procesos de planeación y producción cual es

más viable para la compañía Cosechas S.A, de esta manera se podrá tomar medidas
para que los procesos de producción sean más rentables y productivos.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Utilizar los métodos de producción para de esta manera mediante el análisis de la

información elegir las decisiones más rentables para la empresa cosechas S.A.

 Lograr mediante la programación de la producción la optimización de tiempos.

 Identificar la viabilidad del proceso de producción de la empresa Cosechas S.A con

la aplicación de la metodología MRP.