Principales

características de los
sectores de producción
industrial
 Las principales característiques de los sectores de producción industrial 2

ÍNDICE
1. Las etapas de la fabricación industrial comunes
a todos los sectores de producción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

2. O
 tros aspectos a considerar en la gestión
de la producción industrial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. L as principales diferencias entre los distintos sectores

de producción industrial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

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La gestión de la cadena de suministros y la elección de la estrategia empresarial cambia mucho dependiendo

del sector industrial de que se trate. Profundizar en las diferencias es importante para entender mejor el alcance
de las operaciones de logística aplicables a este tipo de producción. Sin embargo, antes de conocer las principa-
les diferencias en la producción por sectores según el ramo, es necesario ganar perspectiva sobre la adminis-
tración de la cadena de valor.

La gestión de las operaciones es el proceso a través

del que, de la combinación y transformación de dis- ENTRADA:
tintos recursos, se obtienen productos a los que se
ha dotado de valor y que presentan los niveles de Capital
calidad necesarios. Independiente del tipo de pro- Material
ducción de que se trate, el concepto de creación in- Información
dustrial acarrea implícito un esqueleto con puntos Factor humano
en común que comparten los distintos sectores de Maquinaria
producción industrial:

Transformación:
Planificación de procesos
Diseño de producto
Control de producción
Mantenimiento

SALIDA:
Producto terminado

Desde el momento de entrada hasta que se produce

la salida del producto terminado para su distribu-
ción es necesario mantener un control sobre el coste,
el inventario y la calidad.

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1. L as etapas de la fabricación industrial

comunes a todos los sectores de producción
Como norma general, en la producción industrial, la gestión de las operaciones ha de comprender, al menos,
las siguientes etapas:
a) Planificación b) Organización c) Control

PLANIFICACIÓN ORGANIZACIÓN CONTROL

Estrategia Diseño del trabajo Inventario
Previsión Medida del trabajo Planificación de las necesidades
de material
Elección (en cuanto a procesos Estándares aplicables Calidad
y materiales)
Operaciones Gestión de proyecto
Instalaciones

Por supuesto que, en el curso de estos procesos se debe tomar en consideración el factor humano, que puede
afectar al plan y que ha de contemplarse en la toma de decisiones. Pero, ¿qué más se debe tener en
cuenta?

2. Otros aspectos a considerar en la gestión de

la producción industrial
Entre los objetivos principales de la producción in-
dustrial la satisfacción al cliente final es uno de los
más prioritarios. Alcanzar esa meta dependerá de la
diligencia en la gestión de cuatro elementos:
Producción > Transporte > Distribución > Servicio
A ellos hay que sumar el mantenimiento del equi-
librio en la combinación de una eficiente gestión
de recursos (que deriva de una elección de material
adecuada, en primer lugar) y una atención al cliente
y servicio post venta de calidad.
También hay que tener en cuenta que, independien-
temente del área de trabajo, la producción por secto-
res ha de observar siempre las mejores prácticas en
cuanto a documentación, procedimientos, auditorías
de calidad, condiciones de las instalaciones, ordena-
ción de los procesos, envasado y almacenamiento,
control de calidad y cumplimiento de la legislación
aplicable en todas las jurisdicciones donde opere.
Sin embargo, pese a que todos estos aspectos son co-
munes entre todos los sectores de producción, exis-
ten algunas diferencias entre ellos que se deben a
sus características intrínsecas.

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3. Las principales diferencias entre los distintos
sectores de producción industrial
La siguiente tabla muestra las principales diferencias entre algunos de los ramos más conocidos de la produc-
ción por sectores:
TEXTIL
Según datos estadísticos
comunitarios, el sector
textil constituye la se-
gunda industria en vo-
lumen de ocupación de
España y ocupa el tercer
El dato
puesto en la Unión Eu-
ropea.
Factor tiempo.
La clave
• Madurez.
Características sector
• Atomización.
• Alto ritmo de crédito.
• Costes laborales signifi-
cativos. necesidades de los con-
• Elevada productividad.
• Intensivo en mano de
Producción
obra.
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RETAIL
Según un reciente estu-
dio de Deloitte, la indus-
tria del detalle es una
de las más lucrativas del
mundo, ya que cada año
genera más de tres billo-
nes de dólares.
Adaptabilidad, que hace
posible poder dar una
rápida respuesta a las
demandas de los consu-
midores, muy cambian-
tes en este sector tan di-
námico.
• Tendencia al uso de
marcas propias.
• Evolución continua
adaptada a los gustos y
sumidores y a sus hábi-
tos de compra.
• Búsqueda de nuevos ca-
nales de distribución. alta perfumería o cen-
• Productos de escasa ela-
boración.
• Variedad de productos
pero uniformidad en
la producción de cada
uno.
AUTOMOCIÓN
Según datos de PWC, Es-
paña exporta el 87% de
los vehículos que fabrica
y el 65% de la producción
de su industria de com-
ponentes.
La innovación, enfocada
a eficiencia y sostenibili-
dad, y la calidad.
• Madurez.
• De difícil acceso para
empresas emergentes.
• Intensivo en produc-
ción, para poder con-
trolar los costes y para
lo que se requiere una
fuerte inversión en tec-
nología e ingeniería.
5
FARMACÉUTICO COSMÉTICO
Según datos de Reuters, Según datos de STANPA
las ventas de productos (Asociación española de
farmacéuticos superarán perfumería y cosmética),
el trillón de dólares en el mercado europeo de
2014. perfumería y cosmética,
es el más importante del
mundo, ya que en la UE
27 supone unos 70.300
millones de €/año (cinco
billones de unidades de
productos consumidos
por más de 350 millones
de europeos).
I+D, porque supone una Imagen de marca, que
necesidad y control de permite al cliente identi-
calidad. ficarse con un ideal com-
partido con la empresa
que fabrica el producto.
• Dinámico, en constante • Variedad de canales
evolución. de distribución, que
• Personal altamente combinan desde el con-
cualificado. cepto más extensivo
(supermercados, aero-
puertos o droguerías)
hasta el más exclusivo
(establecimientos de
tros de belleza).
• Producción sujeta a un • Productos muy elabo-
estricto control norma- rados.
tivo. • Producción frecuente-
• Combina producción mente externalizada.
a granel con fármacos
dosificados.
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TEXTIL RETAIL AUTOMOCIÓN FARMACÉUTICO COSMÉTICO

Estructura empresarial

Es habitual la subcon- Estructura administrati-
tratación, aunque cada va y organizativa comple-
vez más frecuente tam- ja debido a la variedad de
bién observar un proce- productos a comerciali-
so de verticalización de zar y a sus diferentes ca-
las empresas (Zara es el racterísticas que requiere
ejemplo más ilustrativo). la especialización en las
distintas fases de la cade-
na de suministro.
Mercado dominado por Suele tratarse de compa- Convivencia de PYMEs
grandes empresas trans- ñías con presencia inter- con empresas transna-
nacionales que aplican nacional. cionales. Estructura em-
la globalidad en sus es- presarial poco homogé-
trategias de mercado. nea, dada la variedad de
productos que abarca.

Estrategia tecnológica, de La ventaja en precios y
marca y de distribución. la accesibilidad, que se
traduce en cercanía al
consumidor final gracias
Estrategia
Sus ventajas competiti- Con objeto de comercia- Su estrategia es la re-
vas dependen en gran lizar sus productos reali- ducción del ciclo de vida
medida de la simplifi- zan grandes inversiones de los productos, ya sea
cación de tareas y mini- en estudios de mercado, por la introducción de

a un importante trabajo mización de costes, así estrategias de posicio- cambios en su formato

logístico. como de una división del namiento, análisis de la exterior o por cambios
trabajo eficiente. competencia, extensión en su composición. Es
de patentes y publicidad. habitual encontrarse con
la comercialización de
productos de un mismo
fabricante bajo distintas
marcas.

La inversión se concen- El proceso de fabricación Su objetivo son las tecno- Marketing y, en menor Gran inversión en diseño
tra en la optimización e y la logística concentran logías limpias y su meta medida, I+D, aunque en y desarrollo de producto,
procesos aplicada a toda el peso de la inversión. la sostenibilidad aplicada principio pudiese pare- marketing e imagen de
Inversión

la cadena de valor: dise- a procesos y resultados. cer que el orden es el in- marca.
ño de patrones, escalado, verso.
corte, confección, emba-
laje, control de calidad y
comercialización.

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