Tabla.

Valor KMO (Kaiser-Meyer-Olkin) de adecuación del Análisis ACP

SR WINTER GS KMO
0.756 0.551 0.544 0.570

Valores superiores a 0.5 indican que el análisis de componentes principales es adecuado para correlacionar tratamientos (buscar referencias para citar)
Figura. Gráfico de disposición circular del Análisis de Componentes Principales (ACP)
Tabla. Valores propios y Componentes Principales (DIM)

Valores
% Cum % SR WINTER GS
Propios
DIM1 1.954 65.1% 65.1% 0.607 0.872 0.908
DIM2 0.787 26.2% 91.3% -0.792 0.347 0.196
DIM3 0.260 8.7% 100.0% -0.059 -0.345 0.371

La Dim2 (componente principal 2) ayuda a establecer las diferencias y correlaciones de las hojuelas obtenidas de la variedad SR.

Las hojuelas obtenidas de la variedad SR son distintas por sus bajos valores de “a” del análisis de colorimetría; por otro lado las hojuelas variedades GS y
WINTER, tienen en altos valores de dureza.