Mes Jugos Funcionales Te verde Ensalada Tropical

1 91 15 121 Asuma los valores de los parámet

2 64 25 78 pronósticos que deba emplear es d
3 89 33 76
4 66 31 65
5 57 46 107
6 112 64 115
7 77 72 132
8 58 68 88
9 113 79 79 Gráfico de la dem
10 98 81 77 300
11 65 101 102
93 102 126 250
12
13 82 110 144 200
14 71 115 93
15 98 128 75 150

16 75 150 64 100
17 102 152 111
18 76 152 137 50

19 59 166 152 0
20 122 169 108 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
21 88 172 96 Jugos Funcionales Te verde
22 104 180 87
23 73 201 124
24 52 199 143
25 111 211 162
26 90 219 110
27 75 227 98
28 110 235 88
29 85 243 132
30 121 250 154

ALPHA JUGOS
FUNCIONALES 0.9

Mes Jugos Funcionales Prónostico Error ABS% Error Error^2

1 91
2 64 91 27 42% 729
3 89 67 -22 25% 497
4 66 87 21 31% 431
5 57 68 11 19% 123
6 112 58 -54 48% 2904
7 77 107 30 38% 877
8 58 80 22 38% 482
9 113 60 -53 47% 2788
10 98 108 10 10% 94
11 65 99 34 52% 1154
12 93 68 -25 26% 605
13 82 91 9 10% 73
14 71 83 12 17% 141
15 98 72 -26 26% 666
16 75 95 20 27% 417
17 102 77 -25 24% 623
18 76 100 24 31% 552
19 59 78 19 33% 374
20 122 61 -61 50% 3729
21 88 116 28 32% 778
22 104 91 -13 13% 175
23 73 103 30 41% 881
24 52 76 24 46% 574
25 111 54 -57 51% 3204
26 90 105 15 17% 235
27 75 92 17 22% 273
28 110 77 -33 30% 1112
29 85 107 22 25% 469
30 121 87 -34 28% 1145

ALPHA TÉ VERDE 0.9

Mes Te verde Prónostico Error ABS% Error Error^2

1 15
2 25 15 -10 40% 100
3 33 24 -9 27% 81
4 31 32 1 4% 1
5 46 31 -15 32% 222
6 64 45 -19 30% 380
7 72 62 -10 14% 99
8 68 71 3 4% 9
9 79 68 -11 14% 114
10 81 78 -3 4% 9
11 101 81 -20 20% 412
12 102 99 -3 3% 9
13 110 102 -8 8% 69
14 115 109 -6 5% 34
15 128 114 -14 11% 184
16 150 127 -23 16% 546
17 152 148 -4 3% 19
18 152 152 0 0% 0
19 166 152 -14 8% 197
20 169 165 -4 3% 19
21 172 169 -3 2% 12
22 180 172 -8 5% 70
23 201 179 -22 11% 477
24 199 199 0 0% 0
25 211 199 -12 6% 144
26 219 210 -9 4% 85
27 227 218 -9 4% 80
28 235 226 -9 4% 79
29 243 234 -9 4% 79
30 250 242 -8 3% 62

ALPHA ENSALADA
TROPICAL 0.9

Mes Ensalada Tropical Prónostico Error ABS% Error Error^2

1 121
2 78 121 43 55% 1849
3 76 82 6 8% 40
4 65 77 12 18% 135
5 107 66 -41 38% 1668
6 115 103 -12 11% 146
7 132 114 -18 14% 332
8 88 130 42 48% 1779
9 79 92 13 17% 175
10 77 80 3 4% 11
11 102 77 -25 24% 609
12 126 100 -26 21% 700
13 144 123 -21 14% 426
14 93 142 49 53% 2395
15 75 98 23 31% 524
16 64 77 13 21% 177
17 111 65 -46 41% 2086
18 137 106 -31 22% 934
19 152 134 -18 12% 326
20 108 150 42 39% 1780
21 96 112 16 17% 263
22 87 98 11 12% 113
23 124 88 -36 29% 1292
24 143 120 -23 16% 510
25 162 141 -21 13% 452
26 110 160 50 45% 2487
27 98 115 17 17% 289
28 88 100 12 13% 137
29 132 89 -43 32% 1834
30 154 128 -26 17% 691
a los valores de los parámetros para cada uno de los
sticos que deba emplear es decir parámetros como α,β,γ

Gráfico de la demanda

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
ugos Funcionales Te verde Ensalada Tropical

Prónostico Jugos Funcionales

140

120

100

80

60

40

20

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Jugos Funci ona les Prónostico
60

40

20

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Jugos Funci ona les Prónostico

ME -1.02
MAPE 31%
MSE 900.28

Pronóstico Té Verde
300

250

200

150

100

50

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Te verde Prónostico
 ME -9
MAPE 10%
MSE 124

Pronóstico Ensalda Tropical

180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Ens al ada Tropi cal Prónostico

ME -1
MAPE 24%
MSE 833
 Pronóstico
Año Días Hábiles Mes
25 Enero
24 Febrero
23 Marzo
2016
26 Abril
25 Mayo
23 Junio

Unidades/hombre 0.5 horas

Turno 8 horas diarias
Fuerza laboral 50 empleados
Stock de seguridad 300 unidades
Fuerza laboral inicial 10 empleados
 Granos de Café
Mes Días Hábiles
(arrobas)
14.77 Enero 5908 25
25.9791667 Febrero 9976 24
5.69565217 Marzo 2096 23
3.67067308 Abril 1527 26
23.1 Mayo 9240 25
2.05434783 Junio 756 23

Mes Stock Contratación Despidos

Enero 300 5 0
Febrero 0 11 0
Marzo 300 0 20
Abril 0 0 2
Mayo 300 19 0
Junio 0 0 21

MÉTODO 2:

Se obtiene un producto cada 0.5 horas

Trabajadores al inicio de enero 10 personas

Horas laborales 8 al día

Mano de obra 5000 hora
Costo de contratar 60000 operario
Costo de despedir 800000 operario
Costo de
manteminiento de
inventario 50000 arroba
Costo de fabricación 120000 arroba

Días Hábiles 25
Mes Enero
Granos de Café (arrobas) 5908
 Enero
Inventario incial 430
Demanda estimada 5908
Días disponibles 25
Horas disponibles por trabajador 200
Producción requerida 5778
Horas de producción requerida 2889
Trabajadores requeridos 14
Trabajadores contratados 4
Trabajadores despedidos 0
Stock de seguridad 300
Inventario final 522
Costo de contratación $ 2,400,000
Costo de despido $ -
Costo de inventario final $ 26,100,000
Costo de fabricación $ 693,360,000
Costo total $ 721,860,000
 Adicionalmente se cuenta con la siguiente información:
Pronóstico
- Un operario trabaja 8 horas/día.
Granos de Café (arrobas)
- La fuerza laboral al inicio de Enero es de 10 operarios.
5908
9976 - La empresa desea implementar la política de no tener más de 50 operarios en cada
2096
- La tasa de producción de un operario es de 0,5 arrobas/hora.
1527
9240 - El costo de una hora-hombre es de $5.000.
756
- La empresa incurre en un costo de contratación de $600.000 por trabajador

- Si se desea despedir en algún mes a algún trabajador se incurre en un costo de $80

- La empresa tiene un inventario inicial de 430 arrobas al comienzo de Enero.

- Dada la incertidumbre de los pronósticos, la compañía desea tener un stock de seg

marzo, etc).
- La empresa tiene un costo de producción de $120.000 por cada arroba de cafe. En c
se tiene la posibilidad de comprarlos externamente a un costo de $250.000. (Sub-co

- El costo de almacenar el producto es de $50.000 por arroba y por mes. La bodega d

1.500 arrobas.

Mano de obra
Regular $ 5,000 hora
Contrataciòn $ 600,000 por operario
Despido $ 800,000 por operario
almacenamiento $ 50,000 por arroba
Costo de Producción $ 120,000
 Nùmero de operarios Horas Arrobas Inventario inicial
15 3000 6000 430
26 4992 9984 822
6 1104 2208 830
4 832 1664 1242
23 4600 9200 1379
2 368 736 1639
Capacidad de bodega
Excedente

Costos M.O
$ 15,000,000
$ 24,960,000
$ 5,520,000
$ 4,160,000
$ 23,000,000
$ 1,840,000
Costo de Costo de
Costo de despido
Fabricación contratación
$ 720,000,000 $ 3,000,000 $ -
$ 1,198,080,000 $ 6,600,000 $ -
$ 264,960,000 $ - $ 16,000,000
$ 199,680,000 $ - $ 1,600,000
$ 1,104,000,000 $ 11,400,000 $ -
$ 88,320,000 $ - $ 16,800,000

24 23 26 25
Febrero Marzo Abril Mayo
9976 2096 1527 9240
 Febrero Marzo Abril Mayo
522 146 626 347
9976 2096 1527 9240
24 23 26 25
192 184 208 200
9454 2250 901 9193
4727 1125 450.5 4596.5
24 6 2 23
10 0 0 20
0 18 2 0
0 300 0 300
146 626 347 307
$ 6,000,000 $ - $ - $ 12,000,000
$ - $ 14,400,000 $ 1,600,000 $ -
$ 7,300,000 $ 31,300,000 $ 17,350,000 $ 15,350,000
$ 1,134,480,000 $ 135,000,000 $ 108,120,000 $ 1,103,160,000
$ 1,147,780,000 $ 180,700,000 $ 127,070,000 $ 1,130,510,000
TOTAL
 ación:

arios.

tener más de 50 operarios en cada mes.

rrobas/hora.

de $600.000 por trabajador

ador se incurre en un costo de $800.000 por cada trabajador despedido.

obas al comienzo de Enero.

mpañía desea tener un stock de seguridad de 300 arrobas en los meses impares (enero,

20.000 por cada arroba de cafe. En caso que la capacidad por la fuerza laboral sea insuficiente,
te a un costo de $250.000. (Sub-contratación)

por arroba y por mes. La bodega de la empresa tiene un espacio para almacenamiento de
Inventario final
822
830
1242
1379
1639
1619
1500
119

Costo de
Costo total
almacenamiento
$ 41,100,000 $ 779,100,000
$ 41,500,000 $ 1,271,140,000
$ 62,100,000 $ 348,580,000
$ 68,950,000 $ 274,390,000
$ 81,950,000 $ 1,220,350,000
$ 80,950,000 $ 187,910,000

TOTAL $ 4,081,470,000

23
Junio
756
 Junio
307
756
23
184
449
224.5
1
0
22
0
287
$ -
$ 17,600,000
$ 14,350,000
$ 53,880,000
$ 85,830,000
$ 3,393,750,000
Demanda

Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Distribuidor 1 50 70 43 55 34 110
Distribuidor 2 80 35 50 80 48 90
Distribuidor 3 70 65 37 40 58 150

Componentes y sub ensambles para la fabricación del producto

Tipo de Unidades Tiempo de Tiempo

Nombre Nivel Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub-
Ens-Z 1 1 - 3 meses
ensamble

Sub-ensamble Ens-Z:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo Tiempo

Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub-
T021 2 3 - 1 mes
ensamble
Materia
Mp-a 2 4 1 mes -
Prima
Materia
Mp-b 2 2 inmediata -
Prima

Sub-ensamble T021:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo

Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega
Materia
Mp-c 3 3 2 meses
Prima
Sub-
D295 3 2 -
ensamble

Sub-ensamble D295:

Nivel Tipo de Unidades

Nombre Producción Artículo Necesarias
Materia
Mp-a 4 2
Prima
Materia
Mp-c 4 4
Prima
 Adicionalmente se cuenta con la siguiente información:
- El tiempo que tarda en ensamblarse el Reloj "Cosecha Especial " es un (1)
mes.

- Para el Reloj "Cosecha Especial " es necesario mantener un inventario de

seguridad del 10% de la demanda al final de cada periodo.

- Existe una recepción programada de 500 unidades de la materia prima

Mp-b para marzo.

- La empresa posee los siguientes inventarios Iniciales

Ens-Z: 300
Sub-ensamble D295: 800

Tiempo
Fabricación

2 meses

Tiempo Tiempo
Entrega Fabricación

1 mes -

2 meses -
 Tiempo de Hora Límite
para visitar
Proveedor Atención al siguiente Prioridad
(minutos) cliente
Andrés 34 7:38 AM 1 La jornada laboral comienza a las 7:00 am
Catalina 38 9:45 AM 5
Fabio 35 8:15 AM 3
Gabriel 46 10:03 AM 1
Jairo 43 9:19 AM 5
Nancy 58 9:50 AM 5
Oscar 63 9:07 AM 1
Santiago 62 10:58 AM 2
oral comienza a las 7:00 am