SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

La segmentación del mercado se analizará en base a la segmentación geográfica y demográfica.

SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA

El producto se va a ofrecer en Sullana, específicamente en los distritos de Sullana y estará dirigido

a los NSE A, B y C debido a que en Sullana se encuentra en mayor porcentaje a las personas que
pertenecen a estos dos niveles socioeconómicos, según indica la investigación.

SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA

El proyecto tiene como objetivo captar a la población perteneciente a los NSE A, B y C de Sullana
comprendida en el rango de edad de 20 a 49 años de edad.

- Representan el mayor ingreso económico de Piura.

- Tienen interés en probar el producto.

- Están dispuestos a pagar más por productos que les ofrezcan mayor calidad.

DETERMINACIÓN DEL MERCADO META

Después de evaluar la segmentación de mercados (geográfica y demográfica), se define al

mercado meta como la cantidad de personas entre el rango de edad de 20 a 50 años del NSE A, B y
C que viven en Sullana

Cantidad de habitantes del NSE A, B Y C

Poblacion
NSE AYB NSE C
Sullana
332,323 30,159 97,259

Porcentajes respecto al rango de edad

Rango De
NSE A, B (%) NSE C (%)
Edad
20 - 24 2.62% 8.43%
25 - 29 2.47% 7.98%
30 - 34 2.35% 7.59%
35 - 39 1.98% 6.39%
40 - 44 1.69% 5.46%
45 - 49 1.41% 4.56%
Total 12.53% 40.41%

Cantidad de personas filtradas por el rango de edad y Mercado Meta

Poblacion Mercado
NSE AYB NSE C
Sullana Meta
332,323 3,779 39,298 43,077
ANÁLISIS DE LA DEMANDA

DEMANDA HISTORICA

El chifle es un producto que tiene mucha acogida en el mercado piurano, aunque no existen datos
actualizados se pueden diferir del consumo per capital de plátano, se estima según el MINAGRI
que del total del consumo de banano y plátano el 10% es en chifle; por lo tanto, la información
obtenida fue la siguiente

PROYECCIÓN DE LA DEMANDA

Se procederá a calcular la proyección de la demanda en base a la tendencia de tres factores que

están relacionados con el proyecto. El horizonte de vida del proyecto es de cinco años

Los factores a tener en cuenta son:

1. Crecimiento de la población de Sullana

2. Crecimiento de la población con NSE A, B y C Sullana.

3. Consumo promedio chifles en kg por persona en Sullana.

Para la proyección de la demanda primero se va a trabajar con los factores 1 y 2. En este caso se
hará uso de los estudios realizados por el INEI Y APEIM

Factor 1: Crecimiento de la población Sullana. Se tiene la información histórica del crecimiento

poblacional según INEI para los años de 2000 al 2015.

Sullana
Años
Poblacion
2000 274,341
2001 277,886
2002 281,194
2003 284,330
2004 287,358
2005 290,342
2006 293,251
2007 296,044
2008 298,762
2009 301,450
2010 304,153
2011 306,882
2012 309,605
2013 312,174
2014 314,836
2015 317,443
Se realizará el análisis de la tendencia:

POBLACION SULLANA
320,000
315,000
310,000
A= - 5,395,485
B= 2,836
305,000
300,000
295,000
290,000
285,000
280,000
275,000
270,000
1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016

Proyección de la población de Sullana para los años 2016 – 2024

Proyeccion De La Porcentaje De
Años
Poblacion Sullana Crecimiento
2016 320,980 1.1%
2017 323,816 0.9%
2018 326,651 0.9%
2019 329,487 0.9%
2020 332,323 0.9%
2021 335,158 0.9%
2022 337,994 0.8%
2023 340,829 0.8%
2024 343,665 0.8%

Factor 2: Crecimiento de la población con NSE A, B y C en Lima Piura Se tiene la información

histórica del crecimiento poblacional con NSE A, B y C de Lima Moderna según APEIM para los
años de 2014 al 2018.

Años NSE AYB NSE C Poblacion Sullana

2014 8.2% 25.0% 104,526

2015 9.2% 24.7% 107,613
2016 8.9% 24.8% 108,170
2017 8.3% 25.7% 110,097
Pronostico del Crecimiento poblacional según NSE

Porcentaje De
Años Poblacion Sullana
Crecimiento
2018 111,920 1.7%
2019 113,647 1.5%
2020 115,374 1.5%
2021 117,102 1.5%
2022 118,829 1.5%
2023 120,556 1.5%
2024 122,283 1.4%

Factor 3: Consumo promedio de chifle en kg por persona en Sullana

consumo Consumo Per

Años
per capital Capital Chiflre (kg)
2000 56 5.60
2001 59 5.90
2002 58 5.80
2003 59 5.90
2004 60 6.00
2005 59 5.90
2006 61 6.10
2007 62 6.20
2008 60 6.00
2009 61 6.10
2010 65 6.50
2011 63 6.30
2012 65 6.50
2013 65 6.50
Tendencia Del Consumo Per Capital De Chifle

Pronostico del consumo promedio por persona

Consumo Per
Años
Capital Chifle
2014 6.54
2015 6.60
2016 6.67
2017 6.73
2018 6.80
2019 6.86
2020 6.93
2021 6.99
2022 7.06
2023 7.12
2024 7.19

Proyección De La Demanda Anual

 Chifle
Año
Demanda (kg)
2014 223,946
2015 228,201
2016 232,515
2017 236,888
2018 241,321
2019 245,814
2020 250,369
2021 254,986
2022 259,666
2023 264,409
2024 269,217

Análisis de la oferta