LA IBÉRICA CHOCOLATERIA

JUAN VIDAURRAZAGA MENCHACA

 Esfuerzo y dedicación pues tuvo que aprender el arte de la confitería.
 Don Juan inició las primeras pruebas de fabricación de chocolate a la taza y
la chocolatería desde sus bases.
 Unos años más tarde, adquiere la casona de Jerusalén donde la fábrica
funcionó por más de 80 años. Así nació la Fábrica de Chocolates “La Ibérica”
 A los pocos años amplía su variedad de productos elaborando chocolates de
leche y fondant en pastillas y tabletas, y posteriormente finos bombones de
chocolate con exquisitos rellenos
 Juan Vidaurrazaga Menchaca tuvo mucho inconvenientes en la relación de
los negoció y la familia
CLASIFICACIÓN DE EMPRESAS
 SEGÚN SU TAMAÑO: Gran empresa aprox. 460 trabajadores
 SEGÚN SU FINALIDAD: Privada (familiar)
 SEGÚN SU ACTIVIDAD: Industria (primario)
 SEGÚN SU FILOSOFÍA Y VALORES: Orgánicas
 SEGÚN SU TECNOLOGÍA: Mediana tecnología
 SEGÚN SU RÉGIMEN JURÍDICO: Sociedad

PARTES INTERESADAS
PROPIETARIOS:
 La pasión de la familia por la misión de la empresa y su continuidad.
 No suele haber diferencias entre la vida privada y la profesional.
EMPLEADOS:

 Buena prestación laboral, empleo seguro remuneraciones adecuadas,

seguridad de trabajo.
 La insatisfacción laboral puede afectar al rendimiento de los trabajadores y
a la productividad de la empresa
PROVEEDORES:

 Calidad buena, precios bajos, abastecimiento asegurado.

 El proveedor puede inflar los precios del producto para recuperar el costo
del crédito.
CLIENTES:
 Mantener sus consumidores felices resultar la forma más efectiva de captar
nuevos clientes. Los clientes son los mejores promotores.