CLIENTE MESERA BARTENDER COCINERA CAJERA

Limpia la barra y Alista insumos

Ingresa al Zero Resto prepara insumos para preparar los
Bar para elaborar las piqueos.
bebidas.
Brinda una mesa
de acuerdo al
Escoge un lugar para
número de
sentarse
personas que se
encuentren.
Caluroso saludo y
Se acomodan en su
procede a entregar
lugar de preferencia.
la carta.
Analiza la carta para Se queda
pedir de acuerdo a la esperando para
necesidad que tenga. recibir la orden.
Recibe pedido
Elige entre comida y/o Digitar pedido y
digitado de la
bebida repetir la orden.
mesera.
Queda a la espera de Brinda canchita a Preparación del Preparación del
su pedido. forma de entrada pedido. pedido.
Hace un llamado
Hace un llamado
Disfrute del ambiente para entregar
para entregar
y prueba la canchita. pedido a mesera.
pedido a mesera.
Colocar el pedido
Queda conforme con en la mesa de Limpia el área y Limpia el área y
el pedido. acuerdo al utensilios. utensilios.
protocolo.
Disfrute del ambiente
y prueba su pedido.
Preparar la
Pedir la cuenta a la
Solicitud de cuenta cuenta y entrega
cajera.
a mesera.
Preguntar si el
pago será con
tarjeta o en
efectivo.
Cobra la cuenta
Indicar a la cajera de acuerdo al
forma de pago. medio de pago
indicado.
Procede a retirarse del Se despide y limpia
Despedida.
local. la mesa.