Curva de Calibración Azúcar Comercial Curva de Concentración de

Indice de RefConcentración (g/ l) IR

1.3415 100.0 1.3285
1.3400 90.9 1.3295
1.3375 83.3 1.3275
1.3370 66.7 1.3278
1.3360 50.0 1.3275
1.3325 33.3 1.3283
1.3340 25.0 1.3290
1.3315 20.0 1.3284
1.3295 12.5 1.3286
1.3290 6.3 1.3281
1.3270 3.1 1.3295
1.3265 1.6 1.3290
1.3260 0.8

Figura 1
Curva de Calibración Azúcar Comercial Concentración d
120.0 16.00
14.00
100.0
f(x) = 6733.1592010401x - 8936.8278950479 12.00
80.0 R² = 0.9358382711 10.00
60.0 8.00

g/L
g/L

6.00
40.0
4.00
20.0
2.00
0.0 0.00
1.3240 1.3260 1.3280 1.3300 1.3320 1.3340 1.3360 1.3380 1.3400 1.3420 1.3440 0 20 40 60
IR
 Curva de Concentración del Extracto
t (min) Concentración Concentración (g / l) Conc (g/l) AzucarMuest Ini Caudal
20 5.5 8.27 14.9894 (ml /min) Volumen
30 12.5 15.00 Conc azucar al (g/l) 26.3157895 15
40 3.9 1.54 49.9646667 26.5017668 15
50 4.4 3.56 26.5017668 15
60 3.1 1.54 27.2727273 15
80 5.2 6.92 28.3018868 15
95 6.3 11.64 28.8461538 15
115 5.3 7.60 28.8461538 15
130 5.6 8.94 30 15
145 4.8 5.58 30 15
165 12.5 15.00 30 15
185 6.3 11.64 30 15
30.6122449 15
Qprom(mL/mi28.5998741
Figura 2 Qprom(L/min0.02859987
Concentración del Extracto en el Tiempo Azúcar total 39.2218674
16.00
14.00
12.00
10.00
8.00
g/L

6.00
4.00
2.00
0.00
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
Tiempo (min)
extracción tiempo (seg) caudal (mL/s t (min) Rendimiento Rendimiento
0.1240 34.5 0.43 0.57 0.25 0.24 Azúcar extraída
0.2250 34 0.44 0.566 0.45 0.44 0.2500
0.0230 34 0.44 0.566 0.05 0.04
0.0533 33 0.45 0.55 0.11 0.10 0.2000

Azucar extraida (g)

0.0230 32 0.47 0.53 0.05 0.04
0.1500
0.1038 31 0.48 0.52 0.21 0.20
0.1745 31 0.48 0.52 0.35 0.34 0.1000
0.1139 30 0.50 0.5 0.23 0.22
0.1341 30 0.50 0.5 0.27 0.26 0.0500
0.0836 30 0.50 0.5 0.17 0.16
0.2250 30 0.50 0.5 0.45 0.44 0.0000
0.48 0.49 0.5 0.51
0.1745 29.5 0.51 0.49 0.35 0.34

Cantidad de azúcar total extraída

T (min) C (g/l) Dt DC Dt · DC
20 8.27 10 11.635 116.35
30 15 10 8.27 82.7
40 1.54 10 2.55 25.5
50 3.56 10 2.55 25.5
60 1.54 20 4.23 84.6
80 6.92 15 9.28 139.2
95 11.64 20 9.62 192.4
115 7.6 15 8.27 124.05
130 8.94 15 7.26 108.9
145 5.58 20 10.29 205.8
165 15 20 13.32 266.4
185 11.64 1371.4
 Azúcar extraída en función del tiempo
0.2500

0.2000
Azucar extraida (g)

0.1500

0.1000

0.0500

0.0000
0.48 0.49 0.5 0.51 0.52 0.53 0.54 0.55 0.56 0.57 0.58
tiempo (min)