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1. INTRODUCCIÓN
Los productos derivados del petróleo son los
que se producen a partir de los hidrocarburos
cuando son procesados en las refinerías.
OBJETIVO GENERAL
Identificar a cabalidad y dar a conocer el proceso
de obtención o elaboración del perfume a partir del
petróleo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Identificar los métodos de obtención
Identificar los riesgos:
- Tóxicos
- Ambientales
- De seguridad
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Capítulo II:
5. Marco teórico
5.1. Materia prima
-Natural
-Sintético
6. Métodos de obtención del perfume
6.1. Solftac
6.2. Maceración de flores
6.3. Destilación por agua
6.4. Expresión
6.5. Extraccion Con CO2 Supercritico
6.6 Metodo Sintesis 8
5. MARCO TEÓRICO
5.1 Materia prima-Natural
Las materias primas empleadas
para obtener esencias pueden ser
bien productos naturales vegetales,
animales o minerales, o bien
productos sintéticos.
Hoy en día los grandes perfumeros
suelen utilizar fragancias
sintetizadas químicamente, lo cierto
es que aún sigue siendo un formato
válido para explicar el proceso de
producción de los perfumes
PRODUCTOS NATURALES VEGETALES
Flores (rosa, jazmín, clavel, jacinto, flor de azahar,
narciso, nardo, violeta)
Productos minerales.
Son principalmente el petróleo y el sulfuro de hidrógeno.
TÉCNICAS DE OBTENCIÓN DE ESENCIAS
Una vez dispongamos de estas materias primas se someten a
alguno de los siguientes PROCEDIMIENTOS para obtener de ellas
las sustancias odoríficas.
VENTAJAS DE LA
DESTILACION POR AGUA
La única ventaja de este proceso es el bajo costo del equipo y
la posibilidad de que sea realizado en áreas rurales, usando
leña como combustible, cuando otras fuentes de energía no
están disponibles.
EXPRESIÓN
Solamente la corteza de los frutos hesperídicos es
suficientemente rica para poder exprimir sus
esencias naturales. Una vez separada del fruto, la
corteza se agujerea finalmente y se comprime
mecánicamente. El extracto obtenido se decanta y se
filtra sobre papel mojado, con el fin de separar las
partes acuosas de los aceites esenciales.
Este tratamiento en frío conviene particularmente a
naranjas, limones y otros cítricos, cuyo aroma muy
fresco no resistiría el calor.
EXTRACCIÓN
Es un método que consiste en la extracción de las
materias aromáticas de diferentes plantas. Para ello
se utilizan diferentes disolventes, que al ponerse en
contacto con las flores, hojas o raíces de dichas
plantas quedan impregnados de esas materias.
Los disolventes tradicionales eran grasas de origen
animal, aunque hoy en día han sido sustituidos
paulatinamente por disolventes volátiles como el
etanol
Un perfume es una combinación de diferentes
ingredientes vegetales, animales y otros aromáticos
sintéticos, con alcohol u otros disolventes y fijadores
Posteriormente se eliminan estos disolventes por
evaporación. De esta manera se logra el llamado
concreto, una materia bastante consistente que, con
posterioridad se mezcla con alcohol para fijar aun más
su aroma. Por último habrá que evaporar el alcohol,
mediante un calentamiento de la mezcla, con lo que se
acaba obteniendo un absoluto, que se utilizará para
crear aromas y perfumes
En la actualidad el metodo enfloración". solo
se utiliza con flores que no toleran otros
métodos, el caso más conocido es el jazmín,
del cual se obtiene el absoluto tras un proceso
de enfloración
Para la mayoría de flores ha sido sustituido
por métodos que obtienen el aceite puro de
forma directa y que a la vez son delicados, el
más natural y utilizado es la destilación con
vapor.
LA DESTILACIÓN POR
ARRASTRE DE VAPOR
La destilación por arrastre con vapor es el método más
utilizado para extraer aceites esenciales de materias primas
naturales como flores, frutas y resinas.
Es el proceso más apropiado para la elaboración de perfumes,
ya que es extremadamente delicado, similar a la destilación
simple, diferenciándose en que la mezcla nunca se lleva a
temperatura de ebullición (100 grados), en lugar de ello
se insufla vapor para que este transporte y separe los aceites
fragant
Por su estado gaseoso, el vapor se mezcla con las sustancias
insolubles en agua, las que separa y arrastra al recipiente
colector de la destilación, el cual al final del proceso se llena
principalmente agua destilada y una pequeña parte de aceite
esencial, este último puede recolectarse fácilmente por
decantación, ya que forma una fase separada del agua.
El resultado es un aceite esencial 100% puro que
conserva la complejidad del olor original y es mucho
más intenso que el aroma de la propia materia
prima.
Esencias que se obtienen con destilación por arrastre
de vapor:
Cardamomo
Neroli
Pachuli
Vetiver
Extracción con CO2
supercrítico:
Este método de extracción, muy reciente y aún minoritario, se
basa en las propiedades específicas que presenta el gas
carbónico (CO2) cuando se encuentra en determinadas
condiciones de presión y temperatura. En estas condiciones,
tiene la propiedad de disolver numerosas sustancias orgánicas.
Para tal fin se introducen los productos vegetales en un
extractor que contiene el gas CO2 en las adecuadas condiciones
de presión y temperatura, variables según el producto. Una vez
transcurrido el tiempo necesario para que los componentes
deseados se disuelvan en el gas, se pasa la mezcla a un vaso de
expansión, donde el CO2 recupera su forma gaseosa habitual y
puede ser eliminado, dejando como producto final el extracto
vegetal aislado.
Ventajas:
Adecuada para el tratamiento de productos termolábiles.
Menores tiempos de extracción.
Los productos obtenidos se encuentran libres de solventes
residuales.
No se alteran las fragancias y aromas de los extractos naturales.
Variando las condiciones de presión y temperatura, es posible
realizar extracciones selectivas y separaciones fraccionadas,
obteniendo productos de la calidad deseada.
A diferencia de los solventes orgánicos convencionales, el CO2 es
inerte, no toxico, sin olor ni sabor y respetuoso con el medio
ambiente.
Poca energía requerida debido al bajo calor latente y a la baja
temperatura de ebullición del CO2
Método Sintético:
Las esencias o fragancias de origen sintético suelen ser
productos orgánicos tales como hidrocarburos, alcoholes,
aldehídos, cetonas, ésteres alifáticos y aromáticos. Son
obtenidos en el laboratorio y producen, con mayor o menor
acierto, el aroma típico de la planta.
Los fijadores sintéticos se obtienen en el laboratorio y suelen
ser en la mayoría de los casos ésteres de alto punto de
ebullición. Algunos de ellos son sustancias inodoras como el
diacetato de glicerillo (p.e. 259ºC), ftalato de etilo (p.e. 295ºC),
benzoato de bencilo (p.e. 323ºC). Sin embargo, también los
hay con olor definido, como son los casos de los siguientes
ésteres: benzoato de amilo – cetona de almizcle; ésteres de
alcohol cinámico – indol; ésteres del ácido cinámico –
vainillina; acetofenona.
Capítulo III:
7. Materias primas obtenidas a
partir de petróleo
8. Método de obtención del
perfume y su estructura
9. Efectos en el medio
ambiente, las personas,
seguridad y radioactividad.
10. Evaluación económica 39
OBTENCION DE PRODUCTOS DERIVADOS
DEL PETROLEO
El petróleo es un hidrocarburo extraído del
subsuelo, compuesto principalmente por carbono e
hidrógeno.
El diluyente:
Es el producto mayoritario de la composición, ya que es la
base sobre la cual se mezcla todos los demás ingredientes.
Está compuesto de alcohol etílico y una pequeña cantidad
de agua desmineralizada.
El fijador:
Del aroma, aunque en muy pequeña cantidad, tiene una tarea
muy importante pues reduce la volatilidad de la fragancia y
hace que no se pierda el olor rápidamente de la piel o la ropa.
Las sustancias fijadoras pueden ser:
naturales
sintéticas.
Los fijadores naturales: son algunas sustancias, de altos
puntos de ebullición (285 a 290ºC), que conseguimos aislar de
flores y de otras partes de algunas plantas y de ciertos
animales.
Los fijadores sintéticos: se obtienen en el laboratorio y suelen
ser en la mayoría de los casos ésteres de alto punto de
ebullición.
Composición Química De Un
Aceite Esencial
Los aceites esenciales se componen principalmente
de terpenos, que se forman por la unión
de isoprenos un hidrocarburo formado por cinco
átomos de carbono. Así, un monoterpeno está
formado por dos isoprenos, un diterpeno por
4 isoprenos, etc. Este componente puede llegar
incluso a ser el 90% del aceite esencial en algunos
casos.
Los demás componentes, que si dan aromas al aceite,
son:
Aldehídos
Alcoholes
Cetonas
Fenoles
Ésteres
Efectos en el medio ambiente, sobre la
persona y Seguridad:
Los perfumes representan distinción y elegancia y
son vistos, para algunos, como accesorios
"esenciales" en la vida diaria; pero ahora, estudios
recientes hacen referencia a ellos como "posibles
causantes" de daños al ecosistema y la salud.
Efectos en el Medio
Ambiente:
Investigadores de la Universidad de Iowa han advertido
que "cada vez hay más perfumes sintéticos en el medio
ambiente"
Los almizcles sintéticos (fragancias de olor penetrante y
persistente) son los principales ingredientes de los
perfumes y de numerosos productos de limpieza y aseo,
como jabones y champús. Se destacó que diferentes
concentraciones de perfumes sintéticos han sido
encontradas en peces y pájaros acuáticos.
También se han hallado en el tejido graso humano y en la
leche materna; aunque no se conocen bien los efectos,
algunos estudios en animales muestran que pueden
alterar el sistema endocrino; además, se cree que pueden
tener relación con el desarrollo del cáncer.
Efectos sobre la Persona:
La alergia a los perfumes es, de hecho, una de las
causas más frecuentes de dermatitis de contacto y
dolores de cabeza. También algunas fragancias se
han visto ligadas al origen o al empeoramiento
problemas respiratorios, especialmente entre
personas sensibles ante sustancias irritantes, como
los que padecen asma o rinitis
Sustancias químicas especialmente éter de ftaleína y
almizcle de síntesis, afectan el ADN de los
espermatozoides"
Seguridad:
Es conveniente usar bata y ropa de trabajo cómoda para facilitar el
movimiento de nuestro cuerpo, usar guantes de latex, polietileno o vinil,
gafas de seguridad, cubrebocas de fieltro, sobre todo cuando se puedan
inhalar gases de amoniaco, cloro, ácidos o cualquier alcali fuerte como la
sosa cáustica, evita el uso de zapatos abiertos o sandalias.
Todas las sustancias químicas son peligrosas en algún grado y pueden ser
absorbidas con facilidad por la piel y también por inhalación, hay que
lavarse con abundante agua cuando se este en contacto directo.
Nunca combine una sustancia a menos que conozca las instrucciones
precisas de cómo hacerlo.
Es conveniente contar con un vertedero que tenga agua corriente y
desague para limpiar el material y equipo a usar.
Respete las instrucciones de seguridad y los procedimientos indicados en
el manual.
Radioactividad
Radio Actividad Natural
Formada desde su formación llamado también
primigenio
También generado por rayos cósmicos o también
conocido como cosmo-genéticos.
El humano soporta 2,4 mili sieverts
Genera un cambio de estructura al su alrededor.
Los hidrocarburos aromáticos son radioactivos,
pero su radio actividad es muy pequeña como
para ser considerada dañina al cuerpo humano.
Alquilación
Se denomina
alquilación a la
transferencia de un
grui alquilo de una
partícula en
movimiento hacia otra
en reposo
El grupo alquilo
puede ser transferido
como un carbocatión
de alquilo a un radical
libre
En el contexto de refinación petrolera se utiliza la
alquilación para combinar olefinas con parafinas. Para
formar isoparafinas de alto peso molecular.
EL BENCENO
Fue descubierta por Michael Faraday en 1825. aislando el
gas
Aromático no tiene nada que ver con el olor actualmente.
La denominación aromático data delos primeros
compuestos de este tipo por el lugar donde se obtenida
tenia un olor agradable
La goma benzoica. Un árbol de coma que solo crese en
sumatra y java
EL TOLUENO
Tiene un olor agradable
Evaluación de un proyecto
1.Estudio de mercado
Objetivos Estudio de mercados
Identificación del producto.
Determinar la aceptación del producto por parte del segmento de
mercado hacia el cual va dirigido.
Cuantificar la oferta y la demanda
Estimar la demanda potencial
Determinar la oferta y demanda potencial del producto en el
mercado.
Diseñar estrategias de comercialización apropiadas para hacer
conocer el producto.
2. Cuantificación de la Materia Prima
Para la producción de perfumes, los insumos directos son
los extractos de cada fragancia y el alcohol frutal, otros
componentes son los fijadores, controladores de ph, y
activadores de fragancia. Se contaran con diversos
proveedores ubicados en distintas ciudades del país, los
cuales serán preseleccionados, de acuerdo a la su calidad y
similitud con el extracto de la fragancia a inspirar. En la
parte de envases BKmm quiere diferenciar su producto con
las presentaciones existentes en el mercado, el envase tiene
un proceso adicional al comercializado actualmente por la
competencia y es el efecto de opalizar.
3. Estudio de Comercialización
Lanzamiento: En su etapa inicial los perfumes, tendrán como principal
objetivo la diferenciación de calidad y presentación, con relación a los
productos ya existentes en el mercado, es por esto que se manejaran
colores y empaques con una inspiración de sofisticación; en la selección de
proveedores, se realizaran diferentes pruebas con muestras de cada uno
de ellos, y teniendo en cuenta factores como duración, textura, y fijación
de la fragancia se seleccionaran los mejores.
Sostenimiento: para el sostenimiento y la generación de reconocimiento a
nivel comercial se deberá infundir la calidad como promesa básica.
Crecimiento y Maduración: Ligado a un perfume existen otras
necesidades a nivel cosmetológico que el cliente quiere satisfacer, es por
eso que después de alcanzar un nivel de sostenimiento en el mercado
buscara expandir su portafolio con productos que se extiendan por la
gama de aromas.
4. Estudio de Precios
Información de precios en el mercado
En los análisis realizados para definir los rangos de precios
existentes en el mercado y establecer los niveles de
competitividad que se deben tener a nivel de precio