Para esta receta, necesitas los siguientes ingredientes:

 3 tazas de frijoles cargamanto o pintos

 ½ libra de pezuña de cerdo
 6 tazas de agua
 1 taza de zanahorias ralladas
 ½ cucharadita de sal
 ½ plátano verde, cortado en trozos pequeños

 1 cucharada de cebolla picada

 2 tazas de tomates cortados en cubitos
 ¼ taza de cebolla larga picada
 3 cucharadas de aceite vegetal
 ¼ de cucharadita de sal
 1 diente de ajo, picado
 ¼ taza de cilantro picado