Receta especial torta de chocolate Santy.

1 ½ tasa de harina

3 cucharadas copadas de margarina

1 taza de leche

Chocolate amargo artesanal

1 taza de azúcar

1 cucharada (pequeña) de polvo de hornear

8 huevos

Disolver el chocolate amargo en la leche y mover hasta que este totalmente disuelto y un poco
espeso (reservar hasta que este frío).

Separar las yemas de las claras

Batir las claras a punto de nieve

Batir las yemas con el azúcar, la mantequilla hasta que quede una crema consistente, agregar la
harina, la leche con el chocolate y las claras de huevo a punto de nieve. Revolver con cuidado para
que quede oxiganada la mezcla.

Verter en un molde aceitado y enharinado, meter al horno por 45 minutos a 150 grados.

Y listo disfrute con café o leche o con tequila si gusta

:P