Lucero Guadalupe Lezama Castañeda

201559777
9 de agosto del 2015
T3: TIPOS DE FOSFOLIPIDOS Y CONFORMACION DE LOS ACIDOS GRASOS

trans cis

Los ácidos grasos trans son aquellos ácidos grasos

insaturados que tienen al menos un doble enlace pero
tienen en en el mismo lado los hidrogenos
se encuentran en configuración trans. En estos en el doble enlace, son consideradas como
isómeros trans, el carbono unido por el doble enlace las grasas buenas ,en este grupo
proporciona una configuración recta, compacto, tienen encontramos las omega 6 y las omega3
el hidrogeno en lados opuestos es el proceso de
hidrogenacion, permite modificar su punto de fusion

tienen la capacidad de disminuir fuertemente el colesterol

un aumento de su consumo aumenta el riesgo cardiovascular,
enfermedades coronarias tambien eleva el nivel sanguíneo del
colesterol LDL,disminuye el bueno,hipercolesterolemia, inhiben el
desarrollo de ciertos ácidos grasos esenciales, retrasando el
crecimiento adecuado de determinadas zonas cerebrales.
malo, tienen propiedades antiinflamatorias y tienden a
disminuir el riesgo de enfermedad coronaria. Las omega 3
también son necesarias para el organismo, siendo
saludables para la piel, son anticancerígenas y benefician
la salud mental.

Tipos de fosfolípidos
•cefalina es un fosfolípido presente en las membranas celulares, uno de los más abundantes en los tejidos humanos,es
abundante en el cerebro en la materia gris, la médula espinal y otros tejidos nerviosos la cognición y la memoria,
ayuda a estabilizar las membranas sarcolema de los tejidos cardíacos cuando hay un suministro inadecuado de
oxígeno, como lo que ocurre en la enfermedad coronaria, también juega un papel en la secreción hepática y mantener
fosfatidil el sistema nervioso intacto y saludable
etalonamid
a
•tambien llamada polienilfosfatidilcolina o lecitina es un fosfolípido producido naturalmente por el hígado que
junto con las sales biliares, ayuda a la solubilización de los ácidos biliares en la bilis, protege los órganos y
las arterias de la acumulación de grasa, mejora el funcionamiento del cerebro, es importante en la formación y
mantenimiento de neurotransmisores cerebrales entre las neuronas.Promueve la reducción de los niveles
fosfatidil de colesterol y triglicéridos en la sangre, previniendo enfermedades cardiovasculares tales como
colina la arteriosclerosis.

•es vital para las células que estan concentraciones muy altas en el cerebro, donde es responsable de mantener el
fluido de las membranas celulares flexible y preparado para procesar los nutrientes esenciales, es la mas importante
fosfatidil soluble en grasa que encontramos de manera endógena, crecimiento de dichas células, su secreción y comunicación,
serina el transporte de señales entre células, disminuye el estres, es que estimula la secreción de neurotransmisores, como
la acetilcolina y la dopamina, muy importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso,

•son moléculas de señalización intracelularmantener, actua como segundo mensajero provocando respuestas
celulares,su deficiencia da lugar al síndrome de Lowe, mutacionesen el gen OCRL1 dan lugar a una proteína PIP2
fosfatidil alterada que no funciona correctamente. En general, se trata de una enfermedad ligada al cromosoma X, lo que significa
inositol que las mujeres que tienen un alelo mutado
•También llamados Glicerofosfolipidos, o fosfoacilgliceroles pueden definirse como lipidos anfipaticos formados por esteres de
acilglicerol con fosfato y otro compuesto hidroxilado. es un fosfolípido con capacidad tensioactiva presente en el surfactante
fosfatidil pulmonar que aparece en la semana 35 de gestación, forma parte surfactante pulmonar, que reduce a tensión superficial alvéolo y
glicerol facilita el intercambio respiratorio de gases

Fuentes: 1:Valenzuela B, Alfonso. ÁCIDOS GRASOS CON ISOMERÍA TRANS I: SU ORIGEN Y LOS EFECTOS EN LA SALUD HUMANA. Rev. chil. nutr.
[online]. 2008, vol. 35, no. 3, pp. 162-171. ISSN 0717-7518.+++ http://es.overcane.com/que-es-fosfatidiletanolamina/tiposde fosfolipidos
Doctora: Adriana Nieva Vázquez
Periodo: otoño 2015
Materia: biología celular