Celorio, Castillo

DEPARTAMENTO DE ENERGIA Y MECANICA

APLICACIÓN PRÁCTICA:

CAMBIO DE ESTADO DE LA MATERIA

OPTATIVA AUTOMOTRIZ II

DOCENTE: ING LEONIDAS QUIROZ

INTEGRANTES:

- CASTILLO ARMIJOS KEVIN LIVIO

- CELORIO PACHECO KEVIN PAUL

SEMESTRE: SEPTIEMBRE 2019-FEBRERO 2020

1
 Celorio, Castillo

Índice
1. OBJETIVOS:........................................................................................................... 3
2. MARCO TEÓRICO: .............................................................................................. 3
2.1 Ley de la conservación de la materia ............................................................. 3
2.2 Cambios de estado de la materia ......................................................................... 3
2.2.1 Cambios de estado progresivos ......................................................................... 4
2.3 Cambios de estado regresivos .............................................................................. 5
RANGO DE TEMPERATURA NORMAL EN UN CONGELADOR: .................... 7
CÁLCULOS .................................................................................................................... 8
ETAPAS ....................................................................................................................... 8
CONCLUSIONES ........................................................................................................ 11
RECOMENDACIONES .............................................................................................. 11
BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................... 11
ANEXOS: ...................................................................................................................... 12
Experimentación ........................................................................................................... 13

Ilustración 1. Cambios de Estado.................................................................................. 4

Ilustración 2. Punto de Fusion ....................................................................................... 4
Ilustración 3. Evaporación ............................................................................................. 5
Ilustración 4. Sublimación ............................................................................................. 5
Ilustración 5. Solidificacion ........................................................................................... 6
Ilustración 6. Condensacion .......................................................................................... 6
Ilustración 7. Deposicion ................................................................................................ 7
Ilustración 8. Calor y Energia ..................................................................................... 10
Ilustración 9. Presion vs Temperatura ....................................................................... 11

Tabla 1. Puntos de Fusión según los metales ............................................................... 8

2
 Celorio, Castillo

1. OBJETIVOS:
1.1. Generales:

Reconocer y distinguir los cambios que tiene la materia al aumentar y disminuir su

temperatura.

1.2. Específicos:

 Identificar los diferentes cambios de estado de la materia.

 Investigar acerca de los cambios de estado de la materia y como se producen.
 Desarrollar los experimentos necesarios para observar cómo cambia la materia de
un estado a otro.

2. MARCO TEÓRICO:

2.1 Ley de la conservación de la materia

Se le llama materia a todo aquello que ocupa un lugar en el espacio. En la mayoría de

los casos, la materia se puede percibir o medir mediantes distintos métodos.

La descripción de materia dada por la física moderna, incluye cualquier entidad,

campo o discontinuidad que se traduce en un fenómeno perceptible que tiene continuidad
a través del espacio tiempo, su velocidad es igual o menor a la velocidad de la luz, y se le
puede asociar una cierta energía. (Mónica González, 2010).

En el año 1745, Mijaíl Lomonosov enunció la ley de conservación de la materia de la

siguiente manera: En una reacción química ordinaria donde la masa permanece
invariable, es decir, la masa presente en los reactivos es igual a la masa presente en los
productos. En el mismo año, y de manera independiente, el químico Antoine Lavoisier
propone que “la materia no se crea ni se destruye, sólo se transforma”. (Mónica González,
2010).

2.2 Cambios de estado de la materia

La materia cambia de un estado a otro por efecto de la temperatura y presión, ya sea
aumentando o disminuyendo la energía calórica. En la naturaleza es frecuente observar
que la materia cambia de un estado a otro. Tal vez el ejemplo más conocido sea el caso
del agua, que se puede encontrar en forma sólida, líquida y gaseosa. (Vera & González,
2012)
3
 Celorio, Castillo

Se reconocen 2 tipos de cambios de estado: Progresivos y regresivos.

Ilustración 1. Cambios de Estado

2.2.1 Cambios de estado progresivos

Los cambios de estado progresivos se producen cuando se aplica calor a los cuerpos
y son: sublimación progresiva, fusión y evaporación.

A) Fusión: Es el paso de una sustancia, del estado sólido al líquido por la acción del
calor. La temperatura a la que se produce la fusión es característica de cada
sustancia. Por ejemplo, la temperatura a la que ocurre la fusión del hielo es 0º C.
La temperatura constante a la que ocurre la fusión se denomina Punto de Fusión.
A esta temperatura existe un equilibrio entre el estado cristalino de alta ordenación
y el estado líquido más desordenado.

Ilustración 2. Punto de Fusion

4
 Celorio, Castillo

B) Evaporación: proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un

estado líquido hacia un estado gaseoso. Se puede producir a
cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada sea ésta.

Ilustración 3. Evaporación

C) Sublimación: es el procedimiento que se basa en modificar el estado sólido de un

material por el de estado gaseoso, sin necesidad de llevarlo hacia el estado líquido.

Ilustración 4. Sublimación

2.3 Cambios de estado regresivos

Los cambios de estado regresivos son aquellos que se producen cuando los cuerpos
se enfrían. Se reconocen 3 tipos: Sublimación regresiva, solidificación y condensación.

A) Solidificación: Es el paso de una sustancia desde el estado líquido al sólido. Este

proceso ocurre a una temperatura característica para cada sustancia denominada
punto de solidificación y que coincide con su punto de fusión.

La solidificación es el proceso inverso de la fusión, es decir, el que transforma la

materia líquida en sólida. Comúnmente se efectúa a través de la extracción de energía
calórica, o sea, el enfriamiento, lo cual enlentece el movimiento de las partículas y les
permite atraerse con mayor intensidad entre sí. (Enciclopedia de Características, 2017).

5
 Celorio, Castillo

Cabe mencionar que una sustancia en estado líquido está cediendo calor. Al ceder
calor, su temperatura disminuye, así como el estado de movimiento de las moléculas. Esa
disminución del movimiento molecular hará que las conexiones moleculares se vuelvan
más intensas, caracterizando el estado sólido. (Escuelapedia, 2018).

Ilustración 5. Solidificacion

B) Condensación: Se llama condensación al cambio de la materia que se encuentra

en forma gaseosa (generalmente vapores) y pasa a forma líquida. Es el proceso
inverso a la evaporación.

Ilustración 6. Condensacion

C) Deposición: Es el proceso inverso a la sublimación progresiva, es decir, el paso

directo de gas a sólido. Por ejemplo, cuando se producen vapores al calentarse
cristales de yodo y luego se pone sobre ellos un objeto que está muy frío; entonces,
los vapores se transformarán nuevamente en cristales de yodo. Históricamente la
palabra sublimado se refirió a las sustancias formadas por deposición a partir de
«vapores» (gases), como el «sublimado corrosivo», cloruro mercúrico, formado
6
 Celorio, Castillo

por alteración de los calomelanos cristalizado obtenido durante las

operaciones alquímicas.

Ilustración 7. Deposicion

RANGO DE TEMPERATURA NORMAL EN UN CONGELADOR:

En términos generales los congeladores vienen preinstalados con una temperatura

estándar que es de -15 y 15 grados Fahrenheit que en grados Celsius serian entre -26,11
y 9, 44. La temperatura ideal para un freezer o congelador es entre -5 y 6 grados
Fahrenheit ( -20,55 y 14, 44 Celsius) con esto se asegura la máxima eficiencia tanto
energéticamente como de enfriamiento, Además si está más frio que los rangos señalados
a la hora de tomar un alimento del freezer este estará sobre congelado lo que impedirá
eventualmente su consumo. (Servicio Técnico LG, 2014).

Para almacenar alimentos con la mejor calidad, la temperatura del congelador debe
mantenerse en cero [0 °F (-17.7 °C)]. Algunos refrigeradores-congeladores no pueden
mantener la temperatura tan baja. Mientras estén congelados por completo, los alimentos
mantienen su inocuidad. (Servicio Técnico LG, 2014)

7
 Celorio, Castillo

Tabla 1. Puntos de Fusión según los metales

CÁLCULOS
DATOS:

𝟒𝟎 𝒈 𝑯𝟐 𝑶

𝑱
𝑪𝑯𝑰𝑬𝑳𝑶 = 𝟐𝟎𝟗𝟎
𝑲𝒈 ∗ 𝑲

𝑱
𝑪𝑯𝟐 𝑶 = 𝟒𝟏𝟖𝟎
𝑲𝒈 ∗ 𝑲

𝑲𝑱
𝑳𝒇 = 𝟑𝟑𝟒
𝑲𝒈

𝑲𝑱
𝑳𝒗 = 𝟐𝟐𝟔𝟎
𝑲𝒈

𝑻° 𝒂𝒎𝒃𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆 = 𝟐𝟐, 𝟓 ℃

ETAPAS

1. Se eleva la temperatura de los 40g de hielo de 0℃ y se hace agua con hielo.

(Etapa de Fusión)
𝑸𝟏 = 𝒎𝑳𝒇

𝑲𝑱
𝑸𝟏 = 𝟒𝟎𝒈 ∗ (𝟑𝟑𝟒 )
𝑲𝒈

8
 Celorio, Castillo

𝑲𝑱 𝟏𝑲𝒈
𝑸𝟏 = 𝟒𝟎𝒈 ∗ (𝟑𝟑𝟒 ∗ )
𝑲𝒈 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈

𝑸𝟏 = 𝟏𝟑, 𝟑𝟑 𝑲𝑱

2. La fase líquida estabiliza su temperatura a 𝑇° 𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒, es decir pasa de 3 ℃ a

22,5 ℃
𝑸𝟐 = 𝒎 ∗ 𝑪𝑯𝟐 𝑶 ∗ ∆𝑻

𝑲𝑱 𝟏𝑲𝒈
𝑸𝟐 = 𝟒𝟎𝒈 ∗ (𝟒𝟏𝟖𝟎 ∗ ) ∗ (𝟐𝟐, 𝟓 − 𝟑)℃
𝑲𝒈 ∗ 𝑲 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈

𝑸𝟐 = 𝟑, 𝟐𝟔𝟎𝟒 𝑲𝑱

3. La fase líquida a 𝑇° 𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 se calienta para llegar al punto de ebullición que

es de 100 ℃. (Etapa de Vaporización)
𝑸𝟑 = 𝒎𝑳𝒗

𝑲𝑱
𝑸𝟑 = 𝟒𝟎𝒈 ∗ (𝟐𝟐𝟔𝟎 )
𝑲𝒈

𝑲𝑱 𝟏𝑲𝒈
𝑸𝟑 = 𝟒𝟎𝒈 ∗ (𝟑𝟑𝟒 ∗ )
𝑲𝒈 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈

𝑸𝟑 = 𝟗𝟎, 𝟒 𝑲𝑱

4. La fase de condensación baja de 100 ℃ a 80 ℃ y vuelve a agua más vapor.

𝑸𝟒 = 𝒎 ∗ 𝑪𝑯𝟐 𝑶 ∗ ∆𝑻

𝑲𝑱 𝟏𝑲𝒈
𝑸𝟒 = 𝟒𝟎𝒈 ∗ (𝟒𝟏𝟖𝟎 ∗ ) ∗ (𝟖𝟎 − 𝟏𝟎𝟎)℃
𝑲𝒈 ∗ 𝑲 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈

𝑸𝟒 = −𝟑, 𝟑𝟒𝟒 𝑲𝑱

5. Fase de solidificación de 22.5 0C a 0 0 C transformándose en hielo. Se utilizará

un congelador encontrado a −4℃

𝑸𝟓 = 𝒎 ∗ 𝑪𝑯𝟐 𝑶 ∗ ∆𝑻

9
 Celorio, Castillo

𝑲𝑱 𝟏𝑲𝒈
𝑸𝟓 = 𝟒𝟎𝒈 ∗ (𝟒𝟏𝟖𝟎 ∗ ) ∗ (𝟎 − 𝟐𝟐, 𝟓)℃
𝑲𝒈 ∗ 𝑲 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈

𝑸𝟓 = −𝟑, 𝟕𝟔𝟐 𝑲𝑱

𝐸𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑜 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑒𝑚𝑝𝑙𝑒𝑎𝑑𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑎𝑟 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑜𝑠 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐹𝑢𝑠𝑖ó𝑛,

𝑉𝑎𝑝𝑜𝑟𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛, 𝐶𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑦 𝑆𝑜𝑙𝑖𝑑𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖ó𝑛.

𝑸𝑻 = 𝑸𝟏 + 𝑸𝟐 + 𝑸𝟑 + 𝑸𝟒 + 𝑸𝟓

𝑸𝑻 = 𝟗𝟗, 𝟖𝟕𝟖 𝑲𝑱

Ilustración 8. Calor y Energia

Para los procesos de Sublimación y Deposición (Retro-sublimación) se utiliza Hielo

seco, realiza estos procesos a -78 0C sin dejar rastro de líquido o humedad.

10
 Celorio, Castillo

Ilustración 9. Presion vs Temperatura

CONCLUSIONES
 Se identificaron 6 estados principales de la materia: solidificación, fusión,
sublimación, condensación, sublimación inversa y evaporación.
 En cada experimentación se pudo observar los cambios de la materia, utilizando
agua y la fase sólida del 𝐶𝑂2.
 La fase sólida del 𝐶𝑂2 logró su sublimación a −78 ℃.

RECOMENDACIONES
 Tener cuidado de no quemarse al utilizar el hielo seco.
 Colocar paulatinamente el líquido al hielo seco para lograr la sublimación ya que
puede ser explosivo.
 El gas luego de la fase de sublimación del hielo seco puede ser perjudicial para
la salud.

BIBLIOGRAFIA
 Cnice (2005). Cambios de Estado . [en línea] Concurso.cnice.mec.es. Disponible
en:http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/cu
rso/materiales/estados/estados1.htm [Consultado el 9 de mayo de 2018].

 Ecualapedia (2018). Fusión, solidificación, vaporización, sublimación y

condensación – Escuelapedia - Recursos Educativos . [en línea] Escuelapedia -
Recursos educativos. Disponible en: http://www.escuelapedia.com/fusion-

11
 Celorio, Castillo

solidificacion-vaporizacion-sublimacion-y-condensacion/ [Consultado el 9 de
mayo de 2018].

 Enciclopedia de Caracteristicas (2017). 10 Características de los Estados de la

materia . [en línea] Caracteristicas.co. Disponible en:
https://www.caracteristicas.co/estados-de-la-materia/ [Consultado el 9 de mayo
de 2018].

 Gonzalez, M. (2010). Ley de la conservación de la materia | La Guía de Química

. [enlínea] Quimica.laguia2000.com. Disponible en:
https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/ley-de-la-conservacion-de-la-
materia [Consultado el 9 de mayo de 2018].

ANEXOS:
Materiales.

Olla de acero inoxidable

Refrigerador Agua

12
 Celorio, Castillo

Vaso de vidrio Hielo seco

Funda plástica.

Experimentación

Se lleno la olla con 500 ml de agua a

Para la realizacion de la practica de
cambios de estado se utilizó agua a
0
temperatura ambiente a 22.5 C dentro de
una olla.
temperatura ambiente para realizar el
cambio de estado de liquido a gas, el
mismo que se lo puso al fuego hasta
alcanzar una temperatura de 970C.

13
 Celorio, Castillo

La botella con agua se lo introdujo en la

nevera aproximadamente 2 horas hasta
que alcance el estado solido(hielo).
Dentro de la nevera se tiene una
temperatura de -5 oC.

14