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  • Encuesta de Remolacha

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    Alfonso Avila
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    propiedades organolepticas

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    encuesta de remolacha

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    de 1

    UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE

    CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA


    IASA
    ENCUESTA PARA DEGUSTACIÓN DE REMOLACHA.
    NOMBRE:
    Propiedades Organolépticas
    MUESTRA ASPECTO VISUAL ESCALA 1-5
    1
    2
    3
    4

    OLOR
    MUESTRA AGRADABLE DESAGRADABLE INOLORO
    1
    2
    3
    4

    COLOR
    MUESTRA INTENSO MEDIO OPACO
    1
    2
    3
    4

    TEXTURA
    MUESTRA FIBROSA CRUJIENTE SUAVE
    1
    2
    3
    4

    MUESTRA DULZOR ESCALA 1-5


    1
    2
    3
    4

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