UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

“TITULO DEL TRABAJO”

FUNCIÓN DE TRABAJO PROFESIONAL

INFORME REALIZADO PARA OPTAR EL TÍTULO DE:

INGENIERO INDUSTRIAL

AUTOR: “NOMBRE DEL AUTOR”

TRUJILLO – PERÚ
 INDICE

DEDICATORIA (OPCIONAL)

PRESENTACIÓN

AGRADECIMIENTO (OPCIONAL)

RECORD LABORAL (VER EJEMPLO ADJUNTO)

MEMORIA DESCRIPTIVA DE ACTIVIDAD PROFESIONAL (VER EJEMPLO ADJUNTO)

INFORME DE FUNCIÓN DE TRABAJO PROFESIONAL

I.- INTRODUCCIÓN

1.1 Realidad Problemática y antecedentes (para el tema central del informe)

1.2 Justificación del estudio

1.3 Objetivos del estudio

1.3.1 Objetivo General

1.3.2 Objetivos específicos

II.- Marco Teórico

2.1 Marco Conceptual (Relacionado con el tema central del informe).

III.- DESARROLLO DEL TRABAJO DE FUNCIÓN PROFESIONAL: “Título del Trabajo”

3.1 “Contenido 1”

3.2 “Contenido 2”

3.3 “Contenido N”

IV CONCLUSIONES

V RECOMENDACIONES

VI SUGERENCIAS PARA LA FORMACIÓN DE INGENIEROS INDUSTRIALES

VII REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ANEXOS
 RECORD LABORAL.

 Jefe del Departamento de Investigación y Desarrollo Empresa Agroindustrial

del norte, Perú. Noviembre de 2003 a Noviembre de 2007.

 Jefe de Control de Calidad. Empresa Agroindustrial del Sur, Perú. Marzo

1992 a Octubre de 2003.

 Jefe de Control de Calidad. Productos Nor Oriente, Perú. Octubre de 1991 a

febrero de 1992.

 Jefe de Control de Calidad. Alimentos del Perú, Perú. Diciembre de 1985 a

Setiembre de 1991.
 Memoria Descriptiva de

Actividad Profesional

Jefe de Investigación y Desarrollo.

Función General del cargo:

Planear, organizar, dirigir y controlar el diseño de nuevos productos agroindustriales y

sus respectivos procesos de producción.

Funciones Específicas:

 Coordinar con el departamento de marketing las especificaciones de clientes

para nuevos productos.
 Elaborar prototipos y muestras para los nuevos productos solicitados.
 Conducir pruebas de calidad para los nuevos productos.
 Investigar y seleccionar tecnologías adecuadas para la elaboración de nuevos
productos.

Jefe de Control de Calidad:

Función General del Cargo:

Planear, organizar, ejecutar y mejorar el sistema de control de calidad de productos

agroindustriales de la empresa.

Funciones Específicas:

 Preparar, conducir, monitorear e interpretar los análisis de calidad y

microbiológicos efectuados a la materia prima, los productos en proceso y el
producto terminado.
 Efectuar juicios de valor y clasificación de los productos terminados de la
empresa, tomando como base las normas de la empresa y de los clientes.
 Verificar la calidad e higiene del proceso productivo según normas y
procedimientos de la empresa, ajustándose a lo estándares de
inocuidad que exige el mercado.