Grenetina 1 Grenetina 2 Grenetina 3 Grenetina 4 PAM 1 PAM 2

Elasticidad 1.44 4.44 6.63 6.25 2.25 4.00

Dureza 1.25 3.75 6.88 7.13 1.50 3.13
Adhesividad 1.75 3.88 7.25 7.38 1.88 4.50
Cohesividad 1.14 3.57 7.00 6.71 1.29 3.43
Brllo 7.38 5.25 5.00 3.50 3.75 5.63
Arenosidad 1.25 2.38 6.88 6.88 1.75 4.75
Uniformidad 4.63 7.13 4.38 5.50 6.00 5.88
Sequedad 1.63 4.38 7.00 7.00 2.88 4.50

Grenetinas Pectina
GREN 1 GREN 2 GREN 3 GREN 4 PAM 1
Elasticidad

Sequedad 10.00 Dureza Sequedad

5.00

Uniformidad 0.00 Adhesividad Uniformidad

Arenosidad Cohesividad Arenosidad

Brllo
PAM 3 Alginato 1 Alginato 2 Alginato 3 Agar 1 Agar 2 Agar 3
4.13 3.63 4.25 5.50 4.88 3.63 3.50
6.00 1.88 6.38 7.38 4.50 7.13 6.25
7.13 5.88 3.50 5.63 2.50 3.88 5.38
6.29 1.29 5.43 6.00 2.71 6.86 6.00
6.63 3.88 5.75 7.88 6.75 4.13 6.13
7.00 2.63 5.75 5.50 2.38 6.13 7.00
5.50 6.13 4.25 5.00 6.38 6.13 5.25
7.38 2.38 4.63 5.88 3.50 5.75 5.75

Pectina de Alto Metoxilo Alginato

PAM 1 PAM 2 PAM 3 Alginato 1 Alginato 2
Elasticidad Elasticidad
Sequedad 10.00 Dureza 10.00
Sequedad

5.00 5.00

Uniformidad 0.00 Adhesividad Uniformidad 0.00

Arenosidad Cohesividad Arenosidad

Brllo Brllo

Agar
Agar 1 Agar 2 Agar 3
Elasticidad

Sequedad 10.00 Dureza

5.00

Uniformidad 0.00 Adhesividad

Arenosidad Cohesividad

Brllo
 Alginato
Alginato 1 Alginato 2 Alginato 3
Elasticidad

Sequedad 10.00 Dureza

5.00

Uniformidad 0.00 Adhesividad

Arenosidad Cohesividad

Brllo

Agar
Agar 2 Agar 3
Elasticidad
10.00 Dureza

5.00

0.00 Adhesividad

Cohesividad

Brllo