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La zona fue avistada por Alonso de Ojeda en su viaje del año 1499. Ya hay
mención del sitio, habitado por indios de la etnia Caribe, desde el año 1515. Su
nombre proviene del cacique indígena Higoroto que lideraba las tribus
indígenas de la zona. Fue sitio de refugio de bucaneros y piratas y por sus
aguas salía el contrabando del cacao de la zona de Barlovento. El lugar ha sido
un poblado permanente desde mediados del siglo XIX.
El mango, del cual se dice que hay más de 500 variedades, proviene del
sudeste asiático. Fue introducido en América por los colonizadores
portugueses y españoles en los siglos XV y XVI. Es rico en yodo, vitamina c y
trementina, el mango es uno de los elementos fundamentales de las
gastronomías tailandesa, camboyana e hindú, y también de nuestra hermosa
Venezuela… donde los mangos abundan, los árboles son grandes y frondosos,
dan una sombra espléndida y frutos por cantidad, sus hojas y corteza se
utilizan para controlar la hipertensión. En este mes aprovecha la época de
mangos y prepara este rico manjar típico de nuestra tierra, la Jalea de Mango,
se hace con mangos pintones y azúcar, el resultado es una jalea firme o manjar
con un acidito sabroso y de sabor en general delicioso.