Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.

es una empresa multinacional mexicana,2 que se ha convertido en

la panificadora más grande del mundo.3 Esta compañía tiene presencia en 32 países de
América, Europa, Asia y África4 y genera un volumen de ventas anuales por 15 mil millones de
dólares.5 El propósito principal de Grupo Bimbo es construir una empresa sustentable,
altamente productiva y plenamente humana.6 La compañía tiene una de las redes de
distribución más amplias en México y los Estados Unidos, y cotiza sus acciones en la Bolsa
Mexicana de Valores bajo la clave BIMBO A.7

La empresa cuenta con 138 mil empleados,8 199 plantas panificadoras,9 3.3 millones de
puntos de venta y una de las redes de distribución más grandes del mundo con 60 mil rutas en
todo el planeta.10 Asimismo, Grupo Bimbo opera más de 100 marcas y más de 13 mil
productos,11 entre los que destacan: Bimbo, Tía Rosa, Ricolino, Entenmann´s, Pullman, Rainbo,
Nutrella, Marinela, Oroweat, Sara Lee, Thomas´, Arnold y Barcel, por mencionar algunas.12
Dentro de sus asociaciones estratégicas se encuentran «Alicorp (Perú), «Blue Label» (México),
«Fincomún», «Galletas la Moderna», «Grupo Nutresa» (Colombia), «Mundo Dulce» («Arcor»),
«PanGlo» y «Rich».13

Por sus labores en diferentes rubros, Grupo Bimbo ha recibido múltiples reconocimientos;
algunos de los más importantes son: la empresa con mejor reputación de México;14 una de las
compañías más éticas del mundo;15 una de las 500 empresas más importantes de México16 y
una mención en el ranking “Global 2000” de Forbes, como una de las compañías públicas más
grandes del mundo.17

Desde 1997, Daniel Servitje Montull funge como su Presidente del Consejo de Administración y
Director General.18

Índice

1 Historia

1.1 Sector y competencia

1.2 Expansión

2 Estructura

3 Internacionalización

3.1 América

3.2 Europa

3.3 Asia

4 Adquisiciones relevantes
5 Sostenibilidad

6 Cifras globales en ventas

7 Marcas

7.1 Por país

7.1.1 Estados Unidos

7.1.2 México

7.1.3 Centroamérica

7.1.4 Latinoamérica

7.1.5 Asia

7.1.6 Europa

7.2 Otros

7.2.1 España (Bimbo Iberia)

7.2.2 Bollería

7.2.3 Snacks

8 Premios y reconocimientos

8.1 Marcas

8.2 Reputación

8.3 Responsabilidad Social

8.4 Otros

9 Certificaciones

10 Véase también

11 Referencias

12 Enlaces externos

Historia

Grupo Bimbo inició operaciones en México el 2 de diciembre de 1945 (73 años), con el nombre
oficial de Panificación Bimbo, S.A.19 La compañía comenzó con 34 colaboradores,20
vendiendo pan de caja blanco (grande y chico), pan tostado y pan de centeno, envueltos en
celofán.21 Lorenzo Servitje Sendra junto con José T. Mata, Jaime Sendra Grimau, Jaime Jorba
Sendra y Alfonso Velasco fueron los socios que comenzaron esta empresa de panificación.22

El nombre de Bimbo surge de la combinación del popular juego “Bingo” y “Bambi”, la famosa
película de Disney.23 Esta palabra fue elegida entre otras candidatas como PanRex, Pan NSE
(por Nutritivo Sabroso y Económico), Sabrosoy, Pan Lirio y Pan Azteca.24 Tiempo después los
fundadores se enteraron que Bimbo también es la manera coloquial en que los italianos le
dicen a los niños (acortado de bambino) y que en China el fonema para designar al pan, es casi
idéntico al nombre de la marca.25

La imagen de la empresa, el Osito Bimbo (un pequeño oso polar), nació de la caricatura de un
osito que le llegó a Jaime Jorba Sendra en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de
Jaime Sendra, le añadió el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo, y el señor Velasco le arregló
la nariz para utilizarlo como la imagen de la empresa. Este es el osito que, hasta hoy,
caracteriza a Bimbo, por mostrar ternura, limpieza, blancura y suavidad.26 La empresa también
ha utilizado a otros personajes como Imagen de la empresa como el personaje Gruba de la
franquicia olocoons.

Bimbo se convirtió en una marca reconocida como famosa por el Instituto Mexicano de la
Propiedad Industrial (IMPI), desde el 23 de abril de 2010,27 y es una de las 27 marcas selectas
que han alcanzado esta categoría, en su país. En 2014, el Brand Footprint de Kantar Worldpanel
la colocó en el séptimo lugar a nivel global, en la categoría alimenticia, y actualmente (en 2017)
se encuentra en la posición número 32.28

Para 1948, Bimbo ya tenía nueve productos en el mercado. En 1952, comenzó la producción de
las Donas del Osito, junto a una nueva línea de bollería: los Bimbollos, las Medias Noches y los
Pimpinela (hoy llamados Colchones; el cambio de nombre ocurrió en la década de los años 70).

Sector y competencia

Bimbo se desarrolla principalmente en el área de panificación, en el sector de pan dulce y pan

para hacer sándwiches, hot dogs y hamburguesas. En este sector controla aproximadamente el
90 % del mercado mundial.29 Igualmente tiene participación en el sector dulcero y en el sector
de las botanas.

La principal competencia de Bimbo han sido empresas como Wonder, Breddy, Lido, Sara Lee,
Mrs. Smiths y Hostess (muchas de las cuales han sido adquiridas por la multinacional). Una
fortaleza de Bimbo es que en México son la empresa número uno,30 y se estima que un
mexicano promedio gasta alrededor de 131,6 dólares por año en productos de su marca.

Expansión

Bimbo abre su primera agencia foránea en la ciudad de Xicotepec de Juárez, Puebla en 1949.
Posteriormente, en 1956, en la ciudad de Guadalajara,3132 instala la fábrica Bimbo de
Occidente, con Roberto Servitje como su primer gerente general. Cuatro años después,
inaugura la planta Bimbo del Norte, en la ciudad de Monterrey, Nuevo León.
Después de una reestructuración administrativa, Bimbo lanza productos exitosos como los
Gansitos, los Pingüinos y los Submarinos Marinela en la década de los años 1960. En 1972,33
instala la planta panificadora más grande de América Latina, y una de las 10 más grandes del
mundo, en Azcapotzalco, Ciudad de México.

Con un importante crecimiento en el portafolio de productos y marcas, tales como Barcel,

Marinela, Tía Rosa, Ricolino y Suandy, Daniel Servitje fue nombrado director general del grupo
en 1997.34 En 1980, la empresa inicia operaciones en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV),
cotizando con el 15 % de sus acciones.35

Bimbo se establece en España en marzo de 1964 aunque no inició su actividad hasta febrero de
1965.36 Con ello el mercado español vio aparecer por primera vez el pan de molde, producto
desconocido en este país hasta entonces. Bimbo España siguió el modelo de funcionamiento
mexicano, pero en 1978, mediante la venta de las acciones, la matriz mexicana y la filial
española se hicieron totalmente independientes, compartiendo solo nombre e imagen. La
empresa española fue adquirida por la multinacional estadounidense Sara Lee Corporation,
hasta que en 2011 fue comprada de nuevo y reincorporada a Grupo Bimbo.37

En 1984, se impulsó la expansión de Bimbo, exportando a los Estados Unidos con buena
aceptación, sobre todo por los inmigrantes mexicanos. Dos años después, se genera una nueva
estructura organizacional, conocida como Grupo Bimbo.

Posteriormente, en 1989, se crea Bimbo Centroamérica, con la apertura de una planta en

Guatemala.38 Dos años después, con la apertura de Bimbo Argentina, se crea «Organización
Latinoamérica», hoy en día conocida como «Organización Latin Sur» de Bimbo. En 1995, la
compañía inauguró dos plantas más en Chile y Argentina.

Con el nombramiento de Daniel Servitje como director general de Grupo Bimbo en 1997, la
estrategia de crecimiento global se vio fortalecida. En 1998, la empresa adquirió la panificadora
norteamericana Mrs. Baird’s; así como Plus Vita y Pullman, en Brasil, en 2001. Un año después,
adquiere los activos de la empresa Weston Foods Inc. (WFI), en la costa oeste de Estados
Unidos.

Grupo Bimbo adquiere el sector asiático de la panificadora española Panrico en Pekín en 2007,
y obtiene presencia en ese mercado, expandiendo sus operaciones a tres continentes con
buena aceptación de la población china.

En 2008, Grupo Bimbo adquiere mayoría de acciones de la Panificadora Nutrella, en Brasil 39 y,

en 2009, adquiere el negocio de panificación de WFI, en Estados Unidos; esta última compra
agregó las marcas Arnold, Boboli, Brownberry, Entenmann’s, Freihofer’s, Stroehmann y
Thomas’ a su portafolio de productos (solo en Estados Unidos), además de 22 plantas
productoras y 4000 transportes.

Durante 2011 Grupo Bimbo consolidó dos adquisiciones, convirtiéndose en la empresa de

panificación más importante a nivel global: en septiembre, compró la Compañía de Alimentos
Fargo, en Argentina, y, en octubre, completó la adquisición de Sara Lee Corporation en España
y Portugal (Sara Lee Bakery Iberia),40 por un valor de €115 millones, renombrándola Bimbo
Iberia. Así, el grupo mexicano unificó la marca Bimbo, que trabajaba de forma independiente
en estos dos países.

Posteriormente, en febrero de 2015, Grupo Bimbo anunció la adquisición de Canada Bread;41

la operación, valuada en más de CAD$1800 millones, permitió al Grupo reafirmar su posición
como la empresa de panificación más grande del mundo, al extender sus redes de distribución
en Norteamérica e impactar el mercado de Reino Unido; este último, a través de la marca New
York Bakery Co., líder en la producción de bagels en Europa. En el mismo año, la empresa
adquiere Supán,42 compañía de panificación en Ecuador, transacción que le permitió reforzar
su presencia en América y el mundo. El mismo año, Bimbo adquiere también la panificadora
española Panrico por €190 millones.

El 11 de febrero de 2019 será presentado en el corporativo de Sta.Fe el coordinador de

estudios técnicos vehiculares, Lic. Luis Miguel Esquivel Bernal, que será el enlace con la planta
Moldex en Lerma, Estado de México, para iniciar un proyecto de energía sustentable.

Estructura