Guía Práctica de Laboratorios

LABORATORIOS INSTITUCIONALES Facultad de Ingeniería

Corporación Universitaria Autónoma del Cauca
Jefatura de Laboratorios
Programa de Ingeniería Ambiental y
Sanitaria
F-GPL-V2

Nombre del Curso: Guía No. G-IA-LQG-00

Semestre: 1 Laboratorio: Laboratorio de Química General

Ubicación: Sede Laboratorios Ingenierías– Carrera 3 No. 2-60,

Área de Formación: Ciencias básicas de la Ingeniería

Duración: 2 Horas

Nombre de la Práctica: Identificación de ácidos y bases

IDENTIFICACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES

INTRODUCCIÓN
Un ácido es cualquier compuesto químico que, según la definición de Brönsted y Lowry,
cuando se disuelve en agua produce una solución con una concentración de catión hidronio
(𝐻 " ) mayor que el agua pura. Mientras que una base es una sustancia que en disolución
acuosa brinda iones hidroxilo (𝑂𝐻$ ) al medio.

La identificación de este tipo de sustancias es de vital importancia para la química y para la

vida diaria debido a los potenciales riesgos y aplicaciones que estas pueden presentar.

OBJETIVOS

• Determinar cualitativamente cuales sustancias son ácidos y cuales son bases.

CONSULTAS PRELIMINARES

a. Buscar las fichas de seguridad de todas las sustancias (MSDS).

b. Realizar un diagrama de flujo de la metodología a utilizar.
c. ¿Cómo se comporta la fenolftaleína en presencia de ácidos y bases?
d. ¿Por qué la fenolftaleína cambia de color en presencia de un ácido o una base?
e. ¿Qué es el pH?

EQUIPOS Y MATERIALES

Solución de fenolftaleína Tubos de ensayo (4)

Papel indicador universal Gradilla (1)
Muestras de ácido: 𝐻𝐶𝑙 y 𝐻' 𝑆𝑂) Pipeta (1)
Muestras de bases: 𝑁𝑎𝑂𝐻 y 𝐶𝑎(𝑂𝐻)' pH metro

Reacciones químicas y estequiometría | Laboratorio de Química General 1

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Sanitaria
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PROCEDIMIENTO

• A cada tubo de ensayo se le agrega 1 ml de la muestra a identificar.

• Añadir 2 gotas de reactivo de solución de fenolftaleína a cada tubo de ensayo y agitar
vigorosamente y anotar los cambios.
• En otras muestras de ácido o base medir el valor de pH con una tira de papel
indicador universal.
• En otras muestras de ácido o base medir el valor de pH con un pH metro.

RECOMENDACIONES

Tener mucha precaución con la manipulación de los ácidos y las bases. Utilizar en todo
momento guantes de nitrilo y gafas de seguridad

Seguir el formato establecido del informe y pre informe de la guía práctica realizada. El tipo
de citación a utilizar para la bibliografía es APA. Tanto el informe como el pre informe debe
ser entregado uno por grupo en formato físico. Ambos documentos deben ser concisos y
no extenderse de manera exagerada.

BIBLIOGRAFÍA

[1] Chang, Raymond. Química. Ed. McGraw-Hill, 7 edición 2002, México (995 págs.)
[2] Brown, Theodore. Química, la ciencia central. Ed. Pearson Education, 12ª edición,
México (1152 págs.)

CONTROL DE EMISIÓN
Elaboró Revisó Autorizó
Ing. PhD. Jorge Manrique

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Fecha: 11-2018 Fecha: Fecha:

Reacciones químicas y estequiometría | Laboratorio de Química General 2