Mes Fecha Actividad

Noviembre 04/11/19 - Presentación del plan de seminario por mesa de partes.

- Elaboración preliminar de las galletas dulces en la
05/11/19 EPIA, laboratorio de análisis de alimentos.

19/11/19 - Elaboración de galletas

21/11/19 - análisis de evaluación sensorial

Diciembre 16/12/19 - sustentación de seminario
- sustentación de seminario
17/12/19

ACTIVIDAD FECHA
MES

OCT NOV DIC ENE

- Recopilación de datos y revisión X
bibliografía.
- Practica preliminar de las galletas 08/10/19
dulces. X
- Practica preliminar de las galletas 07/11/19 X X
dulces en la EPIA, laboratorio de
análisis de alimentos.
- Presentación del plan de seminario 05/11/19 X
por mesa de partes.
- Elaboración de galletas
- Análisis de evaluación sensorial
X
- Análisis de laboratorios X
- Sustentación de seminario X