Recetas

DEPORTE
POLLO
A LA NARANJA

75 min 4 raciones 489 kcal Fácil

Paso 1 Paso 2

Ingredientes
4 pechugas de pollo Delave

2 cebolla

2 dientes de ajo
Paso 3 Paso 4
2 naranjas

Tomillo

1 paquete de ñoquis

1 manojo de espárragos
trigueros

Romero
Elaboración
Avellanas 1. Para preparar el pollo, rallamos finamente la piel de una naranja y exprimimos las dos naranjas.
Cortamos la cebolla en juliana y picamos los dientes de ajo. Hacemos una marinada con el zumo
Aceite de oliva Olisone de las dos naranjas, la cebolla, el ajo, el tomillo, sal y pimienta.

2. En una bandeja disponemos las pechugas de pollo, las cubrimos con la marinada y las dejamos
Sal y pimienta
en la nevera 1 hora. Transcurrido este tiempo, secamos bien las pechugas y las pasamos por la
plancha.

3. Para preparar la guarnición, hervimos en abundante agua con sal los ñoquis que estarán hechos
en 2 o 3 minutos. Escurrimos y reservamos. Cortamos los espárragos en trozos, desechamos el
tallo que es astilloso.Cortamos la cebolla en juliana, picamos las avellanas y lo salteamos todo en
una sartén con aceite de oliva.

4. Añadimos sal, romero y los ñoquis, y salteamos. Servimos el pollo con ralladura de naranja
acompañado del salteado de ñoquis. ¡Y listo!