CAUSA RELLENA

PASOS:

1. Prepara la mezcla para macerar. En un recipiente coloca la cebolla, el jugo de

limón, la sal, la pimienta y el ají amarillo. ...
2. Cocina las papas. Lava las papas amarillas y colócalas en una cacerola con
suficiente agua con sal. ...
3. Haz un puré de papas. ...
4. Utiliza la primera porción de puré. ...
5. Utiliza el resto del puré.

INGREDIENTES
1. Patatas preferiblemente papa amarilla peruana 1 kg.
2. Pechuga de pollo 500 g.
3. Cebolla 1.
4. Mayonesa.
5. Lima 1.
6. Ají amarillo 3.
7. Aguacate 1.
8. Aceite de oliva virgen extra