Cazuela de postre de requesón

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Base de cuajada con queso tierno, ralladura de limón y toques de vainilla, crema
agria al horno y salsa de bayas necesariamente ligera con acidez para servir. ¡Es
un placer tan indescriptible!

Puede hacerlo en forma grande, o puede hornearlo en porciones, para que cada
propietario feliz pueda disfrutar de un maravilloso juego de sabores y texturas, sin
temor a perder el placer cremoso y cremoso en las extensiones de los platos y no
perseguir la salsa que se escapa. Tan matinas, tan frescas y tan sabrosas que no
se te devolverá un solo molde hasta que comas todo sin dejar rastro.

Puede hornear en cualquiera, centrándose en la altura de la capa de requesón 2-3

cm. Lo principal es que la altura del borde es con un margen, ya que la crema
agria se eleva durante la cocción. Después de enfriar, se asienta, pero para no
funcionar, necesitamos un lado de 2-3 cm por encima.

Ingredientes

Base:

Requesón 5% - 600 g

Requesón - 150 g

Azúcar - 50 g

Sémola - 20 g

Huevo - 2 piezas

Azúcar de vainilla - 1 paquete

Ralladura de limón - 1 pc
Arriba:

- crema agria 20-25% - 600 g

- azúcar glas - 70 g

- huevo C1 - 1.5 piezas

- bayas - para salsa

Cocina

Batir los huevos con azúcar hasta obtener una crema ligera.

Frote el requesón a través de un tamiz y mezcle con queso, ralladura y sémola.

Combina las dos mezclas.

Coloque la masa en un molde y hornee a 160 ° C durante 15 minutos para que la

cuajada se agarre.

Mientras se hornea la capa inferior, prepare una crema agria, batiendo un poco de
crema agria con un huevo y polvo.

Vierta la crema sobre una base de cuajada.

Poner en el horno nuevamente a 160C. Hornee por 20-25 minutos. Los bordes se
aferrarán, el medio puede temblar, esto es normal.
Antes de servir, enfríe el postre a un estado ligeramente tibio o enfríe
completamente (es conveniente hornear por la noche para el desayuno). Cubra
con salsa de mermelada de bayas o mermelada. La cazuela de postre está lista.