Guia de Laboratorio Quimica I. Figempa PDF

MANUAL DE Facultad de
Geología,
Minas,
PRÁCTICAS DE Petróleo y
Ambiental
QUÍMICA GENERAL I
2014
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
UNIDAD DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL I
EDITORES
Qím. Raúl Bahamonde MSc (Coordinador)

Quím. Maribel Andrango
Quím. Max Bonilla
Quím. Oscar López
Quím. Patricia Maiguashca
Quím. Gabriela Salazar
Ing. Amado Solano MSc
Quím. Marcela Tello
Quím. Erika Tingo
COLABORADORES ADMINISTRATIVOS
Lic. Daniel Tarapués
Sra. Cielo Palacios
I
UNIDAD DE QUÍMICA
ÍNDICE
ÍNDICE ............................................................................................................................. 2
ÍNDICE DE GRÁFICOS ................................................................................................. 3
ÍNDICE DE TABLAS ...................................................................................................... 4
PRÁCTICA Nº 1 .............................................................................................................. 6
TITULO: SEGURIDAD Y SALUD EN EL LABORATORIO ................................... 6
PRÁCTICA Nº2 ............................................................................................................. 23
TITULO: MANEJO DE MATERIALES ................................................................... 23
PRÁCTICA Nº 3 ............................................................................................................ 50
TÍTULO: EL MECHERO Y LA LLAMA ................................................................. 51
PRÁCTICA Nº 4 ........................................................................................................... 55
TEMA: MANEJO DE LA BALANZA ...................................................................... 56
TEMA: DENSIDAD ................................................................................................... 60
PRACTICA Nº 6 ............................................................................................................ 65
TEMA: ENLACES QUÍMICOS ................................................................................ 65
PRACTICA Nº7 ............................................................................................................. 70
TEMA: TIPOS GENERALES DE REACCIONES QUIMICAS .............................. 70
PRÁCTICA Nº 8 ............................................................................................................ 74
TEMA: REACCIONES DE ÓXIDO-REDUCCIÓN ................................................. 75
PRÁCTICA Nº 9 ............................................................................................................ 82
TEMA: ESTEQUIOMETRÍA .................................................................................... 82
PRÁCTICA Nº 10 .......................................................................................................... 85
TEMA: LEY GENERAL DE LOS GASES ............................................................... 87
PRÁCTICA Nº 11 .......................................................................................................... 94
TEMA: PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES TITULADAS ............................... 94
PRÁTICA Nº 12 ........................................................................................................... 103
TEMA: EQUILIBRIO QUÍMICO ............................................................................ 103
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UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁCTIVA Nº13 ......................................................................................................... 113
TEMA: POTENCIAL DE HIDRÓGENO PH.......................................................... 114
BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 122
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1. Equipo de protección personal: Mandil, gafas, guantes, mascarilla ......... 10
Gráfico 2. Equipo de autosalvamento ........................................................................ 12
Gráfico 3. Pictogramas para sustancias químicas ...................................................... 15
Gráfico 4. Código NFPA ........................................................................................... 16
Gráfico 5. Clasificación de extintores........................................................................ 18
Gráfico 6. Ejemplo de codificación de material volumétrico .................................... 36
Gráfico 7. Instrumento volumétrico clase A/AS ....................................................... 37
Gráfico 8. Instrumento volumétrico clase B .............................................................. 38
Gráfico 9. probeta graduada de PMP clase A ............................................................ 39
Gráfico 10. Menisco cóncavo en una pipeta graduada ................................................ 40
Gráfico 11. Menisco convexo en pipeta graduada ....................................................... 40
Gráfico 12. Menisco en una instrumento volumétrico(bureta) con franja de

Schellbach,………. ......................................................................................................... 40
Gráfico 13. Lectura del menisco .................................................................................. 41
Gráfico 14. Pipetas....................................................................................................... 43
Gráfico 15. Tipos de pipetas ........................................................................................ 44
Gráfico 16. Manejo de pipetas ..................................................................................... 45
Gráfico 17. Matraz aforado .......................................................................................... 46
Gráfico 18. Probeta graduada ...................................................................................... 47
Gráfico 19. Buretas ...................................................................................................... 49
Gráfico 20. Mechero bunsen y sus partes .................................................................... 52
Gráfico 21. La llama y sus zonas ................................................................................. 52
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UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 22. Balanza granataria .................................................................................... 57
Gráfico 23. Balanza digital .......................................................................................... 57
Gráfico 24. Determinación de la densidad de un sólido irregular (método de la

probeta)……. .................................................................................................................. 61
Gráfico 25. Gradilla ..................................................................................................... 80
Gráfico 26. Descomposición térmica del clorato de potasio ....................................... 84
Gráfico 27. Equipo para determinar la variación del volumen de un gas por la
temperatura………. ........................................................................................................ 92
Gráfico 28. Trasvaso de sustancias sólidas a un matraz aforado. ................................ 98
Gráfico 29. Enrace de una solución en un matraz aforado .......................................... 98
Gráfico 30. Etiqueta básica de identificación de soluciones ....................................... 99
Gráfico 31. Preparación de una solución de ácido sulfúrico ..................................... 100
Gráfico 32. Fuente: PRICE, j. SMOOT, r. c. SMITH r.g. Química un curso

moderno, Glencoe/McGraw-Hill, 1988. ....................................................................... 107
Gráfico 33. Molécula de la fenolftaleína en equilibrio .............................................. 116
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Materiales de laboratorio y sus funciones .................................................... 26
Tabla 2 Ejemplo de tiempo de vertido y de espera referidos a clases diferentes de

pipetas…….. ................................................................................................................... 42
Tabla 3 Cuadro de resultados .................................................................................... 59
Tabla 4 Datos experimentales para la determinación de densidad de sólidos de forma

irregular y regular. .......................................................................................................... 63
Tabla 5 Cuadro de Resultados ................................................................................... 67
Tabla 6 Ecuaciones Químicas ................................................................................... 80
Tabla 7 Cuadro de datos ............................................................................................ 91
Tabla 8 Cuadro de datos de la preparación de soluciones ....................................... 101
Tabla 9 Tala de datos de los cambios en el equilibrio químico (fenolftaleína)....... 108
Tabla 10 Tabla de datos de los cambios en el equilibrio químico (ion cromato)...... 109
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UNIDAD DE QUÍMICA
Tabla 11 Tabla de datos de los cambios en el equilibrio químico (ion dicromato) .. 110
Tabla 12 Cuadro de resultados de pH de diferentes soluciones ................................ 117
Tabla 13 Tabla de resultados del cambio de colors de diferentes indicadores .......... 118
Tabla 14 Tabla de resultados de cambio de color en medio ácido y básico de

diferentes indicadores ................................................................................................... 119
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UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 1
TITULO: SEGURIDAD Y SALUD EN EL LABORATORIO
OBJETIVOS:
1. Conocer y aplicar las normas básicas para trabajar con seguridad y responsabilidad
en el laboratorio químico.
2. Reconocer las señales de seguridad mediante el uso de símbolos y leyendas en
paredes, equipos y etiquetas de frascos para trabajar con precaución y cuidado en el
laboratorio de química.
3. Concienciar sobre los hábitos de trabajo en el laboratorio.
FUNDAMENTO TEÓRICO
INFRAESTRUCTURA DE UN LABORATORIO DE QUÍMICA
 Locales amplios, iluminados y ventilados.

 Instalaciones de corriente eléctrica, gas, agua, refrigeración y ventilación
distinguibles mediante tubería de diferentes colores.
 Mesas de trabajo cubiertas de material resistente a los reactivos ácidos y básicos.
 Equipos como: muflas, estufas, hornos, sorbonas, balanzas ubicados en sitios
adecuados según normas de seguridad adecuadas, alejados de todo reactivos
químico, para evitar el deterioro por corrosión.
 La ubicación de extintores, mantas ignifugas y duchas deben estar ubicados en
lugares asequibles y de fácil manejo.
 Debe existir sitios específicos y adecuados para almacenamiento de reactivos y
materiales de laboratorio.
 El botiquín debe estar provisto de vendas de distintos tamaños, gasas
esterilizadas, algodón, esparadrapos, vaselina boricada, disoluciones de ácidos
acéticos al 1%, disolución de ácido bórico al 2%, disolución de bórax al 12%,
agua destilada, tintura de yodo, alcohol, agua oxigenada, tijeras, pinzas, vendas
para quemaduras (picrato de butesín), carbonato ácido de sodio al 2%, carbonato
ácido de sodio en polvo, ácido bórico en polvo, vaselina etc.
 Colocar afiches que indiquen las normas de seguridad e higiene, primeros
auxilios, riesgos de trabajo y prevención de accidentes de laboratorio.
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UNIDAD DE QUÍMICA
 Contar con una lista de reactivos existentes en el laboratorio y que se incluya los
riesgos, prevención y acciones a tomar en caso de envenenamiento y accidentes
(fichas MSDS).
NORMATIVA VIGENTE PARA ESTUDIANTES QUE ASISTAN A LAS CLASES

PRÁCTICAS EN LOS LABORATORIOS DE LA UNIDAD DE QUÍMICA
 Los estudiantes deben estar por los menos con 5 minutos antes de la hora fijada
para la práctica.
 Para que los estudiantes ingresen a los laboratorios deberán colocarse el mandil
de color blanco con apellidos y nombres bordados en la parte superior izquierda
(cifrados NO CON CINTA ADHESIVA), con las mangas terminadas en
puño, cabello recogido, pantalón que cubra tobillos, zapatos cerrados.
 Los estudiantes SOLO podrán ingresar a los laboratorios de la Unida de
Química presentando la cédula de ciudadanía actualizada de mayor de edad.
 Los únicos casos bajo los cuales se justificará una falta serán por motivos de
salud o por robo de cédula de ciudadanía, con un certificado validado por el
hospital del día o presentando la denuncia del robo respectivo.
 Ningún estudiante podrá ingresar a los laboratorios a realizar sus prácticas
después de 10 minutos de la hora fijada SIN EXCEPCIÓN.
 Los estudiantes deberán colocar sus pertenencias (mochila, maleta, bolsos,
chompas etc.) en comportamiento aledaños. No se debe colocar en los mesones
de trabajo.
 Los estudiantes deberán usar el material de seguridad que se les haya solicitado
para la práctica correspondiente, caso contrario NO PODRÁ REALIZAR LA
PRÁCTICA.
 Ningún estudiante sin previa autorización del profesor o del instructor
abandonará los laboratorios antes de concluir la clase práctica, de incurrir en esta
falta el estudiante tendrá inasistencia en la mencionada práctica.
 Para las clases prácticas los estudiantes serán organizados en grupos de trabajo y
cada grupo se hará responsable de los equipos y materiales recibidos.
 En caso de daño o pérdida del material recibido el grupo de trabajo será
responsable de reintegrar en un plazo MÁXIMO de cinco días laborables,
mientras tanto las cédulas de ciudadanía serán retenidas y los estudiantes no
7
UNIDAD DE QUÍMICA
podrán realizar las prácticas posteriores hasta que los materiales hayan sido
repuestos.
 Después de la explicación teórica del desarrollo experimental de la práctica, los
estudiantes trabajarán en sus respectivos grupos, bajo la supervisión del docente
y de los instructores.
 Una vez concluida la práctica de laboratorio, la limpieza del sitio de trabajo es
responsabilidad de cada grupo de trabajo.
 Los estudiantes que NO hayan realizado su práctica en el horario establecido,
NO podrán recuperar con ningún otro paralelo, las prácticas de laboratorio no
son recuperable
 Las faltas disciplinarias serán sancionadas como señala el Estatuto Universitario
y su reglamento, a petición escrita del profesor o instructor a Coordinador.
 El Coordinador en forma escrita solicitará a las autoridades competentes se
aplique la sanción.
 Los espacios de corredores y gradas de ingreso a los laboratorios deben
permanecer limpios, los estudiantes deben colocar la basura en los recipientes de
desecho comunes.
INTRUCCIONES GENERALES PARA EL ESTUDIANTE
 Debe estar informado de la localización exacta y el uso de los equipos y

materiales que dispone el laboratorio.
 No es permitido:
o Llevar objetos, alimentos o sustancias ajenas a la práctica a realizarse.
o Beber, comer o fumar dentro del laboratorio.
o Realizar experimentos no programado.
o Reducir el orden la disciplina y la limpieza.
 No manipular reactivos sin seguir las instrucciones del profesor o instructor.
 Leer la etiqueta del frasco a ser utilizado y recomendaciones para su uso.
 No manipular un aparato si no ha sido autorizado.
 Trabajar con las mínimas cantidades de sustancias.
 No dirigir el material de uso (tubo de ensayo, balón, etc.) hacia su compañero,
en caso de producirse reacción violenta.
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UNIDAD DE QUÍMICA
 Sostener la tapa de un frasco entre los dedos, mientras se vierte su contenido,

para volver a taparlo rápidamente.
 Trasvasar los líquidos cuidadosamente, sin derramar, para evitar quemaduras.
 Transferir pequeñas cantidades de reactivo en un vaso, allí introducir la pipeta o
el gotero. Nunca introducir en el frasco original de reactivo.
 No devolver el reactivo sobrante al frasco de reactivos.
 Devolver los frascos de reactivo a su lugar, una vez usado.
 Evitar mezclar el contenido de reactivos de los frascos, para no producir
reacciones violentas.
 Tener mucho cuidado al transportar y manipular sustancias calientes e
inflamables.
 Al utilizar pinzas de hierro, no apretar demasiado el tubo o el balón de vidrio.
 No manipular cerca de la llama líquidos inflamables, éstos deben calentarse
usando baños de agua, aceite, arena u hornilla eléctrica.
 Al finalizar el uso del mechero, cerrar correctamente la llave del gas.
 En la dilución de ácidos, verter el ácido gota a gota sobre el agua y agitar
cuidadosamente.
 Los residuos sólidos y papeles arrojar al cajón de basura y no al lavadero o
desagüe.
 Al proceder oler vapores de recipientes, previamente agitar y llevar con la mano
los vapores lentamente a la nariz.
 Al finalizar el experimento, cerrar todas las llaves, válvulas de gas, agua, etc. y
desconectar los tomacorrientes de aparatos eléctricos en caso de ser utilizados.
EQUIPO DE PROTECCIÓN
El laboratorio debe ser un lugar seguro para trabajar donde no se debe permitir
descuidos o bromas. Para ello se tendrá siempre presente los posibles peligros asociados
al trabajo con material peligroso. Durante la estancia en el laboratorio el estudiante debe
ir provisto de mandil (bata), gafas de seguridad, mascarilla y guantes.
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UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 1. Equipo de protección

personal: Mandil, gafas, guantes,
mascarilla
Mandil de laboratorio
El uso del mandil de laboratorio previene el contacto de la piel con pequeñas cantidades
de reactivos químicos ocasionados por salpicaduras o derrames accidentales durante el
trabajo de laboratorio.
El mandil de algodón es el más recomendable por su mayor resistencia, en comparación

a otros materiales sintéticos como el rayón o poliéster. Así mismo es mejor un mandil
de manga larga con puño.
Gafas de seguridad
La protección de los ojos debe ser exigida para todo el personal en cualquier laboratorio
donde se manejen y almacenen reactivos químicos.
Nunca deben usarse lentes de contacto aun cuando se lleven lentes de seguridad, ya que
gases y vapores pueden concentrarse debajo y como éstos no pueden ser removidos
rápidamente si algún contaminante entra en el ojo, puede causar daños permanentes.
Guantes
El contacto cutáneo es una fuente potencial de exposición a materiales peligrosos, por lo

que es importante tomar en cuenta las siguientes consideraciones:
Los guantes deben ser usados siempre que sea necesario manejar materiales corrosivos
o tóxicos, objetos punzo cortantes (tubo de vidrio), materiales muy calientes o muy
fríos, etc.
10
UNIDAD DE QUÍMICA
Existen diferentes tipos de guantes disponibles en el mercado, la selección dependerá de

la operación que se vaya a llevar a cabo.
Protección de las vías respiratorias
Los equipos de protección individual de las vías respiratorias son aquellos que tratan de
impedir que el contaminante penetre en el organismo a través de esta vía. Técnicamente
se puede clasificar en equipos dependientes e independientes del medio ambiente.
Equipos dependientes del medio ambiente
Son equipos que utilizan el aire del ambiente y lo purifican, es decir retienen o
transforman los contaminantes presentes en él para que sea respirable. Estos equipos no
pueden utilizarse cuando el aire es deficiente en oxígeno, cuando las concentraciones de
contaminantes son muy elevadas ose trata de sustancias altamente tóxicas o cuando
existe el peligro de no detectar su mal funcionamiento.
Presentan dos partes claramente diferenciadas: el adaptador facial y el filtro. El

adaptador facial tiene la misión de crear un espacio herméticamente cerrado alrededor
de las vías respiratorias, de manera que el único acceso a ellas sea a través del filtro.
Los adaptadores deben tener las siguientes propiedades: máxima hermeticidad, mínima
resistencia al paso del aire, máxima visibilidad en las máscaras y máximo confort de
utilización.
Los filtros tienen la misión de purificar el aire y eliminar la contaminación.
Equipos independientes del medio ambiente
Estos equipos se caracterizan porque el aire que respira el usuario no es el del ambiente
de trabajo y se clasifican en: semiautónomos y autónomos.
Los equipos semiautónomos utilizan el aire de otros ambiente diferente al de trabajo, no

contaminado y transportado a través de una canalización (manguera) o proveniente de
recipientes a presión no portátiles. Disponible de un adaptador facial, generalmente
máscara y una manguera. El aire puede ser aspirado a voluntad a través de la manguera
o suministrado a presión mediante un compresor o botellas de aire comprimido Estos
equipos se utilizan en trabajos con muy alta concentración de contaminantes o pobres en
oxígeno.
11
UNIDAD DE QUÍMICA
El uso de estos en el laboratorio no es habitud, excepto en casos muy especiales, como

el trabajo en laboratorio con riesgo biológico nivel 4 o en ambientes con contaminación
radiactiva importante.
Gráfico 2. Equipo de
autosalvamento
SIMBOLOS DE SEGURIDAD Y SU SIGNIFICADO
Materiales peligrosos
Con este nombre se designa a todas aquellas sustancias que pueden causar respuestas
biológicas a los objetos biológicos expuestos a ellas, de igual forma se considera dentro
de esta clasificación a las sustancias que afectan los factores bióticos y abióticos de los
ecosistema.
Según la National Fire Protection Association (NFPA) de los E.E.U.U. define al

material peligroso ―cualquier sustancia que al fugarse de su contenido por situaciones
anormales causa lesiones a personas o causa daños a los objetos que entran en contacto
con ella‖.
Los materiales peligrosos se clasifican en 7 subgrupos:
1. Inflamables
2. Que prenden espontáneamente
3. Explosivo
4. Oxidante
5. Corrosivos
6. Tóxicos
7. Radiactivos
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UNIDAD DE QUÍMICA
Según el U.S. Department of Transpotation (DOT) sustancia peligrosa es cualquier

forma de presentación o cantidad presentan un alto riesgo para la salud y la seguridad
durante su transporte. Esta definición incluye sustancias y residuos reglamentados por la
Enviromental Protection Agency (EPA).
Pero en general, podemos decir que material peligros es cualquier sustancia o mezcla
que manejada inadecuadamente puede dañar a la salud de los seres humanos, su
bienestar o el ambiente.
Es importante señalar que la peligrosidad de los materiales se pueden incrementar

notablemente cuando se mezclan, por ejemplo:
Material inflamable + material explosivo = más peligroso que separados
Material inflamable + material tóxico = más peligroso que separados
Material explosivo + material explosivo = más peligroso que separados
Material reactivo (sodio) + agua = H2 + calor = explosión
Los materiales peligrosos se clasifican también de acuerdo al tipo de riesgo que

generen; podemos destacar, los riesgos físicos y químicos.
Riesgos físicos
 Tamaño, peso
 Velocidad
 Gravedad, pendientes, cauces, plataformas, andamios y torres
 Excavaciones
 Túneles
 Deslizamiento de suelos
 Otros espacios confinados
 Ruido
 Herramientas manuales y de potencia
 Maquinaria
 Shock eléctrico
Riesgos químicos
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UNIDAD DE QUÍMICA
 Corrosividad
 Reactividad
 Explosividad
 Toxicidad
 Inflamabilidad
Algunas veces a pesar de las medidas de seguridad y de los equipos de protección

ocurren accidentes cuando se maneja inadecuadamente productos peligrosos, en tales
ocasiones la persona accidentada, así como las personas que están próximas a ella,
deben estar capacitadas para brindar las primeras atenciones a la víctima y
posteriormente, si es el caso, trasladar a la víctima al hospital y después atender el área
de trabajo donde ocurrió el accidente.
A continuación se describe los diferentes pictogramas que permite conocer la seguridad

con sus respectivos significados.
Clasificación: Sustancias y preparaciones que reaccionan

Clasificación:
exotérmicamente Sustancias y preparaciones
también sin oxígeno y queque reaccionan
detonan según
E
E
exotérmicamente
condiciones
Clasificación:
condiciones
también
de Sustancias
ensayo
de ensayo
exotérmicamente
inclusión parcial. también
sin
fijadas,oxígeno
puedenyexplotar
queque
y preparaciones
fijadas,
detonan
puedenyexplotar
sin oxígeno
segúnbajo
al calentar
reaccionan
al calentar
que detonan segúnbajo
E
EXPLOSIVO
EXPLOSIVO
inclusión
condiciones
Precaución:
Precaución:
chispas,
parcial.
de ensayo fijadas, pueden explotar al calentar bajo
Evitar
fuegoEvitar
el
y acción
acción
choque, Percusión,
del calor.
calor.
Fricción, formación
Evitar el choque, Percusión, Fricción, formación de
inclusión parcial.
de
EXPLOSIVO Precaución:
chispas, fuego y el choque,
del Percusión, Fricción, formación de
chispas, fuego y acción del calor.
Clasificación:
Clasificación: Líquidos con un punto de inflamación inferior a
Clasificación: Líquidos
Líquidos con
con un
un punto
punto dede inflamación
inflamación inferior
inferior a
a
21ºC,
21ºC, pero que NO son altamente inflamables. Sustancias
21ºC, pero
pero que
que NO
NO son
son altamente
altamente inflamables.
inflamables. Sustancias
F
F sólidas y preparaciones que por acción breve
Sustancias
de una fuente
sólidas y preparaciones que por acción breve de una fuente de
inflamación
inflamación pueden
inflamación pueden inflamarse
pueden inflamarse fácilmente
inflamarse fácilmente y
fácilmente
luego
luego pueden
yy luego pueden
pueden
de
FÁCILMENTE
FÁCILMENTE continuar
continuar quemándose
quemándose ó ó permanecer
permanecer incandescentes.
incandescentes.
FÁCILMENTE
INFLAMABLE continuar quemándose ó permanecer incandescentes.
INFLAMABLE Precaución:
Precaución: Mantener
Mantener lejos
lejos de
de llamas
llamas abiertas,
abiertas, chispas
chispas y
y
INFLAMABLE Precaución:
fuentes Mantener lejos de llamas abiertas, chispas y
de calor.
fuentes de calor.
Clasificación: Líquidos
Clasificación: Líquidos con
con un
un punto
punto de
de inflamación
inflamación inferior
inferior a
a
F+ 0ºC y
0ºC y un
un punto
mezclas de
mezclas
punto de
Clasificación:
de ebullición
de gases,
gases,
ebullición de
Líquidos
que a
que acon
de máximo
máximo de
un punto
presión
presión
de 35ºC.
35ºC. Gases
Gases y
de yinflamación
normal
normal ya
y
inferior
a temperatura
temperatura a
usual
usual
F+
Extremadamente
Extremadamente
inflamable
inflamable
0ºC y un punto
son inflamables
Precaución:
Precaución:
fuentes
son
de
enebullición
el aire. de máximo de 35ºC. Gases y
son inflamables en el aire.
mezclas de gases, que lejos
Mantener
de calor.
inflamables
fuentes de calor.en el
a presión
aire.
normal
de llamas y a temperatura
abiertas, chispas yusual
Mantener lejos de llamas abiertas, chispas y
Extremadamente
inflamable Precaución: Mantener lejos de llamas abiertas, chispas y
fuentes de calor.
Clasificación: Destrucción del tejido cutáneo en todo su espesor
en el caso de piel
Clasificación: sana, intacta.
Destrucción del tejido cutáneo en todo su espesor
C Precaución:
en el caso deMediante
piel sana,medidas
intacta. protectoras especiales evitar el
C
Corrosivo
contacto con Mediante
Precaución:
Clasificación:
vapores. con
contacto
en el
los ojos, piel
En caso
caso de
inmediatamente
Destrucción
piel
al
y indumentaria.
medidas
de accidente
los ojos,
sana, intacta.
médico!.
protectoras
del tejido
o malestar
piel y indumentaria.
NO inhalar los
especiales
cutáneo en todo suevitar
consultar
NO inhalar los
el
espesor
Corrosivo
C vapores. En caso de accidente o malestar consultar
Precaución: Mediante
inmediatamente medidas protectoras especiales evitar el
al médico!.
contacto con los ojos, piel y indumentaria. NO inhalar los
Corrosivo vapores. En caso
Clasificación: La de accidente
inhalación o malestar
y la ingestión consultar
o absorción cutánea
inmediatamente al médico!.
en pequeña cantidad, pueden conducir a daños para la salud de
Clasificación: La inhalación
magnitud considerable, y la ingestión
eventualmente conoconsecuencias
absorción cutánea
T en pequeña cantidad, pueden conducir a daños para la salud de
mortales.
magnitud considerable,
Precaución: eventualmente
evitar cualquier contacto conconel
consecuencias
cuerpo humano. En
T
Tóxico mortales.
caso de malestar consultar inmediatamente al médico. En caso
Clasificación:
de manipulación
Precaución:
en pequeña
La inhalación
de cualquier
evitar
cantidad, pueden
y la
estas sustancias
ingestión
contactodeben
conducir
o absorción
con elestablecerse
a daños
cutánea
cuerpo humano. En
para la salud de
Tóxico procedimientos especiales!.
caso de malestar consultar inmediatamente al médico. En caso
magnitud
de considerable,
manipulación eventualmente
de estas sustancias debencon consecuencias
establecerse
T mortales.
procedimientos
14 especiales!.
Precaución: evitar cualquier contacto con el cuerpo humano. En
Tóxico caso de malestar consultar inmediatamente al médico. En caso
Clasificación: Destrucción del tejido cutáneo en todo su espesor
UNIVERSIDAD en CENTRAL DELintacta.
el caso de piel sana, ECUADOR
C Precaución: Mediante medidas protectoras especiales evitar el
UNIDAD
contactoDE
con QUÍMICA
los ojos, piel y indumentaria. NO inhalar los
Corrosivo vapores. En caso de accidente o malestar consultar
LABORATORIO DE QUIMICA
inmediatamente GENERAL I
al médico!.
Clasificación: La inhalación y la ingestión o absorción cutánea

en pequeña cantidad, pueden conducir a daños para la salud de
magnitud considerable, eventualmente con consecuencias
T mortales.
Precaución: evitar cualquier contacto con el cuerpo humano. En
Tóxico caso de malestar consultar inmediatamente al médico. En caso
de manipulación de estas sustancias deben establecerse
procedimientos especiales!.
Clasificación: La inhalación y la ingestión o absorción cutánea en

MUY pequeñaLa
Clasificación: cantidad, pueden
inhalación conducir oa absorción
y la ingestión daños de cutánea en
T+
T+
Clasificación: La inhalación y la ingestión o absorción cutánea en
considerable
MUY pequeñamagnitud
cantidad,para la salud,
pueden posiblemente
conducir a daños de
MUY pequeña cantidad, pueden conducir a daños de
con
T+
Muy Tóxico
Muy Tóxico
consecuencias
considerable
consecuencias
Precaución:
consecuencias
Precaución:
mortales.
considerable magnitud
magnitud
Evitar
Clasificación: La
para la salud, posiblemente con
para
mortales.
Evitar
cualquier
inhalación y
la salud,
contacto
la
posiblemente
con
ingestión oel cuerpo
con
cualquier contacto con el cuerpo humano , en
mortales. absorción
caso de malestar consultar inmediatamente al médico!. humano , en
cutánea en
Muy Tóxico Precaución:
MUY de
caso pequeñaEvitar cualquier
cantidad,
malestar pueden
consultar contacto con aeldaños
conducir
inmediatamente cuerpo
al dehumano , en
médico!.
T+ caso de malestar
considerable consultar
magnitud
consecuencias mortales.
parainmediatamente al médico!.
la salud, posiblemente con
Muy Tóxico Precaución: Evitar cualquier contacto con el cuerpo humano , en

caso de malestar
Clasificación: consultar
(Peróxidos inmediatamente
orgánicos). al médico!.
Sustancias y preparados
Clasificación: (Peróxidos orgánicos). Sustancias y preparados
que, en contacto
Clasificación: con otras
(Peróxidos sustancias,
orgánicos). en especial
Sustancias con
y preparados
que, en contacto con otras sustancias, en especial con
O
O
sustancias
sustancias
exotérmica.
inflamables,
que, en contacto
inflamables,
producen
con otras reacción
sustancias,
producen
fuertemente
en especial
reacción con
fuertemente
O
Comburente
Comburente
sustancias
exotérmica.
Precaución:
Precaución:
exotérmica.
Peligro de
inflamables,
Clasificación: (Peróxidosproducen
Evitar
que, en contacto
Evitar todo
con
de inflamación:
contacto
otras
todo
reacción
orgánicos).
con
sustancias,
contacto
Evitar todo Pueden
fuertemente
Sustancias
sustancias
y preparados
combustibles.
en especial
con sustancias
favorecer los
con
combustibles.
incendios
O
Comburente
sustancias
Peligro
Precaución:
exotérmica.
comenzados
comenzados
Peligro
inflamables,
inflamación:
y
y dificultar
de inflamación:
producen
Pueden
contacto
su
reacción
favorecer
con
su extinción.
dificultarPueden
extinción.
fuertemente
los incendios
sustancias combustibles.
favorecer los incendios
Precaución: Evitar todo contacto con sustancias combustibles.
Comburente comenzados y dificultarPueden
su extinción.
Peligro de inflamación: favorecer los incendios
comenzados y dificultar su extinción.
Clasificación: La inhalación, la ingestión o la absorción cutánea
Xn pueden provocar
Clasificación:
Clasificación: La
para
daños paralalaingestión
La inhalación,
inhalación,
la reproducción, peligro
salud agudos
la ingestión o
para de
o la o crónicos.
la absorción
absorción
sensibilizacióno por
Peligros
cutánea
cutánea
inhalación, en
Xn
Nocivo
Nocivo
Nocivo
pueden
pueden provocar daños
provocar daños
clasificación con
clasificación con R42.
para la reproducción,
Precaución:
Precaución: evitar
clasificación evitar
clasificación con
para
el contacto
el
con R42.
R42.
la salud
la
contacto con
salud
con el
agudos o
agudos
el cuerpo
crónicos.
crónicos.
cuerpo humano.
humano.
Peligros
Peligros
R42.peligro de sensibilización por inhalación, en
Nocivo Precaución: evitar

Precaución: evitar el
el contacto
contacto con
con el
el cuerpo
cuerpo humano.
humano.
Clasificación: Sin ser corrosivas, pueden producir inflamaciones

Clasificación: Sin ser corrosivas, pueden producir inflamaciones
Xi
Xi
Xi
en caso
en caso
en
de
caso de
Clasificación:
mucosas.
mucosas.
mucosas.
contacto breve,
de contacto
contacto
Sin ser
Peligro
Peligro
dePeligro
de
de
breve, prolongado
de breve,
prolongado o
prolongado
corrosivas, pueden
sensibilización
sensibilización
sensibilización
o repetido
repetido con
o producir
repetido
en caso
en caso
en caso de
con la piel
con la
piel o
la piel
inflamaciones
de contacto
contacto
de contacto con
o en
con ola
en
laen
con olaen
Xi
Irritante
Irritante
Irritante
en caso
piel.
piel.
piel.
mucosas.
Precaución:
Precaución:
contacto
Clasificación
Clasificación
Clasificación
Peligro
conbreve,
con
con
Evitarde
Evitarcon
piel. Clasificación
R43. prolongado
R43.
R43.
el sensibilización
contacto
el contacto
R43.
o repetido
en caso
con ojos y piel;de
con la piel
nocontacto con la
inhalar vapores.
con ojos y piel; no inhalar vapores.
Irritante
Precaución: Evitar el contacto con ojos y piel; no inhalar vapores.
Clasificación: En
Clasificación: En el
el caso
caso de
de ser
ser liberado
liberado en
en el
el medio
medio acuático
acuático yy
no acuático puede producirse un daño del ecosistema por
Clasificación:
no En elproducirse
acuático puede caso de ser unliberado
daño delenecosistema
el medio acuático
cambio del equilibrio natural, inmediatamente o con
por y
cambio
no del equilibrio
acuático puede
Clasificación: En natural,
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caso inmediatamente
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daño
o sus del el omedio
con
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de acuático y
N
N
posterioridad.
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cambio
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Ciertas
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del equilibrio
puede
transformación
transformación
sustancias
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natural,
producirse
pueden
pueden
un daño
productos
o sus del
productos
alterarinmediatamente
simultáneamente
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simultáneamente
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diversos
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Peligro para el
N
Peligroambiente
medio
para el
compartimentos.
posterioridad.
cambio
Precaución:
Ciertas
del equilibrio
compartimentos.
Precaución: Según
transformación
posterioridad. Ciertas
Según
compartimentos.
transformación
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natural,
sea
pueden el potencial
alterar
sustancias
alcancen la canalización, elen
sea alterar
pueden potencial
o sus productos
de peligro,
simultáneamente
o sus
el suelode
o con
productos
o el
no
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peligro,
simultáneamente
de
dejar que
diversos
de
ambiente!
dejar que
diversos
Peligroambiente
para el Observar la
alcancen lascanalización,
prescripcionesen de eliminación
el suelo de residuos
o el medio ambiente!
Peligroambiente
medio para el Precaución:
especiales. Según sea el potencial de peligro, no dejar que
compartimentos.
Observar
alcancen lascanalización,
Precaución:
la prescripciones
Según sea elen de eliminación
potencial
el suelo de de residuos
o peligro,
el medio no dejar que
ambiente!
medio ambiente especiales.
alcancen la
Observar lascanalización,
prescripcionesen de
el suelo o el medio
eliminación ambiente!
de residuos
Observar las prescripciones de eliminación de residuos
especiales.
especiales.
Gráfico 3. Pictogramas para sustancias químicas
SISTEMA DE ETIQUETADO
El sistema de etiquetado más usado es el J.T. Baker SAF-T-DATA Labeling System.

Este sistema utiliza números, dibujos y colores para la identificación de riesgos
potenciales. El diamante de seguridad suministra información sobre los riesgos que
15
UNIDAD DE QUÍMICA
implica la manipulación de un producto, el sistema clasifica con una numeración que va

de 0 a 4 donde cero representa el riesgo más bajo y el cuatro el más alto.
Gráfico 4. Código NFPA
ALMACENAMIENTO DE REACTIVOS
Para el almacenamiento de sustancias el sistema Baker clasifica a los materiales en

diferentes categorías según el riesgo principal que presenta, para lo cual se establece
diferentes áreas de almacenaje:
Verde: Almacenamiento general, el producto no implica riesgos
Azul: El producto implica riesgo para la salud. Se debe manipular con protección
personal.
Rojo: indica que el producto tiene riesgo de inflamabilidad. Se debe almacenar en lugar
protegido de fluctuaciones de temperatura.
Amarillo: el producto tiene riesgo de producir reacciones espontáneas y debe

almacenarse de forma que se evite caídas.
Blanco: indica que el producto es extremadamente corrosivo.
Blanco cebra: indica que el producto es incompatible aún con los demás de su misma
clasificación. Debe almacenarse separadamente.
CAUSA DE INCENDIOS EN EL LABORATORIO
16
UNIDAD DE QUÍMICA
La mayoría de los incendios ocurridos en un laboratorio puede prevenirse si se

considera las medidas necesarias.
A continuación se describen algunas medidas de precaución:
 Nunca caliente directamente un disolvente orgánico con una flama. Si el

disolvente orgánico tiene una temperatura de ebullición inferior a 95ºC (a
760mmHg) la fuente de calentamiento puede ser una parrilla eléctrica, una
manta de calentamiento, baño María o de vapor.
 Antes de encender una flama, revise si hay presencia de disolvente orgánico a su
alrededor. Los vapores de disolvente orgánico son más densos que el aire y fluye
hacia abajo; se difunde rápidamente y puede incendiarse por una flama o chispa
que se encuentre a varios metros de distancia.
 Nunca dejar encendido un mechero si no se va a utilizar. Si utiliza mechero,
evite usar en el laboratorio mangas demasiado amplias, por ser propensas a
incendiarse con más facilidad. Al realizar trabajo de laboratorio el cabello largo
debe recogerse hacia atrás.
 Fumar representa peligro de incendios; por lo cual, en un laboratorio queda
estrictamente prohibido fumar.
 Las canales de desagüe de las mesas del laboratorio son para eliminar el agua de
los refrigerantes y no para verter residuos de líquidos inflamables.
Prevención y control de incendios
Los incendios en un laboratorio pueden ser pequeños o grandes. Los incendios

pequeños son aquellos que se presentan al incendiarse la boca de un matraz o vaso de
precipitación., para apagarlos, se coloca en la boca del matraz o vaso de precipitación
un vidrio reloj.
En un laboratorio también suelen presentarse incendio grandes, e esta situación lo

primero es desalojar el laboratorio con orden y rapidez y proceder a apagar el incendio,
para apagarlo es necesario un equipo de seguridad que incluya una variedad de
extintores, mangueras para incendios mantas y sistemas automáticos para apagar fuego
(regaderas).
Los estudiantes deben estar familiarizados con la ubicación y uso de los extintores
existentes en el laboratorio; para utilizaros deben seguir estas instrucciones.
17
UNIDAD DE QUÍMICA
a. Desprender el alambre sellador (indica que el extintor está totalmente cargado)

b. Quite el seguro
c. Apunte a la base del fuego con la corneta.
d. Presione la palanca
Extintores
Los extintores se clasifican de acuerdo a la naturaleza del fuego.
 Extintores de agua son efectivos contra incendios de papel y basura. No deben

emplearse para apagar fuegos ocasionados por equipos eléctricos, líquidos o
metales inflamables.
 Extintores de CO2 son efectivos contra incendios de líquidos (hidrocarburos o
pinturas), no debe empleares contra incendios eléctricos de instrumentos y
sistemas ópticos de hidruro de litio y aluminio o metales alcalinos.
 Extintores de polvo seco, contienen carbonato de sodio y son efectivos para
incendios eléctricos, líquidos y cuando existen grandes cantidades de disolvente.
 Extintores de formulación granular (como cloruro de sodio) son efectivos contra
incendios de metales como magnesio, litio, sodio, potasio, hidruros metálicos y
otros compuestos organometálicos.
Gráfico 5. Clasificación de extintores
18
UNIDAD DE QUÍMICA
Incendios en ropa
Si sus ropas se incendian, camine (no corra) a la regadera más cercana. Si ésta no está
cerca, tírese al suelo y ruédese para extinguir las llamas y pida ayuda.
El fuego de la ropa también puede apagarse cubriendo a la persona con una manta y
rodándola después. El movimiento de rodamiento es importante porque el fuego puede
aún que mar debajo de la manta.
Las toallas húmedas también se utilizan para apagar el fuego de la ropa. Las personas
quemadas deben mantenerse quietas y abrigadas para prevenir el shock. Debe solicitarse
inmediatamente atención médica.
PRIMEROS AUXILIOS
Los accidentes más frecuentes en un laboratorio son: cortes y heridas, quemaduras o

corrosiones, salpicaduras en los ojos e ingestión de productos químicos.
1.- Cortes y heridas.
Lavar la parte del cuerpo afectada con agua y jabón. No importa dejar sangrar, algo la
herida, pues ello contribuye a evitar la infección. Aplicar después agua oxigenada y
cubrir con gasa grasa (linitul), tapar después con gasa esterilizada, algodón y sujetar con
esparadrapo o venda. Si persiste la hemorragia o han quedado restos de objetos extraños
(trozos de vidrio, etc...), se acudirá a un centro médico.
2.- Quemaduras o corrosiones.

- Por fuego u objetos calientes. No lavar la lesión con agua. Tratarla con disolución
acuosa o alcohólica muy diluida de ácido pícrico (al 1 %) o pomada especial para
quemaduras y vendar.
- Por ácidos, en la piel. Cortar lo más rápidamente posible la ropa empapada por el
ácido. Echar abundante agua a la parte afectada. Neutralizar la acidez de la piel con
disolución de bicarbonato de sódico al 1%. (si se trata de ácido nítrico, utilizar
disolución de bórax al 2%). Después vendar.
- Por álcalis, en la piel. Aplicar agua abundante y aclarar con ácido bórico, disolución
al 2 % o ácido acético al 1 %. Después secar, cubrir la parte afectada con pomada y
vendar.
19
UNIDAD DE QUÍMICA
- Por otros productos químicos. En general, lavar bien con agua y jabón.
3.- Salpicaduras en los ojos.
- Por ácidos. Inmediatamente después del accidente irrigar los dos ojos con grandes
cantidades de agua templada a ser posible. Mantener los ojos abiertos, de tal modo que
el agua penetre debajo de los párpados. Continuar con la irrigación por lo menos
durante 15 minutos. A continuación lavar los ojos con disolución de hidrogeno
carbonato sódico al 1 % con ayuda de la bañera ocular, renovando la disolución dos o
tres veces, dejando por último en contacto durante 5 minutos.
- Por álcalis. Inmediatamente después del accidente irrigar los dos ojos con grandes
cantidades de agua, templada a ser posible. Mantener los ojos abiertos, de tal modo que
el agua penetre debajo de los párpados. Continuar con la irrigación por lo menos
durante 15 minutos. A continuación lavar los ojos con disolución de ácido bórico al 1 %
con ayuda de la bañera ocular, renovando la disolución dos o tres veces, dejando por
último en contacto durante 5 minutos.
4.- Ingestión de productos químicos.
Antes de cualquier actuación concreta: REQUERIMIENTO URGENTE DE

ATENCIÓN MÉDICA. Retirar el agente nocivo del contacto con el paciente. No darle a
ingerir nada por la boca ni inducirlo al vómito.
- Ácidos corrosivos. No provocar jamás el vómito. Administrar lechada de magnesia en
grandes cantidades. Administrar grandes cantidades de leche.
- Álcalis corrosivos. No provocar jamás el vómito. Administrar abundantes tragos de

disolución de ácido acético al 1 %. Administrar grandes cantidades de leche.
- Arsénico y sus compuestos. Provocar el vómito introduciendo los dedos en la boca

del paciente hasta tocarle la campanilla. A cada vómito darle abundantes tragos de agua
salada templada. Administrar 1 vaso de agua templada con dos cucharadas soperas (no
más de 30 g ) de MgSO4·7 H2O ó 2 cucharadas soperas de lechada de magnesia (óxido
de magnesio en agua).
- Mercurio y sus compuestos. Administrar de 2 a 4 vasos de agua inmediatamente.
20
UNIDAD DE QUÍMICA
Provocar el vómito introduciendo los dedos en la boca del paciente hasta tocarle la
campanilla. A cada vómito darle abundantes tragos de agua salada
templada. Administrar 15 g de ANTÍDOTO UNIVERSAL en medio vaso de agua
templada.
ANTÍDOTO UNIVERSAL: carbón activo dos partes, óxido de magnesio 1 parte, ácido
tánico 1 parte.
Administrar 1/4 de litro de leche.
- Plomo y sus compuestos. Administrar 1 vaso de agua templada con dos cucharadas
soperas (no más de 30 g ) de MgSO4· 7 H2O ó 2 cucharadas soperas de lechada de
magnesia (óxido de magnesio en agua). Administrar de 2 a 4 vasos de agua
inmediatamente. Provocar el vómito introduciendo los dedos en la boca del paciente
hasta tocarle la campanilla. Administrar 15 g de ANTÍDOTO UNIVERSAL en medio
vaso de agua templada.
MATERIALES:
Video de seguridad de trabajo en el laboratorio y primeros auxilios, carteles de
símbolos, señales de seguridad en las áreas de un laboratorio, etiquetas de los frascos de
reactivos.
PROCEDIMIENTO:
1. Observar un video acerca de la seguridad del laboratorio.
2. Reconocimiento de las instalaciones del laboratorio
3. Reconocimiento de la señalética del laboratorio
21
UNIDAD DE QUÍMICA
22
UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº2
TITULO: MANEJO DE MATERIALES
OBJETIVOS:
1. Definir, observar y utilizar los materiales de laboratorio en función del tipo de
material y su uso.
2. Reconocer e identificar cada material de laboratorio por el nombre e indicar el
material, los usos y funciones de cada uno.
3. Clasificar y hacer uso de materiales de vidrio para medir volúmenes variables
aproximados y exactos y volúmenes constantes aproximados y exactos.
FUNDAMENTO TEÓRICO
DEFINICIONES
Material.- Son utensilios de uso general en el laboratorio
Instrumento.-Son fabricados para la medición de una magnitud específica.
Aparatos.- Es el conjunto de materiales e instrumentos que armados van a desempeñar

una función específica.
CLASIFICACIÓN DE LOS MATERIALES POR SU COMPOSICIÓN
Vidrio.- Generalmente, cuando pensamos en el vidrio nos imaginamos un sólido con

una rigidez y elasticidad comparables a las del acero, pero con ciertas propiedades
mecánicas que limitan sus aplicaciones; como por ejemplo que no tiene ductilidad, ya
que no se deforma a temperatura ambiente, y que si tratamos de cambiar su forma
aplicando una fuerza, lo único que logramos es que se rompa. En realidad es un material
duro pero frágil al mismo tiempo, y algo que refuerza esa debilidad es la presencia de
imperfecciones superficiales, como astilladuras o ranuras.
La resistencia que ofrece el vidrio al ponerlo en contacto con el agua o con agentes
atmosféricos, así como con soluciones acuosas de ácidos, bases y sales, es una
propiedad de gran importancia llamada durabilidad química, que lo hace tomar ventaja
sobre otro tipo de materiales, como los plásticos, por ejemplo. Los vidrios comunes
parecen ser químicamente inertes, pero en realidad reaccionan con muchas sustancias,
lo que sucede es que lo hacen lentamente y por eso se pueden utilizar. Cuando se habla
23
UNIDAD DE QUÍMICA
de altas resistencia a reactivos químicos se quiere decir que para que las reacciones
ocurran tiene que pasar un tiempo muy largo, por lo que prácticamente no reaccionan.
El vidrio tiene una resistencia excelente a los ácidos, excepto al fluorhídrico, ácido
fosfórico caliente y a las soluciones alcalinas frías. Por eso es muy útil como envase de
reactivos químicos. También es particularmente adecuado para tuberías transparentes.
Por supuesto que tiene el gran inconveniente de su fragilidad y de la poca resistencia a

los cambios bruscos de temperatura, pero en ese caso se puede usar vidrio blindado con
fibra de vidrio de poliéster para evitar roturas, teniendo así la ventaja de la resistencia a
la corrosión del vidrio y la fuerza estructural del acero.
Los recubrimientos de vidrio son resistentes a todas las concentraciones de ácido

clorhídrico a temperaturas menores de 200º C; a todas las concentraciones de ácido
nítrico hasta el punto de ebullición; al ácido sulfúrico diluido hasta el punto de
ebullición y concentrado hasta 300º C. Existe también un vidrio que aguanta a los
ácidos con resistencia mejorada a las bases. Se deduce que el vidrio pyrex es el más
inerte y el único que no es afectado por las bases. Los otros vidrios tienen como fórmula
química general wNa2O-xCaO-SiO2. Nuevamente, lo que cambia son los valores
de w y x, dando distintas composiciones. Mientras más grande sea el valor dew, más
Na2O tendrá y será más resistente.
Tener un material químicamente inerte ha sido una preocupación por muchos años.
Desde que en 1868 Stas obtuvo por primera vez un vidrio resistente a los ácidos, a las
bases y a diferentes agentes corrosivos químicos, se han sucedido muchos adelantos
hasta llegar al vidrio pyrex, conocido por su alta durabilidad química a altas
temperaturas, con una composición de 81% de SIO2, 13% de B2O3, 3.6% de Na2O,
0.2% de K2O y 2.2% de A12O3, que hasta la fecha no ha cambiado ni ha podido ser
sustituido por otro.
Cuarzo.- Tiene características únicas que lo hacen el material idóneo para su uso en una
variedad de procesos especializados y usos donde no son convenientes otros materiales:
Para el uso en procesos a altas temperaturas, debido a su baja expansión térmica y su

excelente resistencia a choques térmicos. Puede soportar temperaturas sobre los 1300
°C.
24
UNIDAD DE QUÍMICA
Su buena transmisión óptica de los rayos ultravioleta hace al vidrio de cuarzo un

material esencial para la industria de la iluminación.
Debido a su elevada pureza que asegura una contaminación mínima, el vidrio de cuarzo
es uno de los materiales más importantes en la industria del semiconductor.
Para el uso en electrónica, el cuarzo fundido se caracteriza por una alta fuerza
dieléctrica, conductividad eléctrica baja y buena transmisión para las microondas,
incluso en altas temperaturas
Debido a su resistencia al agua, a las soluciones salinas y a los ácidos, el tubo de cuarzo
es utilizado por la industria química para instrumentos y equipo de laboratorio
Madera.- La composición de la madera es de un 50% de carbono, 42% de oxígeno, 6%

de hidrogeno y el 2% restante de nitrógeno y otros elementos. Los componentes
principales de la madera son la celulosa, lignina, hemicelulosa y otros componentes
minoritarios como: resinas, ceras y grasas. Existen ciertos materiales que por su forma
son más fáciles de ser fabricados con madera pero debida a su fácil destrucción al estar
en contacto con compuestos químicos estos últimamente han sido fabricados en metal,
aluminio o acero. Ejemplo gradilla para tubos y porta tubos.
Plástico.- Son sustancias químicas sintéticas denominadas polímeros, de estructura

macromolecular que puede ser moldeada mediante calor o presión y cuyo componente
principal es el carbono. Los plásticos proporcionan el balance necesario de propiedades
que no pueden lograrse con otros materiales por ejemplo, color, bajo peso, tacto
agradable y resistencia a la degradación ambiental y biológica. Dentro de las
propiedades de la mayoría de los plásticos son: fáciles de trabajar y moldear, bajo costo
de producción, impermeables, aislantes térmicos y eléctricos, resistentes a la corrosión y
agentes químicos, baja resistencia mecánica. Por ejemplo: piseta, embudos, etc.
Porcelana.- Es un producto cerámico tradicional blanco, compacto, duro. Se obtiene a

partir de una pasta muy elaborada compuesta por caolín, feldespato y cuarzo. La
tipología de la porcelana es muy amplia: porcelana de alto fuego, porcelana de huesos,
porcelana técnica, porcelana eléctrica, porcelana de paros etc. Se emplea en la
fabricación de materiales que sean resistentes al calor. Por ejemplo: crisoles, capsulas.
25
UNIDAD DE QUÍMICA
Metal.- Generalmente se usa acero que es una aleación de hierro y carbono, donde el
carbono no supera el 2,1 % en peso de la concentración de la aleación, alcanzando
normalmente porcentaje entre el 0,2 % y el 0,3%. Porcentaje mayores que el 2,0 % de
carbono dan lugar a las fundiciones, aleaciones que al ser quebradizas y no poderse
forjar – a diferencia de los aceros-, se moldean. El punto de fusión del acero depende
del tipo de aleación y los porcentajes de elementos aleantes. El de su componente
principal, el hierro es de alrededor de 1510 ºC en estado puro, sin embargo el acero
presenta frecuentemente temperatura de fusión de alrededor de 1375 ºC, y en general la
temperatura necesaria para la fusión aumenta a medida que se aumenta el porcentaje de
carbono y de otros aleantes. Por otra parte el acero rápido funde a 1650ºC.
Es un material relativamente dúctil, maleable y permite una buena mecanización en

máquinas, herramientas antes de recibir un tratamiento térmico, posee una alta
conductividad eléctrica.
En el laboratorio se utiliza pinzas, soportes, son materiales que por su utilidad necesitan
tener altas resistencia física, por lo tanto deben estar fabricados de aleaciones de hierro,
cromo, níquel, carbono, etc.
El siguiente cuadro muestra las funciones de los materiales más utilizados en el

laboratorio.
Tabla 1 Materiales de laboratorio y sus funciones
26
UNIDAD DE QUÍMICA
Tipo de
Nombre y dibujo Función
material
El embudo es un instrumento empleado

1.- Embudo de vidrio
para
canalizar líquidos y materiales sólidos gran Pude ser
ulares en recipientes con bocas estrechas. de vidrio, plást
Es usado principalmente en cocinas, ico.
laboratorios, actividades
de construcción, industria, etc.
2.- Vaso precipitado

Un vaso de precipitados o vaso de
Generalmente
precipitado es un recipiente cilíndrico
de vidrio pero
de vidrio fino que se utiliza muy
también hay de
comúnmente en el laboratorio, sobre todo,
plástico y
para preparar o calentar sustancias y
metal.
traspasar líquidos.
3.- Matraz aforado

Es un recipiente de vidrio que se utiliza
sobre todo para contener y medir líquidos.
Se emplean Material de
en operaciones de análisis químico vidrio.
cuantitativo, para preparar soluciones de

concentraciones definidas.
Permite: guardar sustancias para

almacenarlas los hay ámbar y transparentes
los de color ámbar se utilizan para guardar Material de
4.-Frasco de reactivo sustancias que son alteradas por vidrio.
la acción de la luz del sol, los de color
transparente se utilizan para guardar
sustancias que no son afectadas por la luz
27
UNIDAD DE QUÍMICA
solar
5.- Tubo condensador en

Se usa para condensar los vapores que se
forma de hélice
desprenden del matraz de destilación, por
De vidrio.
medio de un líquido refrigerante que
circula por éste, usualmente agua.
6.- Tubo condensador

lineal
Su uso es similar al tubo refrigerante en
De vidrio.
forma de hélice solo que este es lineal.
7.-Probeta milimetrada
Es un instrumento volumétrico, que
permite medir volúmenes considerables
De vidrio.
con un ligero grado de inexactitud. Sirve
para contener líquidos.
8.- Pipeta
Es un
instrumento volumétrico de laboratorio qu
De vidrio
e permite medir la alícuota de líquido con
bastante precisión.
28
UNIDAD DE QUÍMICA
9.-Embudo de separación
Se emplea para separar dos

líquidos inmiscibles, o sea, para la
De vidrio.
separación de fases líquidas de
distinta densidad.
10.- Balón de base plana
Está diseñado para calentamiento uniforme,

y se produce con distintos grosores de De vidrio.
vidrio para diferentes usos.
12.- Mechero de bunsen

Es un instrumento utilizado en laboratorios
científicos para calentar o
esterilizar muestras, De metal.
13.-Rejilla de asbesto Es la encargada de repartir

la temperatura de manera uniforme, cuando
se calienta con un mechero. Para esto se
De metal.
usa un trípode de laboratorio, ya que actúa
como un sostenedor a la hora de
experimentar.
Se utiliza para realizar pequeñas

14.-Cucharilla de
combustiones de sustancias, para observar De metal.
combustión
el tipo de flama, reacción, etc.
29
UNIDAD DE QUÍMICA
15.-Pinza de madera
Esta herramienta sirve para sujetar los

tubos de ensayos, mientras se calientan o se De madera.
trabajan con ellos.
16.- Tubo de ensayo
Es un tubo cilíndrico pequeño utilizado en

la contención de muestras líquidas y De vidrio.
también para calentarla , etc.
17.- Matraz Recipiente de cristal donde se mezclan

las soluciones químicas, generalmente de
forma esférica y con un cuello recto y De vidrio.
estrecho, que se usa para contener líquidos;
se usa en los laboratorios.
18.-Luna de reloj
Es un instrumento de laboratorio
de química que se usa para pesar sustancias
De porcelana.
solidas o desecar pequeñas cantidades en
disolución.
30
UNIDAD DE QUÍMICA
19.-Portaobjetos
Es una fina placa de cristal sobre el cual se

disponen objetos para su De vidrio.
examen microscópico.
20.-Crisoles
El crisol de porcelana es un material de
laboratorio utilizado principalmente para
De porcelana.
calentar, fundir, quemar, y calcinar
sustancias.
21.-Crisol con pico Los crisoles se usan en el laboratorio

de química para hacer experimentos o
reacciones que requieren de
De porcelana.
mucha temperatura, ya que los crisoles se
pueden utilizar hasta en temperaturas de
1000°C.
22.-Mortero con pilón
Se usa para moler o reducir el tamaño de De porcelana o

las sustancias. vidrio.
Es utilizada para sostener y almacenar gran De

23.-Gradilla cantidad de tubos de ensayo, de todos los plástico, mader
diámetros y formas. a, metal.
31
UNIDAD DE QUÍMICA
Las pinzas de laboratorio son un tipo de

sujeción ajustable, generalmente de metal,
que forma parte del equipamiento de
24.-Pinza laboratorio, mediante la cual se pueden

sustentar diferentes objetos de
vidrio (embudos de laboratorio, buretas...)
o realizar montajes más elaborados De metal.
(aparato de destilación). Se sujetan
mediante una doble nuez a un pie o soporte
de laboratorio o, en caso de montajes más
complejos (línea de Schlenk), a una
armadura o rejilla fija.
Metal, madera.
Según el diámetro se utilizan luego de

25.-Escobillas de cerdas los experimentos de física, química
o pruebas de laboratorio para lavar: tubos De metal.
de ensayo, buretas, vasos de precipitado,
erlenmeyer, etc...
Se utiliza cuando no se tiene el soporte

universal para sostener objetos con
26.-Tripode
firmeza. Es ampliamente utilizado en
varios experimentos. La finalidad que
cumple en el laboratorio es solo una, ya De metal.
que su principal uso es como herramienta

de sostén a fin de evitar el movimiento.
Sobre la plataforma del trípode se coloca
una malla metálica para que la llama no dé
32
UNIDAD DE QUÍMICA
directamente sobre el vidrio y se difunda

mejor el calor.
27.-Balon con pico

Es un recipiente de vidrio de forma
esférica y cuello largo, balón con un tubo
lateral de desprendimiento. Dentro del De vidrio.
mismo, se coloca el sistema que se desea
fraccionar en fase líquida.
28.-Balon de base circular
Permite contener sustancias así también

De vidrio.
para calentar sustancias sobre un trípode.
33
UNIDAD DE QUÍMICA
CLASIFICACIÓN DE MATERIALES E INSTRUMENTOS POR SU USO

ESPECÍFICO
Para medición: probetas graduadas, buretas, pipetas (volumétricas y graduadas),

picnómetro, vasos de precipitación, balones aforados, erlenmeyers, etc.
Para separación: embudos (simple, Buchner, de separación), matraces de filtración,

papel filtro, tamices metálicos, etc.
Para mezcla o reacción: tubos de ensayo, vaso de precipitación, Erlenmeyer, balón de

fondo plano y de fondo esférico, balón de destilación, crisol, cápsula de porcelana,
matraces aforados, vidrio reloj, cristalizadores, etc.
Para calentamiento: mecheros, mufla, planchas eléctricas, cocinetas, mantas eléctricas,

etc.
Para soporte: soporte universal, pinzas (para crisol, tubo de ensayo, universal, tres
dedos, buretas), trípode, aro metálico, gradillas para tubos de ensayo, doble nuez, malla
metálica, triángulo de porcelana, etc. Para control de paso de fluidos (gas o líquido) en
mangueras: pinza de Mohr y Hoffman.
Para conservación: frascos para reactivos (de vidrio, plástico), goteros, etc.
Para reducir tamaño: mortero y pistilo, molinos, tijeras, cuchillo, lima, etc.
Para de uso diverso: varillas de agitación, tubos de vidrio, mangueras, espátula,

escobillas, paños o franelas, trampa de vacío, tubo de desprendimiento, tapones de
goma y de corcho, núcleos de ebullición, etc.
CLASIFICACIÓN DE MATERIAL VOLUMÉTRICO
Volumen constante y exacto.- Aquellos materiales que tienen una sola graduación y
presentan una certificación del fabricante. Ejemplo matraz aforado, pipeta volumétrica,
etc.
Volumen constante y aproximado.- Aquello que tiene una sola medición pero su
volumen no está certificado. Ejemplo; balón esmerilado, matraz florence, etc.
Volumen variable exacto.- Aquellos que tienen una escala de graduación con rango
variable con una incertidumbre pequeña. Ejemplo; bureta, pipeta, etc.
34
UNIDAD DE QUÍMICA
Volumen variable aproximado.- Aquellos que tienen una escala de graduación con
rango variable con una incertidumbre alta. Ejemplo; vaso de precipitación, matraz
erlenmeyer, etc.
LIMPIEZA DE MATERIAL DE VIDRIO
La limpieza de material de vidrio e necesaria para evitar la contaminación de reactivos y
disoluciones.
Si no es posible limpiar en el momento, debe colocarse en un recipiente destinado a
material sucio, conteniendo agua y jabón neutro. Se debe utilizar escobillas específicas.
Si el material contiene residuos sólidos o manchas persistentes se debe usar agua regia
(es una mezcla de ácido clorhídrico y ácido nítrico 3:1) y la mancha persiste se puede
usar una mezcla sulfocrómica (es una mezcla de ácido sulfúrico y dicromato de
potasio). Si la macha es de grasa se puede utilizar acetona.
Una vez limpio, se lava con agua corriente y después con agua destilada. Se deja secar
al ambiente, con un disolvente como etanol o en la estufa a 50-60 °C (salvo materiales
aforados).
IDENTIFICACIÓN Y MANIPULACIÓN DEL MATERIAL VOLUMETRICO
Las siguientes codificaciones deben aplicarse en cada aparato volumétrico:
 Volumen nominal
 Símbolo de unidad: ml o cm3
 Temperatura de referencia: 20ºC
 Ajuste: Ex o In
 Clase: A, AS o B
 Eventualmente tiempos de espera: por ejemplo ―Ex + 5s`‖
 Nombre del fabricante
Adicionalmente, pueden ser impresas sobre el aparato las siguientes indicaciones:
 País de origen
 Límite de error
 Marca
 Norma, p.ej ISO 648
 Número de lote
35
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 6. Ejemplo de codificación de material volumétrico
Ajuste por contenido ―In‖.- Es la cantidad de líquido contenida y que corresponde

exactamente al volumen indicado sobre el material. Ejemplo las probetas graduadas,
matraces aforados, etc.
Ajuste por vertido ―Ex‖.- Es la cantidad de liquido vertida y que corresponde

exactamente al volumen indicado sobre el material. La cantidad de líquido que
permanece adherida a la pared del vidrio, debida a la humectación, se tiene en cuenta al
realizar el ajuste. Ejemplos pipetas graduadas, pipetas aforadas, buretas, etc.
La temperatura de referencia.- Es la temperatura a la cual el materia volumetrico debe

contener o verter su volumen nominal indicado, generalmente es 20 ºC. En caso de que
el ajuste o calibració se realice a una temperatura diferente, los valores medidos deberán
corregirse correspondientemente.
Debido al pequeño coeficiente de dilatación del vidrio, en el uso práctico de la

temperatura de referencia tienen escasa importancia, pues las desviaciones de las
mediciones causadas por la dilatación del volumen de los materiales de medición, por
regla general son inferiores al límite de error.
Clasificación en clase de exactitud
36
UNIDAD DE QUÍMICA
La gama de instrumentos volumétricos dispone en general de dos clases de exactitud
a) Clase A/AS
Según DIN EN ISO, los instrumentos volumétricos de la clase A y AS tienen
límites de error idénticos. Pr regla general, estos son alcanzados sólo por
instrumentos de vidrio. La excepción son los materiales aforados y probetas
graduadas de plástico BRAND, que corresponden a la clase A y que se han
concedido para máxima exigencia.
En los instrumentos volumétricos de la clase AS con ajuste por vertido ―Ex‖, la
adición de ―S‖ significa vaciado rápido.
Los instrumentos de la clase AS se han impuesto de forma generalizada. En las
pipetas y buretas con orificio amplio de la punta, el peligro de obstrucción es
pequeño. El comportamiento de vaciado de líquidos diferentes se compensa
cumpliendo con los tiempos de espera especificados.
Gráfico 7. Instrumento volumétrico clase

A/AS
b) Clase B
El material volumétrico de la clase B está disponible en vidrio o en plástico.
Para la clase B, en general se acepta el doble de los límites de error que para la
clase A/AS. Los aparatos de medición de la clase B con ajustes por vertido ―Ex‖
no tienen tiempo de espera especificado.
37
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 8. Instrumento volumétrico clase B
Decisión a tomar: ¿instrumentos volumétricos de vidrio o de plástico?
No existe un material universal que cumpla con todos los requerimientos del
laboratorio. Se tiene que elegir entre vidrio y plástico según la aplicación, el tipo de
producto, así como las propiedades específicas de estos materiales y el aspecto
económico.
Las ventajas decisivas material volumétrico en plástico son su alta resistencia a la rotura
y su bajo peso.
Los mateiles que probaron su eficiencia son polipropileno (PP), polimetil penteneno
(PMP) y el opolimero perfluoroalcox (PFA).
Con PP se producen pipetas aforadas, pipetas graduadas, matraces aforados y probetas

graduadas, cuya exatitud corresponde a los límites de error de la clase B. Los materiales
PMP y PFA también se utilizan para instrumentos de medición cuyos límites de error
corresponden a los de la clase A, p ej: matraces aforados (PMP/PFA) y probetas
graduadas (PMP). Debido a su alta pureza, el material PFA se utiliza especificamente
para análisis de trazas.
38
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 9. probeta graduada de PMP clase A
Trabajar con instrumento volumétrico en vidrio
Menisco de líquido
El término 'menisco' se utiliza para describir la curvatura de la superficie del líquido. El

menisco adopta forma convexa o cóncava. La formación de la curvatura resulta de la
relación de fuerzas entre adhesión y cohesión.
Si las moléculas del líquido experimentan mayor atracción hacia la pared de vidrio
(fuerza de adherencia) que entre sí mismas (fuerza de cohesión), el menisco adoptará
forma cóncava. Es decir: hay un pequeño aumento en el ángulo de contacto del líquido
con la pared. Esto ocurre en el caso de las soluciones acuosas, por ejemplo. Si el
diámetro de una pipeta es adecuadamente pequeño, por ej. el de una pipeta capilar, la
fuerza de adherencia es suficiente no solamente para elevar el líquido en los puntos de
contacto con la pared, sino también para hacer ascender el nivel del líquido (efecto
capilar). En el caso de un menisco cóncavo, la lectura del volumen se realiza a la altura
del punto más bajo de la superficie del líquido. El punto más bajo del menisco debe
tocar el borde superior de la división de la escala. En el caso de un menisco convexo, la
lectura del volumen se realiza a la altura del punto más alto de la superficie del líquido.
El punto más alto del menisco debe tocar el borde inferior de la división de la escala.
La franja de Schellbach es una estrecha franja azul en el centro de una franja blanca. Se
aplican en la parte posterior de buretas para mejor legibilidad. Debido a la refracción de
la luz, la franja azul aparece en forma de dos puntas de flecha a la altura del menisco.
La lectura se realiza a la altura del punto de contacto de las dos puntas.
39
UNIDAD DE QUÍMICA
Si la fuerza de cohesión entre las moléculas del líquido es mayor que la fuerza de
adherencia que ejercen las moléculas de la pared de vidrio sobre las moléculas del
líquido, el menisco adoptará forma convexa. Esto ocurre en el caso del mercurio, por
ejemplo.
Ajuste el menisco
Un prerrequisito para la medición exacta de volúmenes es el ajuste exacto del menisco.
Iindicación importante:
Durante la utilización, la temperatura del líquido y del entorno es importante. Mientras

que la dilatación de los aparatos volumétricos de vidrio es despreciable, la dilatación de
los líquidos a distintas temperaturas debe tenerse en cuenta. Para mantener el error de
volumen lo más pequeño posible, los volúmenes de todos los líquidos interrelacionados
deben medirse a una temperatura habitual (la que predomine todos los días). En especial
para la preparación de soluciones estándar, por ejemplo el pipeteado y la valoración de
la muestra deben realizarse a la misma temperatura. También deberán evitarse grandes
diferencias de temperatura entre el aparato de medición y el líquido.
Gráfico 10. Menisco Gráfico 11. Menisco Gráfico 12. Menisco en

cóncavo en una pipeta convexo en pipeta una instrumento
graduada graduada volumétrico(bureta)
con franja de
Schellbach,
Menisco cóncavo
En el caso de un menisco cóncavo, la lectura del volumen se realiza a la altura del punto
más bajo de la superficie del líquido. El punto más bajo del menisco debe tocar el borde
superior de la división de la escala.
Menisco convexo
40
UNIDAD DE QUÍMICA
En el caso de un menisco convexo, la lectura del volumen se realiza a la altura del punto
más alto de la superficie del líquido. El punto más alto del menisco debe tocar el borde
inferior de la división de la escala.
La franja de Schellbach es una estrecha franja azul en el centro de una franja blanca. Se
aplican en la parte posterior de buretas para mejor legibilidad. Debido a la refracción de
la luz, la franja azul aparece en forma de dos puntas de flecha a la altura del menisco.
La lectura se realiza a la altura del punto de contacto de las dos puntas.
Lectura del menisco
Para leer el menisco sin error de paralaje, el aparato volumétrico debe estar en posición
vertical y los ojos del operador deben encontrarse a la altura del menisco. En esta
posición, el aforo se visualiza como una línea. Colocando un papel oscuro
inmediatamente por debajo del aforo, o una división de la escala detrás del aparato, el
menisco se observará más oscuro y podrá leerse más fácilmente contra un fondo claro.
Gráfico 13. Lectura del menisco
Tiempos de vertido y de espera
En los aparatos volumétricos (ajustados por vertido 'Ex'), el volumen de líquido vertido
es siempre menor que el volumen contenido en el aparato. Esto se debe a que, debido a
la humectación, en la superficie interior del aparato de medición queda una película de
líquido retenida. El volumen de esta película de líquido depende del tiempo de vertido,
el cual fue tenido en cuenta durante el ajuste del aparato de medición.
Errores de volumen posibles:
El volumen vertido por una pipeta o una bureta será menor cuando su punta está
quebrada (menor tiempo de vertido), o mayor cuando la punta no está limpia,
41
UNIDAD DE QUÍMICA
dificultando el vertido del líquido (mayor tiempo de vertido). El volumen también

aumenta cuando, después del pipeteado, el líquido restante en la punta es soplado
equivocadamente.
Tiempo de vertido
Como tiempo de vertido se define al período de tiempo necesario para el descenso libre
del menisco (vertido de agua por la fuerza de la gravedad), desde el aforo superior hasta
el aforo inferior de volumen, o hasta la punta del aparato. En los aparatos volumétricos
de la clase AS, a esto debe sumarse el tiempo de espera especificado.
Tiempo de espera
El tiempo de espera comienza en el momento en el cual el menisco permanece quieto a

la altura de la marca de volumen inferior o bien a la punta de vertido. En el tiempo de
espera se escurren restos de líquido de la pared de vidrio.
Tiempo de espera de la clase AS: El tiempo de espera de 5 s definido para las pipetas
aforadas y graduadas de la clase AS es el tiempo que, después del aquietamiento
aparente del menisco en la punta de vertido, deberá aguardarse antes de que la punta
pueda retirarse de la superficie interior del recipiente de depósito. El fabricante deberá
indicar sobre la pipeta el tiempo de espera de 5 s
Tabla 2 Ejemplo de tiempo de vertido y de espera referidos a clases diferentes de

pipetas
PIPETAS EN GENERAL
Las pipetas son aparatos volumétricos normalmente ajustados por vertido ‘Ex’ para la medición de
volumen del líquido. Estas son medidas volumétricamente en el proceso de fabricación de forma
individual y se les aplica una o varias marcas de medición.
42
UNIDAD DE QUÍMICA
Se distinguen generalmente los siguientes tipos de pipetas: pipetas aforadas y pipetas graduadas
(ajustadas por vertido 'Ex'), así como pipetas capilares hasta 200 µl (ajustadas por contenido 'In').
Gráfico 14. Pipetas
Manejo de pipetas
Pipeteado correcto con pipetas aforadas de 1 aforo (ejemplo con volumen nominal de 25
ml) y pipetas graduadas tipo 2, clase AS (ejemplo con volumen parcial de 3 ml).
Dispositivo auxiliar: auxiliar de pipeteado.
Llenado
1. Llenar la pipeta utilizando un auxiliar de pipeteado, hasta sobrepasar la marca

del volumen deseado aprox. 5 mm.
2. Limpiar el exterior de la punta de la pipeta con un paño de celulosa.
3. Ajustar el menisco.
4. Quitar la gota restante en la punta.
Vaciado
5. Mantener la pipeta en posición vertical, colocar la punta de la pipeta contra la

pared interna de un recipiente de recogida que se mantiene inclinado y dejar salir
el contenido. ¡No apartar la punta de la pipeta de la pared!
43
UNIDAD DE QUÍMICA
6. Tan pronto como el menisco permanezca quieto en la punta, empieza el tiempo

de espera de 5 s (solamente en pipetas, clase AS).
7. Una vez transcurrido el tiempo de espera, llevar la punta de la pipeta aprox. 10
mm hacia arriba contra la pared del recipiente y desprender la gota. Al hacerlo,
se verterá un poco más de líquido residual.
Nota:
La pequeña cantidad de líquido que permanece dentro de la punta no debe
añadirse a la muestra, por ej. Por soplado ni tampoco ingresar al recipiente: la
pipeta ha sido ajustada teniendo en cuenta este volumen de líquido residual.
Gráfico 15. Tipos de pipetas
44
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 16. Manejo de pipetas
Manejo de matraz aforado
Los matraces aforados, clase A y B, son aparatos volumétricos ajustados por contenido
‗In‘, empleados principalmente para preparar soluciones exactas, como por ej.
soluciones patrón y estándar, y diluciones. Los nuevos métodos de análisis exigen
matraces aforados de pequeño volumen. Los matraces aforados con forma estándar de
esta gama de volumen (hasta aprox. 50 ml) se vuelcan fácilmente debido a la posición
desfavorable del centro de gravedad y a su relativamente pequeña superficie de apoyo.
Los matraces aforados con forma trapezoidal proporcionan una estabilidad mucho
mayor. El centro de gravedad está más bajo y la superficie de la base tiene más del
doble de tamaño que en los matraces aforados con forma estándar del mismo volumen.
Uso de un matraz aforado para la preparación de una solución patrón:
1. Pasar al matraz aforado la cantidad exactamente pesada de sustancia o un

concentrado líquido estándar.
2. Llenar el matraz con agua destilada hasta la mitad aproximadamente y agitar el
matraz para facilitar la disolución o bien el mezclado.
3. Adicionar agua destilada hasta llegar casi al aforo.
4. Llenar el resto del volumen utilizando un frasco lavador (o una pipeta) hasta que
el menisco se ajuste exactamente a la altura de la marca. Importante: ¡la lectura
tiene que efectuarse a la altura de los ojos! La pared de vidrio por encima del
aforo no debe mojarse.
5. A continuación, tapar el matraz y agitarlo invirtiéndolo varias veces para
facilitar el mezclado
45
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 17. Matraz

aforado
Manejo de probetas graduadas

Probetas graduadas
Las probetas graduadas, clase A y B, son aparatos volumétricos ajustados por contenido
‗In‘ o sea, indican el volumen contenido de forma exacta.
Manejo:
1. Llenar con líquido. n Ajustar el menisco al aforo deseado (¡realizar la lectura a

la altura de los ojos!).
2. No se debe mojar la pared de vidrio por encima del aforo.
3. El volumen leído corresponde a la cantidad de líquido contenida.
Nota:
En el laboratorio, las probetas graduadas se utilizan a menudo como un aparato de

medición ajustados por vertido ‗Ex‘. Las mediciones con agua dieron como resultado
que, debido a los restos por humectación, el volumen vertido se redujo en
aproximadamente el valor del límite de error de la probeta graduada. Condición
necesaria: el líquido debe verterse lentamente sin interrupción y, para el escurrimiento
total del mismo, la probeta debe mantenerse inclinada durante 30 segundos adicionales
46
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 18. Probeta

graduada
Manejo de buretas
Buretas son aparatos volumétricos en vidrio ajustados por vertido 'Ex', que sirven para
la valoración en el análisis de patrón.
Nota sobre el tiempo de espera:
Contrariamente a las pipetas, en la aplicación práctica las buretas no se utilizan de igual

forma que para la calibración. Típicamente, durante la valoración se consume un
volumen menor que el nominal y, cerca del punto de cambio de color, la solución patrón
se adiciona gota a gota para evitar una sobrevaloración Esta adición gota a gota requiere
un tiempo igual, o incluso mayor, que el tiempo de espera establecido. De esto se
concluye que en la aplicación práctica de las buretas clase AS, no es necesario cumplir
con el tiempo de espera estipulado de 30 segundos.
Manejo
1. Enjuagar la bureta con la solución patrón a utilizar y alinearla de manera que el

tubo de la bureta quede vertical. Al hacerlo, tener en cuenta que sólo pueden
utilizarse soluciones patrón totalmente homogéneas. No debe haber ni
turbiedades, ni floculaciones, ni depósitos (control visual).
2. Llenar la bureta hasta sobrepasar ligeramente la marca cero. Para desairear la
llave de bureta, dejar salir el líquido hasta llegar, como máximo, al volumen
nominal. Si a pesar de ello permanece una pequeña burbuja de aire en la bureta,
47
UNIDAD DE QUÍMICA
mantener la bureta inclinada y golpear con el dedo ligeramente en el lugar donde

se encuentre la burbuja.
3. Aspirar la solución patrón sin formación de burbujas de aire hasta sobrepasar en
aprox. 5 mm la marca cero. No debe mojarse la pared de vidrio por encima de
este nivel.
4. Al dejar salir el líquido ajustar exactamente el punto cero. La lectura debe
efectuarse a la altura de los ojos (nivel sin paralaje). Las buretas de cero
automáticos se llenan también hasta sobrepasar en aprox. 5 mm el punto cero.
Tras la aireación se realiza el ajuste automático del punto cero.
5. Eliminar la gota eventualmente adherida a la punta de salida.
6. Abrir la llave de bureta y añadir lentamente la solución patrón a la solución con
el analito (con indicador). Al hacerlo, la llave de bureta no debe tocar la pared de
vidrio. Durante la adición gota a gota agitar ligeramente el recipiente de
recogida con la muestra, o colocarlo sobre un agitador magnético. Para mejor
visualización del cambio en color, el recipiente de recogida debería estar
colocado sobre una base blanca. La valoración ha finalizado.
7. La lectura del volumen valorado se efectúa a la altura de los ojos. Con el tiempo
de la duración de la valoración, normalmente ya se ha cumplido el tiempo de
espera (clase AS: 30 s). Deberá tenérsela en cuenta durante la calibración del
aparato de medición.
8. Una gota eventualmente adherida a la punta de salida de la llave se escurre
tocando la punta con la pared interna del recipiente de recogida para adicionar la
gota, ya que forma parte del volumen valorado.
 Antes de proceder a una nueva valoración, ajustar de nuevo el punto cero, ya
que la valoración siempre tiene que comenzarse desde el punto cero.
 Para efectuar valoraciones, además de buretas se necesitan: matraz aforado,
pipetas aforadas, matraz Erlenmeyer.
Ajuste
Clase AS: 'Ex + 30 s'
Clase B: 'Ex'
48
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 19. Buretas
MATERIALES:
tubos de ensayo, vasos de precipitación, matraz Erlenmeyer, matraz kitasato, balón
aforado, probetas, buretas, pipetas, embudos, embudos de separación, tubos de vidrio
fusible, varilla de agitación, núcleos de ebullición, cristalizadores, refrigerantes,
desecador, frascos para reactivos, termómetros, picnómetro, frasco lavador, cápsulas,
crisoles, morteros, triángulo de arcilla, embudo büchner, soporte de hierro, pinzas, malla
metálica, aro de hierro, mechero de bunsen, cuchara de deflagración, cepillos para
limpieza de material, lima, espátulas, gradilla, baño María, trompa de agua, tapones,
mangueras de caucho, cuba hidroneumática, tubo en u, densímetros, extractor Soxhlet,
pera de succión, matraz fondo redondo, alargadera, retorta, tubo desecador, estufa,
mufla, tubos para centrifuga, pesa sustancias, placas de vidrio.
PROCEDIMIENTO:
1. Observar cada uno de los materiales
2. Dibujar, identificar y especificar el uso específico para cada uno de los
materiales.
49
UNIDAD DE QUÍMICA
3. Establecer diferencias entre los siguientes pares de materiales:

a) Balón de destilación y balón aforado
b) Bureta y probeta
c) Erlenmeyer y vaso de precipitación
d) Matraz kitasato y piseta
e) Pipeta graduada y pipeta volumétrica
f) Embudo de separación y embudo büchner
INDICACIONES DE SEGURIDAD
En esta práctica se utiliza ácidos y bases reactivos de mayor peligrosidad, tomar en
cuenta los siguientes pictogramas y hojas de seguridad (ver anexos).
g)
50
UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 3
TÍTULO: EL MECHERO Y LA LLAMA
OBJETIVOS:
1. Adiestrar en el manejo, uso y funcionamiento del mechero.
2. Indicar el mechero como fuente de energía.
3. Diferenciar experimentalmente los tipos de combustiones.
4. Reconocer los tipos de llama que presenta el mechero.
FUNDAMENTO TEÓRICO
En el laboratorio utilizaremos el mechero como fuente de generación de calor. Consume
combustible gaseoso, gas licuado, que es una mezcla de hidrocarburos livianos: metano,
etano, propano y butano.
COMBUSTIÓN: Es una oxidación rápida e intensa con producción de gran cantidad de

calor y luz. Los componentes de la combustión se denominan, combustibles y
comburentes.
Combustible: es el cuerpo que arde. Los combustibles pueden ser sólidos, líquidos o
gaseosos, como: hidrógeno, carbono, azufre, alcohol, gasolina, madera, papel, etc.
Comburente: Es la sustancia que mantiene o aviva la combustión. El comburente es el

oxígeno que se encuentra en el aire.
CLASES DE COMBUSTIONES: Pueden ser completas e incompletas dependiendo de

la cantidad de oxígeno que interviene en la combustión:
Combustión completa: es cuando existe suficiente cantidad de oxígeno para la

combustión (en la práctica 20%) y los productos resultantes son: dióxido de carbono y
vapor de agua + energía calórica.
Combustión incompleta: es cuando hay insuficiencia de oxígeno para la combustión, y

los productos resultantes son: carbono monóxido de carbono, dióxido de carbono y
vapor de agua.
LA LLAMA
Es una zona de gases ardiendo. Diremos que es la combustión de dos cuerpos gaseosos
acompañados de incandescencia. El mechero produce dos clases de llama.
51
UNIDAD DE QUÍMICA
a) Al estar cerradas las ventanillas de ingreso de aire, el gas combustible asciende

por el cañón pobre en oxígeno, arde en el cabezote de un modo vacilante y
fuliginoso, una fracción de los hidrocarburos (C4H10, CH4, C2H4), se disocian
pero no arden, y , el carbono liberado se torna incandescente, que le comunica a
la llama luminosidad y desprendiéndose posteriormente como carbono coloidal
en forma de humo de color negro y se forma una llama amarilla brillante de
poco poder calórico y de combustión incompleta.
b) Cuando las ventanillas de ingreso de aire está abiertas, el paso de este es
suficiente y la mezcla formada por los gases combustibles y comburente, arden
dando lugar a que la llama pierda color y gane calor en forma de una llama
limpia de color azul violeta de gran poder calórico y de combustión completa.
Análisis a la llama:
El análisis a la llama se fundamenta en los espectros de emisión de las sustancias al ser

calentadas y tienen mucha importancia en la identificación de los cationes.
GRÁFICO
Gráfico 20. Mechero bunsen y sus partes Gráfico 21. La llama y sus
zonas
52
UNIDAD DE QUÍMICA
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES:
Mechero Bunsen, pinza para crisoles, cápsula de porcelana, tubo de ensayo
(13x100mm), cartulina.
MATERIALES NECESARIOS POR GRUPO

MATERIAL CANTIDAD OBSERVACIONES
Mechero Bunsen 1
Pinza para crisoles 1
Cápsula de porcelana 1
Tubo de ensayo
1
(13x100mm).
Clip ó aza 1
Vaso de 50mL Se utiliza como soporte del tubo de
1
ensayo
REACTIVOS:
REACTIVOS NECESARIOS POR GRUPO

REACTIVOS CANTIDAD OBSERVACIONES
Aluminio 1 Alambre
Cobre 1 Alambre
Hierro 1 Alambre
Cloruro de potasio 0,1g Alícuota
Cloruro de cobre I 0,1g Alícuota
Cloruro de sodio, 0,1g Alícuota
Cloruro de estroncio 0,1g Alícuota
Cloruro de bario 0,1g Alícuota
Cloruro de calcio 0,1g Alícuota
Ácido clorhídrico (dil.) 5% 3mL
53
UNIDAD DE QUÍMICA
PROCEDIMEINTO:
1. Desarmar el mechero, observar y hacer un esquema de sus partes: (en la hoja de
informe).
2. Encender el mechero con la entrada de aire abierta. Observar la llama que se
produce.
3. Sostener sobre la llama una cápsula de porcelana.
3.1 Qué sucede en la cápsula?
_____________________________________________________________
4. Cerrar la entrada de aire del mechero e introducir en la llama la cápsula de

porcelana.
4.1 Qué le sucede a la cápsula de porcelana?
_____________________________________________________________
4.2 Químicamente que es lo que se deposita?
_____________________________________________________________
4.3 Indicar la causa.
_____________________________________________________________
5. Sostener en la llama del mechero alambres de los siguientes metales: aluminio,
cobre y hierro.
Puntos de fusión aluminio = 659ºC, cobre = 1083ºC, hierro = 1535ºC.
5.1 Determinar la temperatura aproximada en la zona más caliente de la llama.
6. Identificar los cationes por la coloración a la llama.
Catión Coloración a la llama
7. Diferenciar entre combustible y comburente.
Combustible:_________________________________________________________
___________________________________________________________________
54
UNIDAD DE QUÍMICA
Comburente:_________________________________________________________
___________________________________________________________________
8. ¿Por qué es luminosa la llama cuando las entradas del mechero están cerradas?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
9. Escribir las ecuaciones químicas de las reacciones:

9.1 combustión completa: _______________________________________
9.2 combustión incompleta: ____________________________________
10. Problema: _________________________________________________
Pictograma Ácido Clorhídrico
55
UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 4
TEMA: MANEJO DE LA BALANZA
OBJETIVOS
1. Aprender a utilizar correctamente la balanza, que es un instrumento muy
importante en el laboratorio, ya que de él depende la medición de masas que
se colocarán para que se realice una reacción.
2. Reconocer cada una de las partes que conforman la balanza.
FUNDAMENTO TEÓRICO
Manejo de balanzas
La balanza analítica es uno de los instrumentos de medida más usados en laboratorio y

de la cual dependen básicamente todos los resultados analíticos. Es un instrumento de
medición que se utiliza para saber cuánta masa tiene un objeto determinado.
Las balanzas analíticas modernas, que pueden ofrecer valores de precisión de lectura de
0,1µg a 0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es necesaria la
utilización de cuartos especiales para la medida del peso. Aun así, el simple empleo de
circuitos electrónicos no elimina las interacciones del sistema con el ambiente. De estos,
los efectos físicos son los más importantes porque no pueden ser suprimidos.
El buen uso de la balanza analítica depende del cuidado que nosotros le dediquemos, ya
que este instrumento es sumamente sensible al medio y por lo tanto su mantenimiento
debe ser Riguroso, de manera que las medidas que debemos tomar respecto a su
cuidado son las siguientes:
Antes de comenzar a trabajar con la balanza se debe limpiar cuidadosamente el área de

trabajo, es decir, el platillo, el área alrededor del platilla y la mesa donde se encuentra,
pues de otro modo el polvo o basuritas pueden introducirse en la balanza y afectar el
peso.
Nunca hay q recargarse ni escribir en la mesa de trabajo pues se puede desequilibrar la

balanza, produciéndose los consecuentes errores.
56
UNIDAD DE QUÍMICA
Sensibilidad de la balanza. Se denomina así la variación que experimenta la posición de

equilibrio cuando se coloca una sobrecargar de 1mg en uno de los platillos. Se expresa
en divisiones/mg.
GRÁFICO
Gráfico 22. Balanza granataria Gráfico 23. Balanza digital
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
Balanza, objeto a pesarse: vidrio reloj, cápsula de porcelana, tubo de ensayo, tapón de
caucho, probeta, papel.

Balanza 1
Vidrio reloj 1
Cápsula de porcelana
1
Tubo de ensayo 1
Tapón de caucho 1
Probeta 10mL 1
Piseta 1
REACTIVOS
Cloruro de sodio, sulfato cúprico, agua.
57
UNIDAD DE QUÍMICA
REACTIVOS CANTIDAD OBSERVACIONES

Cloruro de sodio 1g Se puede utilizar sulfato de
cobre
Agua destilada 20mL
PROCEDIMIENTO
1. Colocar la balanza en una superficie plana para poder trabajar con medidas
perfectas.
2. Enceramos la balanza (poner la balanza en cero).
3. Comprobar que el o los platillos estén limpios y asegurarse de que la balanza
esté lista para usarse. Identificar las partes de la balanza.
4. Peso de un líquido; Una vez que la balanza se enceró, con mucho cuidado
colocar la probeta el platillos de la balanza, pesamos la probeta (vacía), luego
pesamos la probeta con agua y tomar nota (tabla 3).
5. Peso de un sólido; Una vez que la balanza se enceró, con mucho cuidado poner
el vidrio reloj en el platillos de la balanza, pesamos el vidrio reloj vacío y luego
pesamos el vidrio reloj con el sólido y tomar nota (tabla 3).
6. Pesar en forma directa cada uno de los objetos que están colocados en tu mesa y
registra la masa, (vidrio de reloj, tubo de ensayo, etc.).
7. Pesar los objetos por tres veces, sacar una media y anotar en la tabla 4.
Nota: Nunca se debe pesar sustancias directamente sobre los platillos, usar para ello
papel filtro, vidrio reloj, los líquidos en frascos o vasos pequeños limpios. Tampoco se
debe pesar objetos calientes).
Tabla 3 Cuadro de resultados de masa de líquido y sólido
PESO 1 PESO 2 PESO 3

Peso probeta
vacía
Peso probeta
con agua
Peso del agua
Peso del vidrio
58
UNIDAD DE QUÍMICA
reloj vacío
Peso del vidrio
reloj con sólido
Peso del sólido
Tabla 4 Cuadro de resultados
MUESTRA PESO 1 PESO 2 PESO 3 MEDIA
TABLA DE REACTIVOS
Reactivo Cantidad
Cloruro de Sodio(sol) 120ml.
Sulfato de Cobre (sol.) 120ml.
En esta práctica es necesario utilizar mandil, gafas, guantes por precaución de
laboratorio
59
UNIDAD DE QUÍMICA
PRACTICA Nº 5
TEMA: DENSIDAD
OBJETIVOS:
1. Determinar la densidad de un sólido de forma irregular por el método de la
probeta.
2. Determinar la densidad de un sólido de forma regular metálico para identificar el
material del cual está fabricado.
3. Determinar la densidad aproximada de un líquido usando el método de la
probeta.
FUNDAMENTO TEÓRICO
Propiedades físicas de la materia
La materia posee propiedades físicas y químicas, que la caracteriza. Las propiedades

físicas de la materia pueden ser generales o extensivas y específicas o intensivas.
Propiedades generales o extensivas: son aquellas que dependen de la cantidad de

materia. Ejemplo: peso, volumen, longitud, presión, calor, etc.
Propiedades específicas o intensivas: son aquellas que NO dependen de la cantidad de

materia. Ejemplo: densidad, temperatura, punto de fusión, punto de ebullición, etc.
DENSIDAD
Densidad o densidad absoluta: es una magnitud derivada de la relación entre la masa
de una sustancia y el volumen que ocupa. En los líquidos y los sólidos, la densidad se
expresa en gramos por mililitro. En las sustancias gaseosas, en kilogramos por metro
cubico.
Densidad relativa: es la relación entre la densidad absoluta de una sustancia respecto a

la de la otra de referencia. La sustancia de referencia generalmente es el agua a la
temperatura de 4°C y 760mmHg de presión, bajo estas condiciones la densidad del agua
es de 1000kg/m3.
La densidad es una propiedad que depende de la temperatura, por lo que al medir la

densidad de una sustancia se debe considerar la temperatura a la cual se realiza la
medición. Al aumentar la temperatura de un cuerpo, aumenta también su volumen
debido a la dilatación que experimenta, por tanto al aumentar el volumen la densidad
60
UNIDAD DE QUÍMICA
disminuye. Correspondientemente al disminuir la temperatura la densidad se

incrementa, salvo para el agua, cuyo comportamiento es contrario, debido a la
formación de puentes de hidrógeno.
Por otra parte, si se desea determinar con mayor precisión la densidad de una sustancia
líquida es común utilizar un picnómetro, que es un instrumento sencillo cuya
característica principal es la de mantener un volumen fijo al colocar diferentes líquidos
en su interior. Esto nos sirve para comparar las densidades entre líquidos diferentes,
basta con pesar el picnómetro con cada líquido por separado y comparando sus masas.
Es usual comparar la densidad de un líquido respecto a la densidad del agua pura a una
temperatura determinada. El picnómetro es muy sensible a los cambios de
concentración de sales en el agua, por lo que se usa para determinar la salinidad del
agua, la densidad de líquidos biológicos en los laboratorios de análisis clínicos, entre
otras aplicaciones.
GRÁFICO
Gráfico 24. Determinación del volumen de un sólido irregular (método de la

probeta)
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
Balanza, cuerpos irregulares y regulares, probeta graduada de 10 y 100ml, piseta.

Balanza 1
61
UNIDAD DE QUÍMICA
Cuerpos irregulares Con densidad conocida

1
Cuerpo regulares 1 Con densidad conocida

Probeta 10mL 1
Probeta 100mL 1
Piseta 1
REACTIVOS
Agua destilada, y líquidos problemas.

Agua destilada 60 mL
Soluciones de sulfato de cobre ,
Liquido problema
10mL cloruro de sodio con densidad
conocida
PROCEDIMIENTO
Determinación de la densidad de un sólido de forma irregular
Medir la masa del sólido de forma irregular y anotar el valor en la tabla 5.
Medir el volumen del sólido irregular usando el método de la probeta y anotar el valor
en la tabla 5.
Calcular la densidad del sólido de forma irregular usando la expresión ρ=m/V y anotar
su valor en la tabla 5.
Expresar el resultado tomando en cuenta cifras significativas y regla del redondo.
Determinación de la densidad de un sólido de forma regular
62
UNIDAD DE QUÍMICA
Pesar individualmente el sólido problema y anotar el valor en la tabla 5.
Con la regla tomar las medidas del sólido, calcular su volumen, o si es una esfera o
circunferencia verificar por fórmula su volumen y anotar en la tabla 5.
Calcular la densidad del sólido de forma regular usando la expresión ρ=m/V y anotar
su valor en la tabla 5.
En base a la densidad calculada, investigar de qué material está hecho el sólido de

forma regular, para lo cual usar el Handbook de química y física, considerar que el
ensayo en el laboratorio se realizó a una temperatura de 25°C y una presión de
101,325kPa
Tabla 5 Datos experimentales para la determinación de densidad de sólidos de

forma irregular y regular.
Objeto Nombre m (g) V (ml) ρ calculada(g/ml)

del objeto
Sólido
irregular
Sólido
regular
Determinación de la densidad aproximada de un líquido
Pesar una probeta seca y limpia de 10ml y anotar el valor obtenido.
Añadir un volumen de la sustancia líquida problema, y anotar el nombre, enrasar a 7ml

(V), pesar nuevamente y anotar el valor.
Calcular el peso del líquido y anotar su valor.
Expresar el resultado tomando en cuenta cifras significativas y regla del redondeo.
TABLA DE REACTIVOS
Reactivo Cantidad
Cloruro de Sodio(s) 12g.
Sulfato de Cobre(s) 12g.
63
UNIDAD DE QUÍMICA
64
UNIDAD DE QUÍMICA
PRACTICA Nº 6
TEMA: ENLACES QUÍMICOS
OBJETIVOS
1. Determinar los tipos de enlaces químicos a través de la experimentación
aplicando electricidad a las soluciones.
2. Identificar que sustancias son electrolitos, electrolitos, electrolitos débiles y no
electrolitos.
3. Identificar las sustancias que se ionizan y no se ionizan.
4. Comprobar cuál es el tipo de enlace que presenta, ya sea: covalente, covalente
polar o no polar o simplemente un enlace iónico.
FUNDAMENTO TEÓRICO
Un enlace químico es el proceso químico responsable de las interacciones entre
átomos, moléculas e iones, que tiene una estabilidad en los compuestos químicos
diatómicos y poliatómicos. Es uno de los conceptos químicos más difícil de explicar; es
por eso que se aborda a través de diversas teorías.
En general, el enlace químico fuerte está asociado en la transferencia de electrones entre

los átomos participantes. Las moléculas, cristales, y gases diatómicos —que forman la
mayor parte del ambiente físico que nos rodea— está unido por enlaces químicos, que
determinan las propiedades físicas y químicas de la materia.
Las cargas opuestas se atraen, porque, al estar unidas, adquieren una situación más
estable que cuando estaban separados. Esta situación de mayor estabilidad suele darse
cuando el número de electrones que poseen los átomos en su último nivel es igual a
ocho, estructura que coincide con la de los gases nobles ya que los electrones que
orbitan el núcleo están cargados negativamente, y que los protones en el núcleo lo están
positivamente, la configuración más estable del núcleo y los electrones es una en la que
los electrones pasan la mayor parte del tiempo entre los núcleos, que en otro lugar del
espacio. Estos electrones hacen que los núcleos se atraigan mutuamente.
Enlace covalente polar: se presenta en líquidos y gases, puntos de ebullición bajos,

puntos de fusión bajos, insolubles en agua, no conducen corriente eléctrica, los enlaces
covalentes polares pueden existir en los 3 estados de agregación debido a la atracción
entre sus moléculas, son solubles en sustancias con el mismo tipo de enlace.
65
UNIDAD DE QUÍMICA
Enlace covalente no polar: tiene gran cantidad de actividad química, son solubles en
solventes no polares, no son conductores de electricidad, sus puntos de fusión y
ebullición son bajos (un poco más bajos que las sustancias polares), se observan cuando
dos átomos de un elemento se unen para formar moléculas asimétricas y cuya diferencia
de electronegatividad es igual de 0 a 1,5.
Enlace covalente puro: Presentan uniones con átomos iguales (o bien elementos
iguales), estos su diferencia de electronegatividad es igual a cero, por su composición
forman moléculas visibles, son solubles en otras sustancias con el mismo tipo de enlace,
no conducen electricidad.
Enlace iónico: suelen presentarse en sólidos cristalinos los cuales tienen puntos de
fusión altos, puntos de ebullición altos, los cuales son solubles en agua, conducen
electricidad en estado sólido, la dureza de estos enlaces es de 1 mohs a 10 mohs,
presenta diferencia de electronegatividad de enlaces de 1,7 a cualquier número
superior, y la mezcla no es buena conductora; el bombillo se prende poco o no se
prende.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
4 Vasos de precipitación 100ml, Varilla de agitación

Vaso de precipitación
4
100mL
Varilla de agitación 1
Batería de 9V o Trae el estudiante
1
cargador de celular
Cables eléctricos Trae el estudiante en caso de traer
2
batería de 9V
REACTIVOS
Cloruro de sodio, sacarosa (azúcar), sulfato cúprico, acetato de sodio, agua destilada,
fenolftaleína, clavo de hierro o llave (no galvanizado).
66
UNIDAD DE QUÍMICA

Cloruro de sodio 5g
Sacarosa 5g
Sulfato cúprico 5g
Acetato de sodio 5g
Agua destilada 200Ml
Fenolftaleína 8 gotas
Clavo de hierro 1 No galvanizado
PROCEDIMIENTO
El experimento consiste en realizar varias soluciones acuosas, para así demostrar por
medio de la conductividad eléctrica los tipos de enlace y su conductividad.
a. En cada vaso de precipitación poner agua destilada hasta 50ml.

b. Poner las diferentes sustancias en cada vaso, añadir el agua destilada y agitar
hasta su completa disolución.
c. En los vasos que contienen la solución de cloruro de sodio, azúcar y acetato de
sodio, colocar gotas de fenolftaleína y observar.
d. El vaso que contiene la solución de sulfato cúprico colocar el clavo y observar.
e. Conectar la batería a la electricidad e ir introduciéndolo en cada solución y con
ayuda de la electricidad en el medio acuoso, ver los cambios que se observan en
cada vaso.
f. Comprobar la solubilidad de las diferentes sustancias, ir anotando en una tabla
comparativa si se trata de una sustancia soluble en agua o no soluble en agua.
g. Anotar todos los resultados en la tabla comparativa (tabla 6).
Tabla 6 Cuadro de Resultados
sustancia fórmula estructura solubilidad Conductor Tipo de

eléctrico enlace
Cloruro de
sodio
67
UNIDAD DE QUÍMICA
Sulfato
cúprico
Acetato de
sodio
agua
TABLA DE REACTIVOS
Reactivo Cantidad
Sacarosa 5g.
Acetato de Sodio 5g.
Fenolftaleína 0,5ml
Clavo de hierro 12 unid.
REACTIVOS POR GRUPO

CANTIDA PICTOGRAMAS
REACTIVO OBSERVACIÓN
D DE PELIGRO
Sacarosa 5g.
Acetato de Sodio 5g.
Fenolftaleína 0,5ml
Clavo de hierro 12 unid.
En esta práctica se utiliza productos como el acetato de sodio peligroso en su manejo
,para lo cual UTILIZAR EQUIPO DE SEGURIDAD, Y REVISAR LOS ANEXOS C
de mayor peligrosidad, tomar en cuenta.
68
UNIDAD DE QUÍMICA
69
UNIDAD DE QUÍMICA
PRACTICA Nº7
TEMA: TIPOS GENERALES DE REACCIONES QUIMICAS
OBJETIVO
 Conocer y experimentar los tipos generales de reacciones, así como también
distinguir las clases de precipitados.
FUNDAMENTO TEÓRICO
Una reacción química, cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso
termodinámico en el cual una o más sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un
factor energético, se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en
otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o
compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro
producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro de forma natural, o una cinta de
magnesio al colocarla en una llama se convierte en óxido de magnesio, como un
ejemplo de reacción inducida.
REACCIONES QUÍMICAS  ecuaciones químicas
Se cumple el principio de la conservación de la materia, balances o igualación de la

ecuación.
Ejemplo:
1. Reacciones de combinación o síntesis.- dos o más sustancias se combinan para

formar otra sustancia más compleja cuyas moléculas son el producto de la
reagrupación de los átomos de los reaccionantes.
Ejm.
También es una reacción de óxido reducción, es decir con transferencia de electrones.
2. Reacciones de descomposición.- las temperaturas altas causan la

descomposición de muchos compuestos.
70
UNIDAD DE QUÍMICA
Ejm:
3. Reacciones de desplazamiento o simple sustitución.- un átomo o un ión

intercambian electrones.
Ejm.
La serie electromotriz de los metales se usa para predecir si se llevará a cabo una
reacción de sustitución entre un átomo o un ión.
4. Reacciones metátesis o dobles desplazamiento.- ocurren fácilmente en

soluciones acuosas particularmente de compuestos iónicos. Se tiene reacciones
de metátesis cuando uno de los cuerpos resultantes sea un poco soluble o
insoluble (precipitado).
Ejm.
Precipitación.- es el fenómeno por el cual a partir de una reacción química de dos

sustancias en solución se obtiene un cuerpo sólido insoluble llamado PRECIPITADO.
Por su aspecto los precipitados son de dos clases: cristalinos y amorfos. Entre los
precipitados amorfos están los pulverulentos, los caseosos y gelatinosos.
La separación de un precipitado se realiza por decantación, por centrifugación o por

filtración.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
Mechero, pinza para crisol, pinza para tubo de ensayo, gradilla, 6 tubos de ensayo,
astilla de madera, cinta de magnesio, clavo de hierro, piseta con agua destilada,

71
UNIDAD DE QUÍMICA
Mechero 1
Pinza para crisol 1
Pinza para tubo de
1
ensayo
Gradilla 1
tubos de ensayo 6 16x150
astilla de madera 1
piseta 1
REACTIVOS
Indicador fenolftaleína, soluciones de H2SO4, KJ, AgNO3, FeCl3, NH4OH, NaCl,
CuSO4, Pb(NO3)2, NaOH, Na metálico, sólidos: HgO, KClO3.
REACTIVOS POR GRUPO

CANTIDA PICTOGRAMAS
D DE PELIGRO
Fenolftaleína 0,5 Ml
Solo para el
H2SO4(d) 2Ml
profesor
Solo para el
KI (d) 0,5Ml
profesor
AgNO3 (d) 0,5 mL
Solo para el
FeCl3 (d) 2Ml
profesor
Solo para el
NH4OH (d) 2mL
profesor
NaCl (d) 2mL

CuSO4 (d) 2mL
72
UNIDAD DE QUÍMICA
Pb(NO3)2 (d) 2mL
NaOH (d) 2mL

Solo para el
Na metálico (s) 0,5 g
profesor
Solo para el
HgO (s) 0,5g
profesor
KClO3 (s) 0,5 g

Granalla, solo para
Zinc (s) 1
el profesor
magnesio (s) 1 Cinta
Hierro (s) 1 Clavo
Agua destilada 20mL
PROCEDIMIENTO
1. Reacción de combinación o síntesis.- mantener un pedazo de cinta de magnesio
en la llama del mechero con la ayuda de una pinza par crisoles, observar los
cambios. El producto formado colocarlo en un tubo de ensayo que contenga
alrededor de 3ml de agua, agitar y agregar 3 gotas de indicador fenolftaleína,
registrar los resultados.
(demostrativa : sodio + agua + fenolftaleína)
2. Reacción de descomposición o análisis.- en un tubo de ensayo seco calentar una

porción de clorato de potasio hasta que se funda y luego que se ponga en
ebullición, introducir en el tubo de rato en rato una astilla de madera con un
punto de incandescencia, registrar los resultados.
(Demostrativa: ⁄ )
73
UNIDAD DE QUÍMICA
3. Reacción de sustitución simple o de desplazamiento.- en un tubo de ensayo

colocar alrededor de 2ml de solución de sulfato cúprico, al que añadimos un
clavo de hierro limpio, esperamos 5 minutos y registramos los resultados.
(Demostrativa: ( ) )
4. Reacción de metátesis o doble desplazamiento.- En un tubo de ensayo que

contiene solución de nitrato de plomo II, añadir gotas de solución de KI,
registrar los resultados e identificar la clase de precipitado.
De igual forma proceder con los siguientes ensayos.
Solución de CuSO4 mas gotas de NaOH.
Solución de NaCl mas gotas de AgNO3
(Demostrativa: KI (ac) + AgNO3 (ac) y FeCl3 (ac) + NH4OH (ac)
MEDIDAS DE SEGURIDAD:
Para esta práctica es necesario revisar los pictogramas de peligro y revisar los Anexos,
además se deberá tomar en cuenta el material de seguridad obligatorio que el estudiante
deberá traer a la práctica, tener cuidado con el ácido sulfúrico, y la toxicidad del
mercurio
74
UNIDAD DE QUÍMICA
Práctica Nº 8
TEMA: REACCIONES DE ÓXIDO-REDUCCIÓN
OBJETIVOS:
1.- Conocer experimentalmente las reacciones de oxidación y de reducción.
2.- Conocer los agentes y compuestos oxidantes y reductores.
3.- Comprobar que existen elementos que cambian su número de oxidación durante una
reacción química.
4.- Aplicar el método de oxido-reducción para igualar ecuaciones químicas.
FUNDAMENTO TEÓRICO
La oxidación y la reducción son dos procesos contrarios y que simultáneamente se

producen en una reacción, esto es que si un elemento se oxida, otro tiene que
necesariamente reducirse y viceversa.
Oxidación: es el proceso por el cual un elemento, un ión, o un grupo de átomos

pierden o ceden uno o varios electrones; en consecuencia hay un aumento del número
de oxidación, por ejemplo: de 2+ a 3+; o disminución, por ejemplo: de 4- a 1-.
Ejemplos:
Naº - 1e- Na1+ Fe2+ - 1e- Fe3+
Caº - 2e- Ca2+ Cl1- - 1e- Clº
Alº - 3e- Al3+ O2- - 2e- Oº
Reducción: es el proceso por el cual un elemento, ión, o un grupo de átomos ganan o

aceptan uno o varios electrones; por lo tanto hay una disminución del número de
oxidación, por ejemplo: de 4+ a 2+; o aumento, por ejemplo: de 1- a 3-.
Ejemplos:
Clº + 1e- Cl1- Mg2+ + 2e- Mgº
Sº + 2e- S2- Na1+ + 1e- Naº
75
UNIDAD DE QUÍMICA
Fe3+ + 1e- Fe2+ Al3+ + 3e- Alº
Ejemplo
: Znº + H2SO4 ZnSO4 + Hº2
Znº - 2e- Zn2+ se ha oxidado
2H + 2e- Hº2 se ha reducido
Agente oxidante: es el elemento o compuesto que acepta electrones para reducirse.
Los no metales se comportan como oxidantes. Este carácter aumenta al incrementarse la

afinidad electrónica. Los halógenos y el oxígeno son agentes oxidantes muy fuertes.
Agente reductor: es el elemento o compuesto que cede electrones para oxidarse. Los
metales son reductores.
Aquel que se reduce es el oxidante
Aquel que se oxida es el reductor
Número de oxidación (Nox): con el objeto de distinguir claramente las reacciones de

tipo redox, se ha introducido en química el concepto de número de oxidación, llamado
también valencia electroquímica.
El Nox de un elemento en un compuesto, es la carga positiva o negativa que debería

asignarse a los átomos de aquel elemento en el compuesto, si todos los enlaces fuesen
iónicos. Se sabe perfectamente que no todos los enlaces son iónicos. El Nox es una
carga ficticia, es arbitraria, y sólo por conveniencia en los cálculos de Nox, todos los
compuestos se tratan como si fueran iónicos.
El Nox puede ser de tres clases:
 Nox positivo: representa los electrones perdidos o cedidos.

 Nox negativo: representa los electrones ganados o aceptados.
 Nox neutro o cero: representa que un átomo no ha ganado ni ha perdido
electrones.
Para igualar o balancear las ecuaciones químicas es necesario tener presente lo
siguiente:
76
UNIDAD DE QUÍMICA
1.- Los metales en estado libre son monoatómicos, no forman moléculas y funcionan
con número de oxidación cero, así: Feº, Caº, Znº, Cuº, Alº, Mgº
2.- los no metales gaseosos al estado libre como: hidrógeno, nitrógeno, cloro, oxígeno
son diatómicos, funcionan con número de oxidación cero: Clº2, Oº2, Hº2, Nº2
3.- Los no metales sólidos pueden ser poliatómicos y funcionan con número de
oxidación cero: Sº8, Pº4
4.- El número de oxidación del hidrógeno cuando forma compuestos es siempre 1+.
(excepto en los hidruros): H1+Cl, H1+2 O, Na H1-
5.- El número de oxidación del oxígeno cuando forma compuestos es siempre 2-

(excepto en los peróxidos): CaO2-, H2O2-, H2O1-2
6.- Los no metales cuando están formando compuestos tienen su propio número de
oxidación positivo o negativo: FeCl1-3, Al2O2-3, CuBr1-2, Cl5+2 O2-5
7.- Los metales siempre trabajan con número de oxidación positivo, generalmente
corresponde al número de grupo en el que se encuentra: Zn2+O, Fe3+Cl3, Na1+2
O, Al3+2 O3
8.- En un compuesto, la suma algebraica de los números de oxidación positiva con los
números de oxidación negativos deber ser igual a cero.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
Gradilla, 6 tubos de ensayo, piseta, cepillo para tubos de ensayo

Gradilla 1
Tubos de
6
ensayo(13x100mm)
Piseta 1
Cepillo para tubos 1
Vaso de 50mL 1 Se utiliza como soporte del tubo de
77
UNIDAD DE QUÍMICA
ensayo
REACTIVOS
Soluciones de: sulfato ferroso (FeSO4), permanganato de potasio (KMnO4), ácido
sulfúrico (H2SO4), nitrato de zinc [Zn(NO3)2], nitrato de cobre (II) [Cu(NO3)2], nitrato
de plomo (II) [Pb(NO3)2], alambre de cobre, lamina de plomo, granallas de zinc.
PROCEDIMIENTO:
Primera parte:
1.- En un tubo de ensayo colocar 1 mL de solución de sulfato ferroso.
2.- En otro tubo de ensayo colocar 1 mL de solución de permanganato de potasio y

añadir unas 3 gotas de ácido sulfúrico diluido. ¿Qué le sucede a la solución?
3.- A la solución de sulfato ferroso, vierta gota a gota la solución acidulada de

permanganato de potasio. ¿Qué cambio ocurre?
Segunda parte:
1.- En 2 tubos de ensayo poner aproximadamente 1 mL de solución de nitrato de zinc.

Al primer tubo introducir un alambre de cobre, y al segundo tubo una cinta de plomo.
Dejar en reposo y anotar sus observaciones.
2.- En 2 tubos de ensayo poner aproximadamente 1 mL de solución de nitrato de cobre

(II). Al primer tubo añadir una granalla de zinc, y al segundo un pedazo de plomo. Dejar
en reposo y anotar sus observaciones.
3.- En 2 tubos de ensayo colocar aproximadamente 1 mL de solución de nitrato de

plomo (II). Al primer tubo poner una granalla de zinc, y al segundo un alambre de
cobre. Dejar en reposo y anotar sus observaciones.
4.- En 1 tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 mL de solución de sulfato de cobre

(II) e introducir un alambre de hierro.
5.- En 1 tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 mL de solución de sulfato de hierro

(II) e introducir un alambre de cobre.
78
UNIDAD DE QUÍMICA
REACTIVOS POR GRUPO

CANTIDA PICTOGRAMAS
D DE PELIGRO
Sulfato de Hierro II (sol) 4ml.
Permanganato de 2ml.
Potasio(sol)
Ácido sulfúrico(dil) 0,5ml.)
Nitrato de Zinc(dil) 4ml.
Cobre alambre 20cm.
Plomo cinta 10cm.
Nitrato de Cobre(sol.) 4ml.

Zinc(granalla) 2 unid.
Nitrato de Plomo II(sol) 4ml.
Sulfato de Cobre(sol) 2ml

Hierro alambre 3cm.
Cloruro de Mercurio II(sol) 2ml.
6.- En 1 tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 mL de solución de cloruro de

mercurio (II) e introducir un alambre de cobre.
79
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 25. Gradilla
CUESTIONARIO:
Primera parte:
1.- ¿Al producirse la reacción qué cambio ocurre?
__________________________________________________________________
2.- La ecuación correspondiente es:
Fe(SO4) + KMnO4 + H2SO4 Fe2(SO4)3 + Mn(SO4) + KH(SO4) + H2O
Balancear la ecuación indicando el número de oxidación de cada elemento.
3.- Indicar el:
Agente oxidante ________________________________________
Agente reductor ________________________________________
Segunda parte:
1.- Escribir las ecuaciones balanceadas para los casos en que existió reacción química.
2.- Escribir el número de oxidación en cada elemento.
3.- Indicar cual elemento se oxida y cual se reduce.
Tabla 7 Ecuaciones Químicas
Ecuación Química Se oxida Se reduce

Zn(NO3)2 + Cu
Zn(NO3)2 + Pb
80
UNIDAD DE QUÍMICA
Cu(NO3)2 + Zn
Cu(NO3)2 + Pb
Pb(NO3)2 + Cu
Pb(NO3)2 + Zn
CuSO4 + Fe
FeSO4 + Cu
HgCl2 + Cu
Para esta práctica es necesario revisar los pictogramas de peligro y revisar los anexos
correspondiente, además se deberá tomar en cuenta el material de seguridad obligatorio
que el estudiante deberá traer a la práctica, puesto que el cloruro de mercurio no debe
eliminarse, contamina el medio ambiente, lo mismo sucede con el nitrato de plomo.
81
UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 9
TEMA: ESTEQUIOMETRÍA
OBJETIVOS:
1.- Conocer el por qué se produce un cambio en la materia.
2.- Conocer y aplicar todos los cálculos basados en las leyes Ponderales que pueden
llevarse a cabo en una ecuación química.
3.- Verificar que las reacciones químicas se producen con un sentido cuantitativo.
4.- Comprobar las relaciones que guardan los cambios químicos en peso y volumen.
5.- Calcular el rendimiento de una reacción química.
FUNDAMENTO TEÓRICO
La estequiometría estudia las relaciones existentes entre el peso y la mol de las

sustancias que intervienen en una ecuación. Permite calcular la cantidad en gramos o el
número de moles que se necesita para una reacción, así como el rendimiento teórico o
efectivo que se obtendrá en el proceso, datos de mucha utilidad, especialmente en la
industria a fin de poder establecer los costos en la obtención de una determinada
cantidad de los productos.
Ley de la composición constante de Proust: esta ley dice: ―Los elementos intervienen
siempre en proporciones fijas para formar un compuesto‖, esto es una gota, un gramo,
un litro, un kilo gramo o una tonelada.
Ejemplo, el agua siempre está compuesta de 11% de hidrógeno y 89% de oxígeno.
Ley de las proporciones múltiples o de Dalton: esta ley dice: ―Cuando dos elementos
se combinan entre sí formando diferentes compuestos, si la masa del uno permanece
fija, la masa del otro elemento varía en proporción de números enteros‖
Experimentalmente se ha demostrado que el nitrógeno se combina con el oxígeno para

formar varios compuestos, en ellos el nitrógeno interviene siempre en cantidad fija (14
g.), mientras que el oxígeno interviene en diferentes cantidades, pero manteniendo una
relación de números enteros.
82
UNIDAD DE QUÍMICA
Ley de la conservación de la materia o de Lavoisier: esta ley dice: ―En una ecuación
química la masa de todos los productos es igual a la masa de todos los reaccionantes‖, o
sea que la materia ni se crea ni se destruye, solo se transforma.
NaOH + HCl NaCl + H2 O
40g + 36,5g 58,5g + 18g
76,5 g 76,5g
Ley de los volúmenes de combinación de Gay Lussac: esta ley dice: ―Bajo las
mismas condiciones de presión y temperatura, los volúmenes de los gases que
reaccionan entre sí y de sus productos gaseosos están en la relación de números enteros
sencillos‖ 2 litros de hidrógeno reaccionan con 1 litro de oxígeno forman 2 litros de
vapor de agua:
2H2 + O2 2H2O
Ley de Richter: esta ley dice ―Los pesos según los cuales dos elementos se combinan
entre sí, son también los pesos según los cuales ellos se unen a un mismo peso de un
tercer elemento‖
Ejemplo, 16 g de oxígeno se unen con 2 g de hidrógeno para formar agua, 16

g de oxígeno se unen con 71 g de cloro para formar Cl2O luego, 1 g de hidrógeno se
unirá con 35,5 g de cloro para formar ácido clorhídrico.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES:
Mechero de Bunsen, pinza para tubos de ensayo, tubo de ensayo 22 x 175 mm, balanza
eléctrica, espátula.
REACTIVOS
Clorato de potasio (KClO3), dióxido de manganeso (MnO2), astilla de madera.
PROCEDIMIENTO:
1.- En la balanza eléctrica pesar el tubo de ensayo con catalizador (MnO2),
seguidamente pesar el tubo de ensayo con catalizador más clorato de potasio.
2.- Por diferencia de masas encontramos la masa del clorato de potasio.
83
UNIDAD DE QUÍMICA
3.- Prender el mechero y en llama fuerte calentar el tubo de ensayo que contiene el
clorato de potasio, hasta que haya salido todo el oxígeno; comprobando la salida de
éste, con una astilla de madera con un punto incandescente.
4.- Dejar enfriar el tubo a temperatura ambiente.
5.- Pesar el tubo de ensayo nuevamente.
6.- Proceder a realizar los cálculos como se indica en la hoja de datos y resultados.
Gráfico 26. Descomposición

térmica del clorato de
potasio
DATOS:
1. Ecuación química de la reacción:
2. Masa del tubo de ensayo:
3. Masa del tubo de ensayo + catalizador MnO2):
4. Masa del tubo de ensayo + catalizador + Clorato de Potasio:
5. Masa de Clorato de Potasio:
6. Masa del tubo de ensayo + catalizador + residuo:
RESULTADOS:
1) Masa de Oxígeno desprendido (experimental)_______________________________
84
UNIDAD DE QUÍMICA
2) Masa de Cloruro de Potasio (experimental).________________________________
3) Número de moles de Oxígeno desprendido (experimental)____________________.
4) Número de moles de Cloruro de Potasio (experimental)_____________________.
5) Masa de Oxígeno desprendido (teórico)._________________________________
6) Masa del Cloruro de Potasio formado (teórico).____________________________
7) Volumen experimental de Oxígeno en condiciones normales._________________
8) Calcular el porcentaje de rendimiento.___________________________________

Mechero Bunsen 1
Pinza para tubo de
1
ensayo
Tubo de ensayo
1
(13x100mm).
Balanza eléctrica 1
Espátula 1
REACTIVOS POR GRUPO

CANTIDA PICTOGRAMAS
D DE PELIGRO
Clorato de potasio 1g.
Dióxido de Manganeso 0,5g.
85
UNIDAD DE QUÍMICA
Para esta práctica es necesario tomar cuidad con el clorato de potasio por ser inestable,
puede explotar.
86
UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 10
TEMA: LEY GENERAL DE LOS GASES
OBJETIVOS:
1.- Estudiar las variables Presión, Volumen, Temperatura de los gases.
2.- Verificar la influencia directa que tiene la presión, el volumen y la temperatura en el

comportamiento de los gases.
3.- Saber las condiciones que debe reunir un gas ideal y un gas real.
4.- Aplicar las fórmulas de las leyes de los gases con datos experimentales.
FUNDAMENTO TEÓRICO
El estado gaseoso, se caracteriza porque en él la fuerza de expansión es mayor que la

fuerza de cohesión.
Propiedades:
1.- Las moléculas en los gases se encuentran separadas por grandes espacios
intermoleculares.
2.- Las moléculas poseen movimientos constantes y desordenados.
3.- Los gases son muy compresibles, es decir pueden disminuir fácilmente de volumen
cuando sobre ellos actúan presiones externas.
4.- Carecen de volumen fijo, siempre tratan de ocupar el mayor espacio o volumen
posible.
5.- Carecen de forma propia y adoptan la de la forma del recipiente que los contienen.
6.- Son muy di fusibles, es decir, se distribuyen o se mezclan fácilmente con otros
gases.
Leyes que rigen el comportamiento físico de los gases: reglamentan las variaciones
de volumen gaseoso frente a la presión y temperatura.
Ley de Boyle - Mariotte o isotérmica: a temperatura absoluta constante, el volumen de

la masa de un gas, varia en forma inversamente proporcional a la presión.
87
UNIDAD DE QUÍMICA
1 K
V V  PV = K
P P
Ley de Charles o isobárica: a presión constante, el volumen de la masa de un gas,

varia en forma directamente proporcional con la temperatura absoluta.
V
VαT V = KT  K
T
Ley de Gay – Lussac, isométrica o isocórica: a volumen constante, la presión de la

masa de un gas varía en forma directamente proporcional con la temperatura absoluta.
P
PαT P = KT  K
T
Al comprobar las propiedades de la masa de un gas ideal en dos condiciones diferentes,

que puedan llamarse estados inicial y final, podemos escribir la representación
matemática de las anteriores formulas:
V1 V P1 P
P1V1 = P2V2 =K ;  2 K ;  2 K
T 1 T2 T 1 T2
Ecuación general de los gases ideales o ley combinada: involucra simultáneamente

las tres variables P, V, T. Se la obtiene combinando dos cuales quiera de las tres leyes
anteriores, puesto que así intervienen las tres variables.
V1 α 1/P1 y V1 α T1
T1 K T1 V1 P1
V1  o V1   K
P1 P1 T1
Para un segundo grupo de condiciones:
88
UNIDAD DE QUÍMICA
V2 P2
 K por consiguiente
T2
V1 P1 V P
 2 2
T1 T2
V1P1T2 = V2P2T1
Ecuación de estado o ley de gases ideales: al combinar las leyes de Charles y Boyle
con el Principio de Avogadro se obtiene una expresión general que relaciona las cuatro
variables V, P, T, n, (número de moles).
Principio de Avogadro: el volumen de cualquier gas varía directamente proporcional al

número de moles (n) del gas, si la presión y la temperatura se mantienen constantes.
1
Vαn V  Tn
P
Si se introduce una constante de proporcionalidad R, se puede convertir la anterior

proporción con igualdad:
R Tn
V  PV  nRT
P
R se conoce como la constante universal de los gases ideales y su valor depende de las
unidades en que se expresan las diversas cantidades. Por convención:
V = 22.4 L
PV 1 atm x 22.4L L x atm

T = 273 0K R   0.082
nT 1 mol x 273 0 K 0
K x mol
P = 1 atm
n = 1 mol
También puede tener los valores:
R = 8,314 J/oK mol R = 1,987 cal/ K mol
89
UNIDAD DE QUÍMICA
Ley de Dalton o de las presiones parciales: la presión total ejercida por una mezcla de
gases es igual a la suma de las presiones parciales de sus componentes.
Pt = P1 + P2 + P3 + …..Pn
PARTE EXPRIMENTAL
MATERIALES:
Mechero de Bunsen, aro de hierro, tela metálica, vaso de precipitación de 1000 mL,
balón de 250 mL, probeta de 100mL, pinza universal, tubo de ensayo (13x100 mm),
tapón de caucho horadado, tubo de vidrio acodado, pinza de Hoffman, manguera de
caucho, termómetro.
REACTIVOS:
Gas, H2O.
PROCEDIMIENTO:
Armar el equipo como se indica en la figura. El balón debe estar limpio y seco, sujeto a
la pinza universal y totalmente sumergido en el vaso de precipitación que se encuentra
sentado sobre el aro de hierro y todo sujeto al soporte universal. Llenar con agua el
balón, y calentar hasta la temperatura de ebullición.
El tapón de caucho debe estar bien ajustado, la pinza de Hoffman debe estar abierta, la
manguera introducida en el tubo de ensayo que contiene un pequeño volumen de agua,
que servirá para visualizar la salida de aire del balón en forma de burbujas.
Mantener el balón en el baño hasta que el aire contenido en él adquiera la temperatura

del agua hirviendo, esto sucede cuando deja de salir burbujas. En ese momento
cerramos la pinza de Hoffman, tomamos la temperatura del agua caliente, la presión del
laboratorio; apagamos el mechero, retiramos el balón y lo sumergimos invertidamente
en el lavabo que contiene agua a temperatura ambiente; se abrirá la pinza de Hoffman, y
mantener así el balón por unos tres minutos para luego levantarlo con cuidado hasta que
quede en posición invertida, el nivel de agua contenida en él sea igual al del baño.
Conseguida la igualación de niveles, cerrar la pinza de Hoffman y sacar el balón del

lavabo, tomar la temperatura del baño frío señalar la posición inferior del tapón de
caucho en el cuello del balón, sacar el tapón y medir el volumen de agua con una
probeta graduada de 100mL.
90
UNIDAD DE QUÍMICA
El volumen obtenido representa la disminución del volumen del gas al enfriarse; llenar
con agua el balón hasta la señal y medir este volumen, que representa el aire en el balón
a la temperatura de ebullición del agua y a la presión atmosférica existente.
El volumen a la temperatura de ebullición menos el volumen de agua que entra en el

balón al enfriarse el aire, da el volumen del aire a la temperatura del baño frío, o
volumen experimental a la presión parcial correspondiente.
Cuadro de datos:
Tabla 8 Cuadro de datos
1.- Presión barométrica.
2.- Temperatura inicial (baño caliente).
3.- Volumen inicial (aire dentro del baño).
4.- Disminución del volumen del aire al enfriarse.
5.- Volumen final (3–4) (volumen experimental).
6.- Temperatura final (baño frío).
7.- Presión de vapor de agua a la temperatura final.
8.- Presión parcial del aire seco a la temperatura final (1-

7).
9.- Cálculo del volumen final teórico.
10.- Porcentaje de error.
Vt - Vex .
% 100 Vt = Volumen teórico
Vt
Vex. = Volumen experimental
91
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 27. Equipo para determinar la

variación del volumen de un gas por la
temperatura

Mechero Bunsen 1
Aro de hierro 1
Tela metálica 1
Probeta de 100ml 1
Balón de 250ml 1
Vaso precipitación de
1
1l.
Pinza universal 1
Tubo de ensayo de
1
13x100mm
Tapón de caucho
1
horadado
Tubo de vidrio
1
acodado
Pinza de Hoffman 1
92
UNIDAD DE QUÍMICA
Manguera de Caucho 1
Termómetro 1
En esta práctica se toma medidas de seguridad en el taponamiento del Erlenmeyer y lo
relacionado al mechero.
93
UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 11
TEMA: PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES TITULADAS
OBJETIVOS:
1.- Pesar correctamente una sustancia u objeto directamente o por diferencia de pesadas.
2.- Medir correctamente volúmenes de líquidos con pipetas, buretas y balones aforados.
3.- Preparar disoluciones de concentraciones expresadas en unidades físicas y unidades

químicas.
4.- Calcular la masa de soluto que es necesario pesar para preparar un volumen
determinado de una disolución de concentración deseada.
5.-Determinar el volumen de disolución concentrada que es necesario tomar para

preparar otro volumen de una disolución más diluida.
6.- Detectar correctamente el punto final de una valoración ácido-base utilizando un

indicador.
FUNDAMENTO TEÓRICO
En el laboratorio es común trabajar con soluciones o sustancias químicas disueltas en un

determinado disolvente. ―En estos casos resulta imprescindible conocer la
concentración de la disolución, para saber qué masa o cantidad de sustancia del soluto
está contenida en una determinada masa o volumen de la disolución o del disolvente.‖
(Vega Miche, r. y otros p. 163)
Para identificar una solución es necesario indicar no solamente los componentes, sino
también sus cantidades relativas. Existen las expresiones: muy diluida, diluida, algo
concentrada, concentrada y muy concentrada que expresan una gradación creciente en
la cantidad del soluto disuelto en la disolución.
Se acostumbra a expresar las concentraciones de las siguientes maneras: métodos

cualitativos, cuando existe un límite respecto a la cantidad de soluto que un volumen
determinado de solvente puede contener, a una temperatura dada, este límite varía con
el soluto, el solvente y la temperatura.
94
UNIDAD DE QUÍMICA
Otro método, y el más específico, es el método cuantitativo para expresar las

concentraciones y nos permiten conocer sobre la naturaleza y las propiedades de las
soluciones, vienen expresadas en unidades físicas y en unidades químicas.
Cuando se emplean unidades físicas las concentraciones de las disoluciones se expresa

de la siguiente manera:
 La masa del soluto por unidad de volumen de la disolución

m soluto
C  
V(L) solución
 La masa del soluto por masa de disolvente

m soluto
C  
m solución
 Porcentaje de composición
El número de gramos de soluto por 100 gramos de disolución
m soluto
C %    100
m solución
El modo de expresar las concentraciones de las soluciones en unidades químicas es el

siguiente:
Molaridad
Es el número de moles de soluto contenidos en 1 litro de disolución. Se representa por

la letra M.
n soluto m m soluto
95
UNIDAD DE QUÍMICA
M   n   M  
V (L) solución mol mol  V (L) solución
Molalidad
Es el número de moles de soluto contenido en 1 kilogramo de disolvente. Se representa

con la letra m.
n soluto m m soluto
m   n   m
Kg disolvente mol mol  Kg disolvente
Normalidad
Es el número de equivalente-gramos de soluto contenidos en 1 litro de disolución. Se

representa con la letra N.
No. eq-g soluto m m soluto
N   No. eq-g   M
V (L) (solución) eq-g eq-g  V (L) solución
Fracción molar
Se denomina también porcentajes molares, es el número de moles de un componente

dividido por el número total de moles de todos los componentes de la disolución, o
también el número de moles de cada componente por un mol de disolución, se
representa con la letra X.
n soluto
X  
n soluto  n disolvente
Fracción molar del disolvente
96
UNIDAD DE QUÍMICA
n disolvente
X  
n soluto  n disolvente
Para preparar un cierto volumen de una disolución de concentración dada, se utiliza un

matraz aforado o volumétrico de la capacidad apropiada, en él se vierte la cantidad
requerida del soluto previamente calculada a partir del valor deseado de concentración.
Si el soluto es sólido, la masa necesaria de soluto puede pesarse; si es un líquido, se
mide el volumen del mismo que contiene la masa requerida, lo cual se calcula
fácilmente a partir de su densidad.
Como estas soluciones tituladas, valoradas, concentradas o tipo se emplean

frecuentemente para valoraciones o para titulaciones de otras desconocidas, es
imprescindible mucha exactitud en sus cálculos y preparación.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
Balanza, bureta, embudo, espátula, 2 frascos para reactivos, 2 matraces aforados de 100
cm3, papel filtro, pinza y soprte para buretas, pipetas de 5 y 10 ml, piseta, vasos de
precipitación, vidrio de reloj.
REACTIVOS
Sólidos: sulfato de cobre (II); líquidos: agua destilada, disolución de ácido sulfúrico
concentrado con características específicas.
PROCEDIMIENTO:
1.- Preparación de 100 ml de una solución de sulfato de cobre (II) de concentración
12 g/L.- efectúe el cálculo necesario para conocer cuánto de sulfato de cobre (II) debe
pesar, la masa pesada introduzca en el matraz aforado a través de un embudo, como en
la figura a continuación.
97
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 28. Trasvaso de sustancias sólidas

a un matraz aforado.
Añada agua destilada hasta más o menos la mitad del matraz. Agite hasta que se
disuelva totalmente el sulfato de cobre (II) y así obtener una mezcla de una sola fase.
Añada más agua hasta las proximidades de la línea de aforo o línea de enrase. Con la
pipeta o piseta, deje caer gota a gota el agua destilada hasta que la base del menisco esté
a igual altura que la línea de enrase o de aforo, como la figura a continuación.
Gráfico 29. Enrace de una solución en un matraz

aforado
Agite para homogenizar totalmente la solución formada y coloque en un frasco para

reactivos con una etiqueta de identificación de la siguiente forma:
98
UNIDAD DE QUÍMICA
Solución de CuSO4 12 g/L
Apellidos y nombres:
-----------------------------
Fecha de preparación
-----------------------------
Gráfico 30. Etiqueta básica de

identificación de soluciones
2.- Preparación de 100 ml de una solución de H2SO4 1 N, partiendo de un reactivo

de ácido sulfúrico de concentración 98.54 % y de densidad de 1.834 g/L.- Si
dispone de un matraz aforado de 100 ml de capacidad, sólo tiene que preparar 100 cm3
de solución. Calcule la cantidad de soluto que tiene que pesar tomando en cuenta que el
ácido de partida tiene una pureza de 98.54 %, lo que quiere decir que en 100 gramos de
ácido dado existen 98.54 g de ácido sulfúrico puro, pero necesita saber en qué masa de
ácido dado estarán contenidos o disueltos los gramos necesarios de ácido sulfúrico
puros, que es la cantidad que tendrá que disolver en agua destilada hasta llegar a los 100
cm3 de disolución, pero como se sabe, pesar un líquido acarrea muchos inconvenientes
y mucho más un ácido por su peligrosidad, por lo que resulta más fácil, rápido y seguro
medir su volumen, por tanto el valor de la masa encontrada transfórmele a volumen
utilizando el valor de la densidad con la ecuación ya conocida. En el matraz aforado
coloque agua d. hasta la mitad y desde la bureta agregue los cm3 necesarios de ácido
sulfúrico, despacio y agitando después de cada adición. Finalmente ponga agua hasta
cerca de la línea de enrase y con la pipeta o piseta deposite gota a gota más agua hasta
que la base del menisco coincida con la línea de aforo. De esta manera ha obtenido una
solución de ácido sulfúrico 1 eq-g/L. La solución formada vierta en un frasco para
reactivos como hizo con la solución anterior y con la etiqueta respectiva. Guarde para la
próxima práctica.
99
UNIDAD DE QUÍMICA
Gráfico 31. Preparación de una solución de ácido sulfúrico
CUESTIONARIO
1. Si acaso se ha preparado una solución a una temperatura de 10 0C y cuando se va a
utilizar se tiene una temperatura superior a los 20 0C. ¿aumenta o disminuye el nivel del
líquido con relación a la línea de aforo? Explique.
2. En base a los cambios de temperatura, conteste lo siguiente:
a) ¿qué sucede con el valor de la densidad de la solución?
b) ¿a qué factor se deberá?
3. ¿Por qué si al preparar ácido sulfúrico diluido colocó primero agua destilada en el
matraz aforado y no hizo lo contrario?
4. Exprese en concentración M, N y m los 12 g/L de la solución de sulfato de cobre (II).
5. Calcule y coloque en el respectivo cuadro de datos los pesos de solutos que se

necesitan para obtener las siguientes disoluciones en 1 L de disolución: ácido sulfúrico,
hidróxido de calcio, nitrato de sodio, sulfato de aluminio y cloruro de potasio, de las
concentraciones: N (1 eq-g/L), 0.7 N (0.7 eq-g/L), 1.5 M (1.5 moles/L), 0.3 M (0.3
moles/L) y 1.75 m (1.75 moles/Kg solvente). (El Profesor o Asistente pueden elegir el
volumen de la disolución, cambiar las sustancias y las concentraciones de las
disoluciones).
100
UNIDAD DE QUÍMICA
Tabla 9 Cuadro de datos de la preparación de soluciones
Sustancias Concentraciones
N 0.7 N 1.5 M 0.3 M 1.75 m
H2SO4
Ca(OH)2
NaNO3
Al2(SO4)3
KCl

Balanza eléctrica 1
Bureta con llave de
1
teflón
Espátula 1
Frasco para reactivos
2
de 100ml
Matraz aforado de
2
100ml.
Papel filtro 1
Pinza para bureta 1
Soporte para Bureta 1
Pipeta de 5ml. 1
Pipeta de 10ml. 1
Piseta 1
Vaso de Precipitación
1
de 50ml
Vaso de Precipitación 1
101
UNIDAD DE QUÍMICA
de 150ml
Vidrio de reloj 1
REACTIVOS POR GRUPO

CANTIDA PICTOGRAMAS
D DE PELIGRO
Sulfato de Cobre(s) II 1,2g.
Ácido sulfúrico(c) 3ml.
Hidróxido de Calcio 3g.
Sulfato de Aluminio 3g.
Nitrato de Sodio 3g.

Cloruro de Potasio 3g.
Para esta práctica es necesario revisar los pictogramas de peligro y revisar los anexos,
deberá traer a la práctica, por ser corrosivo y tóxico el ácido sulfúrico
102
UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁTICA Nº 12
TEMA: EQUILIBRIO QUÍMICO
OBJETIVOS:
1.- Plantear y calcular experimentalmente la constante de equilibrio en función de las
concentraciones o presiones parciales.
2.- Determinar las concentraciones y/o la cantidad de sustancia de los reaccionantes o

los productos en el equilibrio.
3.- Aplicar el principio de Le Chatelier a un sistema en equilibrio justificando

cinéticamente sus predicciones.
4.- Observar el desplazamiento que se produce en los equilibrios químicos en un

determinado sentido cuando varía la concentración de algunos de sus componentes.
FUNDAMENTO TEÓRICO
Experimentalmente se ha comprobado que cuando sustancias químicas reaccionan, la

conversión de una en otra es generalmente incompleta, sin que importe el tiempo de que
disponga la reacción para realizarse.
En el estado inicial, los reactivos están presentes en concentraciones determinadas que

disminuyen a medida que la reacción avanza, hasta después de determinado nivel.
Cuando las concentraciones ya no cambian y se mantienen en este estado, a temperatura
constante, se conoce con el nombre de Equilibrio Químico.
De acuerdo a la representación escrita de una reacción en una ecuación química,

representamos lo que está ocurriendo en la práctica, esto es que en una reacción las
concentraciones de los reaccionantes decrecen y la velocidad de la reacción hacia la
derecha disminuye.
Al mismo tiempo, las concentraciones de los productos aumentan y la velocidad de la

reacción inversa aumenta. Finalmente las dos reacciones ocurren a la misma velocidad
alcanzándose un equilibrio dinámico.
103
UNIDAD DE QUÍMICA
A condiciones ambientales no reaccionan el hidrógeno y el oxígeno, a 400 0C. empieza

a reaccionar lentamente y una cantidad considerable de agua o vapor de agua comienza
a formarse y a 600 0C, la reacción se produce instantáneamente.
―De este modo, vemos que la rapidez del proceso de formación de agua a partir de sus
elementos, es decir, la velocidad de la reacción depende en sumo grado de las
condiciones externas.‖ (Nekrásov, p. 114)
Se conoce como reacciones irreversibles, las que se desarrollan en una sola dirección,
es decir, está totalmente desplazada. Hay sin embargo, muchas otras transformaciones
químicas donde las substancias reaccionantes nunca se consumen completamente, con
independencia del tiempo en que permanecen en contacto los productos o substancias
de partida, una cierta proporción de ellos queda inalterada.
Las reacciones reversibles o limitadas, son aquellas en las cuales reaccionan una parte
de las moléculas presentes, permaneciendo la otra parte sin reaccionar aun cuando estén
las relaciones ponderales convenientes para la formación del producto o productos de la
reacción, salvo que varíen las condiciones de la reacción como temperatura y presión, la
proporción entre los reactivos y los productos en la mezcla no sufren posteriores
transformaciones.
Para realizar un estudio cuantitativo en esta condición se necesita, en primer lugar,

precisar las propias unidades de medición. La velocidad de una reacción química se
caracteriza por el cambio en la concentración de las sustancias reaccionantes con la
unidad de tiempo.
Por regla general, la concentración se expresa en moles por litro, y el tiempo, en

segundos, minutos, etc., según la velocidad de la reacción dada.
El efecto de la concentración sobre la velocidad de las reacciones químicas reversible

nos proporciona, la Ley de acción de la masas, que dice: "La velocidad de una reacción
química es directamente proporcional al producto de las concentraciones de las
sustancias reaccionantes.‖
Así; para la reacción:
aA  bB  cC  dD
104
UNIDAD DE QUÍMICA
Según la ley de acción de las masas, la velocidad de la reacción directa es igual a:
v1  K1 [A] a [B] b
Donde: k1 es una constante que depende de las condiciones de la reacción.
De igual manera, la velocidad de reacción inversa es igual a:
v2  k2 [C] c[D] d
Donde: [A], [B], [C] y [D] son las concentraciones molares de las substancias
reaccionantes y resultantes y los coeficientes de la ecuación estequiométrica se vuelven
exponentes de los valores de las concentraciones.
Cuando se alcanza el equilibrio, estas dos velocidades son iguales; es decir:
v1  v2
k1 [A] a [B] b  k2 [C] c [D] d
La Ley de acción de las masas se puede enunciar así: ―Cuando se alcanza el equilibrio,
el producto de las masas reaccionantes de las substancias iniciales por la constante de
velocidad de la reacción directa, es igual al producto de las masas reaccionantes de las
substancias que se forman por la constante de velocidad de la reacción inversa.‖
De esta última igualdad se deduce que:
K1 [C] c  [D] d
  
K2 [A] a [B] b
La relación de dos constantes es una magnitud también constante, por consiguiente:
[C] c [D] d
K 
[A] a [B] b
105
UNIDAD DE QUÍMICA
La constante k de equilibrio químico, es la relación entre el producto de las

concentraciones molares de las substancias obtenidas en la reacción y el producto de las
concentraciones molares de las substancias iniciales en el momento en que se alcanza el
equilibrio.
Si en un sistema en equilibrio químico, se hacen variar algunas de las concentraciones,

el sistema se desplaza en el sentido que corresponda, de modo que la relación de los
productos de las concentraciones siga constante.
Concretamente, si se aumenta alguna concentración, el sistema se desplaza tendiendo a

eliminar, a absorber el exceso del componente y si se hace disminuir la concentración
de algunos de los componentes, el sistema tiende a regenerarlo.
La formación de productos gaseosos, productos poco solubles (precipitados) o poco

disociados (agua, complejos), constituyen tres procedimientos de desplazar de un modo
prácticamente total el equilibrio en un sentido.
En las reacciones de neutralización cuyo objetivo es determinar la cantidad de ácido o

de base presente en una solución, se emplean indicadores de ácido o de base presente en
la solución. Casi todos son substancias orgánicas que al cambiar la acidez del medio
alteran su estructura molecular y varían de color.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
2 Buretas, gotero, piseta, pinza para buretas, 6 tubos de ensayo, vaso de precipitación de
150 ml, soporte para buretas.
REACTIVOS
líquidos: agua destilada, fenolftaleína y uno a voluntad; disoluciones 0.1 M de: ácido
clorhídrico, ácido sulfúrico, amoníaco, cromato de potasio, dicromato de potasio,
hidróxido de sodio.
PROCEDIMIENTO:
En los siguientes experimentos se va a observar el desplazamiento que se produce en los

equilibrios químicos en un determinado sentido cuando varía la concentración de uno de
106
UNIDAD DE QUÍMICA
ellos. Los casos corresponden a equivalentes iónicos en solución, seleccionados de tal

manera que los desplazamientos que sucedan en ellos sean de simple observación a
través de evidencias que determinan un cambio químico como la formación o
disolución de un precipitado o el cambio de color.
Gráfico 32. Fuente: PRICE, j. SMOOT, r. c.

SMITH r.g. Química un curso moderno,
Glencoe/McGraw-Hill, 1988.
Mientras se sigan sucediendo, en cada uno de los equilibrios de estas experiencias

analizaremos los siguientes aspectos en este orden:
 formación del equilibrio.

 reactivos que se agregan.
 desplazamientos que se producen.
 evidencias que confirman el desplazamiento.
 causas del desplazamiento.
 por último, un cuadro de resumen para que anote cada uno de estos aspectos.
Como ejemplo de demostración siga con detalle el primer experimento.
Sistema de equilibrio del indicador Fenolftaleína. Formación del equilibrio.- en un

vaso de precipitación que contenga unos 50 cm3 de agua destilada, añada unas 4 gotas
de indicador fenolftaleína, la solución permanecerá incolora, pero una porción de ese
reactivo se disocia conforme el equilibrio:
H Fen  H  Fen- K  10-9
107
UNIDAD DE QUÍMICA
incoloro rojo violeta
En donde: Fen- es el radical producto de la disociación del indicador fenolftaleína.
Reactivos que se agregan.- sobre el mismo vaso y desde una bureta, añada los
siguientes reactivos que están anotados en la primera columna del cuadro de datos 25.1,
en el siguiente orden:
 una base: NaOH

 un ácido: HCI
 la misma base: NaOH
 el mismo ácido: HCI
Desplazamientos, observaciones, causas, anotación.- al añadir desde una bureta, gota
a gota, el reactivo inicial, el NaOH; se retira el H del equilibrio y por tanto, éste se
desplaza hacia la derecha (), notándose como evidencia porque aparece el
color rojo del radical Fen- que queda al mismo tiempo libre, si el experimento lo hace
con sumo cuidado, podrá observar que aparece un ligero color rosado al agregar el
reactivo, que posteriormente se intensifica hasta terminar en rojo-violeta. Tenga la
precaución de no añadir exceso de reactivo, y fíjese en la primera fila del cuadro 25.1
como se han anotado estos hechos.
Después que observe y anote lo anterior, deposite desde otra bureta gota a gota el
segundo reactivo, el HCI que aumenta la concentración de H y es la causa para que el
equilibrio se desplace hacia la izquierda (), el color rojo paulatinamente irá
palideciendo hasta desaparecer. Fíjese nuevamente como se ha anotado este
acontecimiento en el siguiente cuadro.
Cuando agregue el tercer reactivo, el NaOH, observará algo similar que en el primer
caso. No se olvide de anotar el cambio observado.
Finalmente agregue el cuarto reactivo, el HCI, se repetirán los hechos ya descritos en la

segunda etapa. Apunte lo que observa.
Tabla 10 Tala de datos de los cambios en el equilibrio químico (fenolftaleína)
Reactivos Desplazamiento Observaciones Causa
OH- (NaOH)  Rojo menos H
108
UNIDAD DE QUÍMICA
H (HCI)  incoloro más H
OH- (NaOH)
H (HCI)
Sistema de equilibrio del ion cromato (CrO4)2-.- el equilibrio es:
2CrO42-  2H  Cr2O72-  H2O K  1.6  10-2
De tal manera que siempre que se tiene una solución de cromato soluble existe el otro
ion en la proporción que corresponde, según el cálculo, a través de la constante de
equilibrio.
Proceda de la siguiente manera: en un tubo de ensayo ponga unos 2 cm3 de solución de

cromato de potasio y solución de ácido clorhídrico gota a gota desde una bureta o utilice
un gotero. Se mantiene el equilibrio ().
Sobre esta última solución haga lo siguiente: añada gota a gota la solución básica, de
nuevo la solución ácida y finalmente la base. Los resultados anote en el siguiente
cuadro.
Tabla 11 Tabla de datos de los cambios en el equilibrio químico (ion cromato)
H (HCI)
OH- (NaOH)
H (HCI)
OH- (NaOH)
Sistema de equilibrio del ion dicromato (Cr2O7)2-.- coloque 2 cm3 de solución de

dicromato de potasio en un tubo de ensayo, siga los mismos pasos que en la experiencia
109
UNIDAD DE QUÍMICA
anterior, pero iniciando con gotas de NaOH en lugar de HCl. Los datos coloque en el
cuadro a continuación.
Tabla 12 Tabla de datos de los cambios en el equilibrio químico (ion dicromato)
OH- (NaOH)
H (HCI)
OH- (NaOH)
H (HCI)
Repita los 2 experimentos anteriores, pero sustituya NH3 y H2SO4 por NaOH y HCI
respectivamente. Construya las tablas para los resúmenes correspondientes.
Sistema de equilibrio de un indicador.- comúnmente los indicadores son ácidos -o

bases- débiles que al ser disueltos en agua, se disocian de acuerdo a una reacción en
doble sentido o reacción reversible.
Para el indicador ácido la ecuación de la reacción es:
H ind  H2O  H3O  Ind-
H ind  H+ Ind-
En donde: Ind es el radical genérico del ácido utilizado como indicador
El equilibrio de esa reacción está dado por la expresión:
[H]  [Ind-]
K  
[H ind]
110
UNIDAD DE QUÍMICA
Proceda de la siguiente manera: en un tubo de ensayo agregue 1 cm3 de NaOH, dos

gotas de indicador, desde una bureta deje caer gota a gota un ácido, que puede ser el
HCl y sobre toda esta solución añada de nuevo NaOH y finalmente otra vez, el mismo
ácido. Coloque los datos en el siguiente cuadro.
Reactivos Desplazamiento Evidencias Causa
OH- (NaOH)
H (HCI)
OH- (NaOH)
H (HCI)
CUESTIONARIO:
1. Escriba la expresión de la constante de equilibrio en función de las
concentraciones molares para cada una de las siguientes reacciones asumiendo que
son elementales.
Zn(s)  CO2(g)  ZnO(s)  CO(g)
MgSO4(ac)  MgO(s)  SO3(g)
NH4Cl(g)  NH3(g)  HCl(g)

BURETA CON
2
LLAVE DE TEFLÓN
GOTERO 1
PISETA 1
PINZA PARA
1
BURETAS
Tubos de ensayo de 6
111
UNIDAD DE QUÍMICA
16x150mm
1
de 50mL
Soporte para buretas 1
REACTIVOS POR GRUPO

CANTIDA PICTOGRAMAS
D DE PELIGRO
0,5ml.
Fenolftaleina 5ml.
Ácido clorhídrico(c) 5ml.
Ácido sulfúrico(c) 5ml
Hidróxido de Amonio (liq.) 1g.
Cromato de Sodio (s.) 1g.
Dicromato de Potasio (s.) 1g.
Hidróxido de Sodio (s.) 0,5ml.
112
UNIDAD DE QUÍMICA
Para esta práctica es necesario revisar los pictogramas de peligro y revisar los Anexos,
deberá traer a la práctica. Tomando en consideración la toxicidad y lo irritante
113
UNIDAD DE QUÍMICA
PRÁCTIVA Nº13
TEMA: POTENCIAL DE HIDRÓGENO PH
OBJETIVO:
1.- Preparar varias soluciones de pH conocido.
2.- Obtener coloraciones características de diversos indicadores con soluciones de

diferente pH.
3.- Determinar experimentalmente el pH de una disolución mediante el uso de

indicadores ácido-base.
FUNDAMENTO TEÓRICO
El agua más pura que pueda prepararse presenta una conductividad eléctrica pequeña,
pero medible. Esa conductividad eléctrica es un indicio de que un cierto número de
moléculas están disociadas. Se produce una disolución del tipo:
H2O  H  OH-
En la que la molécula de agua da origen a un ion hidrogenión H+ y a un ion hidróxilo

OH-.
Aplicando la ley de acción de las masas a la reacción de equilibrio anterior, es posible

demostrar que el producto de las concentraciones de esos iones es una constante:
[H] x [OH-] = Kw
En el producto de las concentraciones Kw se denomina producto iónico del agua (o

constante de disociación del agua) y su valor depende tan sólo de la temperatura.
Si las concentraciones de iones hidrógeno e hidroxilo se expresan en ion gramo por litro
a 25C, entonces el valor de Kw es, aproximadamente, 10-14.
Por medio de esta constante de disolución es posible conocer la concentración de iones

hidrógeno del agua pura. Teniendo en cuenta que por cada ion hidroxilo se forma un ion
hidrógeno (o sea la concentración de ambos iones es igual), entonces:
114
UNIDAD DE QUÍMICA
[H] = 10-7 ion-gramo/litro
[OH-] = 10-7 ion-gramo/litro
Cuando en el agua se disuelven sustancias capaces de liberar iones de hidrógeno o iones

hidroxilo (sustancias ácidas o básicas), los valores de las concentraciones de iones
hidrógeno y de iones hidroxilo son diferentes.
Si en un litro de agua se disuelve una mol de HCl, la concentración de iones H+ es

prácticamente es igual a la unidad (1 ion-gramo/litro), dado que el HCl es un ―ácido
fuerte‖ que se disocia por completo en iones H+ y Cl-.
Cuando se necesita conocer la concentración de iones hidrógeno de una solución, se

puede expresar en potencias de 10, y para ello se definió una escala de valores llamada
escala de pH. En ella la concentración de iones hidrógeno de una solución no se
expresa en ion-gramo/litro, sino por el logaritmo en base 10, de la inversa de dicha
concentración. El nombre asignado a esta escala deriva de potencia del hidrógeno.
Podemos también definir al pH como el cologaritmo del número que expresa en gramos
la concentración de hidrogeniones en una solución.
La escala del pH se extiende en la gran mayoría de los casos, de 0 al 14.
Teniendo en cuenta la definición de pH y la igualdad de concentraciones de iones

hidroxilo e hidrógeno en el agua pura, a 25C, se llega fácilmente a que:
( )
En el agua pura, las concentraciones de dichos iones son iguales. Cualquier solución
acuosa que presente un pH=7 es neutra. El valor 7 para el pH corresponde entonces al
llamado punto de neutralidad. Valores de pH mayores que 7 representan alcalinidad, por
lo tanto, OH- es más que H+.
115
UNIDAD DE QUÍMICA
A la inversa las soluciones acuosas con pH inferior a 7 son ácidas, de ese modo H+ es
más de OH-.
La medida de la concentración de iones H+ puede realizarse por varios procedimientos.

De entre ellos los más frecuentes son: el uso de indicadores y con aparatos llamados
potenciómetros, basados en la medida del potencial de la disolución. A su vez, los
indicadores pueden utilizarse a través de los papeles indicadores.
Entre otros están la fenolftaleína, el anaranjado de metilo, el tornasol, son ácidos o bases
débiles en los cuales, la forma molecular tiene un color diferente del de la forma iónica
de la sustancia.
El tornasol, por ejemplo, en los ácidos, por debajo de la gama de pH 4.5 a 8.5 es rojo.
En las bases, por encima de esos valores, es azul. Así mismo, la fenolftaleína por debajo
de 8.2 es incolora, sobre 9.8 es roja y entre ambos valores toma colores intermedios.
Gráfico 33. Molécula de la fenolftaleína en

equilibrio
Impregnando tiras de papel con mezclas de estos indicadores puede conseguirse que
para cada pH adquiera un determinado color. Se puede formar así una escala de
referencia pH/color, de modo que introduciendo el papel en una solución y comparando
116
UNIDAD DE QUÍMICA
el color que adquiere con los de la escala de referencia obtenemos un pH aproximado de

la solución.
PARTE EXPERMENTAL
MATERIALES
2 buretas, piseta, varilla de agitación, papel pH, pinza para buretas, 3 pipetas de 5 ml,
soporte para buretas, gradilla, 12 tubos de ensayo, 10 vasos de precipitación de 100 ml.
Vaso de precipitación de 600 ml, vidrio reloj.
REACTIVOS
Detergente, jabón, agua destilada, saliva, anaranjado de metilo, azul de bromotimol,

fenolftaleína, rojo de metilo, ácido bórico 0.01M, sacarosa 1M, ácido clorhídrico 1N, y
0.001M, ácido sulfúrico 0.1N, amoniaco 0.05 M, fosfato de sodio 0.15M, hidróxido de
sodio 0.001M.
PROCEDIMIENTO
1.- Determinación del pH aproximado de varias soluciones utilizando papel

indicador: En un tubo de ensayo coloque 2 ml de cada solución e introduzca el papel
pH para su saturación, con lo que adquiere un determinado color que se lo compara con
los de la escala de referencia y se deduce el valor del pH aproximado de cada solución
problema. Los resultados se reportan en la siguiente tabla:
Tabla 13 Cuadro de resultados de pH de diferentes soluciones
Solución problema pH
Sacarosa 1M
HCl 1N
H2SO4 0.1N
Detergente para ropa
Jabón líquido
Na3PO4 0.15M
Saliva
2.- Formación de soluciones ácidas y básicas de diferentes concentraciones y

determinación de sus pH utilizando indicadores: Caliente hasta ebullición 450 ml de
117
UNIDAD DE QUÍMICA
agua destilada en un vaso de precipitación de 600 ml, deje a temperatura cubriendo al

vaso con un vidrio reloj. El agua destilada es ligeramente ácida por el CO2 disuelto.
En un vaso de precipitación de 100 ml, coloque aproximadamente 50 m de solución

HCl 0.001M (pH=3). De ésta ponga 5 ml en otro vaso de 100 ml y mezcle con 45 ml de
agua hervida y agite los 50 ml de la solución obtenida.
Deposite en otro vaso de precipitación de 100 ml, 5 ml de la última solución y complete

un volumen de 50 ml con el agua destilada hervida. De esta manera se obtiene una
solución de concentración 0.00001 M o de pH=5.
A continuación, en otro vaso coloque 5 ml de esta solución de pH=5, y forme otra con
agua destilada de un volumen de 50 ml de solución que tendrá un pH =6.
Lo mismo que hizo con el HCl, haga con una solución de NaOH 0.001M (pH=11), con
el fin de preparar otras soluciones de pH 10, 9 y 8 respectivamente. Ahora tendrá 9
soluciones con un pH que estará en un rango de 3 a 11.
Tenga listos 9 tubos de ensayo secos y limpios, a cada uno ponga 5 ml de cada una de
las últimas soluciones, añada 2 gotas del indicador anaranjado de metilo. Agite y
observe la coloración desarrollada en cada uno de los tubos. Anote los resultados en la
siguiente tabla.
Ensaye de igual manera, con otras tantas muestras, depositando siempre 2 gotas de cada
uno de los indicadores siguientes: azul de bromotimol, fenolftaleína y rojo de metilo.
Los colores presentes en los tubos especificar en la tabla detallada a continuación.
Tabla 14 Tabla de resultados del cambio de colores de diferentes indicadores
pH Anaranjado de Azul de Fenolftaleína Rojo de metilo

Metilo bromotimol
3
4
5
6
118
UNIDAD DE QUÍMICA
7
8
9
10
11
3.- Determinación del pH de un ácido y una base mediante el uso de indicadores en

solución: Desde una bureta o utilizando una pipeta coloque 5 ml de solución de H3BO3
0.1M en cada uno de los 5 tubos de ensayo secos y limpios, y añada 2 gotas de los
indicadores disponibles a cada tubo.
Aplique el mismo procedimiento con una solución de NH3 0.05M. Los colores
desarrollados regístrelos en la siguiente tabla.
Tabla 15 Tabla de resultados de cambio de color en medio ácido y básico de

diferentes indicadores
Indicador Color con H3BO3 Color con NH3
Anaranjado de metilo
Azul de bromotimol
Fenolftaleína
Rojo de metilo
Otro indicador
CUESTIONARIO
1.- ¿Con qué finalidad se hace hervir y enfriar el agua destilada, pero tapando el
recipiente?
2.- ¿En un envase con agua qué clase de iones se encuentran?
3.- ¿Cuándo un ácido o una base son fuertes o débiles?
4.- ¿Qué son indicadores?
5.- Enumere 5 indicadores y su coloración en medio ácido y en medio básico.
6.- ¿Cuál es la constante de disolución del ácido sulfúrico en medio ácido y medio
básico?
119
UNIDAD DE QUÍMICA
7.- ¿Para qué sirve la constante de disolución de un ácido?
8.- ¿Qué pasa con un ácido cuando disminuye la constante de disolución?
9.- ¿Qué es una solución tampón y con qué otros nombres se le conoce?
10.- ¿Qué efectos produce en una solución tampón cuando se agrega H+ u OH-?

Bureta de llave de
2
Teflón
Piseta 1
Papel pH 1
Pinza para bureta 1
Pipeta de 5ml 3
Soporte para bureta 1
Gradilla 1
Tubo de ensayo 12
Vasos de precipitación
10
de 100ml.
1
de 600ml.
Vidrio de reloj 1
REACTIVOS POR GRUPO

OBSERVACIÓ PICTOGRAMAS
REACTIVO CANTIDAD
N DE PELIGRO
Sacarosa 3,5g.
Ácido Clorhídrico(c) 1ml.
120
UNIDAD DE QUÍMICA
Ácido Sulfúrico(c) 2ml.
Ácido Fosfórico(c) 2ml.
Anaranjado de Metilo 2ml.

Azul de Bromotimol 2ml.
Fenolftaleina 2ml.
Rojo de Metilo 2ml.
Ácido Bórico(g) 1g.
Hidróxido de Amonio 5ml.
Para esta práctica es necesario revisar los pictogramas de peligro y revisar los anexos
correspondientes, además se deberá tomar en cuenta el material de seguridad obligatorio
que el estudiante deberá traer a la práctica.
121
UNIDAD DE QUÍMICA
BIBLIOGRAFÍA
 Babor, J., & Ibarra, A. (1984). Química Genera Moderna l . Marín S.A.
 Blanco Prieto. (1987). Química Inorgánica I . La Habana- Cuba: Pueblo y

Educación.
 Bra nd. (s.f.). Información sobre la medición del volumen. Guía .
 Caicedo, B. (1984). Nomenclatura de Química Inorgánica. Quito: The Quito

Times Offset.
 Carrillo, A. (1985). Prácticas de Química General. Quito.
 Carrillo, A. (s.f.). Materiales y aparatos para laboratorio de Química . Quito .
 Derming, H. (s.f.). Prácticas de laboratorio de Química General . México:

UTHEA.
 Garzón , G. (1990). Química General con Manual de Laboratorio . Bogota -

Colombia: Mc Graw Hill.
 Hoogg, J. (s.f.). Experimentos de Laboratorio para Química; un enfoque

moderno. México: Reverte.
 Mastertón, W., & Hurley, C. (1991). Principios y Reacciones . Mc Gran Hill.
 Nekrásova , A. (1981). Química General . Moscú: MIR.
 Pastor, B. (2000). Manual de Prácticas de Laboratorio de Química General.

Quito.
 Química. (12 de Septiembre de 2014). Química web. Obtenido de

www.quimicaweb.ned/ciencia/pagina/laboratorio/auxilios
 Sabater, G. (1985). Diccionario de Química General. Madrid- España: Amaya.
 Silberberg, M. (2002). Química General. México: Mc Gran Hill.
 Solano, A. (2008). Prácticas de Laboratorio de Química General. Quito.
 Taco, V. (2014). Operaciones Básicas de Laboratorio: Manual de Prácticas.

Quito: La Clásica.
 Torrenegra, R., & Pedrozo, J. (2000). Exploremos la Química. Colombia:

Pearson.
 Vega, M. (1986). Manual de Prácticas de Química General. La Habana - Cuba.
122
UNIDAD DE QUÍMICA
ANEXOS
HOJAS DE SEGURIDAD (MSDS)
123

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MANUAL DE Facultad de

Qím. Raúl Bahamonde MSc (Coordinador)

Lic. Daniel Tarapués

Sra. Cielo Palacios

ÍNDICE DE GRÁFICOS ................................................................................................. 3

ÍNDICE DE TABLAS ...................................................................................................... 4

TITULO: SEGURIDAD Y SALUD EN EL LABORATORIO ................................... 6

PRÁCTICA Nº2 ............................................................................................................. 23

TITULO: MANEJO DE MATERIALES ................................................................... 23

TÍTULO: EL MECHERO Y LA LLAMA ................................................................. 51

TEMA: MANEJO DE LA BALANZA ...................................................................... 56

TEMA: DENSIDAD ................................................................................................... 60

TEMA: ENLACES QUÍMICOS ................................................................................ 65

PRACTICA Nº7 ............................................................................................................. 70

TEMA: TIPOS GENERALES DE REACCIONES QUIMICAS .............................. 70

TEMA: REACCIONES DE ÓXIDO-REDUCCIÓN ................................................. 75

TEMA: ESTEQUIOMETRÍA .................................................................................... 82

TEMA: LEY GENERAL DE LOS GASES ............................................................... 87

TEMA: PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES TITULADAS ............................... 94

PRÁTICA Nº 12 ........................................................................................................... 103

TEMA: EQUILIBRIO QUÍMICO ............................................................................ 103

PRÁCTIVA Nº13 ......................................................................................................... 113

TEMA: POTENCIAL DE HIDRÓGENO PH.......................................................... 114

BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 122

Gráfico 2. Equipo de autosalvamento ........................................................................ 12

Gráfico 3. Pictogramas para sustancias químicas ...................................................... 15

Gráfico 4. Código NFPA ........................................................................................... 16

Gráfico 5. Clasificación de extintores........................................................................ 18

Gráfico 6. Ejemplo de codificación de material volumétrico .................................... 36

Gráfico 7. Instrumento volumétrico clase A/AS ....................................................... 37

Gráfico 8. Instrumento volumétrico clase B .............................................................. 38

Gráfico 9. probeta graduada de PMP clase A ............................................................ 39

Gráfico 10. Menisco cóncavo en una pipeta graduada ................................................ 40

Gráfico 11. Menisco convexo en pipeta graduada ....................................................... 40

Gráfico 12. Menisco en una instrumento volumétrico(bureta) con franja de

Gráfico 13. Lectura del menisco .................................................................................. 41

Gráfico 14. Pipetas....................................................................................................... 43

Gráfico 15. Tipos de pipetas ........................................................................................ 44

Gráfico 16. Manejo de pipetas ..................................................................................... 45

Gráfico 17. Matraz aforado .......................................................................................... 46

Gráfico 18. Probeta graduada ...................................................................................... 47

Gráfico 19. Buretas ...................................................................................................... 49

Gráfico 20. Mechero bunsen y sus partes .................................................................... 52

Gráfico 21. La llama y sus zonas ................................................................................. 52

Gráfico 22. Balanza granataria .................................................................................... 57

Gráfico 23. Balanza digital .......................................................................................... 57

Gráfico 24. Determinación de la densidad de un sólido irregular (método de la

Gráfico 25. Gradilla ..................................................................................................... 80

Gráfico 26. Descomposición térmica del clorato de potasio ....................................... 84

Gráfico 28. Trasvaso de sustancias sólidas a un matraz aforado. ................................ 98

Gráfico 29. Enrace de una solución en un matraz aforado .......................................... 98

Gráfico 30. Etiqueta básica de identificación de soluciones ....................................... 99

Gráfico 31. Preparación de una solución de ácido sulfúrico ..................................... 100

Gráfico 32. Fuente: PRICE, j. SMOOT, r. c. SMITH r.g. Química un curso

Gráfico 33. Molécula de la fenolftaleína en equilibrio .............................................. 116

Tabla 2 Ejemplo de tiempo de vertido y de espera referidos a clases diferentes de

Tabla 3 Cuadro de resultados .................................................................................... 59

Tabla 4 Datos experimentales para la determinación de densidad de sólidos de forma