MODELO CANVAS
Aliados Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
proveedores de la mercancía reservar eventos
reservar mesa
proveedores de restaurante * bar
mantenimientos de las servicio para llevar la
instalaciones generales comida
Recursos Clave
personal con conocimientos
en gastronomía y gastronomía
molecular
meseros
administradores
equipo de cocina y equipo de
accesorios del restaurante
cocina, bar, restaurante y
oficinas
Crear una tendencia, con el
fin de aportar a nuestros
clientes una experiencia
inolvidable y innovadora al
momento de comer
nuestros platillos, para que
disfruten de su tiempo, libre
y con su familia en cualquier
momento y día de la semana
debido que ofrecemos un
servicio de al gama de
platillos de índole
internacional aparte de
brindar un excelente
comodidad en un horario de
24 horas los 7 días de la
semana
Relación con el Segmentos de Clientes
Cliente
servicios de atención al
cliente, atreves de eventos: parejas, matrimonios y para
como celebraciones de cumpleañeros
aniversarios, cumpleaños y
entre otros dirigido al público en general y
público en masas
cuenta personal atreves de la
página web
con la innovación de nuevas
creaciones de nuevos platillos
nacionales como
internacionales
Canales
páginas web
llamada telefónica a través del
servicio a domicilio
revistas de gourmet
periódicos
 Estructura de Costes
Coste de personal
Coste de los proveedores
Coste del mantenimientos de las instalaciones
Impuestos
Servicios de publicidad
alquiler
Estructura de Ingresos+
principalmente, las ventas son a través de la son agendas eventos por paginas web
tanto como redes sociales y personas que acuden físicamente sin reservación al
restaurante
en menor frecuencia por llamadas telefónicas para agendar una reservación o
evento
los pagos pueden ser en efectivo , con tarjetas de crédito o debito
en algunas situación debe pagar después de la reservación o en el mismo día del
evento o de la reservación