DISTRITO CAPITAL

El Distrito Capital (antiguamente llamado Distrito Federal) es una de las 24 entidades

federales de Venezuela. Se encuentra ubicada en la zona del Litoral Central (centro-norte
del país), en la Región Capital. Forma parte de la ciudad de Caracas que además es capital
de la República. En el Distrito Capital tienen asiento los Poderes Públicos Nacionales. Esta
entidad posee rango federal y la competencia de organizar dicho territorio; tiene una
organización política particular. Tiene una superficie de 433 km² y contiene la parte
occidental del Distrito Metropolitano de Caracas.

Posee un único municipio autónomo (Libertador) y 22 parroquias civiles. Tiene una

población estimada para el año 2015 de 2 946 955 de habitantes según el Instituto Nacional
de Estadística lo que lo convierte en la 4.ª entidad más poblada de Venezuela después del
Estado Zulia, del Estado Miranda y del Estado Carabobo, lo que supone una densidad
demográfica de 14 365 habitantes por km². El Municipio Libertador del Distrito Capital
junto a los municipios Baruta, El Hatillo, Sucre y Chacao del Estado Miranda, conforman
el denominado Distrito Metropolitano de Caracas, la mayor aglomeración urbana del país.

Cultura
La Artesanía

La artesanía típica se basa en el tejido (tapices, servilletas, manteles, bordados), los trabajos
en cuero (correas y monederos), el trabajo en metal (lámparas, pulseras, collares,
medallones y gargantillas).

Además, en Caracas hay modistos, orfebres y todo tipo de artistas que presentan
colecciones de sus trabajos en todo momento.

el Folklore

Caracas, como ciudad cosmopolita, ha sufrido una transformación de sus costumbres

folclóricas. Las más características son:

 El carnaval.
 La Burriquita.
 Semana Santa
 El día de la Resurrección.
 La Quema de Judas.
 En Navidad los aguinaldos, parrandas y las patinatas después de las misas de
aguinaldo.
Además, todo el folklore nacional encuentra en la ciudad capital grupos y movimientos que
día a día lo hacen recordar y renacer.

Comidas Típicas

En el Distrito Capital, debido a la influencia de las corrientes migratorias, es frecuente

encontrar las especialidades culinarias de diversas regiones venezolanas, conjuntamente
con las de otros países.

 Pabellón criollo: Para prepararlo se usa la caraota negra, arroz blanco, carne
mechada y tajadas de plátano maduro fritos.

 Escabeche: Pescado frito a la vinagreta.

 Hervido de pescado fresco: Variación de este consomé, caracterizada por llevar

apio amarillo.

 El tropezón: Consiste en caraotas blancas con pedazos de cochino.

 Empanadas de carne y queso: Pastel de harina de maíz blanco o amarillo frito

relleno de carne molida o mechada o queso.

 Polenta: Especie de pastel salado caliente de harina de maíz y guiso de pollo o

cochino.

 Hallaca: Pastel de harina de maíz que se envuelve en hojas de plátano. Se trata de

un plato nacional que sufre algunos cambios de acuerdo a la región. En la capital se
hace el guiso a partir de gallina y cochino, y se le añade papelón, mostaza,
alcaparras y almendras.

 Asado negro criollo: Carne de res que se cuece hasta que se dore tomando un color
casi negro. Se aliña con cebolla, ajos, pimentón y tomate bien picadito con los que
se hace una salsa; lleva además otras especies como sal, pimienta. Se sirve
acompañado de arroz blanco y la carne se corta en ruedas.

 Ensalada de gallina: Elaborada con papas, zanahorias, guisantes, cebollín,

manzana y gallina o pollo desmenuzado. Es la típica acompañante de la hallaca.

 Majarete: Es un pudín de maíz, coco y papelón.

 Arroz con leche: Postre elaborado con arroz, leche, azúcar, clavo y conchas de
limón.

 Dulce de lechoza: Lechoza verde, azúcar y conchas de naranja.

 Cocada: Bebida de coco tierno, agua de coco y leche, licuado todo con azúcar.
  Tacón señorial: Pan dulce y miel

 Juan sabroso: Granjería hecha con batata y piña.

 Bienmesabe: Bizcocho en trozos que se remoja en vino dulce y luego se mezcla

con un almíbar elaborado con leche de coco, huevos y azúcar.

 Torta bejarana: Postre de bizcochos de manteca, pan de horno rallado, queso

blanco llanero, canela, vino dulce, mantequilla, clavos y papelón. Una leyenda
romántica dice que esta torta fue inventada por dos esclavos de la colonia que
obtuvieron su libertad cuando el Rey de España calificó su receta de exquisita.

 Quesillo: Pudín elaborado con huevos, leche, azúcar y sal, bañado de caramelo al
gusto.

 Budín de mamey: Se hace a base de esta deliciosa fruta, azúcar, agua, ron, huevos,
mantequilla, vainilla y bizcochuelo casero. Se sirve con crema batida.

Geografía
El Distrito Capital ocupa la extensión total de su única división administrativa: el
Municipio Bolivariano Libertador. Esta identidad se encuentra dividida en 22 parroquias,
convirtiéndose en uno de los municipios más urbanizados. Ocupa las zonas del oeste y
centro Caracas.

Límites

El antiguo Distrito Federal de Venezuela, fue el precursor de lo que actualmente conocemos

como Distrito Capital (según el artículo 4 de la Ley Especial Sobre la Organización y
Régimen del Distrito Capital). Debido a que solo fue un cambio de nombre de esta
jurisdicción, sus límites permanecen inalterados. Esta entidad está compuesta por el
Municipio Libertador de Caracas, el cual está compuesto por 22 parroquias. Cabe destacar
lo siguiente:

Artículo 4 Límites: Los límites del Distrito Capital son los que le correspondían al extinto
Distrito Federal a la fecha de entrada en vigencia de la Constitución de la República
Bolivariana de Venezuela y que comprende el territorio del actual Municipio Bolivariano
Libertador.