Universidad Nacional

Autónoma de México

Facultad de Química

“Práctica 1. Determinación de punto

de fusión”

Alejandro Sánchez Lugo

Laboratorio de Química Orgánica.

316103710

Clave: 15

Fecha de entrega: miércoles 28 de agosto de 2019.

Introducción:
El punto de fusión es un concepto del cual para poder ser comprendido se debe de
hablar de algo importantes que son las fuerzas intermoleculares. Las fuerzas
intermoleculares permiten entender el comportamiento que tendrán las moléculas
entre sí, es decir se pueden entender el estado de agregación y el punto de
ebullición etc.
En casos como la fase sólida y liquida, es importante saber bien de este tema ya
que sus interacciones aumentan porque se encuentran más cerca una molécula de
otra. Por lo tanto, se puede saber que tan elevado será el punto de fusión si hemos
de conocer las interacciones que presentan. En compuestos orgánicos lo podemos
representar de la misma manera ya que los puntos de fusión varían según sus
interacciones. Dentro de un experimento si bien son importantes las fuerzas
intermoleculares, hay otros factores que afectan el punto de fusión que serian las
impurezas y la presión del medio a estudiar, dicho lo anterior las impurezas son
difíciles que no se presenten en un compuesto o sustancia, ya que el mantener
aislado al 100 es algo complicado. Por ende, al momento de tener impurezas las
sustancias su punto de fusión disminuye por lo que si se estudia una mezcla el punto
de fusión será menor que si estuvieran separadas. Para lograr ver esto es necesario
que la mezcla se en estado sólido y que no reaccionen entre sí.
Para llevar a cabo esta prueba existen diferentes aparatos de apoyo tales como:
Tubo de Thiele, aparato de Fisher-Johns y aparato de Büchi. Por fines de precisión
el aparato Büchi es el mejor para determinar puntos de fusión y ebullición.

Datos experimentales:
Tabla 1. Puntos de fusión obtenidos
Rango de pf
pf investigado
Compuesto experimental % error
(°C)
(°C)
Benzofenona 47 - 49 49 - 52 4.95%
Acido Benzoico 121-123 122-124 0.81%
Ácido benzoico
con ácido Menor a 121°C 107 - 108 ---
adípico
Naftaleno 79 - 81 80 - 82 1.23%
Análisis de Resultados:
Los resultados obtenidos experimentalmente pueden ser considerados buenos ya
que los puntos de fusión obtenidos en relación con los de la literatura son bastante
cercanos aun que los errores marcados son solamente en compuestos como
Benzofenona y Naftaleno con porcentajes de 4.95% y 1.23% respectivamente son
considerados como resultados exactos, los errores de estos compuestos pueden
ser atribuidas a las pureza de los compuestos ya que se desconoce el manejo
previo de los mismos o algún error de medición. Por otro lado, el resultado de ácido
benzoico fue el más cercano al teórico por lo que no se puede agregar algún análisis
mas que fue algo muy exacto y bien manejado. Para el caso de la mezcla el
tratamiento de su resultado es complicado el determinar un % de error ya que en la
literatura no es algo que se encuentre registrado, por lo que la única manera de
concluir de que fue un resultado correcto es que el punto de fusión del Ácido
Benzoico por si solo es de alrededor 121 – 123°C, bastante grande la diferencia de
los puntos de fusión del ácido adípico. Entonces el punto de fusión mixto debe estar
por debajo del punto de fusión teórico de ambas, por lo que si se cumple de que el
punto de fusión de la mezcla es menor que de cada una independiente.
El aparato de Büchi, si bien es muy exacto, ya que sube la temperatura de poco en
poco y cuenta con un sistema más armónico por ser totalmente eléctrico, al
momento de hacer las mediciones falto por completarse la medida de un compuesto
ya que llegaba un punto en el que no se lograba subir mas la temperatura sustancia
la cual es esencial para haber podido hacer la gráfica y así obtener unos porcentajes
menores de error pero aun así se consideran buenos y exactos los marcados dentro
de las tabla.

Conclusión:
Se comprobaron los puntos de fusión experimental de 3 compuestos y una mezcla
aun habiendo hecho falta 1 y la grafica de ajuste los valores obtenidos de manera
experimental son bastante cercanos a los teóricos por lo que se puede esperar
muchos mejores resultados terminando la ultima sustancia usando el mismo aparato
Büchi, ya que este confirma el hecho de ser muy exacto y preciso al momento de
revisar puntos de fusión, faltaría concretar el error de la mezcla pero se puede decir
que igual fue bueno ya que el punto de fusión estuvo bastante por debajo de los
valores teóricos individuales de los compuestos

Bibliografía:
• Wade, L. G. Jr.; Química Orgánica,, 2ª Edición, Prentice-Hall
Hispanoamericana, México, 1993.
• Sigma-Aldrich. https://www.sigmaaldrich.com/mexico.html